Bacs gastronormes
Les bacs gastronorme (GN) sont des bacs aux formats standardisés utilisés dans la restauration pour réchauffer, congeler, cuire, stocker, servir et transporter les denrées alimentaires.
Les bacs sont disponibles dans de multiples matières, formats et profondeurs.
Vous trouverez sur notre site internet des bacs gastro en inox 304, en polypropylène, en tritan et en plastique haute température.
Filtres actifs
<p>Ces barettes de séparation de 32,5cm vous permettront de fixer vos bacs gastronormes entre eux afin d'assurer leur maintien dans la saladette. Vendue à l'unité</p>
Barrette de séparation GN 1/2 en inox (à l'unité)
Ref. 002582
Prix
5,49 €
HT - 6,59 € TTC
En stock
<h3>Couvercle Hermétique en Tritan pour Bac GN 1/4</h3>
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<h3>Les avantages du tritan</h3>
<p>Le tritan apport une <span style="font-weight:bold;">véritable plus value pour les bacs gastronormes</span> par rapport aux autres matériaux : <span style="font-weight:bold;">bonne résistance aux basses et hautes températures</span> , lui permettant d'être utilisé dans un frigidaire ou en micro-ondes (sur des temps de cuisson réduit); une <span style="font-weight:bold;">transparence cristalline</span>, qui lui apporte un beau cachet esthétique et qui permet surtout d'identifier rapidement le niveau du contenu avec une <span style="font-weight:bold;">visibilité totale</span>; il est particulièrement <span style="font-weight:bold;">facile à entretenir</span>, il se nettoie facilement grâce à son revêtement; une <span style="font-weight:bold;">résistance réellement élevée aux chocs</span>; et l'<span style="font-weight:bold;">absence de BPA</span>.</p>
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<h3>Le savoir-faire Mori 2A</h3>
<p>Sa <span style="font-weight:bold;">poignée intégrée</span> permet une manipulation facile et efficace du couvercle, notamment lors des services intensifs. L'ouverture et la fermeture du couvercle se font rapidement et sans effort. De plus, sa conception en tritan <span style="font-weight:bold;">empêche les odeurs de s'accumuler</span>.</p>
Couvercle hermétique en tritan pour bac GN 1/4
Ref. 002560
Prix
4,13 €
HT - 4,96 € TTC
En cours de réapprovisionnement
Couvercle hermétique en tritan pour bac GN 1/1
Ref. 002557
Prix
12,83 €
HT - 15,40 € TTC
En cours de réapprovisionnement
<h1>Bac alimentaire GN 1/1 noir en polycarbonate - 200 mm - Cambro</h1>
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<h2>Vous en avez assez de remplacer régulièrement vos bacs gastronormes ?</h2>
<p>Fabriqué en polycarbonate noir ultra-résistant, ce bac alimentaire rectangulaire est conçu pour résister aux chocs, rayures et taches. Que ce soit pour des préparations à base de sauces colorées ou des aliments acides, sa surface conserve son apparence et sa robustesse.</p>
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<h2>Vos bacs ne supportent pas les températures extrêmes ?</h2>
<p>La polyvalence de ce bac assure une bonne conduction thermique, permettant de tenir une large gamme de températures allant de -40°C à +99°C. C'est donc un allié parfait pour une utilisation en congélateur ou pour le bain-marie. Vous gagnez en flexibilité et en efficacité, en ayant un seul bac adapté à toutes vos préparations culinaires, sans risque de déformation ni de fissures.</p>
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<h2>Vous perdez un temps précieux à nettoyer et organiser vos bacs ?</h2>
<p>Sa surface non adhérente permet de réduire les restes d’aliments collés, facilitant ainsi le nettoyage. De plus, il passe au lave-vaisselle, vous garantissant un entretien rapide sans effort. Enfin, ce bac alimentaire est empilable pour faciliter le rangement tout en économisant de l'espace sur votre surface de travail.</p>
Bac alimentaire noir Cambro - GN 1/1 - Profondeur 200 mm
Ref. 007751
Prix
38,52 €
HT - 46,22 € TTC
En stock
<h1>Bac inox GN 1/1 - Super Pan V® - 150 mm - Certifié EN631-1 - Vollrath</h1>
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<h2>À la recherche d'un bac robuste ?</h2>
<p><strong>Faites des économies</strong> avec ce bac GN 1/1 conçu en <strong>inox 300</strong>. Vous pouvez l'<strong>utiliser longtemps</strong> en cuisine professionnelle sans avoir à le remplacer.</p>
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<h2>Vous cherchez à verser plus facilement ?</h2>
<p>Avec ses rebords renforcés en forme de bec, vous pouvez retirer le contenu de votre bac <strong>sans éclaboussures</strong> tout en limitant les pertes de vapeur.</p>
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<h2>Vous travaillez avec peu d'espace ?</h2>
<p>La conception de ce bac inox GN 1/1 <strong>simplifie l'empilage et le stockage</strong> afin d'être plus flexible dans votre cuisine.</p>
Bac GN 1/1 en inox - Super Pan V® - Profondeur 150 mm
Ref. 009008
Prix
78,05 €
HT - 93,66 € TTC
En stock