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<p>Le manche de ce couteau à pain est conçu pour minimiser la gêne de vos articulations durant le tranchage.</p>
<p>Vous pourrez aussi l'utiliser pour la découpe d'<strong>aliments à peau cireuses</strong> tels que les tomates ou les poivrons. La <strong>lame festonnée</strong> permet de saisir la peau, là où un couteau ordinaire pourrait glisser.</p>
<p>Découvrez d'autres modèles de couteaux à pain professionnels :</p>
<p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/couteaux/1273-couteau-a-pain-crante-en-inox-lame-22-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau À Pain Cranté En Inox - Lame 22 Cm</a></span></p>
<p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/couteaux/1896-couteau-a-pain-qualite-superieure-lame-20-cm-lame-en-acier-inoxydable-manc.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau À Pain Qualité Supérieure - Lame 20 Cm - Lame En Acier Inoxydable</a></span></p>
Couteau à pain, qualité supérieure, lame de 25 cm
Ref. 000993
Prix
63,74 €
HT - 76,49 € TTC
Aiguiseur électrique Chef's Choice EdgeSelect 120 - 3 phases d'affûtage
Ref. 002325
Prix
393,71 €
HT - 472,45 € TTC
<p>Cette <strong>planche à découper Cut-N-Carry®</strong> est dotée d'un<strong> crochet de sécurité alimentaire breveté</strong> conçu pour<strong> empêcher la contamination croisée</strong> des mains et des vêtements lors du transport.</p>
<p>Ce crochet permet aussi de fournir une <strong>méthode sûre et hygiénique</strong> pour le <strong>séchage</strong> et le <strong>stockage</strong>.</p>
<p>Les planches Cut-N-Carry® sont fabriquées à partir d'un <strong>copolymère de qualité supérieure</strong>. Cette planche à découper <strong>certifiée NSF</strong> est conçue pour résister au lavage continu au lave-vaisselle et ne se déforme pas. Elles sont conçues pour aider à limiter l’émoussement des couteaux, mais sont suffisamment résistantes pour empêcher les rainures de coupe dangereuses où la saleté et les bactéries peuvent se loger.</p>
<p>Le modèle similaire est disponible en <a href="/fr/ustensiles/1331-planche-a-decouper-couleur-verte-avec-crochet-dimensions-46x61cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">vert</a>.</p>
Planche À Découper Couleur Rouge Avec Crochet - 61 x 45.7 x 1.3 Cm
Ref. 003045
Prix
82,92 €
HT - 99,50 € TTC
<p>Cette <strong>planche à découper Cut-N-Carry®</strong> est dotée d'un<strong> crochet de sécurité alimentaire breveté</strong> conçu pour<strong> empêcher la contamination croisée</strong> des mains et des vêtements lors du transport.</p>
<p>Ce crochet permet aussi de fournir une <strong>méthode sûre et hygiénique</strong> pour le <strong>séchage</strong> et le <strong>stockage</strong>.</p>
<p>Les planches Cut-N-Carry® sont fabriquées à partir d'un <strong>copolymère de qualité supérieure</strong>. Cette planche à découper <strong>certifiée NSF</strong> est conçue pour résister au lavage continu au lave-vaisselle et ne se déforme pas. Elles sont conçues pour aider à limiter l’émoussement des couteaux, mais sont suffisamment résistantes pour empêcher les rainures de coupe dangereuses où la saleté et les bactéries peuvent se loger.</p>
<p>Le modèle similaire est disponible en <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/1332-planche-a-decouper-couleur-rouge-avec-crochet-dimensions-46x61cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a>.</p>
Planche à découper couleur verte avec crochet - 61 x 45.7 x 1.3 cm
Ref. 003044
Prix
50,91 €
HT - 61,09 € TTC
<p>Cette <strong>planche à découper Cut-N-Carry®</strong> est dotée d'un<strong> crochet de sécurité alimentaire breveté</strong> conçu pour<strong> empêcher la contamination croisée</strong> des mains et des vêtements lors du transport.</p>
<p>Ce crochet permet aussi de fournir une <strong>méthode sûre et hygiénique</strong> pour le <strong>séchage</strong> et le <strong>stockage</strong>.</p>
<p>Les planches Cut-N-Carry® sont fabriquées à partir d'un <strong>copolymère de qualité supérieure</strong>. Cette planche à découper <strong>certifiée NSF</strong> est conçue pour résister au lavage continu au lave-vaisselle et ne se déforme pas. Elles sont conçues pour aider à limiter l’émoussement des couteaux, mais sont suffisamment résistantes pour empêcher les rainures de coupe dangereuses où la saleté et les bactéries peuvent se loger.</p>
<p>Le modèle similaire est disponible en <a href="/fr/ustensiles/1330-planche-a-decouper-couleur-rouge-avec-crochet.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a>.</p>
Planche à découper couleur verte, avec crochet - 45.7 x 30.5 x 1.3 cm
Ref. 003042
Prix
37,75 €
HT - 45,30 € TTC
<p>Ce <strong>scraper pour planches à découper</strong> vous permettra de retrouver une planche <strong>propre</strong> et <strong>lisse</strong>.</p>
<p>Sa<strong> première face</strong> vous permettra de venir à bout des <strong>tâches tenaces</strong>, du <strong>jaunissement</strong> tandis que la <strong>seconde face</strong> vous permettra de venir <strong>lisser</strong> votre planche pour une parfaite finition.</p>
<p>Ce scraper pour planches à découper est l'<strong>accessoire indispensable</strong> à toute <strong>cuisine professionnelle</strong>.</p>
Scraper manuel pour planche à découper
Ref. 000837
Prix
11,44 €
HT - 13,73 € TTC
<p>Ce push block est adapté au <a href="/fr/coupes-legumes/1103-lames-assemblees-064-mm-decoupe-des-tomates-saber-king.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bloc de lames 0.64 mm</a> spécifique à la <strong>découpe des tomates</strong>.</p>
<p>Les deux éléments sont à intégrer au <a href="/fr/coupes-legumes/1101-chassis-pour-coupe-legumes-saber-king.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">chassis Saber King</a>.</p>
<p>Ils vous permettront de découper<strong> 4 tomates à la fois</strong> en tranches de 0.64 mm de diamètre.</p>
Push block pour lames assemblées 0.64 mm (découpe des tomates) Saber King
Ref. 000214
Prix
293,22 €
HT - 351,87 € TTC
<p>Cette<strong> mandoline japonaise professionnelle</strong> en inox vous permettra de couper vos fruits et légumes en<strong> julienne </strong>grâce à ses<strong> trois peignes effileurs</strong> de 2 mm, 3 mm et 6 mm.</p><p>En enlevant les lames cette mandoline professionnelle vous permettra aussi de réaliser des <strong>découpes en rondelles</strong>.</p><p>Son <strong>pied antidérapant</strong> permet d'assurer une<strong> stabilité</strong> pendant sa manipulation et son <strong>poussoir</strong> vous assure une <strong>sécurité</strong> lors de la découpe.</p><p>Découvrez aussi la <a href="/fr/coupes-legumesfruits/2098-mandoline-de-buyer-ultra-revolution-inox-multi-coupes-fruits-et-legumes.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mandoline professionnelle double lame</a> de la marque <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/marques/28-de-buyer" target="_blank" rel="noreferrer noopener">De Buyer</a></span>.</p>
Mandoline japonaise 4 lames inox
Ref. 003355
Prix
102,53 €
HT - 123,04 € TTC
<h1>Planche à découper sans rigole - Ustensile solide et pratique pour préparation d'aliments</h1>
<p><br /><br /></p>
<h3>Conception pratique</h3>
<p>La conception sans rigole <span style="font-weight:bold;">facilite le nettoyage</span> et <span style="font-weight:bold;">empêche l'accumulation de résidus</span> alimentaires, réduisant ainsi les risques de contamination croisée et assurant une <span style="font-weight:bold;">préparation des aliments sûre et hygiénique</span>. Cette planche convient à une<span style="font-weight:bold;"> variété de tâches de préparation</span>, y compris la découpe de viandes, de légumes, de fruits et de poissons, offrant ainsi une <span style="font-weight:bold;">polyvalence d'utilisation</span> dans tout type de cuisine professionnelle.</p>
<p><br /><br /></p>
<h3>Surface hygiénique</h3>
<p>Sa <span style="font-weight:bold;">surface lisse et non poreuse</span> est facile à nettoyer et à désinfecter, ce qui garantit un<span style="font-weight:bold;"> environnement de travail propre </span>et hygiénique, <span style="font-weight:bold;">conforme aux normes sanitaires</span> les plus strictes. Cette <span style="font-weight:bold;">hygiène alimentaire optimale</span> est essentielle dans les cuisines professionnelles. Vous pouvez donc insérer un <span style="font-weight:bold;">code couleur</span> dans votre organisation (normes HACCP), avec ces<span style="font-weight:bold;"> autres planches </span>disponibles : <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/planches-a-decouper/415-planche-a-decouper-sans-rigole-604015-bleu.html">Bleu</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/planches-a-decouper/416-planche-a-decouper-sans-rigole-604015-marron.html">Marron</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/planches-a-decouper/417-planche-a-decouper-sans-rigole-604015-verte.html">Verte</a>, <a href="https://noveo.direct/fr/planches-a-decouper/418-planche-a-decouper-sans-rigole-604015-rouge.html">Rouge</a>, <a href="https://noveo.direct/fr/planches-a-decouper/419-planche-a-decouper-sans-rigole-604015-jaune.html">Jaune</a></span>.</p>
<p><br /><br /></p>
<h3>Résistance et durabilité</h3>
<p>Fabriquée en<span style="font-weight:bold;"> plastique de haute qualité</span>, cette planche à découper est <span style="font-weight:bold;">durable, résistante</span> et <span style="font-weight:bold;">facile à entretenir</span>, pour vous offrir une <span style="font-weight:bold;">longue durée de vie ;</span> essentiel dans les cuisines professionnelles. Grâce à cette construction<span style="font-weight:bold;"> robuste</span> et à ce matériau de qualité, cette planche à découper est conçue pour <span style="font-weight:bold;">résister</span> aux coupures, aux rayures et à l'usure quotidienne, pour vous assurer une<span style="font-weight:bold;"> performance fiable et durable</span> à long terme.</p>
<p><br /><br /></p>
Planche à découper blanche sans rigole 30 x 40 x 1,5 cm
Ref. 000982
Prix
15,36 €
HT - 18,43 € TTC
<p>Cet insert est compatible avec les lave-vaisselles.</p>
Insert couleur noir pour étui range couteaux Edlund KR50
Ref. 003616
Prix
28,09 €
HT - 33,71 € TTC
<p>Cet étui en inox<strong> certifié NSF</strong> à capacité de <strong>8 couteaux</strong> vous permettra de ranger vos <strong>couteaux professionnels</strong> tout en respectant votre démarche<strong> HACCP</strong> en <strong>restaurant</strong>.</p>
<p>L'étui est entièrement fermé pour assurer la <strong>propreté</strong> de vos couteaux sans les ternir mais aussi la <strong>sécurité</strong> de votre brigade.</p>
<p>L'<a href="/fr/ustensiles/1006-insert-couleur-noir-pour-etui-range-couteaux-edlund-kr50.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">insert</a> conçu en thermoplastique et l'étui en inox sont tous deux <strong>compatibles</strong> pour un nettoyage au <strong>lave-vaisselle</strong>.</p>
Etui range couteaux - inox - modèle KR50 Edlund - Capacité 8 couteaux
Ref. 003615
Prix
71,64 €
HT - 85,97 € TTC
<p>Cette <strong>planche à découper</strong> antidérapante rouge, également disponible en <a href="/fr/planches-a-decouper/1002-planche-a-decouper-couleur-verte-coins-anti-derapants-avec-crochet.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couleur verte</a>, est idéale pour la mise en oeuvre de votre plan <strong>HACCP</strong>.</p>
<p>De couleur distinctive, elle vous permettra d'appliquer un<strong> code couleur</strong> par type de découpe (viande, poisson, légumes...)</p>
<p>Son <strong>crochet de sécurité</strong> alimentaire breveté permet un transport et un stockage dans des conditions sanitaires optimales.</p>
<p>Aussi, les <strong>coins antidérapants</strong> intégrés permettent d'assurer la <strong>stabilité</strong> de la planche lors des découpes.</p>
<p>Sa construction en<strong> copolymère durable</strong> vous assure un produit <strong>résistant</strong>.</p>
Planche à découper rouge - coins anti-dérapants - crochet - 46 x 30.5 x 1.30 cm
Ref. 003047
Prix
35,59 €
HT - 42,71 € TTC
<p>Idéale pour l'application de votre plan<strong> HACCP en restaurant</strong> grâce à ses couleurs distinctives, cette planche à découper <strong>antidérapante</strong> vous permettra aussi une <strong>découpe stable</strong>.</p>
<p>Son<strong> crochet breveté</strong> assure un transport et un stockage dans des <strong>conditions hygiéniques optimales</strong>.</p>
Planche à découper verte - coins anti-dérapants - crochet - 46 x 30.5 x 1.30 cm
Ref. 003046
Prix
42,76 €
HT - 51,31 € TTC
<p>Ce <strong>robot multifonctions</strong> vous permettra de réaliser hachage, émulsion, pétrissage, broyage ou encore des sauces en cutter et des émincés, coupes ondulées, râpés ou juliennes en coupe-légumes.</p>
<p>Retenez que cet appareil est un<strong> investissement sûr</strong> pour un <strong>gain de temps inestimable</strong> et est idéale pour la vente à emporter et la petite restauration.</p>
Cutter et coupe-légumes R211XL
Ref. 002844
Prix
1 339,53 €
HT - 1 607,44 € TTC
<p>Ce coupe-frites manuel à levier vous permettra un gain de temps conséquent dans la découpe de vos frites.</p>
<p>En un seul geste, votre pomme de terre est découpée en bandes uniformes de 10*10mm.</p>
<p>Pour réceptionner les frites, vous pourrez placer un <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/74-bacs-gastronormes">bac gastro</a></span> (non fourni, maximum 1/1 avec 150 de profondeur) sous l'appareil. </p>
<p>Les pieds ventouse permettent d'assurer la stabilité du coupe-frites sur votre plan de travail durant sa manipulation.</p>
Coupe frites manuel à levier. Taille de coupe 10 x 10mm
Ref. 002978
Prix
452,40 €
HT - 542,88 € TTC