Cuisson

<p>Cette <strong>pelle à steak</strong> est conçue pour <strong>répondre aux exigences</strong> des<strong> cuisines professionnelles</strong>.</p> <p>Son <strong>manche ergonomique</strong> permet une<strong> prise en main confortable</strong>.</p> <p>Très facile à nettoyer, compatible lave-vaisselle.</p>

<h1>Spatule à steak ergonomique coudée pour restauration rapide</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Points forts</h3> <p></p> <p>- Manipulation aisée et efficace avec son manche ergonomique noir et sa lame coudée, optimisant le contrôle et le confort lors de la préparation rapide des burgers.</p> <p>- Adaptée aux cuisines professionnelles grâce à sa longue lame de 21 cm, garantissant une efficacité maximale sur les grands espaces de cuisson et une polyvalence pour divers types de viandes.</p> <p>- Hygiène irréprochable et entretien simplifié, avec une composition en inox facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle, pour maintenir les standards de propreté en restauration.</p> <p>- Robustesse et durabilité assurées par la qualité des matériaux, combinant une lame en acier inoxydable et un manche en polypropylène, résistant aux températures élevées et à l'usure quotidienne.</p> <p>- Poids optimal pour une maniabilité sans effort, permettant de travailler avec précision et rapidité, essentielle pour les professionnels du fast-food et de la restauration rapide.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Une conception intelligente pour des burgers parfaits</h3> <p></p> <p>La spatule à steak longue avec manche noir et coudée se présente comme un allié de taille pour les professionnels. Sa lame pleine, <span style="font-weight:bold;"> spécifiquement conçue pour la préparation de burgers </span>, facilite le retournement des steaks tout en assurant une manipulation sûre et efficace. La forme coudée de la spatule permet à l'utilisateur de travailler avec aisance sur de grandes surfaces de cuisson, garantissant ainsi une préparation fluide et sans accroc. Cet ustensile réduit le temps de préparation et augmente la productivité en cuisine, ce qui est crucial lors des heures de pointe.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Robustesse et durabilité pour les cuisines animées</h3> <p></p> <p>Fabriquée avec des matériaux de première qualité, la spatule à steak longue est conçue pour résister aux rigueurs d'une <span style="font-weight:bold;">utilisation intensive en cuisine professionnelle</span>. La lame en inox est non seulement solide, mais elle offre également une résistance à la corrosion, ce qui assure une longévité exceptionnelle à l'outil. Le manche, quant à lui, est fabriqué en polypropylène, un matériau reconnu pour<span style="font-weight:bold;"> sa robustesse et sa capacité à résister à la chaleur</span>. Cette composition garantit une prise en main sûre et confortable, même dans les moments les plus intenses, tout en assurant une hygiène impeccable grâce à sa facilité de nettoyage.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Entretien simplifié pour une hygiène irréprochable</h3> <p></p> <p>Une spatule à steak longue, c'est bien ; mais <span style="font-weight:bold;">une spatule facile à nettoyer</span>, c'est encore mieux ! Cet ustensile a été pensé pour un entretien minimal, ce qui est essentiel dans les cuisines où le temps est compté. Compatible avec le lave-vaisselle, la spatule se nettoie sans effort et est prête à être réutilisée rapidement, garantissant ainsi une hygiène optimale au sein de votre établissement. Sa surface lisse et sa construction sans aspérité <span style="font-weight:bold;"> évitent l'accumulation de résidus alimentaires</span>, ce qui contribue à la prévention des contaminations croisées et à la maintenance d'un environnement de travail sain et sécuritaire.</p> <p><br /><br /></p> <h3>En résumé</h3> <p></p> <p>Dotée d'une<strong> longue lame</strong> pleine de dimensions 21x7.5 cm, cette spatule est l'ustensile idéal à avoir dans votre <strong>cuisine professionnelle</strong> pour retourner les steaks.</p> <p>Sa <strong>poignée ergonomique</strong> résistante à la chaleur offre une <strong>grande adhérence</strong> et un <strong>confort optimal</strong> à l'opérateur.</p>

<h1 style="text-align:justify;">Lame de rechange pour racloir grill RG161 - 15.5cm</h1> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Entretien facilité avec la lame de précision</h3> <p style="text-align:justify;">Pour maintenir votre grill impeccable, la lame pour grill scraper est votre alliée incontournable. De dimensions <span style="font-weight:bold;">15,50 x 4,50 cm</span>, elle s'adapte parfaitement à votre <span style="font-weight:bold;">scraper à grill RG161</span>, et assure un nettoyage de précision sans endommager la surface de cuisson. Sa conception minutieuse vous permet de retirer les résidus alimentaires et les graisses brûlées efficacement, prolongeant ainsi la durée de vie de votre grill. L'utilisation de cette lame de rechange garantit une surface de cuisson saine et propre, prête à accueillir vos préparations culinaires.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Performance durable et hygiène assurée</h3> <p style="text-align:justify;">La lame pour <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/grattoirs-scrapers/1065-grattoir-scraper-pour-grill.html">grill scraper RG161</a></span> est conçue pour offrir une performance durable. Elle <span style="font-weight:bold;">allie maniabilité et efficacité</span>, ce qui facilite son utilisation lors des sessions de nettoyage intensives. Cette <span style="font-weight:bold;">lame interchangeable</span> est un choix hygiénique, car elle peut être remplacée facilement, évitant ainsi la prolifération des bactéries qui peuvent s'accumuler sur les lames usagées. En optant pour cette lame de rechange, vous choisissez un environnement de cuisson plus propre et plus sûr, où la saveur et la qualité de vos aliments sont préservées.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Un changement de lame simple et rapide</h3> <p style="text-align:justify;">La lame pour grill scraper RG161 a été conçue dans le souci de faciliter son remplacement. Son installation ne requiert aucun outil particulier, permettant ainsi un <span style="font-weight:bold;">changement rapide et efficace de la lame</span>. Cette facilité d'entretien assure une continuité dans l'utilisation de votre scraper à grill, vous permettant de maintenir une efficacité constante dans le nettoyage de votre équipement. Grâce à sa conception intelligente, vous pouvez remplacer la lame usée en quelques secondes, minimisant l'interruption de votre service et vous offrant une efficacité maximale.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Points forts</h3> <p>- Durabilité accrue : profitez d'une lame de rechange robuste et fiable pour maintenir votre grill impeccable.</p> <p>- Conception sur mesure : spécialement conçue pour le modèle RG161, garantissant un ajustement parfait et une performance optimale.</p> <p>- Changement facile : <span style="font-weight:bold;">remplacez rapidement et sans effort</span> votre lame usée pour une efficacité de nettoyage constante.</p>

<p>Cette pince type"grip" tout inox est idéale pour la cuisson.</p>

<h1>Spatule à steak coudée avec manche noir - Idéale food-truck</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Un allié indispensable pour les grillades parfaites</h3> <h3></h3> <p>La spatule à steak large coudée est l'outil de prédilection pour les amateurs de grillades et les <span style="font-weight:bold;">professionnels de la restauration rapide</span>. Grâce à sa conception intelligente, cette spatule permet de manipuler les steaks avec une facilité déconcertante, même dans les espaces les plus restreints. Parfaite pour les food-trucks où l'efficacité et la rapidité sont de mise, sa large lame coudée se glisse sous la viande sans effort, assurant une prise et un retournement sans faille. La forme ergonomique de la spatule assure également que chaque steak est <span style="font-weight:bold;"> servi de façon uniforme</span>, garantissant un aspect et un goût impeccable à chaque fois. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Confort et sécurité au cœur du design</h3> <p></p> <p>Le manche noir de la spatule à steak est conçu pour offrir un <span style="font-weight:bold;">confort maximal lors de l'utilisation</span>. Fabriqué en polypropylène, le manche surmoulé offre une prise en main sûre et confortable, réduisant la fatigue de l'utilisateur même après de longues heures passées devant le grill. De plus, le manche en <span style="font-weight:bold;"><span style="font-weight:400;">polypropylène </span>protège efficacement contre la chaleur</span>, éliminant le risque de brûlures et permettant de se concentrer pleinement sur la cuisson. Cette attention portée au confort et à la sécurité fait de cette spatule un choix judicieux pour les cuisiniers qui exigent le meilleur de leurs outils.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Précision et polyvalence pour chaque coin et recoin</h3> <p></p> <p>La forme unique de la lame aux bouts carrés de la spatule à steak est spécialement conçue pour offrir une précision inégalée. Cette caractéristique permet de ramasser facilement les aliments, même dans les coins difficiles d'accès des plaques de cuisson ou des poêles. Que vous travailliez sur une surface plane ou dans un récipient aux bords hauts, cette spatule vous assure de récupérer chaque morceau de viande sans en laisser derrière. La spatule est suffisamment légère pour une manipulation aisée, mais assez robuste pour faire face aux tâches les plus exigeantes. C'est l'outil idéal pour ceux qui cherchent à allier <span style="font-weight:bold;">efficacité et précision</span> dans leur cuisine.</p>

<p><strong>ATTENTION : lavage et essuyage manuel impératif</strong></p> <p>Découvrez notre <a href="/fr/ustensiles-de-cuisson/1335-presse-a-steak-12-kg.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">second modèle de poids à steak</span></a>.</p>

<p>Cette<strong> pelle à frites</strong> vous permettra de servir des <strong>portions de frites précises</strong> d'un seul geste. Avec les deux ouvertures sur la palette, la <strong>dépose</strong> des frites dans l'assiette est <strong>facilitée</strong>.</p> <p>Sa fabrication en Exoglass renforce son côté imputrescible et inoxydable.</p>

<h1>Feuille de téflon pour grill Taylor modèle C</h1> <p><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Une cuisson parfaite avec la feuille de téflon</h3> <p style="text-align:justify;">La feuille de téflon pour grill Taylor modèle C est conçue pour les professionnels de la restauration rapide qui exigent la perfection à chaque étape de la cuisson. Grâce à sa <span style="font-weight:bold;">surface antiadhésive</span> de haute qualité, les aliments les plus délicats peuvent être grillés à la perfection sans risque de coller ou de s'abîmer lors du relevage du rabat. Ses dimensions de 800*445 mm s'adaptent parfaitement sur le rabat supérieur de votre grill Taylor modèle C, assurant ainsi une <span style="font-weight:bold;">distribution uniforme de la chaleur</span> et une <span style="font-weight:bold;">cuisson homogène</span>. Les chefs peuvent ainsi se concentrer sur la création de plats savoureux sans se soucier de la qualité de leur équipement.</p> <p><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Entretien et durabilité</h3> <p style="text-align:justify;">La feuille de téflon pour grill n'est pas seulement un atout pour la qualité de cuisson, mais aussi pour l'entretien de votre équipement. <span style="font-weight:bold;">Réutilisable</span>, elle offre une solution durable et économique pour les cuisines professionnelles. Son nettoyage est d'une simplicité enfantine : un coup de chiffon suffit après la journée de travail pour la remettre à neuf. En alternant les <span style="font-weight:bold;">faces interchangeables</span>, marron et noir, vous prolongez sa durée de vie et maintenez son efficacité. Cela signifie moins de gaspillage et plus d'économies sur le long terme, tout en préservant l'état de votre grill Taylor modèle C des résidus alimentaires et des graisses qui peuvent s'y accumuler. Il est recommandé de <span style="font-weight:bold;">nettoyer la feuille avec un chiffon</span> après chaque journée de travail et d'<span style="font-weight:bold;">alterner le côté</span> (marron / noir).</p> <p><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Un choix adapté à votre grill</h3> <p style="text-align:justify;">La <span style="font-weight:bold;">feuille de téflon pour grill Taylor modèle C</span> est un choix judicieux pour les restaurateurs soucieux de la qualité de leur matériel. La feuille de téflon pour le modèle C assure une compatibilité et une performance optimales. Elle est l'accessoire indispensable pour toute cuisine professionnelle, permettant de maintenir une hygiène irréprochable et de servir des plats d'une qualité constante. Les plaques sont <span style="font-weight:bold;">protégées de la combustion des résidus alimentaires</span> et des graisses. Elle permet de <span style="font-weight:bold;">gagner beaucoup de temps</span> lors du nettoyage de votre équipement en fin de journée.</p> <p><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Points forts</h3> <p>- Optimisation de la durabilité : feuille de téflon <span style="font-weight:bold;">interchangeable et réutilisable</span> pour grill Taylor, <span style="font-weight:bold;">conçue pour résister à un usage intensif</span> en restauration rapide.</p> <p>- Cuisson parfaite garantie : <span style="font-weight:bold;">empêche l'adhérence des aliments</span> pour les retirer sans effort et des résultats de cuisson impeccables.</p> <p>- Entretien simplifié : <span style="font-weight:bold;">nettoyage rapide et facile</span>, réduisant considérablement le temps dédié à la maintenance quotidienne du grill.</p> <p><br /><br /></p> <p style="text-align:justify;">Disponible également en <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/consommables-mat-elec/950-feuille-de-teflon-pour-grill-taylor-modele-l-535800-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Feuille de téflon pour grill Taylor modèle L</a></span>.</p>

<p>Ce <strong>papier alimentaire</strong> enduit des <strong>2 faces</strong> est destiné spécifiquement au <strong>conditionnement</strong> et à la <strong>conservation</strong> des steaks hachés rond de diamètre 10 cm.</p>

<p>100% PVC trempé et vulcanisé sur support jersey, cette paire de gants à manches longues de <strong>60 cm</strong> est très<strong> résistante aux huiles</strong> et aux <strong>produits chimiques</strong>. Elle vous permettra une <strong>protection </strong> <strong>complète</strong> des bras lors de manipulation à risques. Ces gants ont une bonne résistance à l'abrasion. </p>

<p>Cette <strong>huile de référence</strong> permet le<strong> contrôle régulie</strong>r de la précision de l'appareil de mesure. Sur <strong>base végétale</strong> pour l’étalonnage et l’ajustage des testeurs d’huile de friture de Testo. Chauffage nécessaire à +50 °C pour l’étalonnage et l’ajustage.</p>

<p>Attention : ne passe pas au lave-vaisselle.</p>

Ce panier en inox de dimensions 33.5 (65 cm avec le manche) x 15 x 14 cm est compatible notamment avec les friteuses haut rendement de type Frymaster, Henny Penny, Pitco. Les paniers avec manche rouge et manche bleu sont aussi disponibles ainsi que les filtres adaptés.

<h2>ECOLAB - Tampon Nettoyeur Grill pour Support Kay Grill Cleaning Pad Holder</h2> <p><br /><br /></p> <h2></h2> <p>Ces <span style="font-weight:bold;">tampons nettoyeurs pour grill d'ECOLAB</span> sont des véritables outils professionnels conçus pour simplifier le nettoyage des grills dans les environnements de restauration professionnelle. Ce lot de 10 tampons est spécialement conçu pour enlever efficacement tous types de résidus de cuisson tout en préservant la <span style="font-weight:bold;">durée de vie de vos équipements (grill, plancha...).</span></p> <p><br /><br /></p> <h3>Des tampons efficaces</h3> <p><span style="font-weight:bold;">Ecolab</span> est reconnu auprès des <span style="font-weight:bold;">professionnels de la restauration rapide</span> pour l'efficacité de l'ensemble de sa gamme. Fort de son historique et de son savoir-faire, la firme spécialisée dans les détergents et nettoyants proposent avec ses tampons offrent une <span style="font-weight:bold;">puissance de nettoyage considérables pour éliminer les résidus carbonisés et les graisses cuites</span> . Ils sont particulièrement conseillés pour éliminer les résidus tenaces <span style="font-weight:bold;">sans endommager les surfaces de cuisson</span> .</p>

Sur le grill/plancha, cette spatule coudée sera votre meilleure alliée pour retourner vos viandes et les placer en toute simplicité dans vos assiettes ou sur vos pains à burgers grâce à sa lame en inox précise. Cette spatule dotée d'un manche en bois de rose a un style rustique et élégant. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Vous trouverez également le même modèle au format 15.24*7.62 cm (largeur de lame plus petite).

<h1 style="text-align:justify;">Filtres papier pour friteuse Frymaster - paquet de 100 filtres</h1> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Une cuisson toujours optimale</h3> <p style="text-align:justify;">Conçus spécifiquement pour les équipements de la marque, les filtres papier pour friteuse Frymaster <span style="font-weight:bold;">garantissent une excellente qualité de cuisson</span>. Avec ces filtres, vous êtes assuré que chaque frite, beignet ou autre aliment frit sera cuit à perfection. En effet, ces filtres agissent efficacement pour <span style="font-weight:bold;">éliminer les résidus alimentaires et les particules indésirables</span> de l'huile, ce qui aide à maintenir une température de cuisson homogène et à préserver la saveur authentique de vos préparations. L'utilisation régulière des filtres Frymaster prolonge ainsi la durée de vie de votre huile de friture, vous permettant de réaliser des économies significatives.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Entretien facilité, hygiène préservée</h3> <p style="text-align:justify;">L'hygiène est un critère incontournable dans la restauration. Les filtres papier pour friteuse Frymaster répondent à ce besoin essentiel en simplifiant le processus de nettoyage de votre équipement. Leur <span style="font-weight:bold;">capacité à filtrer efficacement</span> l'huile réduit non seulement la fréquence des changements d'huile mais facilite également le <span style="font-weight:bold;">maintien de la propreté</span> de la friteuse. De plus, le remplacement du filtre est une opération simple et rapide, qui ne perturbera pas le rythme de votre cuisine professionnelle. Avec un paquet de 100 filtres, vous disposez d'un stock suffisant pour couvrir une longue période, vous assurant ainsi une gestion optimale de votre temps et de vos ressources.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Performance et compatibilité</h3> <p style="text-align:justify;">Le choix d’accessoires adaptés est fondamental pour exploiter tout le potentiel de vos équipements de cuisine professionnelle. Les filtres papier Frymaster 41,9 x 65 cm sont les seuls recommandés pour une utilisation avec les friteuses Frymaster et Dean, assurant ainsi une <span style="font-weight:bold;">compatibilité et une performance</span> exceptionnelle. Chaque filtre est conçu pour répondre aux spécifications exactes de votre friteuse.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Points forts</h3> <p style="text-align:justify;">- Amélioration de la qualité de friture grâce à la filtration efficace des particules alimentaires.</p> <p style="text-align:justify;">- Économies significatives avec un pack de 100 filtres, réduisant la fréquence d'achat.</p> <p style="text-align:justify;">- Compatibilité parfaite avec les friteuses Frymaster et Dean.</p> <p style="text-align:justify;">- Facilité d'utilisation et de remplacement grâce aux dimensions sur mesure des filtres.</p> <p style="text-align:justify;">- Contribution à l'hygiène de votre cuisine professionnelle en maintenant l'huile plus propre et plus longtemps.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <p>Dimensions du carton : 67 x 43 x 4.5 cm</p>

<p>Un <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles/38-lames-de-rechange-pour-raclette-grill.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pack de 4 embouts en téflon</a></span> de rechange (vendu séparément) est disponible pour ce modèle de raclette à grill.</p>

<h1>Nettoyant Grill Haute Température ECOLAB Kay® - Pack 92x106ml</h1> <p><br /><br /></p> <p>Le nettoyant grill ECOLAB - Kay® Hi-Temp offre un <span style="font-weight:bold;">nettoyage rapide en 60 secondes</span> sans interruption du service. Sa formule sécuritaire est utilisable sur surfaces chaudes, évitant les temps d'arrêt et gaspillages. Conçu pour les cuisines professionnelles, ses dimensions facilitent le stockage et l'utilisation quotidienne.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Points forts</h3> <p>- Nettoyage rapide et efficace en 60 secondes, pour une cuisine toujours opérationnelle</p> <p>- Application directe sur surfaces chaudes, évitant ainsi les temps d'attente et augmentant la productivité</p> <p>- Format préemballé pratique, garantissant une utilisation sûre et dosée à la perfection</p> <p>- Formule professionnelle conçue pour éliminer les accumulations de graisse tenaces, assurant une hygiène irréprochable</p> <p>- Compatible avec les grils à hautes températures, offrant une solution spécifique aux besoins des cuisines professionnels</p> <p><br /><br /></p> <h3>Nettoyage efficace et rapide</h3> <p></p> <p>Le nettoyant ECOLAB - Kay® Hi-Temp Grill est conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles où le temps est précieux. Grâce à sa formule puissante, ce nettoyant élimine l'accumulation de graisse sur les grills en seulement 60 secondes. Cette rapidité d'action permet de maintenir une <span style="font-weight:bold;">cadence de travail soutenue sans interruption</span>, assurant ainsi une productivité maximale au sein de votre établissement ou de votre food-truck. L'utilisation de ce produit est un gage d'efficacité, permettant aux chefs de se concentrer sur la création culinaire plutôt que sur le nettoyage.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Sécurité et commodité d'utilisation</h3> <h3></h3> <p>La sécurité et la facilité d'utilisation sont des atouts clés du nettoyant ECOLAB - Kay® Hi-Temp Grill. Contrairement à d'autres nettoyants qui nécessitent un temps de refroidissement, ce produit est spécialement <span style="font-weight:bold;">conçu pour être utilisé sur des surfaces encore chaudes</span> . Cette caractéristique vous permet d'éviter les temps d'arrêt et de maintenir votre équipement en fonctionnement. De plus, chaque sachet préemballé assure une application précise et contrôlée, réduisant ainsi le risque de surdosage et de gaspillage tout en garantissant une protection optimale pour vos employés.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Respect des dimensions en cuisine</h3> <p></p> <p>Avec des dimensions pensées pour s'intégrer parfaitement dans les cuisines professionnelles, le nettoyant ECOLAB - Kay® Hi-Temp Grill se révèle être un choix judicieux pour les espaces de travail organisés et fonctionnels. Son poids et ses dimensions en font un produit facile à stocker et à manier. L'optimisation de l'espace est essentielle dans les cuisines professionnels, et ce nettoyant s'aligne sur cette nécessité en offrant une <span style="font-weight:bold;">solution de nettoyage qui respecte l'environnement de travail de chaque cuisinier</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conseil d'application Kay Hi-Temp Grill</h3> <p>A l'aide du sachet préemballé, appliquez une fine pellicule du produit sur l'ensemble de la surface chaude. Il suffit ensuite de frotter légèrement et de bien rincer avec de l'eau potable.</p>

<h1>Testeur d'huile de friture Testo 270 : qualité et économie</h1> <p><br /><br /></p> <p>Le <strong>testeur d'huile TESTO 270NEW</strong> est un appareil de mesure maniable permettant un <strong>contrôle rapide des huiles de friture </strong>afin de les<strong> changer au bon moment</strong>. La valeur TPM (Total Polar Materials) permet de tirer des conclusions sur le <strong>vieillissement des huiles de friture sous l'effet de la chaleur</strong>.</p> <p><br /><br /></p> <p>Les tâches de mesure suivantes peuvent être effectuées avec le testo 270 :</p> <p><br /><br /></p> <p>•<strong> Affichage de la température de l'huile de friture</strong> :</p> <p>Indique si la friteuse est correctement réglée et permet de contrôler l'affichage de température intégré.</p> <p><br /><br /></p> <p>•<strong> Affichage de la valeur TPM</strong> :</p> <p>Indique le vieillissement de l'huile de friture. Le capteur fonctionne de manière capacitive et détermine la part totale en substances polaires en %.</p> <p>Les acides gras libres, déterminés pour évaluer les huiles inutilisées (rancidité), ne peuvent pas être déterminés avec le testo 270.</p> <p>Ce dernier permet de<strong> garantir une sécurité alimentaire</strong> tout en faisant des <strong>économies</strong> (baisse en moyenne de 20% de consommation d'huile).</p> <p>Les <strong>indicateurs de couleur</strong> permettent de connaitre l'état de l'huile : vert, le TPM est correct; orange le TPM est limite; rouge, le TPM est dépassé.</p> <p><br /><br /></p> <p>•<strong> Affichage en pourcentage</strong></p> <p>Possibilité de modifier les limites TPM et de les protéger par un code PIN.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Maîtrisez la qualité de votre friture</h3> <p></p> <p>Le Testo 270 est un accessoire essentiel dans la gestion de la qualité des huiles de friture. Grâce à sa <span style="font-weight:bold;">capacité à mesurer précisément la valeur TPM </span>, vous avez l'assurance d'utiliser votre huile au maximum de son potentiel sans compromettre le goût ou la sécurité alimentaire. En optimisant le moment du changement d'huile, vous servez des aliments frits de qualité supérieure tout en réduisant vos coûts d'exploitation. Cet appareil <span style="font-weight:bold;">robuste et fiable</span>, avec son système de code couleur intuitif, vous permet de visualiser rapidement l'état de l'huile : vert pour une huile optimale, orange pour une huile proche de la limite et rouge pour une huile à remplacer, favorisant ainsi une <span style="font-weight:bold;">cuisine responsable et économique</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception ergonomique pour une utilisation sans effort</h3> <p></p> <p>Le Testo 270 est conçu pour s'intégrer naturellement dans la routine de tout professionnel de la restauration. Sa forme ergonomique assure une <span style="font-weight:bold;">prise en main confortable</span> qui rend les mesures rapides et aisées. Avec une longueur de capteur étudiée pour éviter les éclaboussures d'huile chaude, cet appareil met la sécurité au premier plan. L'écran LCD rétroéclairé affiche clairement les résultats, tandis que la possibilité d'étalonner l'appareil avec de l'huile de référence garantit une <span style="font-weight:bold;">fiabilité à toutes épreuves</span>. En somme, le Testo 270 est un outil aussi pratique que précis, conçu pour résister à l'agitation quotidienne d'une cuisine professionnelle.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité et précision technique</h3> <p></p> <p>Le Testo 270 est un exemple de durabilité, construit avec des matériaux robustes comme le TPE et le PC+ABS, renforcés de fibres de verre pour résister aux chocs et à l'usure quotidienne. Cette conception solide, associée à un indice de protection IP65, assure au testeur une résistance à de nombreux environnements. Au niveau technique, cet appareil offre une étendue de mesure de la <span style="font-weight:bold;">température de +40 à +200 °C avec une précision de ±1,5 °C, et une résolution de 0,1 °C</span> pour des résultats fiables. La mesure de la teneur en substances polaires va de 0,0 à 40,0 % TPM, avec une précision typique de ±2 % TPM à une température de +40 à +190 °C, assurant une évaluation exacte de la qualité de votre huile à chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p> <p><iframe width="560" height="315" style="margin-left:auto;margin-right:auto;" src="https://www.youtube.com/embed/IbkQ0JNXN2E" title="YouTube video player" frameborder="0"></iframe></p>