Équipez votre établissement de restauration pour répondre aux attentes de vos clients et les fidéliser. Nous vous proposons des solutions concrètes et vous avons sélectionné des références adaptées aux cafés, bars et restaurants.
Equipez-vous d'un cendrier d'extérieur pour votre clientèle avec l'arrivée des beaux jours. Nous avons sélectionné plusieurs modèles spécialement adaptés aux bars et restaurants.
L’hygiène et la sécurité alimentaires sont deux enjeux majeurs dans le secteur de la restauration. Garantir la bonne santé de vos clients après les avoir rassasiés avec votre cuisine divine constitue une obligation de résultat. Comme dans tous les domaines d’activité, des règles doivent être appliquées, telle que la démarche HACCP.
La variété des aliments et leur préparation requiert des couteaux toujours plus adaptés. Parmi les plus répandus, on retrouve principalement les couteaux traditionnels japonais...
La bataille contre les micro-organismes contenus dans l’air est une lutte quotidienne dans le secteur alimentaire. De par les propriétés périssables des aliments, ceux-ci sont exposés à ...
La coupe du monde approche et corrélation ou non il semblerait que pendant cette période notre consommation de houblon et de calories exploserait tous les records. En même temps il faut dire ....
Casques, lunettes, masques, gants, bouchons d’oreilles, chaussures de sécurité, combinaisons… de nombreux équipements de protection individuelle (EPI) existent pour assurer la sécurité ...
Vous avez pour projet de vous lancer dans l’ouverture d’un restaurant, kiosque ou bar à sushis ? On peut conclure que vous avez bien étudié le marché ! ...
Nous vous parlions dans un précédent article des équipements de protection individuelle (EPI) à mettre à disposition de vos salariés en restaurant pour éviter les différents dangers...
En dés, en juliennes, en rondelles… vous découpez quotidiennement des légumes avant le rush du service. Des poivrons aux tomates...
Si votre gagne-pain est le burger, bonne nouvelle, il a détrôné le jambon beurre ! En même temps ce n’est pas si surprenant lorsqu’on explore l’intérieur de ces fameux hamburgers : pain, viande, fromage...
Nous avons déjà tous fait l’expérience d’un mauvais accueil en restaurant. Trop de bruit, des personnes qui attendent patiemment leur table...
Parce que vos grills, planchas, représentent un investissement majeur dans votre restaurant, il est bon de vous donner des bonnes pratiques pour les entretenir. D’une, pour préserver...
Votre cuisine professionnelle regorge très certainement de ces fameux bacs que vous utilisez pour la cuisson, le réchauffage, la préparation ou même le transport...