Bacs gastronormes dédiés aux CHR pour la préparation et le stockage.

Bacs gastronormes

Les bacs gastronorme (GN) sont des bacs aux formats standardisés utilisés dans la restauration pour réchauffer, congeler, cuire, stocker, servir, transporter les denrées alimentaires.

Appliquer cette norme permet de standardiser aussi le matériel destiné à accueillir les bacs gastro tels que les bains marie, les chariots à glissières, les fours, les tables de préparation etc.

Disponibles en de multiples formats et profondeurs et différentes matières, vous n'avez que l'embarras du choix !

Vous trouverez sur notre site internet des bacs gastro en inox 304, en polypropylène, en tritan et en plastique haute température.

Bac GN 1/3 translucide - 150 mm et 5,4 L - Cambro | Vue principale

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Pour présenter, préparer ou stocker vos préparations, ce bac GN 1/3 d'une profondeur 150 mm est une solution idéale proposée par Cambro. Conforme à la norme CEN Gastronorme EN631-1, il est compatible avec les tables de préparation, les buffets et les chariots de vente. Conçu en polypropylène translucide, vous pourrez identifier son contenu facilement. Supporte des températures allant de -40° à 70°C, ils sont compatibles pour un usage en chambre froide comme en cuisine ou en salle. Doté d'une surface intérieure lisse et antiadhésive, il vous évitera le gaspillage alimentaire et vous facilitera son nettoyage (peut passer au lave-vaisselle). La certification NSF garantit que ce récipient répond à des normes strictes de sécurité, de qualité et d’hygiène alimentaire. Précaution d'usage : ne conviens pas pour les tables à bain-marie.

Bac polypropylène CAMBRO - GN 1/3 - Profondeur 150 mm - 5.4 L - 36PP190

Ref. 001323

6,82 € HT - 8,18 € TTC

En Stock

Bac polypropylène Cambro - GN 1/1 - Profondeur 200 mm - 25.6 L | Vue principale

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Présentez et stockez vos contenants alimentaires grâce à ce bac GN 1/1 d’une profondeur importante de 200 mm. Fabriqué en polypropylène semi-transparent, son contenu est identifiable de manière immédiate. Avec sa surface anti-adhérente, vous limitez les résidus intégrés au fond du bac. De plus, il est compatible lave-vaisselle. Supporte des températures comprises entre -40°C et +70°C, il convient pour une utilisation polyvalente en restauration. Certifié NSF et conforme par la norme CEN Gastronorme EN631-1, il s’adapte parfaitement aux postes de préparation, buffets et chariots de service tout en étant scrupuleux en matière de sécurité et d'hygiène pour vos clients. Précaution d'usage : ne conviens pas pour les tables à bain-marie.

Bac polypropylène CAMBRO - GN 1/1 - Profondeur 200 mm - 25.6 L - 18PP190

Ref. 001341

22,12 € HT - 26,54 € TTC

En Stock

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Bac haute température - GN 1/3 - Profondeur 150 mm - Ambré Transparent - 5.4 L

Ref. 000364

52,12 € HT - 62,54 € TTC

En Stock

Bac GN 1/1, noir, profondeur 200 mm, 3.9 L, Cambro | Vue principale

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<h1>Bac alimentaire GN 1/1 noir en polycarbonate - 200 mm - Cambro</h1> <h2>Vous en avez assez de remplacer régulièrement vos bacs gastronormes ?</h2> Fabriqué en polycarbonate noir ultra-résistant, ce bac alimentaire rectangulaire est conçu pour résister aux chocs, rayures et taches. Que ce soit pour des préparations à base de sauces colorées ou des aliments acides, sa surface conserve son apparence et sa robustesse. <h2>Vos bacs ne supportent pas les températures extrêmes ?</h2> La polyvalence de ce bac assure une bonne conduction thermique, permettant de tenir une large gamme de températures allant de -40°C à +99°C. C'est donc un allié parfait pour une utilisation en congélateur ou pour le bain-marie. Vous gagnez en flexibilité et en efficacité, en ayant un seul bac adapté à toutes vos préparations culinaires, sans risque de déformation ni de fissures. <h2>Vous perdez un temps précieux à nettoyer et organiser vos bacs ?</h2> Sa surface non adhérente permet de réduire les restes d’aliments collés, facilitant ainsi le nettoyage. De plus, il passe au lave-vaisselle, vous garantissant un entretien rapide sans effort. Enfin, ce bac alimentaire est empilable pour faciliter le rangement tout en économisant de l'espace sur votre surface de travail.