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<p>Ce couteau office doté d'une lame de<strong> 6 cm</strong> est idéal pour <strong>l'épluche</strong> et la<strong> découpe</strong> de tous les<strong> fruits</strong> et <strong>légumes</strong>.</p>
<p>Sa<strong> lame courte</strong> est parfaite pour des aliments qui nécessitent une attention aux détails tels que le vidage des poivrons.</p>
<p>La <strong>poignée antidérapante</strong> de ce couteau office est conçue en caoutchouc souple, ce qui permet de réduire la fatigue du poignet.</p>
<p>Découvrez nos autres couteaux office :</p>
<p>- <a href="/fr/ustensiles/2083-couteau-d-office-lame-9-cm-qualicoup-procooker.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau office - lame de 9 cm - Manche noir</a></p>
<p>- <a href="/fr/ustensiles/2082-couteau-d-office-lame-11-cm-qualicoup-procooker.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau office - lame de 11 cm - Manche noir</a></p>
<p>- <a href="/fr/couteaux/1568-couteau-office-10-cm-manche-vert.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau Office 10 Cm - Manche Vert - GIESSER</a></p>
<p>- <a href="/fr/couteaux/1570-couteau-office-10-cm-manche-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau Office 10 Cm - Manche Rouge - GIESSER</a></p>
Couteau office, manche noir, lame de 8 cm
Ref. 000992
Prix
15,34 €
HT - 18,41 € TTC
Couteau standard au Japon, ce couteau Santoku doté d'une lame de 18 cm est une très bonne alternative au couteau chef. Il permet avant tout d'émincer les légumes et grâce à sa lame longue et haute, il permet aussi d'émincer la viande et de découper les poissons. La particularité de ce couteau est sa lame alvéolée permettant d'éviter que la matière coupée ne colle à la lame. Ce type de lame est préconisée pour la découpe de tranches très fines. Manche surmoulé.
Couteau Santoku 18 cm
Ref. 001546
Prix
70,21 €
HT - 84,25 € TTC
<p>Cet étui en inox<strong> certifié NSF</strong> à capacité de <strong>8 couteaux</strong> vous permettra de ranger vos <strong>couteaux professionnels</strong> tout en respectant votre démarche<strong> HACCP</strong> en <strong>restaurant</strong>.</p>
<p>L'étui est entièrement fermé pour assurer la <strong>propreté</strong> de vos couteaux sans les ternir mais aussi la <strong>sécurité</strong> de votre brigade.</p>
<p>L'<a href="/fr/ustensiles/1006-insert-couleur-noir-pour-etui-range-couteaux-edlund-kr50.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">insert</a> conçu en thermoplastique et l'étui en inox sont tous deux <strong>compatibles</strong> pour un nettoyage au <strong>lave-vaisselle</strong>.</p>
Etui range couteaux - inox - modèle KR50 Edlund - Capacité 8 couteaux
Ref. 003615
Prix
71,64 €
HT - 85,97 € TTC
<p>Cette <strong>fourchette de chef</strong> est une <strong>alliée</strong> en<strong> cuisine professionnelle</strong> pour la <strong>manipulation des viandes</strong>. Elle vous permettra de <strong>retourner les pièces de viande</strong> en cours de cuisson et de les<strong> maintenir durant la découpe</strong>.</p>
Fourchette de chef - 2 dents
Ref. 002040
Prix
16,64 €
HT - 19,97 € TTC
<p>Munie de deux dents longues, cette fourchette est le <strong>complément idéal</strong> du couteau à trancher. Elle vous permettra de <strong>maintenir la viande</strong> tout en <strong>guidant votre couteau</strong> lors de la découpe.</p>
<p>Loin d'être sa seule fonction, cette fourchette vous servira à <strong>tourner</strong> ou <strong>déplacer la viande</strong> pendant la cuisson ou simplement à <strong>s’assurer</strong> de sa <strong>tendresse</strong>. </p>
<p>Son manche ergonomique permet une bonne prise en main.</p>
Fourchette de cuisson en acier forgé - 36 cm
Ref. 000919
Prix
40,26 €
HT - 48,31 € TTC
Fusil de cuisine à aiguiser - 30 cm - Couche protectrice de chrome
Ref. 001335
Prix
30,68 €
HT - 36,82 € TTC
<p>Cet insert est compatible avec les lave-vaisselles.</p>
Insert couleur noir pour étui range couteaux Edlund KR50
Ref. 003616
Prix
28,09 €
HT - 33,71 € TTC
<p>Dimensions 20 x 5 x 2.5 cm.</p>
<p>Conçue en silicium carbonisé.</p>
Pierre à aiguiser Vogue Double grain \"fin\" et \"médium\"
Ref. 001715
Prix
77,24 €
HT - 92,69 € TTC