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Pains
Pour réaliser de bons pains croustillants, et le stocker efficacement retrouvez nos produits spécialement dédiés aux boulangeries. Et pour éliminer parfaitement la farine de vos plans de travails et sols, notre gamme de balais et brosse adaptés.
<p>Doté d'une poignée à ressort, ce tamis vous permettra d'actionner d'une main l'hélice au fond du récipient et ainsi de tamiser la farine tout en gardant l'autre main libre pour mélanger la préparation dans laquelle sera incorporée la farine.</p>
<p>Ce tamis en inox avec une capacité d'environ 500g est aussi idéal pour fleurer votre plan de travail de farine.</p>
Tamis à farine inox 500grs
Ref. 002103
Prix
13,66 €
HT - 16,40 € TTC
<p>Agréée pour le contact alimentaire.</p>
<p>Manche en polypropylène blanc.</p>
<p>Découvrez aussi la <a href="/fr/autres-ustensiles/1164-brosse-speciale-boulangerie-pizzeria-demi-tete-30cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">brosse à demi-tête</a>.</p>
Brosse spéciale boulangerie/pizzeria - droite - 30 cm
Ref. 000171
Prix
16,02 €
HT - 19,22 € TTC
<p>Agréée pour un usage en <strong>milieu alimentaire</strong>, cette brosse permet de <strong>balayer la farine</strong> de votre plan de travail, pétrin, pendant et après la réalisation de votre pâte à pain, pâte à pizza etc.</p>
<p>Découvrez aussi la <a href="/fr/autres-ustensiles/1165-brosse-speciale-boulangerie-pizzeria-droite-30cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">brosse à tête droite</a>.</p>
Brosse spéciale boulangerie/pizzeria - demi-tête - 30 cm
Ref. 000170
Prix
20,37 €
HT - 24,44 € TTC
<p>Dotées de <span style="font-weight:bold;"> fibres souples fleurées</span>, ce balai est dédié aux zones sèches en cuisine professionnelle, boulangerie... Il est notamment idéal pour le <span style="font-weight:bold;">balayage des particules fines</span> comme la farine, le sucre.</p>
<p>Ce balai n'est pas adapté pour les zones humides.</p>
<p>Le <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/hygiene/1506-manche-aluminium-jaune-1510-mm-diametre-32-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">manche jaune adapté</a></span> est vendu séparément.</p>
Balai Vikan 410mm - Fibre souple / fleurée - Jaune
Ref. 003763
Prix
26,63 €
HT - 31,96 € TTC
<p>Cette toile de cuisson est anti-adhérente et <span style="font-weight:bold;">utilisable plus de 2000 fois</span>. Fabriqué en tricot de verre imprégné de silicone, ce tapis de cuisson est résistant sur les températures de - 40°C à + 280°C.</p>
<p>Cette toile est idéale pour tout type de cuisson sur plaque : pâtisseries, viennoiseries etc.</p>
<p>Son utilisation ne nécessite <span style="font-weight:bold;">aucun graissage</span>. Utilisation conseillée avec une plaque de cuisson perforée ou une grille dans tous type de four : ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes et en surgélateur.</p>
Tapis silicone de cuisson Silpat anti-adhérent - Format GN 1/1 - 31,5 x 52 cm
Ref. 001465
Prix
27,31 €
HT - 32,77 € TTC
Manne à pain Beige plastique 180L fond ajouré - Sans couvercle
Ref. 007839
Prix
183,37 €
HT - 220,04 € TTC