Planches à découper

Ces planches à découper pour professionnels ont été sélectionnées en accord avec les principes de la démarche HACCP.

C'est pourquoi vous trouverez ici exclusivement des planches à découper sans rigoles pour vous permettre des découpes hygiéniques : sans sillons les bactéries ne stagnent pas, ce qui empêche les contaminations croisées.



Les différents modèles de planches sont proposées en plusieurs coloris afin de pouvoir appliquer un code couleur pour les allergènes et ainsi assurer une sécurité alimentaire au sein des restaurants.

Filtres actifs

<p>Ce <strong>scraper pour planches à découper</strong> vous permettra de retrouver une planche <strong>propre</strong> et <strong>lisse</strong>.</p> <p>Sa<strong> première face</strong> vous permettra de venir à bout des <strong>tâches tenaces</strong>, du <strong>jaunissement</strong> tandis que la <strong>seconde face</strong> vous permettra de venir <strong>lisser</strong> votre planche pour une parfaite finition.</p> <p>Ce scraper pour planches à découper est l'<strong>accessoire indispensable</strong> à toute <strong>cuisine professionnelle</strong>.</p>

Ref. 000837
Prix 11,78 € HT - 14,14 € TTC
En Stock
<h1>Planche à découper sans rigole verte HACCP pour le tranchage des fruits et légumes</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Vous avez des inquiétudes quant à l'hygiène de vos équipements ?</h2> <p>La couleur verte de cette planche s'inscrit dans le code couleur HACCP, dédiée à la découpe des fruits et légumes. Cela aide à prévenir les contaminations croisées et à conserver une hygiène irréprochable en cuisine. Sa surface non poreuse empêche l'absorption des jus et des bactéries.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous avez des planches qui ont tendance à s'user rapidement ?</h2> <p>Fabriquée en polyéthylène haute densité, cette planche offre une résistance à l'abrasion et aux chocs, garantissant une longue durée de vie même dans les environnements de cuisine les plus exigeants.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Rencontrez-vous des difficultés lors du nettoyage de vos planches à découper ?</h2> <p>En plus d'être lavable au lave-vaisselle, sa conception sans rigole permet un nettoyage rapide et efficace, sans accumulation de résidus.</p> <p></p> <h2>Vos supports ont tendance à glisser ?</h2> <p>Équipée de pieds antidérapants en silicone, cette planche restera parfaitement stable sur votre plan de travail. Vous pouvez découper avec précision en toute sécurité.</p>

Ref. 006413
Prix 15,82 € HT - 18,98 € TTC
En Stock
<h1>Planche à découper rouge HACCP 30 x 40 cm compatible lave-vaisselle</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Votre planche alimentaire est-elle difficile à nettoyer ?</h2> <p>En plus de résister à l'abrasion, cette planche à découper en polyéthylène de haute densité offre une surface lisse et non poreuse. Vous empêchez l'absorption des liquides et des bactéries, ce qui facilite grandement son entretien. </p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous avez peur de vous retrouver avec de la viande crue infectée ?</h2> <p>Grâce à sa couleur rouge conforme aux normes HACCP, cette planche permet de distinguer clairement les surfaces dédiées aux viandes crues, réduisant ainsi les risques de contamination croisée.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Avez-vous eu un accident lors d'une découpe ?</h2> <p>Équipée de pieds antidérapants, ce support de découpe ne bougera pas de votre plan de travail, vous pouvez trancher avec précision en toute sécurité.</p>

Ref. 006415
Prix 15,82 € HT - 18,98 € TTC
En Stock
<p>Cette planche découper HACCP est polyvalente grâce à ses dimensions (45.7 x 30.5 x 1.3 cm) et permet de découper sur un support lisse, sans rigole, qui permet un respect optimale des règles d'hygiène.</p> <p>De couleur jaune et aussi disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/planches-a-decouper/2328-planche-a-decouper-453-x-305-x-15-cm-polyethylene-sans-rigole-verte.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">verte</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/planches-a-decouper/2329-planche-a-decouper-453-x-305-x-15-cm-polyethylene-sans-rigole-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a></span>, cette planche permettra d'appliquer facilement un code couleur selon l'aliment découpé et ainsi limiter les risques de contaminations croisées.</p> <p>Conception en polypropylène et lavable facilement au lave-vaisselle.</p> <p>Certifiée NSF.</p>

Ref. 000790
Prix 15,22 € HT - 18,26 € TTC
Produit épuisé
<h1>Planche à découper sans rigole verte en polyéthylène respectant la démarche HACCP</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Vous perdez du temps à nettoyer vos équipements ?</h2> <p>Fabriquée en polyéthylène de haute qualité, cette planche est dotée d'un support lisse sans rigole et compatible lave-vaisselle pour un nettoyage en toute facilité.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Accordez-vous de l'importance aux certifications de sécurité alimentaire ?</h2> <p>Bénéficiant des certifications NSF et HACCP, cette planche à découper permet d'appliquer un code couleur selon l'aliment découpé.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Êtes-vous à la recherche d'une planche de grande taille ?</h2> <p>Idéale en restauration ou en hôtellerie, ces dimensions de 45,5 x 30,5 x 1,3 cm vous offre une surface généreuse pour la découpe de vos fruits et légumes.</p>

Ref. 000787
Prix 15,22 € HT - 18,26 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<h1>Planche à découper sans rigole en polyéthylène 500 pour la découpe des viandes cuites</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Vous cherchez une surface hygiénique et facile à entretenir ?</h2> <p>Cette planche à découper est conçue en polyéthylène 500 haute densité. Avec sa surface non poreuse et sans rigole, vous aidez à l'élimination des bactéries et vous pouvez le passer au lave-vaisselle.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous craignez les contaminations croisées ?</h2> <p>Cette planche respecte les règles d'hygiène HACCP. Son coloris marron dédié à la découpe des viandes cuites permet d'être identifiable immédiatement.</p>

Ref. 006411
Prix 15,82 € HT - 18,98 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>planche à découper sans rigole</strong> permet de réaliser des <strong>découpes hygiéniques</strong> dans le respect de la démarche <strong>HACCP</strong>.</p> <p>De couleur rouge et aussi disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/planches-a-decouper/2328-planche-a-decouper-453-x-305-x-15-cm-polyethylene-sans-rigole-verte.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">verte</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/planches-a-decouper/2348-planche-a-decouper-453-x-305-x-15-cm-polyethylene-sans-rigole-jaune.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">jaune</a></span>, elle permet d'<strong>appliquer un code couleur</strong> selon le type de produit : viande, légumes, fruits...</p> <p>Conçue en<strong> polypropylène</strong> et compatible lave-vaisselle</p> <p>Certifiée <strong>NSF</strong>.</p>

Ref. 000788
Prix 15,22 € HT - 18,26 € TTC
En Stock
<h1>Planche à découper blanche avec surface lisse et non poreuse</h1> <p><br /><br /></p> <h2>L'hygiène est votre priorité ?</h2> <p>Contribuant au respect des protocoles HACCP, cette planche permet une identification rapide selon le type d'aliment afin de limiter les risques de contamination croisée.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Recherchez-vous une planche facile à entretenir ?</h2> <p>Sans rigole, cette planche empêche l’accumulation de résidus alimentaires et se nettoie facilement.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Votre équipement se dégrade rapidement ?</h2> <p>En choisissant cette planche alimentaire, vous économisez sur le long terme ! Fabriquée en polyéthylène haute densité, cette planche résiste aux coupures et à l'usure en évitant la formation d’éclats ou de fissure. </p> <p><br /><br /></p> <h2>Besoin d'espace pour trancher ?</h2> <p>Avec ses dimensions généreuses (60 x 40 cm), ce support vous permettra de découper de grandes pièces de viande, de poissons ou de légumes.</p>

Ref. 006418
Prix 37,44 € HT - 44,93 € TTC
En Stock
<h1>Optimisez votre cuisine professionnelle avec la planche à découper sans rigole Pro.Cooker</h1> <p></p> <h2>À la recherche d'une planche robuste pour vos préparations culinaires ?</h2> <p>Avec ses dimensions optimales (60 x 40 cm) et sa fabrication en polyéthylène haute densité, elle assure<strong> performance et durabilité</strong> pour un usage intensif dans les métiers de bouche.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Êtes-vous à la recherche d’un produit spécialement conçu pour la viande rouge ?</h2> <p>Cette planche à découper en PEHD rouge <strong>facilite le nettoyage</strong> et réduit les risques de contamination croisée, répondant aux strictes exigences HACCP pour la restauration.</p>

Ref. 006416
Prix 39,51 € HT - 47,41 € TTC
En Stock
<h1>Faites de votre volaille un chef-d'œuvre avec une planche à découper fiable et hygiénique.</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Rencontrez-vous des problèmes de contamination croisée en cuisine ?</h2> <p>Cette planche à découper sans rigole en PEHD, grâce à sa surface lisse et sa couleur jaune dédiée à la volaille, limite les risques de contamination et respecte la démarche HACCP pour une hygiène optimale.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Cherchez-vous une solution durable et facile à nettoyer ?</h2> <p>Conçue en polyéthylène haute densité, elle offre une résistance accrue et un entretien simplifié, répondant parfaitement aux exigences des métiers de bouche.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Souhaitez-vous améliorer l’organisation de votre cuisine ?</h2> <p>Sa teinte jaune, spécifiquement destinée à la volaille, permet de différencier clairement son usage, optimisant ainsi la préparation et garantissant une cuisine sans contamination croisée.</p>

Ref. 006420
Prix 39,51 € HT - 47,41 € TTC
En Stock
<h1>Optimisez votre cuisine professionnelle avec la planche à découper sans rigole Pro.Cooker</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Rencontrez-vous des difficultés pour conserver une propreté exemplaire en cuisine ?</h2> <p>Cette planche à découper en PEHD verte simplifie l'entretien et atténue les risques de contamination mutuelle, se conformant aux rigoureuses normes HACCP en restauration.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Souhaitez-vous perfectionner vos préparations culinaires grâce à un dispositif solide ?</h2> <p>Dotée de proportions idéales (60 x 40 cm) et élaborée en polyéthylène haute densité, elle garantit efficacité et pérennité pour une utilisation soutenue en environnement professionnel.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Cherchez-vous un article spécifiquement élaboré pour le traitement des fruits ?</h2> <p>Sa teinte verte caractéristique facilite une reconnaissance instantanée, prévenant ainsi la propagation de contaminations croisées et assurant une salubrité alimentaire conforme aux standards actuels.</p>

Ref. 006414
Prix 39,51 € HT - 47,41 € TTC
En Stock
<h1>Optimisez votre cuisine professionnelle avec la planche à découper sans rigole Pro.Cooker</h1> <p><br /><br /></p> <h2>À la recherche d'une planche robuste pour vos préparations culinaires ?</h2> <p>Avec ses dimensions optimales (60 x 40 cm) et sa fabrication en polyéthylène haute densité, elle assure<strong> performance et durabilité</strong> pour un usage intensif en poissonnerie.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Êtes-vous à la recherche d’un produit spécialement conçu pour le poisson ?</h2> <p>Cette planche à découper en PEHD bleue <strong>facilite le nettoyage</strong> et réduit les risques de contamination croisée, répondant aux strictes exigences HACCP pour la restauration.</p>

Ref. 006409
Prix 37,15 € HT - 44,58 € TTC
En Stock
<p>Cet ensemble de <strong>6 planches à découper</strong> vous permettra d’<strong>éviter</strong> les <strong>contaminations croisées</strong> en attribuant une couleur de planche par type d’aliment. Ainsi vos viandes ne seront pas coupées sur la même planche que vos fruits et légumes ou fromages par exemple. Voici un exemple d’application de code couleur :</p> <p>- Bleu pour la découpe du poisson</p> <p>- Jaune pour la volaille</p> <p>- Verte pour les fruits et légumes</p> <p>- Blanche pour les produits laitiers</p> <p>- Marron pour la viande cuite</p> <p>- Rouge pour la viande crue</p> <p>Ces planches en polyéthylène <strong>flexibles</strong> sont<strong> faciles à nettoyer</strong>, lavables au lave-vaisselle et jetables. Elles ont une épaisseur de <strong>1.4 mm</strong>.</p>

Ref. 000803
Prix 52,04 € HT - 62,45 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<p>Cette planche à découper <strong>sans rigole</strong> (<strong>HACCP</strong>) de couleur marron vous permettra de l'utiliser pour la <strong>découpe des légumes </strong>(par exemple).</p> <p>Voici les autres couleurs de planches disponibles pour vous permettre d'appliquer un<strong> code couleur</strong> pour les allergènes :</p> <p></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="/planches-a-decouper/418-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Rouge pour la viande crue</a></strong></span></p> <p>- <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="/planches-a-decouper/419-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-jaune.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Jaune pour la viande cuite</a></span></strong></p> <p>- <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="/planches-a-decouper/417-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-vert.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Verte pour les fruits</a></span></strong></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="/planches-a-decouper/415-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-bleu.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Bleue pour les poissons</a></strong></span></p> <p>- <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="/planches-a-decouper/679-cutting-boards-60040015-plain.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Blanche pour le fromage</a></span></strong> </p>

Ref. 000977
Prix 43,44 € HT - 52,13 € TTC
En Stock
<h1>Planche à découper rouge avec coins anti-dérapants</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène renforcée et conformité HACCP</h3> <p>Cette <span style="font-weight:bold;">planche à découper</span> antidérapante rouge, également disponible en <a href="/fr/planches-a-decouper/1002-planche-a-decouper-couleur-verte-coins-anti-derapants-avec-crochet.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">couleur verte</span></a>, est idéale pour la mise en oeuvre de votre plan <span style="font-weight:bold;">HACCP</span>. De couleur distinctive, elle vous permettra d'appliquer un <span style="font-weight:bold;"> code couleur</span> par type de découpe (viande, poisson, légumes...) et ainsi prévenir des risques de contamination croisée. Son <span style="font-weight:bold;">crochet de sécurité</span> alimentaire breveté permet un transport et un stockage dans des conditions sanitaires optimales.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Robuste et sable </h3> <p>La <span style="font-weight:bold;">planche à découper San Jamar</span>, possède des <span style="font-weight:bold;">coins antidérapants</span> intégrés qui permettent d'assurer la <span style="font-weight:bold;">stabilité</span> de la planche lors des découpes. Sa construction en <span style="font-weight:bold;"> copolymère durable</span> vous assure un produit <span style="font-weight:bold;">résistant dans le temps</span>. Elle est conçue pour résister à un <span style="font-weight:bold;">nettoyage fréquent</span> au lave-vaisselle, qui vous permettra un <span style="font-weight:bold;">nettoyage facile</span> et <span style="font-weight:bold;">hygiénique</span>. Sa surface lisse est résistante aux entailles pour une durabilité accrue. </p>

Ref. 003047
Prix 36,66 € HT - 43,99 € TTC
En Stock
<p>Idéale pour l'application de votre plan<strong> HACCP en restaurant</strong> grâce à ses couleurs distinctives, cette planche à découper <strong>antidérapante</strong> vous permettra aussi une <strong>découpe stable</strong>.</p> <p>Son<strong> crochet breveté</strong> assure un transport et un stockage dans des <strong>conditions hygiéniques optimales</strong>.</p>

Ref. 003046
Prix 44,04 € HT - 52,85 € TTC
En Stock
<h1>Planche à découper bleue pour la découpe du poisson cru</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Besoin d’une surface résistante et hygiénique ?</h2> <p>Fabriquée en polyéthylène haute densité, cette planche est non poreuse, empêchant la prolifération bactérienne. Son matériau robuste offre une excellente durabilité, même en usage intensif. De couleur bleue, elle est spécialement conçue pour la découpe du poisson cru en conformité avec la réglementation HACCP. Sa couleur permet une identification rapide et réduit les risques de contamination croisée en cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un entretien facile pour une hygiène irréprochable ?</h2> <p>Compatible avec le lave-vaisselle, cette planche se nettoie facilement après chaque utilisation. Son entretien rapide assure une sécurité alimentaire optimale en cuisine professionnelle.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Avez-vous besoin d'espace ?</h2> <p>Avec des dimensions de 600 x 400 x 15 mm, cette planche offre suffisamment de places pour découper vos poissons en toute sécurité.</p>

Ref. 001436
Prix 33,46 € HT - 40,15 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>planche à découper Cut-N-Carry®</strong> est dotée d'un<strong> crochet de sécurité alimentaire breveté</strong> conçu pour<strong> empêcher la contamination croisée</strong> des mains et des vêtements lors du transport.</p> <p>Ce crochet permet aussi de fournir une <strong>méthode sûre et hygiénique</strong> pour le <strong>séchage</strong> et le <strong>stockage</strong>.</p> <p>Les planches Cut-N-Carry® sont fabriquées à partir d'un <strong>copolymère de qualité supérieure</strong>. Cette planche à découper <strong>certifiée NSF</strong> est conçue pour résister au lavage continu au lave-vaisselle et ne se déforme pas. Elles sont conçues pour aider à limiter l’émoussement des couteaux, mais sont suffisamment résistantes pour empêcher les rainures de coupe dangereuses où la saleté et les bactéries peuvent se loger.</p> <p>Le modèle similaire est disponible en <a href="/fr/ustensiles/1330-planche-a-decouper-couleur-rouge-avec-crochet.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a>.</p>

Ref. 003042
Prix 38,88 € HT - 46,66 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>planche à découper Cut-N-Carry®</strong> est dotée d'un<strong> crochet de sécurité alimentaire breveté</strong> conçu pour<strong> empêcher la contamination croisée</strong> des mains et des vêtements lors du transport.</p> <p>Ce crochet permet aussi de fournir une <strong>méthode sûre et hygiénique</strong> pour le <strong>séchage</strong> et le <strong>stockage</strong>.</p> <p>Les planches Cut-N-Carry® sont fabriquées à partir d'un <strong>copolymère de qualité supérieure</strong>. Cette planche à découper <strong>certifiée NSF</strong> est conçue pour résister au lavage continu au lave-vaisselle et ne se déforme pas. Elles sont conçues pour aider à limiter l’émoussement des couteaux, mais sont suffisamment résistantes pour empêcher les rainures de coupe dangereuses où la saleté et les bactéries peuvent se loger.</p> <p>Le modèle similaire est disponible en <a href="/fr/ustensiles/1331-planche-a-decouper-couleur-verte-avec-crochet-dimensions-46x61cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">vert</a>.</p>

Ref. 003045
Prix 85,40 € HT - 102,48 € TTC
En Stock
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