SÉCURITÉ EN RESTAURANT

Tenir un établissement CHR impose de respecter des règles de sécurité. Vous trouverez ici les indispensables pour garantir la sûreté de vos aliments et la protection de votre personnel. Avec des employés sécurisés et une marchandise conforme, vous vous assurez une certaine sérénité

Sécurité en restaurant

Il y a 128 produits.

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<h1>Testeur d'huile de friture Testo 270 : qualité et économie</h1> <p><br /><br /></p> <p>Le <strong>testeur d'huile TESTO 270NEW</strong> est un appareil de mesure maniable permettant un <strong>contrôle rapide des huiles de friture </strong>afin de les<strong> changer au bon moment</strong>. La valeur TPM (Total Polar Materials) permet de tirer des conclusions sur le <strong>vieillissement des huiles de friture sous l'effet de la chaleur</strong>.</p> <p><br /><br /></p> <p>Les tâches de mesure suivantes peuvent être effectuées avec le testo 270 :</p> <p><br /><br /></p> <p>•<strong> Affichage de la température de l'huile de friture</strong> :</p> <p>Indique si la friteuse est correctement réglée et permet de contrôler l'affichage de température intégré.</p> <p><br /><br /></p> <p>•<strong> Affichage de la valeur TPM</strong> :</p> <p>Indique le vieillissement de l'huile de friture. Le capteur fonctionne de manière capacitive et détermine la part totale en substances polaires en %.</p> <p>Les acides gras libres, déterminés pour évaluer les huiles inutilisées (rancidité), ne peuvent pas être déterminés avec le testo 270.</p> <p>Ce dernier permet de<strong> garantir une sécurité alimentaire</strong> tout en faisant des <strong>économies</strong> (baisse en moyenne de 20% de consommation d'huile).</p> <p>Les <strong>indicateurs de couleur</strong> permettent de connaitre l'état de l'huile : vert, le TPM est correct; orange le TPM est limite; rouge, le TPM est dépassé.</p> <p><br /><br /></p> <p>•<strong> Affichage en pourcentage</strong></p> <p>Possibilité de modifier les limites TPM et de les protéger par un code PIN.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Maîtrisez la qualité de votre friture</h3> <p></p> <p>Le Testo 270 est un accessoire essentiel dans la gestion de la qualité des huiles de friture. Grâce à sa <span style="font-weight:bold;">capacité à mesurer précisément la valeur TPM </span>, vous avez l'assurance d'utiliser votre huile au maximum de son potentiel sans compromettre le goût ou la sécurité alimentaire. En optimisant le moment du changement d'huile, vous servez des aliments frits de qualité supérieure tout en réduisant vos coûts d'exploitation. Cet appareil <span style="font-weight:bold;">robuste et fiable</span>, avec son système de code couleur intuitif, vous permet de visualiser rapidement l'état de l'huile : vert pour une huile optimale, orange pour une huile proche de la limite et rouge pour une huile à remplacer, favorisant ainsi une <span style="font-weight:bold;">cuisine responsable et économique</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception ergonomique pour une utilisation sans effort</h3> <p></p> <p>Le Testo 270 est conçu pour s'intégrer naturellement dans la routine de tout professionnel de la restauration. Sa forme ergonomique assure une <span style="font-weight:bold;">prise en main confortable</span> qui rend les mesures rapides et aisées. Avec une longueur de capteur étudiée pour éviter les éclaboussures d'huile chaude, cet appareil met la sécurité au premier plan. L'écran LCD rétroéclairé affiche clairement les résultats, tandis que la possibilité d'étalonner l'appareil avec de l'huile de référence garantit une <span style="font-weight:bold;">fiabilité à toutes épreuves</span>. En somme, le Testo 270 est un outil aussi pratique que précis, conçu pour résister à l'agitation quotidienne d'une cuisine professionnelle.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité et précision technique</h3> <p></p> <p>Le Testo 270 est un exemple de durabilité, construit avec des matériaux robustes comme le TPE et le PC+ABS, renforcés de fibres de verre pour résister aux chocs et à l'usure quotidienne. Cette conception solide, associée à un indice de protection IP65, assure au testeur une résistance à de nombreux environnements. Au niveau technique, cet appareil offre une étendue de mesure de la <span style="font-weight:bold;">température de +40 à +200 °C avec une précision de ±1,5 °C, et une résolution de 0,1 °C</span> pour des résultats fiables. La mesure de la teneur en substances polaires va de 0,0 à 40,0 % TPM, avec une précision typique de ±2 % TPM à une température de +40 à +190 °C, assurant une évaluation exacte de la qualité de votre huile à chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p> <p><iframe width="560" height="315" style="margin-left:auto;margin-right:auto;" src="https://www.youtube.com/embed/IbkQ0JNXN2E" title="YouTube video player" frameborder="0"></iframe></p>

Ref. 003389
Prix 513,64 € HT - 616,37 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>étiqueteuse 2 lignes</strong> <strong>JUDO</strong> est idéale pour le marquage de prix, code ou n° de lot, prix initial, prix promo de vos marchandises et pour le <strong>marquage de vos DLC</strong>.</p> <p>La première ligne permet d'inscrire 10 caractères et la deuxième ligne permet d'en imprimer 8.</p> <p>Livrée avec 2 rouleaux d'étiquettes blanches 26 x 16 mm (adhésif permanent) et 1 <a href="/fr/etiquettes-de-tracabilite/1077-encreur-pour-etiqueteuse-sato.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouleau encreur</a>.</p> <p>Impression de chiffres, lettres et symboles monétaires.</p> <p>Découvre aussi l'<a href="/fr/etiquettes-de-tracabilite/3162-etiqueteuse-kendo-1-ligne-8-caracteres-uniquement-des-chiffres.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">étiqueteuse 1 ligne</a>.</p>

Ref. 003068
Prix 409,95 € HT - 491,94 € TTC
En Stock
<h3><span style="text-decoration:underline;color:#32746d;"><strong>Caractéristique techniques :</strong></span></h3> <p><span style="color:#32746d;">Largeur : 80 millimètres</span></p> <p><span style="color:#32746d;">Longueur : 52 mètres</span></p> <p><span style="color:#32746d;">Nombre de rouleaux : 32</span></p> <p><br /><br /></p> <h3><span style="text-decoration:underline;color:#32746d;"><span>La liste des principales imprimantes compatibles :</span></span></h3> <p></p> <p></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L90</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L90Plus</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-T88 Restick</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Bixolon SRP-S300</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- GoDEX DT4L</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Transact Ithaca 9000</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Star Micronics TSP654SK</span></p>

Ref. 002405
Prix 301,76 € HT - 362,11 € TTC
En Stock
<h1>Armoire de stérilisation UV-C pour 10 couteaux HACCP</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Une hygiène irréprochable au service de la qualité</h3> <p></p> <p>L'<span style="font-weight:bold;"> armoire de stérilisation 7/10 couteaux</span> est un atout majeur pour maintenir un haut niveau d'hygiène dans votre cuisine professionnelle. Conforme à la démarche HACCP, elle assure une désinfection efficace et sans faille de vos couteaux, éléments indispensables à la préparation de mets savoureux. Grâce à son <span style="font-weight:bold;">système de rayonnements UV-C germicide</span>, puissant et éprouvé, chaque lame est débarrassée des micro-organismes potentiellement dangereux pour la santé. En optant pour cette <span style="font-weight:bold;">solution de stérilisation</span> vous contribuez grandement à la sécurité alimentaire</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception optimisée pour une utilisation simplifiée</h3> <p></p> <p>L'usage pratique de l'armoire de stérilisation est pensé pour s'intégrer naturellement dans le flux de travail de d'une cuisine professionnelle. Facile à installer au mur, elle se place idéalement à hauteur d'homme pour un accès rapide et sans effort. La <span style="font-weight:bold;">minuterie intégrée de 120 minutes</span> est une fonctionnalité clé qui vous libère l'esprit, vous alertant dès que le cycle de stérilisation est terminé. Cette caractéristique permet à vos équipes de se concentrer sur d'autres tâches importantes sans avoir à surveiller le <span style="font-weight:bold;">processus de désinfection</span> , optimisant ainsi la productivité et l'efficacité en cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Un entretien minimal pour une durabilité maximale</h3> <p></p> <p>Dans un environnement de cuisine professionnel où chaque minute compte, l'armoire de stérilisation 7/10 couteaux est conçue pour exiger un entretien minimal. Le remplacement annuel de la lampe UV-C est la seule maintenance nécessaire pour garantir une <span style="font-weight:bold;">performance constante et fiable</span>. Ainsi, vous économisez du temps et des ressources, vous permettant de vous concentrer sur ce qui compte vraiment : la création de plats savoureux. La robustesse et la durabilité de l'armoire, combinées à sa facilité d'entretien, en font un investissement intelligent pour tout établissement soucieux d'offrir une qualité irréprochable à ses clients.</p> <p></p> <p>En résumé, cette armoire de stérilisation pour <strong>10 couteaux</strong> contribue à assurer l'<strong>hygiène</strong> et la <strong>sécurité</strong> alimentaires dans votre restaurant. Ce sont les <strong>rayonnements UV-C</strong> germicide de la lampe qui permettent de stériliser les couteaux.Une minuterie de 120 minutes vous permettra d'être alerté lors de la fin du cycle de stérilisation</p> <p>Vous devrez changer la <a href="/fr/securite-en-restaurant/1421-ampoule-pour-sterilisateur-20-couteaux-inox.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">lampe pour armoire de stérilisation 7/10 couteaux BRC</a> une fois par an.</p>

Ref. 000098
Prix 275,62 € HT - 330,75 € TTC
En Stock
<h1>Testeur de pH spécial riz à sushi HALO 2 - Hygiène HACCP</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Précision et facilité d'utilisation</h3> <p></p> <p>Le testeur de pH HALO 2 est spécialement conçu pour répondre aux exigences élevées de la <span style="font-weight:bold;">préparation du riz à sushi</span>. Grâce à sa technologie de pointe, il garantit une mesure précise et rapide du pH, un critère essentiel pour assurer l'acidification adéquate du riz à sushi. Conformément aux normes HACCP, le HALO 2 permet de maintenir le pH cible de 4,2 et d'éviter de dépasser 4,5, limitant ainsi les risques de contamination bactérienne. Sa praticité réside dans l'électrode à embout plat qui facilite un <span style="font-weight:bold;">contact optimal avec l'échantillon de riz</span>, même à la température de 32 °C pour le roulage des sushis. D'une utilisation intuitive, le testeur est un allié de choix pour les restaurateurs exigeants qui souhaitent une qualité gustative sans compromis.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Technologie connectée pour une traçabilité parfaite</h3> <h3></h3> <p>Avec son interface Bluetooth intégrée, le HALO 2 se positionne comme un outil moderne et évolutif. Il s'appaire aisément à un smartphone ou une tablette via l'application Hanna Lab, disponible sur iOS et Android. Cette fonctionnalité étendue permet non seulement de <span style="font-weight:bold;">suivre en temps réel les mesures effectuées</span> mais aussi de les mémoriser pour une <span style="font-weight:bold;">traçabilité complète</span>. La portabilité du HALO 2 et sa capacité à synchroniser les données recueillies offrent une <span style="font-weight:bold;">flexibilité et une efficacité accrues</span>. Les chefs peuvent ainsi se concentrer sur leur préparation tout en disposant d'un historique fiable et accessible à tout moment.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Robustesse et fiabilité pour un usage professionnel</h3> <p></p> <p>Le design du HALO 2 est pensé pour résister aux environnements les plus exigeants. Son boîtier étanche IP65 assure une protection contre l'intrusion de particules et l'humidité, tandis que son électrode avec jonction ouverte résiste au colmatage, même lors de mesures répétées. La robustesse mécanique de l'appareil promet une excellente durabilité. L'étalonnage automatique jusqu'à 4 points et la compensation automatique de la température garantissent une exactitude sans faille, pour des <span style="font-weight:bold;">résultats toujours précises</span>. En outre, les indicateurs de stabilité et du taux de charge de la pile permettent une utilisation en toute confiance. Avec le HALO 2, les professionnels disposent d'un outil fiable et performant pour une <span style="font-weight:bold;">qualité irréprochable du riz à sushi</span>.</p> <p></p>

Ref. 004058
Prix 260,19 € HT - 312,23 € TTC
En Stock
<h1>Etiqueteuse KENDO - Traçabilité lisible - Sécurité en restaurant</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'utilisation</h3> <p>L’<span style="font-weight:bold;">étiqueteuse Kendo 1 ligne</span> est un <span style="font-weight:bold;">système innovant </span>d'étiquetage manuel. Le chargement des rouleaux encreurs se fait <span style="font-weight:bold;">très facilement</span>, sans se salir. Sa <span style="font-weight:bold;">conception intuitive</span> simplifie chaque étape du processus d'étiquetage, permettant ainsi une utilisation aisée dès la première utilisation. Les commandes sont <span style="font-weight:bold;">clairement disposées</span> et faciles à comprendre, tandis que le mécanisme d'impression est <span style="font-weight:bold;">fluide et précis</span>. Grâce à cette <span style="font-weight:bold;">facilité d'utilisation</span>, vous pouvez <span style="font-weight:bold;">rapidement et efficacement</span> étiqueter vos produits sans avoir à vous soucier de complications techniques, ce qui en fait un outil indispensable pour tout environnement de vente au détail.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Précision et fiabilité</h3> <p>Avec la possibilité d'imprimer jusqu'à <span style="font-weight:bold;">8 caractères numériques</span>, cette étiqueteuse est idéale pour l'<span style="font-weight:bold;">étiquetage</span> des <span style="font-weight:bold;">prix</span> et<span style="font-weight:bold;"> codes</span> dans le secteur de la <span style="font-weight:bold;">vente au détail</span>. La taille des polices de caractère est grande et lisible avec<span style="font-weight:bold;"> 4 mm de haut. </span>Son mécanisme d'impression assure une<span style="font-weight:bold;"> reproduction précise</span> des caractères numériques, ce qui permet une identification sans faille des prix et des codes. Cette précision est importante pour une<span style="font-weight:bold;"> gestion efficace</span> des produits, car elle garantit que les informations affichées sont correctes et claires. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Confort d'utilisation</h3> <p>Le confort d'utilisation est une caractéristique primordiale de l'étiqueteuse KENDO. Sa conception <span style="font-weight:bold;">légère</span> et <span style="font-weight:bold;">ergonomique</span> est spécialement conçue pour <span style="font-weight:bold;">réduire la fatigue </span>de la main, offrant ainsi un confort optimal lors d'une utilisation prolongée tout au long de la journée. Facile à manipuler et à utiliser, elle permet aux utilisateurs de rester <span style="font-weight:bold;">efficaces et productifs</span> pendant de <span style="font-weight:bold;">longues périodes </span>sans ressentir de tension excessive dans la main. En investissant dans l'étiqueteuse KENDO, vous investissez également dans le<span style="font-weight:bold;"> bien-être et le confort</span> de vos employés.</p> <p></p> <p>Les <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://ideria-france.com/fr/etiquettes-de-tracabilite/1398-rouleau-de-1500-etiquettes-26x12-mm-pour-etiqueteuse-sato-1-ligne.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouleaux d'étiquettes adaptés 26 x 12 mm</a></span> sont disponibles sur notre site internet.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 003070
Prix 204,97 € HT - 245,96 € TTC
En Stock
<h1>Désinsectiseur à UV - Destructeur d'insectes - Hygiène de restaurants</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité maximale sur une grande surface</h3> <p><span style="font-weight:bold;">Suspendu</span>, <span style="font-weight:bold;">au mur</span>, ou <span style="font-weight:bold;">posé</span>, ce désinsectiseur avec une<span style="font-weight:bold;"> émission à 360°</span> vous permettra de <span style="font-weight:bold;">protéger</span> votre <span style="font-weight:bold;">cuisine professionnelle</span> des <span style="font-weight:bold;">moustiques</span> mais aussi d'<span style="font-weight:bold;">autres nuisibles</span> : mouches, guêpes, papillons de nuit, taons, moucherons...Avec sa <span style="font-weight:bold;">technologie translucide</span>, le FLYinBOX® offre un <span style="font-weight:bold;">design graphique</span> et <span style="font-weight:bold;">coloré</span>. Ce désinsectiseur est spécialement conçu pour les grands espaces intérieurs tels que les cuisines professionnelles, il vous offre une <span style="font-weight:bold;">couverture efficace jusqu'à 120 m²</span>. Sa technologie UV attire les insectes volants vers la <span style="font-weight:bold;">plaque collante intégrée</span>, assurant une élimination complète des nuisibles. Il est donc idéal pour les <span style="font-weight:bold;">commerces alimentaires</span> (boulangerie, boucherie, charcuterie, traiteur, poissonnerie,…), cafétéria, restaurations rapide, collective et traditionnelle, café, bar, GMS, hôtel, lieu d’accueil touristique, fumoir…</p> <p><br /><br /></p> <h3>Visibilité optimale et facilité d'utilisation</h3> <p>Les côtés transparents du désinsectiseur permettent une<span style="font-weight:bold;"> visibilité maximale</span> sur les insectes capturés, ce qui vous facilite la surveillance et le<span style="font-weight:bold;"> contrôle de l'efficacité</span> du dispositif. De plus, son fonctionnement simple et <span style="font-weight:bold;">sans produits chimiques</span> le rend sûr et facile à utiliser dans les environnements tels que les cuisines professionnelles.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception robuste et durable</h3> <p>Fabriqué en métal blanc et bleu de haute qualité, ce désinsectiseur est <span style="font-weight:bold;">durable et résistant à l'usure</span>, assurant une <span style="font-weight:bold;">utilisation fiable et durable</span> dans les conditions les plus exigeantes. Sa construction solide garantit une <span style="font-weight:bold;">protection efficace</span> contre les insectes volants tout en maintenant un environnement intérieur propre et hygiénique.</p> <p></p> <p><br /><br /></p> <h3><span style="font-weight:bold;">Données techniques</span> de cet appareil :</h3> <p>- Destructeur d'insectes à<span style="text-decoration:underline;"><span style="font-weight:bold;"> <a href="https://ideria-france.com/fr/desinsectiseurs/1422-ampoule-pour-desinsectiseurs-brc-gamme-fx.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">lampe à économie d'énergie</a></span></span> durée de vie 1500 heures (contre 300 pour les néons classiques).</p> <p>- Modèle 2 lampes 20 watts (Total puissance 40 Watts). <span style="font-weight:bold;">Surface traitée 120 m2</span>.</p> <p>- Le destructeur d'insectes permet une<span style="font-weight:bold;"> émission à 360°</span>.</p> <p>- Source lumineuse provenant de tubes fluorescents spéciaux (actinique). Elle est <span style="font-weight:bold;">très attractive</span> pour les insectes volants, par phototropisme (phénomène naturel bien connu des entomologistes). Les insectes ainsi attirés sont exterminés en touchant la grille électrique.</p> <p>- <span style="font-weight:bold;">Nettoyage ultra simple</span> et la maintenance se fait sans outil.</p> <p>- Le désinsectiseur est à<span style="font-weight:bold;"> suspendre</span> (ou à accrocher) à environ deux mètres du sol, à l’abri de la lumière du soleil.</p> <p>- Bien s’assurer que l’appareil est placé <span style="font-weight:bold;">entre le point d’entrée</span> des insectes dans la pièce et la <span style="font-weight:bold;">surface à protéger</span>.</p> <p>- Ce destructeur d'insecte est <span style="font-weight:bold;">efficace </span>contre les moustiques, moucherons, mouches, papillons de nuit, guêpes, taons, etc. (liste non limitative).</p> <p>- <span style="font-weight:bold;">Dimensions</span> : Hauteur 260 mm Profondeur: 125 mm Largeur en façade: 330 mm</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 000102
Prix 197,53 € HT - 237,04 € TTC
En Stock
<p>Conforme à la norme EN 1082-1, ce gant en cotte de maille ambidextre 100% inoxydable vous assurera d'être protégé des coupures lors des découpes, l'affutage des couteaux etc. Son serrage au poignet par ressort inoxultraplat vous assurera un parfait maintien du gant. Lavable en machine..</p>

Ref. 001349
Prix 189,40 € HT - 227,28 € TTC
En Stock
<p>Fabriquées à partir de <strong>nylon très résistant</strong> avec une finition QuicKlean ™ et dotées d'une barrière intérieure VaporGuard®, ces surchaussures vous assureront de<strong> protéger</strong> vos <strong>jambes</strong> et <strong>pieds</strong> contre les éclaboussures de<strong> liquides chauds</strong> (huiles, graisses...).</p> <p>Celles-ci deviendront vite indispensables lors de vos <strong>filtrations</strong> de <strong>friteuse</strong> ou de vos <strong>plonges</strong>. Il vous suffira de les enfiler et de les fixer facilement et rapidement grâce à la sangle.</p> <p>Ces surchaussures sont <strong>confortables</strong> et <strong>légères</strong> et permettent d'éviter d'enfiler des bottes. Ne pas nettoyer à la machine.</p> <p>Découvrez aussi le <a href="/equipements-de-protection-individuelle/102-tablier-quickclean-haute-temperature.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">tablier</a> haute température.</p>

Ref. 000833
Prix 185,92 € HT - 223,10 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Cette <strong>moufle-anti chaleur</strong> retardatrice de flammes vous assurera une <strong>extrême protection</strong> lors de contact avec de <strong>hautes températures</strong>. La partie rouge conçue en Nomex et la partie jaune conçue en Kevlar permettent une résistance jusqu'à <strong>280°C et</strong> vous assureront d'être protégé contre les chaleurs extrêmes. Dotée de plusieurs couches d'isolation, cette moufle de 61 cm <strong>retardatrice de flamme</strong> est difficilement déchirable.  Lavable à la machine. </p> <p><br /><br /></p> <p><iframe width="380" height="214" src="https://www.youtube.com/embed/UmE0ohivhpA" frameborder="0"></iframe></p>

Ref. 002205
Prix 146,79 € HT - 176,15 € TTC
En Stock
<h1>Thermomètre à sonde de surface - Outil de sécurité alimentaire</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'utilisation</h3> <p>Pour l'utiliser, il vous suffit de<span style="font-weight:bold;"> déplier la sonde</span> jusqu'à l'affichage de la température. Pour l'éteindre, très simple également, vous devez <span style="font-weight:bold;">replier la sonde</span> dans le dispositif de retenu en caoutchouc. <span style="font-weight:bold;">Facile et rapide</span>, il vous permet de gagner du temps lors du contrôle des températures, pour un travail toujours plus <span style="font-weight:bold;">efficace</span> mais aussi<span style="font-weight:bold;"> qualitatif.</span>  Pour plus d'informations, n'hésitez pas à <span style="font-weight:bold;">consulter la fiche technique</span> mise à disposition.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Mesures précises et confort optimal</h3> <p>Ce thermomètre vous assure des <span style="font-weight:bold;">mesures précises et fiables </span>notamment grâce à sa <span style="font-weight:bold;">sonde pivotante</span> qui vous assure un contact optimal avec la surface. <span style="font-weight:bold;">Léger, ergonomique et sans bouton</span> il vous assure une prise en main agréable pour un travail efficace. Il est également <span style="font-weight:bold;">facile à nettoyer </span>ce qui vous assure une<span style="font-weight:bold;"> hygiène optimale</span> lors de chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Idéal pour les professionnels</h3> <p>Le thermomètre Pro-Surface Thermapen® <span style="font-weight:bold;">mesure la température des grills</span>,<span style="font-weight:bold;"> tables de cuisson</span>,<span style="font-weight:bold;">plaques chauffantes</span> et autres surfaces sur une plage de <span style="font-weight:bold;">-49,9 à +299,9 °C</span> avec une <span style="font-weight:bold;">résolution sélectionnable</span> par l'utilisateur de<span style="font-weight:bold;">0,1 ou 1 °C</span>. C'est pourquoi il est<span style="font-weight:bold;"> idéal</span> pour n'importe quel professionnel de cuisine, que ce soit pour les restaurants, traiteurs, fast-food, food-trucks, etc...</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 001177
Prix 138,56 € HT - 166,27 € TTC
En Stock
<p>Ce thermomètre d'Alla France vous permettra de mesurer <strong>au degré près</strong> leurs températures à <strong>distance</strong> ou en <strong>contact avec les aliments </strong>grâce à sa sonde rotative. Voici ses données techniques :</p> <p><strong>Infrarouge</strong> :</p> <p>-40+280°C / -40+536°F</p> <p>Précision : ±2°C ou ±2%</p> <p>Ratio de la distance : 4/1</p> <p>Émissivité fixe : 0.95</p> <p><strong>Sonde</strong></p> <p>-40+200°C / -40+392°F</p> <p>Précision : ±0.5°C ou ±1%</p> <p>Sonde perçante 70 mm – ø 3.5mm</p> <p>Rotation 180°</p> <p>Résolution de l’affichage : 0.1°</p> <p><strong>Fonctions</strong> :</p> <p>Température Maximum – Data Hold Rétro-éclairage – Pointeur lumineux Avec 3 voyants à leds pour indication de plage de température : &lt;4°C/4+60°C/&gt;60°C En boîte accrochable HACCP avec mode d’emploi.</p>

Ref. 000012
Prix 126,00 € HT - 151,20 € TTC
En Stock
<p>Doté d'un <strong>pare-vapeur</strong>, ce tablier vous permettra d'être <strong>protégé</strong> contre les éclaboussures d'<strong>eau bouillante</strong>, d'<strong>huile</strong> ou de <strong>graisses chaudes</strong> dans votre cuisine professionnelle. Une sangle au cou et deux sangles de taille sont cousues sans le corps du tablier. Il est très facile à nettoyer.</p> <p>Découvrez aussi les <a href="https://ideria-france.com/equipements-de-protection-individuelle/103-surchaussures-quickcelan.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">surchaussures</a> haute température pour la protection des jambes et des pieds.</p>

Ref. 000832
Prix 118,72 € HT - 142,46 € TTC
En Stock
<h3><span style="text-decoration:underline;color:#32746d;"><strong>Caractéristique techniques :</strong></span></h3> <p><span style="color:#32746d;">Largeur : 80 millimètres</span></p> <p><span style="color:#32746d;">Longueur : 114 mètres</span></p> <p><span style="color:#32746d;">Grammage : 80 grammes</span></p> <p><span style="color:#32746d;">Nombre de rouleaux : 12</span><br /><br /></p> <h3><span style="text-decoration:underline;color:#32746d;"><span>La liste des principales imprimantes compatibles :</span></span></h3> <p></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L90</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L90Plus</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L90ii</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Epson TM-L-100</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Bixolon SRP-S300</span></p> <p><span style="color:#32746d;">- Transact Ithaca 9000</span></p>

Ref. 001797
Prix 117,26 € HT - 140,71 € TTC
En Stock
<p>Ce <strong>kit de réassort</strong> vous permettra de <strong>réapprovisionner</strong> votre<strong> armoire</strong> <strong>à pharmacie</strong> en restaurant. Ce kit comprend l'essentiel pour apporter les premiers soins :</p> <p>- 1 couverture de survie</p> <p>- 20 pansements adhésifs auto détectables bleus 20 mm * 72 mm</p> <p>- 10 pansements adhésifs auto détectables bleus "bouts de doigts"</p> <p>- 10 pansements adhésifs auto détectables bleus "articulations"</p> <p>- 5 pansements adhésifs auto détectables bleus "jointures"</p> <p>- 6 pansements brûlures stériles 5 * 7 cm</p> <p>- 6 pansements brûlures stériles 5 * 7 cm</p> <p>- 4 pansements compressifs stériles bleus</p> <p>- 20 compresses stériles individuelles 20 * 20 cm</p> <p>- 3 bandes extensibles bleues 4 m * 6 cm</p> <p>- 3 bandes extensibles bleues 4 m * 8 cm</p> <p>- rouleau de sparadrap bleu sécable 5 m * 2 cm</p> <p>- 1 paire de ciseaux 13 cm à bouts ronds</p> <p>- 5 paires de gants jetables</p> <p>- 1 Pulvérisateur de 50 ml de solution nettoyante à la chlorhexidine</p> <p>- 12 compresses anti-coups au calendula</p> <p>- 10 dosettes de sérum physiologie stérile</p> <p>- 5 oeillères operculées</p> <p>- 1 tube d'eau gélifiée</p> <p>1 livret premiers soins en 10 langues</p>

Ref. 001816
Prix 117,00 € HT - 140,40 € TTC
En Stock
<h1>Ecran de protection en plexiglass - Sécurité du personnel et des clients</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Sécurité renforcée et transparence maximale</h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">panneau de protection </span>en plexiglass vous offre une <span style="font-weight:bold;">sécurité importante</span> en créant une <span style="font-weight:bold;">barrière physique</span> entre le personnel et les clients dans les zones d'encaissement. En fournissant cette protection contre les éclaboussures potentiellement infectieuses, il <span style="font-weight:bold;">réduit le risque </span>de transmission du COVID-19, assurant ainsi sécurité et tranquillité d'esprit. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Transparence maximale</h3> <p>Grâce à son<span style="font-weight:bold;"> matériau en plexiglass transparent</span>, cet écran de <span style="font-weight:bold;">largeur 66 cm et hauteur 99 cm</span> vous offre une visibilité et une communication optimale entre le personnel et les clients. Cette transparence permet aux employés de voir clairement les transactions et les interactions avec les clients, tout en offrant une<span style="font-weight:bold;"> expérience accueillante et professionnelle</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facile à installer et polyvalent</h3> <p>Conçu avec des pieds triangulaires démontables, cet écran est non seulement <span style="font-weight:bold;">solide</span> mais aussi <span style="font-weight:bold;">facile à installer et à déplacer</span> selon vos besoin. Sa conception modulaire permet une <span style="font-weight:bold;">mise en place rapide</span> sans nécessiter d'outils spéciaux, ce qui est pratique pour les restaurants qui doivent <span style="font-weight:bold;">ajuster leur disposition</span> en fonction du flux de clients. Il est donc adapté aux restaurants, traiteurs, hôtels, fast-foods, food-trucks et autres établissements de restauration.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 002788
Prix 103,12 € HT - 123,74 € TTC
En Stock
<p>Disponible en taille <a href="/equipements-de-protection-individuelle/412-gants-de-plonge-taille-s.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">S</a>, <a href="/equipements-de-protection-individuelle/413-gants-de-plonge-taille-m.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">M</a> et L, cette paire de gants vous offre une <strong>grande protection</strong> des bras et mains contre les <strong>produits chimiques</strong> et l'<strong>eau chaude</strong> notamment lors de vos <strong>plonges </strong>en cuisine professionnelle.</p>

Ref. 000836
Prix 100,00 € HT - 120,00 € TTC
En Stock
<h1>Gants de plonge - Equipement de protection individuelle - Sécurité maximale</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Conçu pour votre sécurité</h3> <p>Les <span style="font-weight:bold;">gants de plonge</span> ci-dessus sont fabriqués avec de matériaux <span style="font-weight:bold;">résistants </span>à l'eau chaude et aux produits chimiques : l'isolation SteamGlove vous offre donc une <span style="font-weight:bold;">grande protection</span> contre une large variété de produits. De taille de<span style="font-weight:bold;"> 50 cm</span>, ils vous permettront de maintenir vos mains ainsi que vos bras en<span style="font-weight:bold;"> sécurité</span> durant vos tâches de nettoyage. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Confort et durabilité</h3> <p>Fabriqués avec des <span style="font-weight:bold;">matériaux durable</span> et dotés d'un<span style="font-weight:bold;"> design ergonomique</span>, ces gants offrent un <span style="font-weight:bold;">confort optimal</span> et une <span style="font-weight:bold;">durabilité accrue</span>, ce qui en fait un <span style="font-weight:bold;">choix idéal pour une utilisation quotidienne</span> dans les environnements de restauration. Doté d'une conception ergonomique et d'une <span style="font-weight:bold;">texture antidérapante</span>, ces gants offrent une <span style="font-weight:bold;">prise en main sûre et confortable</span>, permettant une manipulation précise des ustensiles et des objets mouillés sans glissement ni inconfort.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence d'utilisation</h3> <p>Ces gants sont <span style="font-weight:bold;">polyvalents</span> et peuvent être utilisés dans une variété de tâches de nettoyage, de plonge et de manipulation d'aliments, ce qui en fait un <span style="font-weight:bold;">accessoire indispensable pour tout établissement de restauration</span> : traiteurs, fast-food, food-trucks, cantines, restaurants, hôtels, etc...</p> <p></p> <p>Cette paire de gants est<span style="font-weight:bold;"> aussi disponible</span> en <a href="https://ideria-france.com/equipements-de-protection-individuelle/413-gants-de-plonge-taille-m.html"><span style="text-decoration:underline;">taille M</span></a> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://ideria-france.com/equipements-de-protection-individuelle/414-gants-de-plonge-taille-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">L</a></span>.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 000834
Prix 100,00 € HT - 120,00 € TTC
En Stock
<h1>Paire de gants de plonge - Gants de nettoyage - Protection individuelle</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Protection sûre et polyvalente</h3> <p>Ces gants vous offrent une<span style="font-weight:bold;"> protection polyvalente</span> des mains et des bras pour une variété d'application en milieu de cuisine, y compris en contact avec des liquides chauds, des graisses, des produits chimiques de nettoyage et des équipements de cuisine. <span style="font-weight:bold;">Conforme aux Normes</span> FDA (21 CFR). <span style="font-weight:bold;">Température de contact direct</span> : 225°F/107°C jusqu'à 15 secondes. <span style="font-weight:bold;">Température de contact indirect/intermittent</span> : 400°F/204°C jusqu'à 15 secondes. Ils sont donc parfaits pour les <span style="font-weight:bold;">environnements de cuisines professionnelles</span>, traiteurs, fast-food, food-trucks, et autres établissements de restauration grâce à sa capacité résistante face aux basses températures, humides / salissantes nécessitant une barrière liquide / vapeur. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Adhérence fiable</h3> <p>La technologie SureGrip™ assure une <span style="font-weight:bold;">adhérence forte</span> dans des conditions humides et salissantes, vous offrant une<span style="font-weight:bold;"> manipulation sécurisée</span> des ustensiles et des équipements de cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Confort et durabilité</h3> <p>La <span style="font-weight:bold;">doublure en coton</span> offre également un<span style="font-weight:bold;"> grand confort</span>, utile pour des tâches répétitives, tandis que le <span style="font-weight:bold;">matériau en nitrile </span>assure une<span style="font-weight:bold;"> flexibilité maximale</span>, et une sensibilité au toucher qui vous aidera à la réalisation de vos activités. La <span style="font-weight:bold;">finition rugueuse</span> et<span style="font-weight:bold;"> l'adhérence SureGrip™</span> vous offre une manipulation en toute confiance. Les gants <span style="font-weight:bold;">se rincent facilement.</span> Les tailles <span style="text-decoration:underline;"><a href="/equipements-de-protection-individuelle/412-gants-de-plonge-taille-s.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">S</a></span> et<span style="text-decoration:underline;"> <a href="/equipements-de-protection-individuelle/414-gants-de-plonge-taille-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">L</a></span> sont <span style="font-weight:bold;">aussi disponibles</span>.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 000835
Prix 100,00 € HT - 120,00 € TTC
En Stock
<h1>Etiqueteuse 1 ligne - Traçabilité pratique et sécurité alimentaire</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Gage de sécurité et praticité</h3> <p>Spécialement conçue pour le<span style="font-weight:bold;"> secteur de la restauration, </span>l'étiqueteuse 1 ligne Speedy Mark Express vous offre une solution fiable pour le marquage de vos produits. Elle vous garantit la <span style="font-weight:bold;">sécurité alimentaire</span> de vos produits et la conformité aux normes réglementaires grâce à sa<span style="font-weight:bold;"> ligne d'information</span> et ses <span style="font-weight:bold;">étiquettes solubles</span>. Sa capacité à imprimer des informations précises sur les étiquettes permet à votre équipe de bien<span style="font-weight:bold;"> maintenir l'organisation</span> et les normes en matière de traçabilité :<span style="font-weight:bold;"> marquage de DLC</span>, la <span style="font-weight:bold;">date d'arrivée de produits en stock</span> etc .Elle assure donc, à grande échelle, la <span style="font-weight:bold;">sécurité </span>de vos client et la <span style="font-weight:bold;">bonne gestion</span> de vos opérations quotidiennes.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Compatible avec des étiquettes solubles</h3> <p>L'avantage majeur de cette étiqueteuse 1 ligne, est sa <span style="font-weight:bold;">compatibilité</span> avec les <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/etiquettes-de-tracabilite/1441-rouleau-de-750-etiquettes-solubles-pour-etiqueteuse-1-ligne-speedy-mark-express.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">étiquettes solubles</a></span>. Ces étiquettes se <span style="font-weight:bold;">dissolvent dans l'eau</span> très rapidement et <span style="font-weight:bold;">sans laisser de traces </span>de colles. Cette fonctionnalité permet de simplifier le processus de nettoyage et contribue à<span style="font-weight:bold;"> maintenir des normes d'hygiènes impeccables</span> dans votre environnement de travail. Elles offrent également une solution <span style="font-weight:bold;">respectueuse de l'environnement</span> en évitant la production de déchets supplémentaires.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facile à utiliser et entretenir</h3> <p>Cette étiqueteuse est également<span style="font-weight:bold;"> facile à entretenir</span> et à <span style="font-weight:bold;">prendre en main</span>. Son chargement rapide vous permettrons de proposer un travail <span style="font-weight:bold;">rapide et qualitatif</span>. Son <span style="font-weight:bold;">fonctionnement intuitif</span> réduit les risques d'erreurs lors de l'étiquetage. L'entretien régulier est simplifié grâce au <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/etiquettes-de-tracabilite/1442-encreur-pour-etiqueteuse-1-ligne-speedy-mark-express.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Rouleau encreur de remplacement</a></span> pour un <span style="font-weight:bold;">fonctionnement optimal</span> et une longue durée de vie.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 000268
Prix 93,92 € HT - 112,70 € TTC
En Stock
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