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Sandwichs et snacking
Spatules, couteaux à sandwichs ou tomates, coupe œufs ou encore rouleau pic vite, découvrez notre gamme de produit spécialement destinée à la réalisation de vos sandwichs et préparations snacking en boulangerie pâtisserie.
<p>Avec sa lame de <strong>18cm</strong> dentée et biseautée deux faces, ce <strong>couteau</strong> découpera à merveille vos <strong>légumes et salade</strong>.</p>
<p>Son <strong>manche ergonomique</strong> avec le moulage des empreintes de doigts, vous assurera sa très bonne prise en main.</p>
<p>Avec son corps en nylon, ce couteau vous permettra de découper dans vos plats sensibles.</p>
<p>Vous pourrez le suspendre grâce à son <strong>extrémité perforée</strong> et vous ne pourrez l'égarer en cuisine avec sa couleur verte pensée pour le repérer.</p>
Couteau à salade et légumes Lacor - 18 cm
Ref. 002062
Prix
2,05 €
HT - 2,46 € TTC
<p>Cette <strong>spatule à lame droite</strong> et <strong>flexible</strong> est idéale pour réaliser des lissages uniformes, décoller les fonds de tartes ou les biscuits mais aussi pour retourner des aliments en cours de cuisson.</p>
<p>Son <strong>manche</strong> en <strong>ABS</strong> favorise une <strong>très bonne prise en main</strong> durant sa manipulation.</p>
Spatule droite 15 cm - Manche blanc
Ref. 000729
Prix
3,90 €
HT - 4,68 € TTC
<p>Ce<strong> support</strong> pour <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/autres-ustensiles/1235-entonnoir-automatique-inox-19-litres.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">entonnoir à piston</a></span> permet une plus<strong> grande précision</strong> et<strong> stabilité</strong> lors de la manipulation du piston. Permet également un<strong> rangement ordonné</strong> et <strong>hygiénique</strong> en cuisine professionnelle.</p>
Support pour entonnoir à piston
Ref. 002307
Prix
13,53 €
-50%
Prix de base
27,06 €
HT - 16,24 € TTC
<h1>Rouleau Pic Vite de Matfer pour la boulangerie pâtisserie </h1>
<p><br /><br /></p>
<h3>Efficacité et gain de temps </h3>
<p>Ce <span style="font-weight:bold;">rouleau Pic Vite de Matfer</span> permet de <span style="font-weight:bold;">piquer</span> uniformément les <span style="font-weight:bold;">pâtes de vos tartes</span> pour éviter que celles-ci gonflent pendant la cuisson. Cela vous permet de <span style="font-weight:bold;">gagner du temps</span> et de <span style="font-weight:bold;">minimiser l'effort</span> par rapport à l'utilisation d'une fourchette, dans la conception de vos préparations. Cela rend ce rouleau indispensable dans vos <span style="font-weight:bold;">cuisines professionnelles</span> et particulièrement pour les <span style="font-weight:bold;">boulangeries pâtisseries</span> pour gagner en rapidité et en efficacité. </p>
<p><br /><br /></p>
<h3>Hygiène et durabilité </h3>
<p>Ce <span style="font-weight:bold;">rouleau pic</span> vite est fabriqué en <span style="font-weight:bold;">plastique alimentaire résistant</span> et conçu pour une <span style="font-weight:bold;">utilisation fréquente et intensive</span>, parfait pour la <span style="font-weight:bold;">restauration professionnelle</span>. Il est fait dans un matériau non poreux qui <span style="font-weight:bold;">ne retient pas les odeurs ni les saveurs</span>. De plus il est très facile à nettoyer et compatible avec le lave-vaisselle.</p>
Rouleau *Pic Vite* 20.5 x 11 x 6.5 cm
Ref. 007563
Prix
17,36 €
HT - 20,83 € TTC
<p>Les <strong>éléments de refroidissement</strong> dans la base permettent d'assurer une<strong> fraicheur de longue durée</strong> maintenue par le <strong>couvercle rabattable</strong>.</p>
<p>Dimensions (cm) : 20.5 (H) x 44 (l) x 32 (P)</p>
Buffet-vitrine réfrigéré avec couvercle rabattable
Ref. 001709
Prix
53,98 €
HT - 64,78 € TTC
<p>Conseils d'entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle et ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.</p>
Couteau à lame crantée GS14 - L. 150 mm - Pour tomates, agrumes...
Ref. 002312
Prix
104,39 €
HT - 125,27 € TTC
<p>Cette <strong>essoreuse manuelle</strong> de capacité <strong>10 L</strong> vous permettra d'essorer vos salades en <strong>grande quantité tout en respectant la fragilité du produit</strong>.</p>
<p>Il vous est conseillé d'essorer <strong>2 salades</strong> en même temps.</p>
<p>Elle est très utilisée dans les restaurants et vous permettra un<strong> gain de temps conséquent</strong>.</p>
<p>Dimensions : (H) 42 x (D) 33 cm</p>
Essoreuse à salade manuelle Dynamic 10 L
Ref. 001303
Prix
195,68 €
HT - 234,82 € TTC
<p>Cet <strong>entonnoir automatique à piston</strong> vous sera très pratique en<strong> cuisine professionnelle</strong> pour réaliser des <strong>remplissages</strong> et <strong>dosages rapides</strong> et <strong>précis</strong> dans des verrines, moules etc.</p>
<p>Cet entonnoir de cuisine tout inox est adapté aux <strong>produits liquides</strong>.</p>
<p>Il vous sera livré avec <strong>deux buses de sorties</strong> vissées au dessus de l'entonnoir, dont une de diamètre <strong>3 mm</strong> et l'autre de <strong>6 mm</strong>.</p>
<p>Vous pourrez les inter-changer à votre guise.</p>
<p>Vous pourrez démonter et remonter son mécanisme très simplement pour un nettoyage facile.</p>
<p><span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/autres-ustensiles/1615-support-pour-entonnoir-a-piston.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support</a></span> très pratique vendu séparément.</p>
Entonnoir automatique Matfer - 1.9 litres
Ref. 002367
Prix
205,38 €
HT - 246,46 € TTC
<p>Ce bloc de lames assemblées vous permettra de remplacer celle obsolète sur votre coupe-salade <a href="/coupe-legumes/886-bloc-de-lames-assemblees-95mm-pour-monster-frykutter.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Easy Lettuce Kutter</a>.</p>
<p>Vous obientrez des bandes de salade de 9mm.</p>
Bloc de lames assemblées pour coupe-salade Easy Lettuce Kutter Nemco
Ref. 003646
Prix
625,32 €
HT - 750,38 € TTC
<h1 style="text-align:justify;">Coupe tomates Easy Tomato Slicer 2 Nemco</h1>
<p style="text-align:justify;"><br /><br /></p>
<h3 style="text-align:justify;">Une découpe précise et uniforme</h3>
<p style="text-align:justify;">La préparation des aliments est un art qui exige de la précision, et le <span style="font-weight:bold;">coupe-tomates Nemco</span> répond à cet impératif avec brio. Conçu pour trancher avec une régularité exemplaire, chaque tomate - même trop mûre - est coupée en <span style="font-weight:bold;">tranches de 6,4 mm</span>, garantissant ainsi une présentation harmonieuse et un contrôle des coûts. Que vous prépariez des salades, des burgers ou des garnitures, ce coupe-tomate assure une découpe nette et rapide, même pour les tomates les plus mûres. La <span style="font-weight:bold;">taille de coupe homogène</span> est essentielle pour une cuisson uniforme. La présentation soignée de vos plats est la clé de la satisfaction client et le coupe-tomates Nemco est l'outil idéal pour l'atteindre à chaque utilisation.</p>
<p style="text-align:justify;"><br /><br /></p>
<h3 style="text-align:justify;">Conçu pour la performance en cuisine</h3>
<p style="text-align:justify;">La robustesse et l'efficacité sont au cœur de la conception du coupe-tomates Nemco. Fabriqué aux États-Unis, cet appareil est pensé pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle et est doté de caractéristiques qui en font un allié de taille. Les <span style="font-weight:bold;">lames pré-tendues</span> de l'appareil ne nécessitent aucun réajustement, vous permettant ainsi d'économiser du temps et de l'énergie. Doté d'une <span style="font-weight:bold;">poignée ergonomique</span>, il offre également un panneau coulissant en polyéthylène et des protège-mains qui augmentent la sécurité pendant l'utilisation. Avec ses quatre pieds en caoutchouc et un arrêt de table, le coupe-tomate reste stable et en place pendant que vous travaillez. Chaque élément de cet appareil a été conçu pour optimiser votre efficacité en cuisine.</p>
<p style="text-align:justify;"><br /><br /></p>
<h3 style="text-align:justify;">Une solution économique et durable</h3>
<p style="text-align:justify;">Dans le secteur de la restauration, le contrôle des coûts est essentiel. Le coupe-tomates de la marque <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/marques/17-nemco">Nemco</a></span> est un investissement judicieux qui vous aide à maîtriser votre budget. En produisant des tranches uniformes, vous réduisez le gaspillage et assurez une utilisation optimale de chaque tomate. De plus, la durabilité de cet appareil signifie qu'il sera un élément de votre cuisine pendant longtemps, vous épargnant les coûts et les désagréments liés au remplacement fréquent du matériel.</p>
<p style="text-align:justify;"><br /><br /></p>
<h3 style="text-align:justify;">Points forts</h3>
<p style="text-align:justify;">- Tranchage de précision à 6,4 mm pour des <span style="font-weight:bold;">découpes uniformes et professionnelles.</span></p>
<p style="text-align:justify;">- <span style="font-weight:bold;">Gain de temps</span> remarquable avec une découpe rapide, adaptée aux cuisines professionnelles.</p>
<p style="text-align:justify;">- Conception <span style="font-weight:bold;">robuste et durable</span>, fabriquée aux États-Unis, garantissant une longévité accrue.</p>
<p style="text-align:justify;">- Sécurité optimisée grâce au protège-mains et à la <span style="font-weight:bold;">poignée ergonomique</span>, minimisant les risques d'accidents.</p>
<p style="text-align:justify;">- Maintenance réduite avec des <span style="font-weight:bold;">lames pré-tendues</span> sans réajustement nécessaire et des composants faciles à nettoyer.</p>
Coupe tomates Nemco en tranches, épaisseur de coupe 6.4 mm
Ref. 002677
Prix
733,50 €
HT - 880,20 € TTC