Liste des produits de la marque VOLLRATH

<p>Ce <span style="font-weight:bold;"> coupe-légumes professionnel</span> permet de trancher <span style="font-weight:bold;"> tomates, poivrons, oignons, pommes de terre... et bien d'autres variétés de légumes</span>, d'une largeur régulière de 6.4 mm. Cet appareil permet de gagner un<strong> gain conséquent</strong> lors de vos préparations en <span style="font-weight:bold;"> restauration</span>. Le légume est tranché en une seule pression. La base surélevée permet d'y placer un réceptionner les tranches de légumes.</p> <p>Doté de pieds à ventouse&lt;, l'appareil reste stable pendant sa manipulation. Le bloc de lames se retire et <span style="font-weight:bold;"> se nettoie facilement</span>.</p> <p>Pièces détachées disponibles :</p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/coupes-legumesfruits/2660-push-block-t-handle-et-bloc-de-lames-instacut-51-taille-de-coupe-1-4-64mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Kit push block, poignée, bloc de lames 6.4 mm</a></span></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/coupes-legumesfruits/2659-bloc-de-lames-instacut-51-1-4-64-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bloc de lames 6.4 mm</a></span></p>

<p>Cet appareil manuel "Dicer" vous permettra de <strong>couper vos fruits et légumes</strong> en dés de 6,4 mm (1/4') en <strong>une seule pression</strong>.</p> <p>Son ensemble de lames monobloc assure une <strong>découpe rapide</strong>, <strong>précise</strong> et <strong>propre</strong> sans abîmer vos aliments et en évitant le gaspillage alimentaire. </p> <p>S'équiper de cet appareil permet de couper vos fruits et légumes<strong> 3 fois plus vite</strong> qu'à la main et ce en vous offrant un <strong>résultat parfait</strong>.</p> <p>Cet appareil Dicer se nettoie et se désinfecte très facilement et vous offre la garantie d'un produit <strong>robuste</strong> et <strong>durable</strong> et de <strong>grande qualité</strong>.</p> <p>Le <a href="https://ideria-france.com/coupe-legumes/350-bloc-de-lames-pour-appareil-dicer.html">bloc de lames adapté</a> est disponible sur notre site internet si l'original devient obsolète.</p>

<p>Ce kit composé d'un <span style="font-weight:bold;"> bloc poussoir, d'une bloc de lame et d'une poignée</span>, est adapté au <a href="/fr/coupes-legumesfruits/2580-coupe-legumes-manuel-en-tranches-instacut-51-taille-de-coupe-1-4-64mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">coupe-légumes InstaCut</a> de la marque Vollrath. Ces pièces permettent une taille de coupe en <span style="font-weight:bold;">tranches de 6,4 mm</span>.</p>

<p>Ce <strong>seau polyvalent en inox</strong> vous permettra de transporter glaçons, liquides dans votre <strong>bar</strong>, <strong>café</strong>, <strong>hôtel</strong>, <strong>restaurant</strong>.</p> <p>Sa construction en inox permet de <strong>maintenir la fraîcheur</strong> de son contenu.</p> <p>Doté d'une <strong>poignée latérale</strong>, ce seau est très pratique à vider grâce grâce à une bonne prise en main. Sa anse permet de le déplacer facilement.</p> <p>Fabriqué aux Etats-Unis, il est certifié NSF.</p> <p>Pour une conservation optimale de la fraîcheur, un <a href="/fr/ustensiles/1628-couvercle-inox-avec-crochet-pour-seau-vol56161.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle à crochet</a> est vendu séparément.</p>

<p>Ce bloc de lames est compatible avec le <a href="/fr/coupes-legumesfruits/2580-coupe-legumes-manuel-en-tranches-instacut-51-taille-de-coupe-1-4-64mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">coupe-légumes InstaCut</a>. Il peut remplacé celui d'origine en cas d'usure de celui-ci, ou bien compléter une lame d'un format différent pour avoir une autre taille de coupe.</p>

<p>Ce <span style="font-weight:bold;">plat à rôtir en fonte d'aluminium</span> est idéal puisqu'il allie la cuisson et le service au client grâce à son design réussi. Sa conception en fonte d'aluminium permet une <span style="font-weight:bold;">excellente répartition de la chaleur </span> tandis que son format 35 x 25 x 7.5 cm permet de s'en servir comme contenant pour la présentation au client.</p> <p>Un plat véritablement polyvalent puisqu'il convient pour une cuisson sur cuisinière à gaz, électrique, plaques vitro-céramiques et au four.</p> <p>Si vous souhaitez assortir votre service de vaisselle, ce plat est également disponible en plus petit, au <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-de-cuisson/2752-plat-rectangulaire-pour-four-josper-30x20-h7cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">format 30 x 22 x 7 cm</a></span>.</p>

<p>Ce <strong>couvercle en inox</strong> est compatible avec le <a href="/fr/ustensiles/1629-seau-inox-avec-poignee-laterale-et-anse-145-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">seau Vollrath 58161</a>.</p>

<h1>Presse à steak 1.2 kg Vollrath : Cuisson rapide et uniforme</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Un design robuste pour une utilisation quotidienne</h3> <p></p> <p>Le presse à steak de 1.2 kg de Vollrath se distingue par sa construction en inox <span style="font-weight:bold;">conçu pour un usage intensif</span>. Cette caractéristique assure une <span style="font-weight:bold;">durabilité sans pareil</span>, même face à l'épreuve du temps et de l'utilisation continue. L'inox, reconnu pour sa résistance à la corrosion et à l'usure, garantit que votre investissement demeure aussi performant qu'au premier jour. Avec une surface de pressage de 21.2 x 11.4 cm, il est parfaitement dimensionné pour les steaks de toutes tailles, vous offrant une polyvalence indispensable dans la préparation de vos burgers et autres plats.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Confort et sécurité avec une poignée innovante</h3> <p></p> <p>La prise en main est essentielle lorsqu'il s'agit d'outils de cuisine professionnels. Vollrath l'a bien compris en équipant son presse à steak d'une poignée en silicone qui offre un <span style="font-weight:bold;">confort d'utilisation remarquable</span>. La poignée en silicone rouge n'est pas seulement agréable au toucher ; elle est aussi résistante à la chaleur, ce qui <span style="font-weight:bold;">réduit considérablement le risque de brûlures</span> lors de la manipulation.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Une efficacité prouvée pour des steaks parfaitement cuisinés</h3> <p></p> <p>Le modèle breveté du presse à steak Vollrath a été conçu pour offrir une efficacité unique en son genre. Son poids de 1.2 kg permet d'aplatir les viandes de manière optimale, réduisant ainsi le temps de cuisson et permettant de servir vos clients plus rapidement. <span style="font-weight:bold;">La surface lisse de l'outil empêche les aliments de s'incruster</span>, favorisant une hygiène impeccable et un nettoyage facile après chaque utilisation. Avec ce presse à steak, la cuisson des viandes atteint un niveau de précision qui se traduit invariablement par une qualité gustative supérieure dans l'assiette, pour le plus grand plaisir de vos clients.</p> <p><br /><br /></p> <h3>En résumé</h3> <p></p> <p>Ce<span style="font-weight:bold;"> presse à steak</span> de 1.2 kg (poids lourd) vous permettra d’<span style="font-weight:bold;">aplatir les viandes</span> tout en accélérant leur temps de cuisson. Doté d'une <span style="font-weight:bold;">surface lisse</span>, les aliments ne s'y incrustent pas. Son manche en <span style="font-weight:bold;">silicone rouge</span> est résistant à la chaleur. Modèle breveté de Tablecraft à l'efficacité unique.</p> <p>Dimensions de la surface : 21.2 x 11.4 cm</p>

<p>Un plat à rôtir en fonte d'aluminium de Vollrath qui séduit par sa <span style="font-weight:bold;"> polyvalence</span>, étant aussi efficace pour la cuisson grâce à sa conception que pour le service avec son <span style="font-weight:bold;"> design abouti</span>.</p> <p>La grande force de la fonte est qu'elle permet une répartition unique de la chaleur lors de la cuisson.</p> <p>Ce plat peut être utilisé pour une cuisson sur cuisinière à gaz, électrique, plaques vitro-céramiques et au four. Si vous souhaitez avoir un format plus grand, le <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-de-cuisson/2753-plat-rectangulaire-pour-four-josper-35x25-h75cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">format 35 X 25 X 7.5 cm</a></span> est disponible sur notre site.</p>

<h1>Bloc de lames de rechange - Accessoire cuisine - Découpage précis</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence de l'outil </h3> <p>Cet outil est idéal pour les amateurs de <span style="font-weight:bold;"> préparation esthétique et de cuisson uniforme </span>. Restaurants, Fast-food, ou encore Food Truck, cet outil est l'allié parfait pour découper une variété d'ingrédients tels que les légumes, les fruits, les fromages et plus encore, permettant une créativité culinaire sans limite. De plus, les <span style="font-weight:bold;"> lames en acier inoxydable</span> sont conçues pour une durabilité et une netteté maximale, pour des résultats cohérents à chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'utilisation  </h3> <p>Ce bloc de lame monobloc de 6,4 mm individuel est un <span style="font-weight:bold;"> accessoire essentiel </span> pour toute cuisine professionnelle cherchant à obtenir des dés de <span style="font-weight:bold;"> taille uniforme rapidement et efficacement</span>. Il est compatible avec l'<a href="https://ideria-france.com/coupe-legumes/349-appareil-dicer.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">appareil Dicer</a>, offrant une installation rapide et un changement de lame sans effort pour une efficacité maximale. Les lames, conçues pour résister à la corrosion, restent <span style="font-weight:bold;"> stables dans le temps</span>, ne nécessitant jamais d'ajustements, et offrant des coupes rapides et précises.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Nettoyage facile :</h3> <p>L'ensemble des lames s'insèrent et se retirent pour un <span style="font-weight:bold;"> nettoyage facile. </span>Ce nettoyage s'effectue à la main avec de l'eau tiède et du savon doux. Sa polyvalence, alliée à son efficacité et à sa facilité d'entretien, vous garantit un <span style="font-weight:bold;"> résultat impeccable</span> pour toutes vos envies culinaires.  </p> <p><br /><br /></p>

<p>Compatible pour les <strong>cuissons à l'induction</strong>, au <strong>gaz</strong>, sur<strong> vitro-céramique</strong> ou<strong> gazinières électriques</strong>, ce wok est un véritable <strong>allié en cuisine professionnelle</strong>. Il est conçu en<strong> acier inoxydable</strong> avec un <strong>antiadhésif EXCALIBU</strong>R. 0,8 mm d'épaisseur. Haute résistance à l'abrasion.</p>

<p>Cette jolie <span style="font-weight:bold;">cocotte en fonte d'aluminium</span> est indéformable. Sa conception en fonte d'aluminium permet une <span style="font-weight:bold;"> parfaite répartition de la chaleur</span>. Elle convient pour une cuisson sur gaz, vitrocéramique, plaque électrique et au four. Le petit format (diamètre 20 cm) de cette cocotte permet de s'en servir pour la présentation des plats au clients.</p> <p>Cocotte également disponible au <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2750-plat-rond-pour-four-josper-diametre-16-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">format miniature 16 x 8.5 cm</a>.</p>

<p>Ce <strong>plat miniature</strong> de diamètre <strong>16 cm</strong> en <strong>fonte d'aluminium</strong> permet un<strong>e parfaite répartition de la chaleur</strong>. Il est compatible avec une cuisson sur <strong>cuisinière électrique</strong>, à <strong>gaz</strong>, sur <strong>vitrocéramique </strong>et au <strong>four</strong>. Son format miniature en fait un <strong>récipient idéal</strong> pour la <strong>présentation d'entrées chaudes</strong> aux clients. Découvrez également la <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2751-plat-rond-pour-four-josper-diametre-20-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cocotte 20 x 5 cm</a>.</p>

<p>Cette cuillère à presse à manche beige permet de réaliser des <span style="font-weight:bold;"> portions précises de 96 ml</span> d'aliments mous tels que le riz, les pommes de terre, la viande hachée etc.</p> <p><span style="font-weight:bold;">Ambidextre</span>, elle offre un joli confort à l'usage. Sa conception en deux parties sans ressorts permet d'éviter les pièces égarées dans la nourriture.</p> <p>Disponible en plusieurs coloris pour éviter les <span style="font-weight:bold;">contaminations croisées</span>.</p>

<h1>Cloche de cuisson inox pour burgers - Parfait pour le fromage</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Une cuisson rapide et uniforme</h3> <p></p> <p>Grâce à la cloche de cuisson Inox pour steak burger, savourez l'expérience d'<span style="font-weight:bold;">une cuisson accélérée</span> sans sacrifier la qualité de vos plats. Conçue pour réduire le temps de cuisson de vos steaks de 20 à 30%, cette cloche performante optimise chaque instant passé derrière les fourneaux. Son diamètre de 15.24 cm assure une couverture parfaite pour les steaks de taille standard, garantissant ainsi <span style="font-weight:bold;">une cuisson homogène</span>. Que ce soit pour un service rapide lors d'un rush en food-truck, ou pour gérer l'afflux de clientèle dans un fast-food, cet ustensile de cuisine est l'addition parfaite à votre arsenal culinaire. Non seulement elle réduit votre temps d'attente, mais elle vous permet aussi de servir des <span style="font-weight:bold;">burgers juteux et savoureux</span>, à chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Fromage parfaitement fondu</h3> <h3></h3> <p>Imaginez le fromage coulant doucement sur un steak juteux, créant une harmonie parfaite de saveurs et de textures. La cloche de cuisson inox est l'outil indispensable pour atteindre cet idéal. Spécialement conçue pour les <span style="font-weight:bold;">amateurs de burgers</span>, elle permet de faire fondre le fromage à la perfection, directement sur le steak. Son design intelligent retient la chaleur, assurant une fonte rapide et uniforme du fromage, qui s'écoule délicieusement sur les côtés du steak, créant ainsi une expérience gustative exquise. Finis les fromages partiellement fondus ou les coins secs, votre burger atteindra de nouveaux sommets de gourmandise grâce à cet accessoire de cuisson essentiel.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception durable et ergonomique</h3> <p></p> <p>Faites l'expérience d'une <span style="font-weight:bold;">prise en main confortable et sécurisée </span> avec la cloche de cuisson inox pour steak burger. Dotée d'une poignée ergonomique, elle prévient les risques de brûlures et facilite la manipulation, même lorsque la cadence en cuisine s'accélère. La construction 100% inox de cet ustensile ne se limite pas à son esthétique épurée et moderne. Elle promet également une <span style="font-weight:bold;">durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion</span>, assurant ainsi que votre cloche de cuisson reste impeccable au fil des utilisations. Facile à nettoyer et conçue pour durer, elle résistera à l'épreuve du temps et des nombreux services. Investir dans cet accessoire de qualité, c'est s'assurer de préparer des burgers réussis pendant de nombreuses années.</p> <p><br /><br /></p> <h3>En résumé</h3> <p></p> <p>Cette<strong> cloche de cuisson</strong> vous aidera à <span style="font-weight:bold;">cuisiner des burgers juteux et cuits à la perfection </span>tout en<strong> réduisant</strong> le <strong>temps de cuisson</strong> de <strong>20 à 30%</strong>. Elle est aussi idéale pour faire <strong>fondre le fromage</strong> sur les steaks.</p> <p>Avec sa poignée ergonomique, cet accessoire vous évitera toute brûlure. Fabriquée en inox, celle-ci deviendra une alliée dans la <strong>réussite</strong> de vos<strong> burgers</strong>.</p>

<p>Cette cuillère à presse à manche blanc de 159 ml permet le service d'<span style="font-weight:bold;"> aliments mous</span> tels que le riz, les pommes de terre, la viande hachée etc.</p> <p>Adaptée autant aux moins gauches qu'aux mains droites, elle offre un <span style="font-weight:bold;">confort d'utilisation renforcée</span>.</p> <p>Sa qualité de fabrication, digne du savoir-faire de <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/marques/19-vollrath">Vollrath</a></span>, et sa conception en deux parties sans ressorts, en font un produit <span style="font-weight:bold;">fiable et durable</span>.</p>