Ustensiles pain et pâtisserie

<p>Ce<strong> support</strong> pour <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/autres-ustensiles/1235-entonnoir-automatique-inox-19-litres.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">entonnoir à piston</a></span> permet une plus<strong> grande précision</strong> et<strong> stabilité</strong> lors de la manipulation du piston. Permet également un<strong> rangement ordonné</strong> et <strong>hygiénique</strong> en cuisine professionnelle.</p>

<p>Ce <strong>pinceau en silicone</strong> est spécialement conçu pour une <strong>utilisation en pâtisserie</strong> comme en <strong>cuisine professionnelle</strong>. Il vous sera très pratique pour le <strong>dorage des œufs</strong>, le <strong>badigeonnage</strong> de sauces ... Sa conception vous assure de ne pas laisser un poil dans vos préparations. Certifié<strong> contact alimentaire</strong> et <strong>compatible lave-vaisselle</strong>.</p>

<h2>Pelle à Tarte en inox 18/10 Atlantis Eternum</h2> <p><br /><br /></p> <p>Cette <span style="font-weight:bold;">pelle à tarte de la gamme Atlantis d'Eternum</span> est l'accessoire incontournable pour servir vos délicieuses <span style="font-weight:bold;">tartes, gâteaux et quiches</span> avec élégance. Fabriquée solidement en <span style="font-weight:bold;">acier inoxydable 18/10</span>, elle allie durabilité, solidité et esthétique raffinée. Elle apportera une touche moderne et sophistiquée à votre espace de service et s'accordera parfaitement à différentes types de vaisselle.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Une conception ultra robuste et ergonomique</h3> <p>Sa prise en main se révèle particulièrement confortable : sa <span style="font-weight:bold;">poignée ergonomique</span> facilite le service, en particulier sur des usages prolongées. Sa fabrication en acier inoxydable 18/10 lui garantit une <span style="font-weight:bold;">longue durée de vie et une résistance exceptionnelle</span>. Autre atout non négligeable : la <span style="font-weight:bold;">facilité d'entretien</span>. L'inox résiste naturellement aux taches et conserve sa brillance d'origine même après de nombreux lavages. Il faut éviter les nettoyants abrasifs pour préserver la brillance de l'acier inoxydable et conserver la finition poli miroir.</p> <p><br /><br /></p> <p>La pelle à tarte Atlantis d'Eternum est le choix parfait pour les <span style="font-weight:bold;">pâtisseries, boulangeries et autres sandwicheries</span> qui recherchent un outil fiable, esthétique et durable pour présenter et servir leurs créations culinaires avec style.</p>

<p>Pour <strong>garnir vos choux</strong>, <strong>éclairs</strong> et autres pâtisseries, ou encore pour <strong>décorer</strong> vos desserts, ces douilles en inox de <strong>diamètre 8 mm</strong> sont idéales (également disponibles en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-patisserie/1705-lot-de-2-douilles-unie-en-inox-diametre-20-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">diamètre 20 mm</a></span>).</p>

<p>Pour <strong>garnir vos choux</strong>, <strong>éclairs</strong> et autres <strong>pâtisseries</strong>, ou encore pour décorer vos desserts, ces douilles en inox de <strong>diamètre 20 mm</strong> sont idéales (disponibles également en <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-patisserie/1704-boite-2-douilles-unies-inox-diametre-8-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">diamètre 8 mm</a>).</p> <p>Elles s'adaptent à <strong>tous types de poches pâtissières</strong>.</p> <p>Pour garantir une<strong> hygiène optimale</strong> ces douilles sont dépourvues de bords roulés.</p>

<p>Ces douilles cannelées/douilles en étoile sont idéales pour réaliser volutes de chantilly, décorations sur vos desserts ou encore vos glaçages pour vos cupcakes.</p> <p>Ces douilles ont l'avantage d'être compatibles avec tous les types de poches pâtissières. Conçue en inox très résistant, elles garantissent une excellente durée de vie.</p> <p>Sans bord roulé, ces douilles sont adaptées aux exigences d’hygiène.</p>

<p>Cette <span style="font-weight:bold;">grille en inox de 60x40cm</span> de 3 traverses et 29 fils est idéale pour réserver, cuir, refroidir et napper les pâtisseries ou d'autres préparations culinaires.</p>

<p>Cette grille en inox de format moyen est idéale pour le <strong>glaçage des produits</strong>.</p> <p>Non recommandé avec la cuisson au four.</p>

<h1>Grille en inox GN 1/1 - Ustensile de préparation, cuisson et refroidissement</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence d'utilisation</h3> <p>Adaptée à la <span style="font-weight:bold;">cuisson</span>, au <span style="font-weight:bold;">refroidissement</span> et à la <span style="font-weight:bold;">présentation</span> des aliments, cette grille GN 1/1 est un <span style="font-weight:bold;">outil polyvalent</span> qui répond à une <span style="font-weight:bold;">multitude de besoins</span> dans les cuisines professionnelles, des restaurants aux hôtels en passant par les services traiteurs, fast-food, food-trucks, etc... Cette grille peut être utilisée pour <span style="font-weight:bold;">refroidir les aliments</span> fraîchement cuits, <span style="font-weight:bold;">cuire </span>des viandes, des légumes ou des pâtisseries, ou encore pour présenter des plats à la manière d'un buffet, offrant ainsi une <span style="font-weight:bold;">grande flexibilité </span>dans les processus de <span style="font-weight:bold;">préparation</span> et de <span style="font-weight:bold;">service</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Longévité et durabilité</h3> <p>Grâce à sa <span style="font-weight:bold;">construction robuste</span> et à son <span style="font-weight:bold;">matériau de qualité</span>, cette grille inox est conçue pour <span style="font-weight:bold;">résister </span>à une <span style="font-weight:bold;">utilisation intensive</span> et pour durer dans le temps, ce qui en fait un <span style="font-weight:bold;">investissement fiable </span>pour toute cuisine professionnelle. Résistante à la corrosion, cette grille est durable et<span style="font-weight:bold;"> facile à nettoyer</span>, vous assurant ainsi une utilisation <span style="font-weight:bold;">sûre</span> et <span style="font-weight:bold;">hygiénique</span> dans votre environnement professionnel exigeant. Dotée de <span style="font-weight:bold;">20 fils solides</span> et de<span style="font-weight:bold;"> 2 traverses</span> renforcées, cette grille est <span style="font-weight:bold;">extrêmement stable</span> et permet une <span style="font-weight:bold;">répartition uniforme du poids</span>. Cela fait donc d'elle un <span style="font-weight:bold;">choix idéal</span> pour supporter les aliments et les ustensiles de cuisine en toute sécurité.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène alimentaire</h3> <p>L'acier inoxydable de <span style="font-weight:bold;">qualité alimentaire</span> garantit une surface hygiénique et facile à nettoyer, essentielle pour vous permettre de <span style="font-weight:bold;">maintenir des normes sanitaires élevées </span>dans votre cuisine professionnelle.</p> <p><br /><br /></p>

Cette grille de rectangulaire de dimensions 46 x 26 x 1 cm est l'accessoire de cuisson indispensable pour laisser refroidir tous types de feuilletés, tartes, quiches et gâteaux. Grâce à ses pieds, les pâtisseries et autres préparations cuites sont surélevées, permettant une bonne circulation de l'air et un résultat croustillant. Pratique, elle est également idéale pour égoutter les babas imbibés de sirop, glacer les pâtisseries et viennoiseries et réaliser les nappages.

<p>Cet <strong>entonnoir automatique à piston</strong> vous sera très pratique en<strong> cuisine professionnelle</strong> pour réaliser des <strong>remplissages</strong> et <strong>dosages rapides</strong> et <strong>précis</strong> dans des verrines, moules etc.</p> <p>Cet entonnoir de cuisine tout inox est adapté aux <strong>produits liquides</strong>.</p> <p>Il vous sera livré avec <strong>deux buses de sorties</strong> vissées au dessus de l'entonnoir, dont une de diamètre <strong>3 mm</strong> et l'autre de <strong>6 mm</strong>.</p> <p>Vous pourrez les inter-changer à votre guise.</p> <p>Vous pourrez démonter et remonter son mécanisme très simplement pour un nettoyage facile.</p> <p><span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/autres-ustensiles/1615-support-pour-entonnoir-a-piston.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support</a></span> très pratique vendu séparément.</p>

<p>Ustensile indispensable à tout <strong>pâtissier</strong>, ce cercle en inox de <strong>diamètre 6 cm</strong> et de <strong>hauteur 4 cm</strong> est idéal pour réaliser des <strong>desserts individuels</strong> et notamment des <strong>mousses</strong>. Il est également disponible en diamètres <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-patisserie/1694-cercle-inox-diametre-8-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">8 cm</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-patisserie/1695-cercle-inox-diametre-10-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">10 cm</a></span>.</p>

<p>Idéal pour réaliser des <span style="font-weight:bold;"> desserts individuels</span> (mousses, tartelettes), ce cercle en inox de diamètre 10 cm et hauteur 4 cm est indispensable à tout pâtissier professionnel. Egalement disponible en diamètre <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-patisserie/3208-cercle-inox-diametre-6-cm-hauteur-4-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">6</a></span> et <a href="/fr/ustensiles-patisserie/1694-cercle-inox-diametre-8-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">8 cm</span></a>.</p>