SÉCURITÉ EN RESTAURANT

Tenir un établissement CHR impose de respecter des règles de sécurité. Vous trouverez ici les indispensables pour garantir la sûreté de vos aliments et la protection de votre personnel. Avec des employés sécurisés et une marchandise conforme, vous vous assurez une certaine sérénité

Sécurité en restaurant

Il y a 124 produits.

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<h1>Thermomètre digital tout inox avec sonde - Sécurité alimentaire </h1> <p><br /><br /></p> <h3>Fiabilité de la mesure</h3> <p>Ce<span style="font-weight:bold;"> thermomètre digital</span> offre des mesures <span style="font-weight:bold;">précises et fiables,</span> permettant aux professionnels de garantir la <span style="font-weight:bold;">sécurité alimentaire</span> et de respecter les <span style="font-weight:bold;">normes sanitaires strictes.</span> Il est idéal pour<span style="font-weight:bold;"> surveiller la température</span> des aliments lors de la cuisson, du refroidissement et du stockage dans les cuisines professionnelles, les restaurants, les services traiteurs, fast-food et autres établissements de restauration. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Durable et résistant </h3> <p>Fabriqué en<span style="font-weight:bold;"> acier inoxydable de haute qualité</span>, cet instrument est conçu pour résister à une <span style="font-weight:bold;">utilisation intensive</span> dans des environnements exigeants de restauration. La sonde du thermomètre cuisson est perçante et<span style="font-weight:bold;"> rotative à 180°</span> ce qui vous assure des <span style="font-weight:bold;">mesures nettes</span> pour chaque utilisation et pour divers plats. Cette précision alliée à sa rapidité, avec une réponse en +/- 6 secondes, vous permettra d'être <span style="font-weight:bold;">efficace</span> dans l'élaboration de vos plats, pour ravir les papilles de vos clients.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Utilisation facile</h3> <p>Avec sa sonde en acier inoxydable et son <span style="font-weight:bold;">affichage digital clair</span>, ce thermomètre est <span style="font-weight:bold;">simple à utiliser et à lire,</span> ce qui en fait un outil <span style="font-weight:bold;">pratique et efficace</span> pour les cuisines professionnelles. Il est, de plus, livré dans une<span style="font-weight:bold;"> boîte HACCP accrochable</span> pour répondre aux normes de contamination croisée, le rendant ainsi entièrement idéal pour les professionnels de la restauration.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 007769
Prix 37,63 € HT - 45,16 € TTC
En Stock
<h1>Testeur de pH spécial riz à sushi HALO 2 - Hygiène HACCP</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Précision et facilité d'utilisation</h3> <p></p> <p>Le testeur de pH HALO 2 est spécialement conçu pour répondre aux exigences élevées de la <span style="font-weight:bold;">préparation du riz à sushi</span>. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit une mesure précise et rapide du pH, un critère essentiel pour assurer l'acidification adéquate du riz à sushi. Conformément aux normes HACCP, le HALO 2 permet de maintenir le pH cible de 4,2 et d'éviter de dépasser 4,5, limitant ainsi les risques de contamination bactérienne. Sa praticité réside dans l'électrode à embout plat qui facilite un <span style="font-weight:bold;">contact optimal avec l'échantillon de riz</span>, même à la température de 32 °C pour le roulage des sushis. D'une utilisation intuitive, le testeur est un allié de choix pour les restaurateurs exigeants qui souhaitent une qualité gustative sans compromis.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Technologie connectée pour une traçabilité parfaite</h3> <h3></h3> <p>Avec son interface Bluetooth intégrée, le HALO 2 se positionne comme un outil moderne et évolutif. Il s'appaire aisément à un smartphone ou une tablette via l'application Hanna Lab, disponible sur iOS et Android. Cette fonctionnalité étendue permet non seulement de <span style="font-weight:bold;">suivre en temps réel les mesures effectuées</span> mais aussi de les mémoriser pour une <span style="font-weight:bold;">traçabilité complète</span>. La portabilité du HALO 2 et sa capacité à synchroniser les données recueillies offrent une <span style="font-weight:bold;">flexibilité et une efficacité accrues</span>. Les chefs peuvent ainsi se concentrer sur leur préparation tout en disposant d'un historique fiable et accessible à tout moment.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Robustesse et fiabilité pour un usage professionnel</h3> <p></p> <p>Le design du HALO 2 est pensé pour résister aux environnements les plus exigeants. Son boîtier étanche IP65 assure une protection contre l'intrusion de particules et l'humidité, tandis que son électrode avec jonction ouverte résiste au colmatage, même lors de mesures répétées. La robustesse mécanique de l'appareil promet une excellente durabilité. L'étalonnage automatique jusqu'à 4 points et la compensation automatique de la température garantissent une exactitude sans faille, pour des <span style="font-weight:bold;">résultats toujours précises</span>. En outre, les indicateurs de stabilité et du taux de charge de la pile permettent une utilisation en toute confiance. Avec le HALO 2, les professionnels disposent d'un outil fiable et performant pour une <span style="font-weight:bold;">qualité irréprochable du riz à sushi</span>.</p> <p></p>

Ref. 004058
Prix 260,19 € HT - 312,23 € TTC
En Stock
<h1>Paire de gant de filtrage PVC à manche longue - Protection éclaboussure</h1> <p><br /><br /></p> <h1></h1> <h3><strong>Gant de protection Singer® : Pour une sécurité optimale</strong></h3> <h3></h3> <p>Le gant de protection Singer® est idéal pour le <span style="font-weight:bold;"> travail industriel</span> dans les secteurs tels que l'industrie chimique, lourde, légère, l'agriculture et la maintenance. Grâce à son support en coton interlock coupé/cousu, il offre une <span style="font-weight:bold;"> excellente résistance chimique</span> et une absorption optimale de la transpiration. Son enduction complète en PVC et sa finition lisse garantissent une parfaite <span style="font-weight:bold;"> étanchéité</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3><strong>Performances certifiées pour un usage professionnel</strong></h3> <p>Reconnaissable par sa <span style="font-weight:bold;"> qualité et fiabilité</span>, la production de ce gant de protection est certifiée ISO 9001/ISO 14001. L'enduction PVC flexible et résistante de ce gant assure une bonne <span style="font-weight:bold;"> protection contre les liquides et produits chimiques</span>, parfaite pour un usage industriel. Sa longueur de 580 mm offre une protection supplémentaire du bras, idéale pour travailler dans des endroits difficiles et/ou profonds.</p> <p><br /><br /></p> <h3><strong>Un gant de protection innovant pour une hygiène maximale</strong></h3> <p>Les gants de protection Singer® sont traités avec Sanitized® pour garantir une <span style="font-weight:bold;"> meilleure hygiène</span> de vos mains et une plus grande longévité des gants. Alors n'hésitez plus, optez pour ces gants de protection Singer® pour garantir votre sécurité et celle de vos collaborateurs.</p>

Ref. 005161
Prix 19,69 € HT - 23,63 € TTC
En Stock
<h3><span style="text-decoration:underline;color:#32746d;"><strong>Caractéristique techniques :</strong></span></h3> <p><span style="color:#32746d;">Largeur : 80 millimètres</span></p> <p><span style="color:#32746d;">Longueur : 52 mètres</span></p> <p><span style="color:#32746d;">Nombre de rouleaux : 32</span></p> <p><br /><br /></p> <h3><span style="text-decoration:underline;color:#32746d;"><span>La liste des principales imprimantes compatibles :</span></span></h3> <p></p> <p></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L90</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L90Plus</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-T88 Restick</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Bixolon SRP-S300</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- GoDEX DT4L</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Transact Ithaca 9000</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Star Micronics TSP654SK</span></p>

Ref. 002405
Prix 301,76 € HT - 362,11 € TTC
En Stock
<h1>Lunettes à oignons de protection - Equipement de protection individuelle</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Prévention des irritations oculaires</h3> <p>Les<span style="font-weight:bold;"> lunettes à oignons</span> protègent les yeux de l'utilisateur des irritations causées par les vapeurs d'oignons lors de la découpe. Cela <span style="font-weight:bold;">permet au personnel de cuisine </span>de travailler plus <span style="font-weight:bold;">confortablement</span> et <span style="font-weight:bold;">sans problèmes</span>, vous garantissant ainsi un travail plus <span style="font-weight:bold;"> qualitatif et performant.</span> </p> <p><br /><br /></p> <h3>Maintien de la productivité</h3> <p>En <span style="font-weight:bold;">évitant les larmoiements </span>et les gênes oculaires, les lunettes à oignons permettent au personnel de <span style="font-weight:bold;">rester concentré </span>sur leurs tâches, ce qui <span style="font-weight:bold;">maintient la productivité</span> dans la cuisine. Ils peuvent ainsi travailler plus <span style="font-weight:bold;">efficacement</span> et en toute <span style="font-weight:bold;">sécurité.</span></p> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène accrue</h3> <p>En réduisant les risques d'irritation des yeux, ces lunettes contribuent également à <span style="font-weight:bold;">maintenir</span> un environnement de cuisine<span style="font-weight:bold;"> plus hygiénique</span>. Les cuisiniers sont moins susceptibles de toucher leurs yeux avec des mains potentiellement contaminées, ce qui <span style="font-weight:bold;">aide à prévenir la propagation</span> des germes et des bactéries dans la cuisine.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 007052
Prix 15,38 € HT - 18,46 € TTC
En Stock
<h3><span style="text-decoration:underline;color:#32746d;"><strong>Caractéristique techniques :</strong></span></h3> <p><span style="color:#32746d;">Largeur : 80 millimètres</span></p> <p><span style="color:#32746d;">Longueur : 114 mètres</span></p> <p><span style="color:#32746d;">Grammage : 80 grammes</span></p> <p><br /><br /></p> <h3><span style="text-decoration:underline;color:#32746d;"><span style="text-decoration:underline;">La liste des principales imprimantes compatibles :</span></span></h3> <p></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L90</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L90Plus</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L90ii</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L-100</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Bixolon SRP-S300</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Transact Ithaca 9000</span></p> <h3></h3>

Ref. 007022
Prix 9,77 € HT - 11,72 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Cette<strong> armoire à pharmacie</strong> à <strong>1 porte</strong> en acier poudré anti-UV vous permettra de créer un <strong>pôle premiers secours</strong> dans votre café, hôtel, restaurant, en y rangeant <strong>médicaments</strong>, <strong>pansements</strong>, <strong>désinfectant</strong>...</p> <p>Munie d'étagères transparentes en plastique vert, vous pourrez les régler en hauteur afin d'ajuster l'armoire à son contenu.</p> <p>Un balconnet est aussi intégré pour facilité le maintien de flacons.</p> <p>Serrure à clé incluse.</p> <p>Découvrez aussi l'<strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="/premiers-secours/268-armoire-a-pharmacie-2-portes-grand-modele.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">armoire à pharmacie 2 portes</a></span></strong>.</p>

Ref. 004068
Prix 77,29 € HT - 92,75 € TTC
En Stock
<h1>Testeur de pH - Sécurité alimentaire - Mesures précises</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Précision et fiabilité</h3> <p>Ce testeur est équipé d'une <span style="font-weight:bold;">électrode pH spécialement conçu </span>pour les applications alimentaires. Avec sa <span style="font-weight:bold;">technologie Bluetooth,</span> il peut se connecter avec un smartphone ou une tablette via l’application Hanna Lab (disponible iOS et Android) pour une<span style="font-weight:bold;"> utilisation étendue et la mémorisation des mesures</span>. Dispose d'une <span style="font-weight:bold;">électrode avec jonction ouverte</span> résistante au colmatage lorsque l'électrode est introduite dans des solides et des semi-solides.<span style="font-weight:bold;"> Indicateurs de stabilité et du taux de charge</span> de la pile pour une lecture sûre.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'utilisation</h3> <p>Sa<span style="font-weight:bold;"> conception conique</span> facilite la mesure nécessitant une saisie à cœur dans des<span style="font-weight:bold;"> milieux solides et semi-solides</span>. Étalonnage automatique jusqu’à 4 points, avec <span style="font-weight:bold;">reconnaissance automatique </span>des tampons utilisés, simple et rapide à réaliser. Compensation automatique de la température des mesures de pH.<span style="font-weight:bold;"> Auto-extinction après 8 ou 60 minutes</span> de non-utilisation. Livré avec un <span style="font-weight:bold;">kit de démarrage</span>, avec solutions d’étalonnage, solution de nettoyage et de conservation pour électrodes.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Robuste et sécurité</h3> <p>Pour l'<span style="font-weight:bold;">aspect technique</span>, elle dispose d'un <span style="font-weight:bold;">système de jonction</span> ("passerelle" permettant le contact avec l'échantillon et rendant la mesure possible) anti-colmatage, spécifiquement étudié pour <span style="font-weight:bold;">réduire les effets obstruant</span>, que produisent forcément les échantillons alimentaires. <span style="font-weight:bold;">Boîtier étanche IP65</span>. Verre spécifique basse température adaptée aux contrôles d'aliments transformés et maintenus à basses températures. Corps en PVDF <span style="font-weight:bold;">robuste et compatible</span> alimentaire.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 001790
Prix 189,63 € HT - 227,56 € TTC
En Stock
<h1>Solution tampon pH - Sécurité alimentaire </h1> <p><br /><br /></p> <h3>Facile à utiliser</h3> <p>Cette solution tampon est <span style="font-weight:bold;">très pratique</span> à utiliser dans les milieux professionnels et dynamiques comme ceux de la restauration, grâce à ses <span style="font-weight:bold;">sachets individuels</span>. Cette conception <span style="font-weight:bold;">simplifie</span> grandement le <span style="font-weight:bold;">processus de préparation</span> de la solution tampon, éliminant ainsi toute marge d'erreur lors du dosage. Les utilisateurs bénéficient ainsi d'une <span style="font-weight:bold;">préparation simple et rapide</span>, pour une calibration <span style="font-weight:bold;">précise et efficace</span> de leurs instruments de mesure de pH.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Fraîcheur garantie</h3> <p>Cette solution est une solution tampon d'étalonnage de <span style="font-weight:bold;">pH 7,01 de première qualité</span>. L'emballage en feuille d'aluminium offre une<span style="font-weight:bold;"> protection optimale</span> à chaque sachet, préservant ainsi la <span style="font-weight:bold;">qualité</span> et l'<span style="font-weight:bold;">intégrité</span> de la solution tampon avant son utilisation. En isolant le contenu de l'humidité, de la lumière et de l'oxygène, cet emballage garantit une<span style="font-weight:bold;"> conservation optimale</span> des propriétés de la solution, pour vous assurer des <span style="font-weight:bold;">résultats fiables et précis</span> lors de la calibration des instruments de mesure de pH.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Longue durée de conservation</h3> <p>Chaque sachet porte le<span style="font-weight:bold;"> numéro de lot et la date de péremption</span>. Cette identification assure une traçabilité totale du produit, permettant aux utilisateurs de suivre l'origine de la solution tampon et de<span style="font-weight:bold;"> garantir sa conformité aux normes</span> de qualité. La ligne de tampons de calibration de Hanna a été spécialement formulée pour avoir une <span style="font-weight:bold;">expiration de 5 ans</span> à partir de la date de fabrication pour un sachet non ouvert. Cette durée prolongée garantit une<span style="font-weight:bold;"> utilisation fiable</span> et des résultats précis sur le long terme, <span style="font-weight:bold;">réduisant </span>ainsi les besoins de <span style="font-weight:bold;">remplacement fréquent</span>.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 001788
Prix 49,98 € HT - 59,98 € TTC
En Stock
Fait d'un composite de fil Taycore, de polyéthylène et de polyamide cette paire de gants anti-coupure vous sera très utile lors de vos découpes en cuisine professionnelle. De niveau 5, ces gants vous assure une très grande protection contre les coupures. Répond aux normes suivantes : CE II, EN ISO 13997, EN 407, EN 388.

Ref. 001749
Prix 21,46 € HT - 25,75 € TTC
En Stock
Fait d'un composite de fil Taycore, de polyéthylène et de polyamide cette paire de gants anti-coupure vous sera très utile lors de vos découpes en cuisine professionnelle. De niveau 5, ces gants vous assure une très grande protection contre les coupures. Répond aux normes suivantes : CE II, EN ISO 13997, EN 407, EN 388.

Ref. 001748
Prix 21,46 € HT - 25,75 € TTC
En Stock
<p>Cette paire de chaussures a été spécialement conçue pensée pour les cuisines professionnelles, alliant parfaitement protection et confort. Grâce à sa semelle antidérapante, ces chaussures sont idéales pour les sols glissants. La coquille en acier intégrée assure une une sécurité optimale. La doublure textile souple et respirante offre un confort tout au long de la journée. Chaussures faciles d'entretien. Disponible de la taille 36 à la taille 45.</p>

Ref. 002972
Prix 42,55 € HT - 51,06 € TTC
En Stock
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