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Préparation
De la cuisson à la préparation des légumes et de vos mélanges, nous vous proposons les ustensiles nécessaires pour réaliser vos plats dans les meilleures conditions.
Pique à bigorneaux 7.5cm (à l'unité)
Ref. 007292
Prix
0,45 €
-45%
Prix de base
0,81 €
HT - 0,53 € TTC
<h1>Corne plastique Thermohauser pour la restauration professionnelle </h1>
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<h3>Résistante </h3>
<p>Cette <span style="font-weight:bold;">corne fabriquée</span> en <span style="font-weight:bold;">plastique durable</span>, est capable de résister à une <span style="font-weight:bold;">utilisation intensive</span>. Elle peut également s'utiliser sur des préparations chaudes allant jusqu'à environ 100°. Elle sera facile à nettoyer, à la main ou au lave-vaisselle, donc conviendra parfaitement pour des <span style="font-weight:bold;">cuisines professionnelles</span>.</p>
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<h3>Polyvalente</h3>
<p>La <span style="font-weight:bold;">corne Thermohauser</span> convient pour une variété de tâches en restauration professionnelle, <span style="font-weight:bold;">mélanger</span> ou <span style="font-weight:bold;">racler vos préparations</span>, il évitera également de casser vos blancs d'œufs dans vos préparations. Il sera idéal pour le secteur de la <span style="font-weight:bold;">pâtisserie et boulangerie</span> ou pour des <span style="font-weight:bold;">pizzerias</span>.</p>
Corne plastique 12 x 9,5 cm Thermohauser
Ref. 007113
Prix
1,32 €
HT - 1,58 € TTC
<p>Ce <strong>tapis de bambou</strong> vous permettra de réaliser vos <strong>makis</strong> à la <strong>perfection</strong>.</p>
<p>Posez votre algue nori sur le tapis, dispatchez y votre riz, une bande garniture puis roulez et vous obtiendrez un véritable et <strong>authentique rouleau de maki</strong> !</p>
Tapis en bambou makis - 24x24 cm
Ref. 002787
Prix
2,19 €
HT - 2,63 € TTC
<p>Cet o<strong>uvre-boîtes papillon</strong> de la marque <strong>CASTOR</strong> est un indispensable dans toute <strong>cuisine professionnelle</strong>. Il permet d'ouvrir tous <strong>types de conserves </strong>en toute facilité.</p>
<p>Dimensions :</p>
<p>- Longueur : 10 cm</p>
<p>- Largeur : 2,5 cm</p>
Ouvre-boîtes manuel - Inox
Ref. 001283
Prix
3,02 €
HT - 3,62 € TTC
<p>Un nettoyage à la main est à privilégier plutôt qu'un nettoyage au lave-vaisselle.</p>
Cuillère de service pleine - Noire - 7.5 ml - 20.3 cm
Ref. 003012
Prix
1,77 €
HT - 2,12 € TTC
<p>Fabrication en polycarbonate et moulée en une seule pièce pour une meilleure résistance. Certifiée NSF.</p>
<p>Nous vous conseillons de privilégier un lavage à la main plutôt qu'au lave-vaisselle pour une meilleure tenue dans le temps.</p>
Cuillère de service noire - 25.4 cm - 21 ml
Ref. 003015
Prix
2,06 €
HT - 2,47 € TTC
<p>Cette cuillère monobloc en plastique résistant vous permettra de réaliser des portions d'ingrédients précises. Elle passe au lave-vaisselle mais nous vous conseillons de la laver à la main pour une meilleure durabilité.</p>
Cuillère de service pleine en plastique - Beige - 15 ml - 20.3 cm
Ref. 003013
Prix
2,84 €
HT - 3,41 € TTC
<p>Cette <span style="font-weight:bold;">spatule fabriquée sans BPA</span> est un indispensable de la cuisine professionnelle pour <span style="font-weight:bold;">mélanger efficacement</span> tout type de préparation culinaire. Spécialement conçue pour la réalisation de desserts et de pâtisseries, elle offre un <span style="font-weight:bold;">embout en silicone</span> qui permet de réaliser des nappages et de parfaitement râcler le fond des récipients.</p>
Spatule Maryse blanche TableCraft - 24 cm
Ref. 000671
Prix
3,30 €
HT - 3,96 € TTC
<p>Cette <span style="font-weight:bold;">louche en inox</span> et monobloc de la <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/marques/5-tablecraft">marque TableCraft</a></span> vous sera très utile pour <span style="font-weight:bold;">servir les sauces</span> et les bouillons. Sa contenance de <span style="font-weight:bold;">30 ml</span> vous permet de doser efficacement les portions. La louche TableCraft offre un <span style="font-weight:bold;">crochet</span> qui vous permettra de la suspendre à la casserole afin qu'elle ne tombe pas au fond de celle-ci. Vous pouvez également l'accrocher à un support mural pour un rangement facile et optimisé. Elle <span style="font-weight:bold;">peut être nettoyée en machine</span>.</p>
<p>Également disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2138-louche-59-ml-en-inox-diametre-7-cm.html">59</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2274-louche-89-ml-en-inox.html">89</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/3777-louche-12-cl-en-inox.html">120</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2275-louche-235-cl-en-inox.html">235</a></span> ml.</p>
Louche 30 ml en inox - Diamètre 5.5 cm
Ref. 000734
Prix
7,05 €
HT - 8,46 € TTC
<p>Un <span style="font-weight:bold;">must-have</span> à toute cuisine professionnelle, cette <span style="font-weight:bold;">spatule flexible blanche en nylon</span> permet d'étaler les sauces, fromages frais ou autres condiments en toute facilité. <span style="font-weight:bold;">Très résistante</span>, elle est spécialement conçue pour un usage intensif en restauration professionnelle.</p>
Spatule en nylon - 25 cm
Ref. 001796
Prix
3,09 €
HT - 3,71 € TTC
<h1>Couteau à huîtres - Ustensile de préparation - Inox et polypropylène</h1>
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<h3>Ouverture facile des huîtres</h3>
<p>Ce <span style="font-weight:bold;">couteau à huîtres</span> est spécialement conçu pour vous <span style="font-weight:bold;">aider à ouvrir</span> vos huîtres sans effort. Sa caractéristique principale est sa <span style="font-weight:bold;">garde surmoulée</span>, qui vous permettra de briser et d'ouvrir les huîtres en<span style="font-weight:bold;"> toute sécurité</span> et avec une <span style="font-weight:bold;">grande facilité.</span> La garde surmoulée offre un<span style="font-weight:bold;"> soutien supplémentaire</span> lorsque vous y mettrez la force nécessaire pour ouvrir les huîtres, ce qui<span style="font-weight:bold;"> réduit le risque </span>de blessures et assure une <span style="font-weight:bold;">ouverture précise</span>. Cela vous permet de <span style="font-weight:bold;">gagner du temps</span> et d'effectuer cette tâche délicate de manière plus efficace, contribuant ainsi à une expérience de cuisine professionnelle plus <span style="font-weight:bold;">fluide</span> et <span style="font-weight:bold;">sécurisée</span>.</p>
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<h3>Robustesse et durabilité</h3>
<p>Ce couteau à huîtres est non seulement <span style="font-weight:bold;">performant</span> mais aussi <span style="font-weight:bold;">extrêmement robuste et durable</span>. Fabriqué en<span style="font-weight:bold;"> acier inoxydable</span> de haute qualité, il est conçu pour résister à<span style="font-weight:bold;"> l'utilisation quotidienne</span> dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Sa construction solide vous assure une durabilité à<span style="font-weight:bold;"> long terme</span>, ce qui en fait un <span style="font-weight:bold;">outil fiable et indispensable</span> pour les chefs qui ont besoin d'un couteau à huîtres résistant, capable de<span style="font-weight:bold;"> supporter les tâches répétitives</span> sans perdre en efficacité ni en qualité. Avec ce couteau, vous, professionnels, pouvez être <span style="font-weight:bold;">assurés</span> de sa fiabilité et de sa capacité à rester <span style="font-weight:bold;">performant </span>même après une utilisation intensive.</p>
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<h3>Hygiène et sécurité alimentaire</h3>
<p>La <span style="font-weight:bold;">poignée en polypropylène</span> de ce couteau à huîtres est non seulement ergonomique, offrant une <span style="font-weight:bold;">prise en main confortable</span> pour l'utilisateur, mais elle assure également une <span style="font-weight:bold;">hygiène optimale </span>dans l'environnement alimentaire. Son design ergonomique permet une<span style="font-weight:bold;"> manipulation aisée et sécurisée,</span> réduisant ainsi le risque de glissement ou de blessure lors de l'ouverture des huîtres. De plus, le<span style="font-weight:bold;"> matériau</span> plastique surmoulé est <span style="font-weight:bold;">conforme aux normes de contact alimentaire</span> les plus strictes, garantissant la <span style="font-weight:bold;">sécurité des aliments</span> et la tranquillité d'esprit des chefs quant à la <span style="font-weight:bold;">qualité </span>des produits qu'ils manipulent.</p>
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Couteau à huîtres 5,5 cm inox polypropylène
Ref. 006917
Prix
3,34 €
HT - 4,01 € TTC
<p>Ustensile indispensable en <strong>cuisine professionnelle</strong>, cet équeuteur à fraises vous permettra de <strong>retirer rapidement le pédoncule</strong> de la fraise.</p>
Equeuteur à fraise
Ref. 003345
Prix
2,39 €
HT - 2,87 € TTC
<p>Cette <strong>cuillère tout inox</strong> de <strong>longueur 27.9 cm</strong> est idéale pour le <strong>service</strong> ou bien pour la <strong>préparation</strong> comme par exemple pour <strong>badigeonner les plats de sauces</strong>.</p>
Cuillère inox de service standard - longueur 27.9 cm
Ref. 000708
Prix
2,60 €
HT - 3,12 € TTC
Sublimez vos amuse-bouches, tapas, brochettes et autres apéritifs avec ces piques en bois. Ces brochettes biodégradables sont légères et résistantes.
Pique-bois 80 mm - 2 Pointes - Boite de 1000
Ref. 005034
Prix
3,35 €
HT - 4,02 € TTC
<p>Dotée d'un <span style="font-weight:bold;">embout souple en caoutchouc</span>, cette spatule de type "Maryse" de <span style="font-weight:bold;">36 cm</span> vous permettra de racler vos récipients facilement de façon à récupérer la totalité de leur contenu. La lame et le manche sont moulés ensemble pour une <span style="font-weight:bold;">étanchéité hygiénique</span>. Vous pourrez la nettoyer au <span style="font-weight:bold;">lave-vaisselle</span>.</p>
<p>Disponible également en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/spatules/2695-spatule-blanche-26-cm-monbloc-lame-flexible.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">26 cm</a></span>.</p>
Spatule Maryse blanche TableCraft - 36 cm
Ref. 001457
Prix
5,33 €
HT - 6,40 € TTC
<h1>Equeuteur de tomates - Ustensile pratique et ergonomique</h1>
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<h3>Polyvalence</h3>
<p>Outre son utilisation spécifique pour les tomates, cet équeuteur peut également être utilisé pour équeuter une<span style="font-weight:bold;"> variété de fruits et légumes à pédoncule,</span> ce qui vous offre une <span style="font-weight:bold;">solution polyvalente </span>pour divers besoins en cuisine. Cette polyvalence optimise votre espace de stockage ce qui est un avantage dans un environnement dynamique comme la restauration. Il garantit donc une <span style="font-weight:bold;">efficacité opérationnelle</span> et de la <span style="font-weight:bold;">productivité globale</span> pour l'équipe culinaire.</p>
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<h3>Efficacité</h3>
<p>Notre équeuteur à tomates de la marque <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/marques/11-louis-tellier">Louis Tellier</a></span> permet de retirer efficacement les pédoncules des tomates, mais aussi des fraises, cerises ou autres fruits à pédoncules, ce qui<span style="font-weight:bold;"> accélère le processus de préparation des aliments.</span> Il simplifie la tâche souvent fastidieuse d'équeutage des tomates. En travaillant avec celui-ci, vous économiserez du temps, de l'énergie ce qui vous permettra d'optimiser les opérations en cuisine et de <span style="font-weight:bold;">répondre plus rapidement à la demande des clients.</span></p>
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<h3>Hygiène et sécurité</h3>
<p>Grâce à sa matière en acier inoxydable, l'ustensile est résistant et facilement nettoyable, ce qui <span style="font-weight:bold;">facilite le respect des normes HACCP </span>en matière d'hygiène et de contamination croisée. Cela renforce la sécurité sanitaire des préparations, ce qui contribue à maintenir la qualité de votre établissement. De plus, son design ergonomique et les matériaux de qualité assurent une<span style="font-weight:bold;"> manipulation sûre et confortable</span>, réduisant les risques de blessures.</p>
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<h3>En résumé </h3>
<p>Cet <span style="font-weight:bold;">équeuteur à tomates</span> tout inox doté d'un manche ergonomique vous permettra de <span style="font-weight:bold;">retirer d'un seul geste</span> le <span style="font-weight:bold;">pédoncule</span> des tomates. Cet équeuteur est aussi très pratique pour <span style="font-weight:bold;">évider</span> les<span style="font-weight:bold;">tomates cocktails</span></p>
<p>Veillez à manipuler l'équeuteur avec<span style="font-weight:bold;"> précaution</span>, en particulier lors du nettoyage de la lame.</p>
Équeuteur à tomates tout inox - Louis Tellier
Ref. 003346
Prix
8,67 €
HT - 10,40 € TTC
<p>Cette <strong>spatule à lame droite</strong> et <strong>flexible</strong> est idéale pour réaliser des lissages uniformes, décoller les fonds de tartes ou les biscuits mais aussi pour retourner des aliments en cours de cuisson.</p>
<p>Son <strong>manche</strong> en <strong>ABS</strong> favorise une <strong>très bonne prise en main</strong> durant sa manipulation.</p>
Spatule droite 15 cm - Manche blanc
Ref. 000729
Prix
4,02 €
HT - 4,82 € TTC
<p>Cette <span style="font-weight:bold;">louche monobloc en inox</span> de la <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/marques/5-tablecraft">marque TableCraft</a></span> vous sera très utile pour <span style="font-weight:bold;">servir les sauces</span> et les bouillons. Elle permet de parfaitement doser les portions grâce à sa contenance de <span style="font-weight:bold;">59 ml</span>. La louche TableCraft possède un <span style="font-weight:bold;">crochet</span> qui permet de la suspendre à vos récipients et casseroles afin qu'elle ne tombe pas dans le fond. Il est également possible de l'accrocher à un support mural pour un rangement facile et optimisé. Elle <span style="font-weight:bold;">peut être lavée en machine</span>.</p>
<p>Également disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2273-louche-30-ml-en-inox.html">30</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2274-louche-89-ml-en-inox.html">89</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/3777-louche-12-cl-en-inox.html">120</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/louches-et-cuilleres/2275-louche-235-cl-en-inox.html">235</a></span> ml.</p>
Louche 59 ml en inox - Diamètre 7 cm
Ref. 000735
Prix
5,37 €
HT - 6,44 € TTC