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Cuillères doseuses et ustensiles de mesure

Une grande majorité des préparations culinaires nécessitent des mesures précises de divers aliments et condiments. Ces accessoires vous permettront de les réaliser avec une extrême précision.

Verre doseur, balances, cuillères ou encore set de cuillères doseuses, nous avons sélectionné des équipements dédiés à vous faire gagner du temps tout en réalisant vos préparations à la perfection.

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  • Marque: Louis Tellier
  • Marque: Pro.Cooker
  • Marque: San Jamar
  • Marque: Vollrath
Cuillère doseuse manche court couleur orange 75ml
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<p>Cette cuillère <strong>doseuse de 75 ml</strong> permet de réaliser des <strong>portions précises</strong> de condiments en <strong>cuisine professionnelle</strong>. Son <strong>fond plat</strong> permet d'étaler sauce ou garnitures facilement. De <strong>couleur orange</strong>, elle est repérable parmi les ustensiles de cuisine.</p>

Ref. 003025
Prix 8,94 € HT - 10,73 € TTC
En stock
Cuillère de mesure 1 tsp/5ml
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<p>Cette <strong>cuillère doseuse en inox</strong> vous permettra de <strong>doser rapidement</strong> et <strong>facilement</strong> vos différentes portions lors des préparations et d'<strong>éviter</strong> les <strong>mesures approximatives</strong>. Sa contenance de 1tsp / 5ml clairement gravée vous permettra une <strong>identification rapide</strong> et un gain de temps. </p>

Ref. 003834
Prix 18,54 € HT - 22,25 € TTC
En stock
Balance électronique de cuisine plate compacte 5 kg - Précision 1 g
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<p>Cette balance de <strong>capacité 5 kg</strong> et de <strong>précision 1 gramme</strong> est idéale pour effectuer des <strong>mesures précises</strong> en<strong> cuisine professionnelle</strong>.</p> <p><br /><br /></p> <p>Son<strong> format compact</strong> permet de la ranger facilement dans un tiroir.</p> <p><span style="text-decoration:underline;">Caractéristiques techniques</span> :</p> <p>- Balance <strong>extra plate</strong> dotée d'un <strong>plateau inox</strong> équipée d un <strong>capteur de pression</strong> de <strong>haute précision</strong>.</p> <p>- Affichage<strong> LED</strong> rétroéclairé.</p> <p>- <strong>Tare automatique</strong>.</p> <p>- Fonction <strong>arrêt automatique</strong>.</p> <p>- <strong>Indicateur</strong> de <strong>batterie faible</strong>.</p> <p>- Fonction mémoire.</p>

Ref. 001497
Prix 31,00 € HT - 37,20 € TTC
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Cuillère doseuse 80 ml en inox - Vert - Vollrath
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<h1>Cuillère doseuse verte 80 ml en inox avec manche pression - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une fabrication robuste</h2> <p>Cette cuillère inox résiste parfaitement aux lavages répétés et à une utilisation quotidienne. Sa conception en deux parties sans ressorts en fait un produit fiable et durable.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des portions égales pour votre clientèle</h2> <p>Avec sa capacité précise de 29 ml, cette cuillère garantit des portions parfaitement uniformes sans gaspillage. Elle est spécialement adaptée au riz, aux pommes de terre et la viande hachée. Elle convient aussi tout particulièrement aux portions de glace et plus généralement aux desserts glacés.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un véritable confort d'utilisation</h2> <p>Le couvert est antiglisse et dispose d’une poignée à pression. De plus, elle ajoute une touche élégante à votre ustensile de cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Disponible en plusieurs coloris et contenances</h2> <p>Avec son code couleur identifiable, elle permet de limiter les erreurs de manipulation et respecte les principes de sécurité alimentaire (NSF et réglementation HACCP).<br /><br /></p> <p>Précautions d'usage : Cette cuillère doseuse n'est pas adaptée pour les aliments durs ou surgelés.</p>

Ref. 003846
Prix 25,69 € HT - 30,83 € TTC
En stock
Cuillère doseuse 33 ml en inox - Noir - Vollrath
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<h1>Cuillère-pression de service - Amélioration du service et de la préparation - Ustensile de mesure</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité de service amélioré</h3> <p>La<span style="font-weight:bold;"> cuillère-pression de service</span> à manche noir de Vollrath® vous permettra d'<span style="font-weight:bold;">améliorer la vitesse</span> de votre service et la <span style="font-weight:bold;">régularité des portions</span>. Ceci régule et<span style="font-weight:bold;"> réduit les temps d'attente pour les clients</span> et améliore leur expérience. Grâce à sa<span style="font-weight:bold;"> conception ergonomique</span> et à sa capacité de 1,13 once (environ 33 ml), elle permet d'<span style="font-weight:bold;">obtenir des portions précises et rapides</span> des aliments mous tels que le riz, les pommes de terre et les desserts.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Réduction des déchets alimentaires</h3> <p>Ne laissez plus les<span style="font-weight:bold;"> déchets alimentaires</span> s'accumuler inutilement dans votre cuisine professionnelle. Avec cette <span style="font-weight:bold;">cuillère-pression,</span> vous pourrez <span style="font-weight:bold;">facilement éviter les sur-portions</span> et <span style="font-weight:bold;">assurer une gestion précise </span>des portions des aliments que vous servirez. Ceci permettra de <span style="font-weight:bold;">réduire vos déchets alimentaires</span> et de réaliser des<span style="font-weight:bold;"> économies significatives </span>pour votre établissement agro-alimentaire.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception ergonomique et pratique</h3> <p>La poignée pressée noire offre un <span style="font-weight:bold;">confort optimal </span>pour les utilisateurs, qu'ils soient<span style="font-weight:bold;"> droitiers </span>ou <span style="font-weight:bold;">gauchers</span>. De plus, la construction simple en deux parties <span style="font-weight:bold;">élimine le risque de perte</span> de pièces, ce qui <span style="font-weight:bold;">facilite l'utilisation et l'entretien</span> de l'outil. Son<span style="font-weight:bold;"> certificat NSF</span> garantit sa conformité aux normes de<span style="font-weight:bold;"> sécurité alimentaire</span> les plus strictes. Pour vous aider à <span style="font-weight:bold;">organiser votre espace de travail</span> de manière efficace et sécurisée, nous vous invitons à <span style="font-weight:bold;">consulter d'autres pinces</span> de diverses couleurs, parfaites pour établir un <span style="font-weight:bold;">code couleur</span> en fonction des <span style="font-weight:bold;">zones de votre cuisine</span> et prévenir la <span style="font-weight:bold;">contamination croisée</span>.</p> <p><br /><br /></p>

Ref. 003850
Prix 29,90 € HT - 35,88 € TTC
En stock
Cuillère doseuse en inox 304, rouge, 40 ml - Vollrath | Vue principale
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<p>Une cuillère doseuse en inox qui bénéficie d'une bonne prise en main grâce à son <span style="font-weight:bold;">manche à pression</span>. Sa taille la rend compatible avec les différentes profondeur de plat. Elle vous permettra un <span style="font-weight:bold;">dosage précis et uniforme de vos portions</span> quand vous servez vos clients. Construction solide, conforme au savoir-faire de Vollrath </p>

Ref. 003849
Prix 29,90 € HT - 35,88 € TTC
En stock
Cuillère doseuse 160 ml en inox - Blanc - Vollrath
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<h1>Cuillère doseuse blanche, 160 ml en inox 304, manche ergonomique - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Qualité de fabrication professionnelle</h2> <p>Grâce à sa conception en inox, cette cuillère résistera très bien à l’usure et au lavage fréquent sans risque de déformation.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des portions égales pour un rendu uniforme</h2> <p>Cette cuillère à presse à manche blanc de 160 ml garantit un dosage constant, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. Elle permet le service d'aliments à texture molle tels que le riz, les pommes de terre, la viande hachée ou encore les portions de glaces.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Facile à prendre en main</h2> <p>Adaptée autant aux droitiers qu'aux gauchers, elle offre un confort d'utilisation renforcée grâce à son manche pression qui facilite la découpe des portions, même sur des durées prolongées.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un respect de l'hygiène optimal</h2> <p>Conformément aux directives HACCP pour lutter contre les contaminations croisées, ce modèle de cuillère est disponible en plusieurs coloris et en plusieurs contenances, permettant une identification immédiate en cuisine. Elle est également labellisée NSF.<br /><br /></p> <p>Précautions d'usage : Cette cuillère doseuse n'est pas adaptée pour les aliments durs ou surgelés.</p>

Ref. 003843
Prix 25,69 € HT - 30,83 € TTC
En stock
Cuillère doseuse 50 ml en inox - Jaune - Vollrath
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<h1>Cuillère doseuse jaune 50 ml en inox avec manche pression</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Un ustensile durable</h2> <p>Fabriquée en inox, cette cuillère bénéficie du savoir-faire de Vollrath en terme de fabrication d'ustensile pour la restauration professionnelle. Conçu en deux parties sans ressorts, elle résistera aux chocs et déformations.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des plats et sandwichs uniformes</h2> <p>Avec sa capacité de 48 ml, cette cuillère garantit des portions parfaitement régulières. Vous évitez ainsi les erreurs de dosage et les pertes inutiles.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un manche pression agréable à utiliser</h2> <p>Son manche ergonomique a été pensé pour offrir une prise en main naturelle et sécurisante. Il est tout à fait adapté à de longues sessions de préparation, en limitant les risques de fatigue lors d'une utilisation prolongée.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un hygiène parfaitement respectée</h2> <p>Les manches étant colorisés différemment selon la contenance, vous pouvez facilement les identifier, gagnant ainsi du temps lors de la préparation, et permettant de respecter au mieux les recommandations HACCP.<br /><br /></p> <p>Précautions d'usage : Cette cuillère doseuse n'est pas adaptée pour les aliments durs ou surgelés.</p>

Ref. 003848
Prix 29,90 € HT - 35,88 € TTC
En stock
Cuillère doseuse en inox 304, grise, 100 ml - Vollrath
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<h1>Cuillère doseuse grise 100 ml en inox avec manche pression - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Un ustensile durable et robuste</h2> <p>Résistante à la corrosion et aux déformations, cette cuillère inox est conçue pour durer en plus d'être simple à laver.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des portions uniformes pour la satisfaction client</h2> <p>Avec sa capacité de 100 ml, cette cuillère garantit des portions parfaitement uniformes pour éviter le gaspillage alimentaire.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Une prise en main intuitive</h2> <p>Grâce à sa prise en main confortable et antidérapante, son manche ergonomique vous fera gagner du temps lors du service et de la préparation de vos plats.</p> <p><br /><br /></p> <h2>En adéquation avec les directives HACCP</h2> <p>En plus d'être conforme aux normes NSF, la poignée de cette cuillère dispose d'un code couleur identifiable afin de limiter les contaminations croisées, selon les recommandations HACCP.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Précautions d'usage</h2> <p>Cette cuillère doseuse n'est pas adaptée pour les aliments durs ou surgelés.</p>

Ref. 003845
Prix 29,90 € HT - 35,88 € TTC
En cours de réapprovisionnement
Cuillère doseuse 96 ml en inox - Beige - Vollrath
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<p>Cette cuillère à presse à manche beige permet de réaliser des <span style="font-weight:bold;"> portions précises de 96 ml</span> d'aliments mous tels que le riz, les pommes de terre, la viande hachée etc.</p> <p><span style="font-weight:bold;">Ambidextre</span>, elle offre un joli confort à l'usage. Sa conception en deux parties sans ressorts permet d'éviter les pièces égarées dans la nourriture.</p> <p>Disponible en plusieurs coloris pour éviter les <span style="font-weight:bold;">contaminations croisées</span>.</p>

Ref. 003839
Prix 29,90 € HT - 35,88 € TTC
En stock
Cuillère doseuse en inox 304, jaune, 53 ml - Vollrath | Vue principale
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<h1>Cuillère doseuse jaune, 53 ml en inox 304, manche ergonomique - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une fabrication faite pour durer dans le temps</h2> <p>Résistante à la corrosion et aux déformations, cette cuillère est faite pour durer : elle ne craint ni l’humidité, ni les déformations, et se nettoie facilement après chaque usage.  Sa conception en deux parties sans ressorts renforce sa fiabilité dans le temps</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des portions uniformes pour vos clients</h2> <p>Doté d'une capacité de 53 ml, elle vous aide à servir toujours la même quantité, pour un résultat homogène et une meilleure gestion des ingrédients, en limitant les risques de gâchis.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un manche intuitif</h2> <p>Sa poignée ergonomique et antidérapante rend l’utilisation plus confortable. Elle apporte également une touche élégante à votre ustensile de cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Conforme aux recommandations HACCP</h2> <p>Identifiée par un code couleur et conforme aux exigences HACCP, cette cuillère limite les risques de contamination croisée. Elle est disponible en de multiples coloris sur notre site.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Précautions d'usage</h2> <p>Cette cuillère doseuse n'est pas adaptée pour les aliments durs ou surgelés.</p>

Ref. 003840
Prix 37,90 € HT - 45,48 € TTC
En stock
Balance électronique professionnelle - 12 Kg - Précision 1 g
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<p>Cette <strong>balance électronique professionnelle</strong> permet d’effectuer des pesées entre <strong>20 g et 12 kg</strong> avec une précision à 1 gramme.</p> <p>Elle fonctionne soit avec un adaptateur (vendu séparément) ou bien avec 4 piles de type R14 taille C 1.5 V (non fournies)</p> <p>Son <strong>plateau inox amovible</strong> permet de retirer pour le nettoyer.</p> <p>Dimensions du plateau : 23,6 x 29,6 cm</p>

Ref. 003353
Prix 184,45 € HT - 221,34 € TTC
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Balance Pro.Cooker 15 Kg précision +/- 1G double affichage
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<p>Cette balance de cuisine de la marque Pro.Cooker sera votre allier en cuisine pour la réalisation de vos plats et de vos pâtisseries. Avec une précision de plus ou moins 1 gramme, elle vous offre un double affichage (avant et arrière) LCD rouge de 18 mm. Son plateau en inox amovible lui confère une grande maniabilité et un nettoyage facilité.</p> <p><br /><br /></p> <p>Caractéristiques :</p> <p>- Tout inox IP65</p> <p>- 230v/6VA - 500mA</p> <p>- Pied réglable</p> <p>- Plateau amovible de 225 x 186 mm</p> <p>- Utilisation +5° à +40°C</p> <p>- Double Affichage LCD rouge 18mm</p> <p>- Alimentation intégrée</p> <p>- Autonomie de 30 à 45h selon le temps de charge</p> <p>- Fonctions : pesage, tarage, touche de remise à zéro</p>

Ref. 004053
Prix 295,00 € HT - 354,00 € TTC
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Balance 30kg/1g plateau 30 x 23 cm
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Cette balance de laboratoire 30 kg (précision 1gr) est adaptée à un environnement sec. Structure en ABS rigide et plateau inox amovible de 30 x 23cm. Batterie incorporée rechargeable (70h d'autonomie à pleine charge). Bloc alimentation secteur détachable. Température d'utilisation +10° à +40°C. Sortie RS232 pour imprimante. Housse de protection. Fonctions : pesage, tarage, comptage, contrôle +/-.

Ref. 003935
Prix 449,00 € HT - 538,80 € TTC
En stock
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