Couteaux et fourchettes de découpe
Outil central et essentiel des cuisines de la restauration professionnelle, le couteau professionnel doit être choisi avec soin en fonction de l'usage.
Couteau chef ,couteau Santoku, couteau office, couteau à poisson, couteau à légumes, couteau à pain, chaque couteau a sa propre fonction et ses spécificités.
Que ce soit pour élimer du poisson cru lors de la préparation des sushis, concevoir un burger, préparer un sandwich ou découper un gâteau nous vous proposons une sélection de couteaux de qualité professionnelle. Ils sont spécialement conçus pour un usage intensif, permettant des découpes nettes et précises, et des gains de temps non négligeables lors de la préparation quotidienne des plats.
Nous proposons également des supports de rangement aimantés pour centraliser les différents ustensiles de découpe afin d'optimiser l'espace sur les plans de travail.