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Bacs gastronormes

Les bacs gastronorme (GN) sont des bacs aux formats standardisés utilisés dans la restauration pour réchauffer, congeler, cuire, stocker, servir, transporter les denrées alimentaires.

Appliquer cette norme permet de standardiser aussi le matériel destiné à accueillir les bacs gastro tels que les bains marie, les chariots à glissières, les fours, les tables de préparation etc.

Disponibles en de multiples formats et profondeurs et différentes matières, vous n'avez que l'embarras du choix !

Vous trouverez sur notre site internet des bacs gastro en inox 304, en polypropylène, en tritan et en plastique haute température.

Filtres actifs

  • Format: GN 1/1
  • Format: GN 1/3
  • Format: GN 1/6
  • Format: GN 1/9
  • Format: GN 2/3
  • Profondeur: 40 mm
  • Profondeur: 65 mm
  • Profondeur: 150 mm
Bac polypropylène sans BPA - GN 1/6 - Profondeur 150 mm - 2.3 L
Vue rapide
<p>Avec son <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/492-couvercle-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-6.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle adapté</a>, ce bac gastro GN 1/6 de <strong>profondeur 100 mm</strong>, vous permettra de <strong>conserver</strong>, <strong>stocker</strong> et <strong>transporter</strong> vos <strong>denrées alimentaires</strong> dans des conditions optimales.</p> <p>Son <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/501-egouttoir-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-6.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">égouttoir</a> est aussi recommandé pour <strong>maintenir le contenu</strong> du bac <strong>hors de son jus</strong>.</p> <p>D'autres formats de bacs gastro 1/6 vous sont aussi proposés :</p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/800-bac-gn1-6-en-polypropylene-profondeur-65mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/6 - Profondeur 65 mm - 1 L</a></span></p> <p style="text-align:left;">- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/480-bac-gn-1-6-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/6 - Profondeur 100 mm - 1.6 L</a></span></p> <p></p>

Ref. 002523
Prix 4,78 € HT - 5,74 € TTC
En Stock
Bac polypropylène sans BPA - GN 1/3 - Profondeur 65 mm - 2.5 L
Vue rapide
<p>Avec son <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/490-couvercle-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-3.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle adapté</a></span>, ce bac gastro GN 1/3 de <strong>profondeur 65 mm</strong>, vous permettra de <strong>conserver</strong>, <strong>stocker</strong> et <strong>transporter</strong> vos <strong>denrées alimentaires</strong> dans des conditions optimales.</p> <p>Son <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/500-egouttoir-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-3.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">égouttoir</a></span> est aussi recommandé pour <strong>maintenir le contenu</strong> du bac <strong>hors de son jus</strong>.</p> <p>D'autres formats de bacs gastro 1/3 vous sont aussi proposés :</p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/475-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 100 mm - 3.8 L</a></span></p> <p style="text-align:left;">- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/476-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-150mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 150 mm - 5.4 L</a></span></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/477-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-200mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 200 mm - 7.1 L</a></span></p>

Ref. 002514
Prix 4,07 € HT - 4,88 € TTC
En Stock
Bac polypropylène sans BPA - GN 1/3 - Profondeur 150 mm - 5.4 L
Vue rapide
<p>Avec son <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/490-couvercle-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-3.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle adapté</a>, ce bac gastro GN 1/3 de <strong>profondeur 150 mm</strong>, vous permettra de <strong>conserver</strong>, <strong>stocker</strong> et <strong>transporter</strong> vos <strong>denrées alimentaires</strong> dans des conditions optimales.</p> <p>Son <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/500-egouttoir-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-3.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">égouttoir</a> est aussi recommandé pour <strong>maintenir le contenu</strong> du bac <strong>hors de son jus</strong>.</p> <p>D'autres formats de bacs gastro 1/3 vous sont aussi proposés :</p> <p>- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/477-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-200mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 65 mm - 2.5 L</a></p> <p style="text-align:left;">- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/475-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 100 mm - 3.8 L</a></p> <p>- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/477-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-200mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 200 mm - 7.1 L</a></p>

Ref. 002516
Prix 7,34 € HT - 8,81 € TTC
En Stock
Bac GN 1/6, tritan, noir, profondeur 150 mm, 2.3 L, Mori 2A | Vue principale
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<h1>Bac Gastro noir GN 1/6 150mm - Conservation Alimentaire Optimal</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Optimisation de l'espace de travail</h3> <p></p> <p>Le bac Gastro GN 1/6 150mm Noir est la solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant à maximiser l'efficacité de leur espace de travail. Conçu pour s'intégrer parfaitement dans les environnements les plus exigeants, ce bac gastronorme tire parti de ses dimensions optimisées pour offrir une capacité de stockage adaptée aux besoins des cuisines professionnelles. Sa taille, conforme à la norme GN 1/6, permet une gestion précise des portions et une organisation méthodique des ingrédients, facilitant ainsi la <span style="font-weight:bold;">mise en place et la préparation des plats</span> . La hauteur de 15 cm offre un volume suffisant pour stocker une quantité généreuse de produits, tout en maintenant un encombrement minimal sur les étagères ou dans les chambres froides.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité et résistance</h3> <p></p> <p>Fabriqué en tritan, un matériau reconnu pour sa robustesse, le bac Gastro GN 1/6 150mm noir représente l'alliance parfaite entre durabilité et fonctionnalité. Ce bac est conçu pour résister aux rigueurs quotidiennes des cuisines professionnelles, y compris les chocs, les rayures et les variations de température. Sa <span style="font-weight:bold;">solidité garantit une longue durée de vie</span>, réduisant ainsi le besoin de remplacements fréquent. Grâce son poids réduit, il est suffisamment léger pour être manipulé aisément, même lorsqu'il est plein, mais assez lourd pour garantir <span style="font-weight:bold;">sa stabilité et sa résistance dans le temps</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conservation optimale des aliments</h3> <p></p> <p>Le bac Gastro GN 1/6 150mm noir est également conçu pour assurer une conservation optimale des aliments. Son revêtement non poreux <span style="font-weight:bold;">empêche l'absorption des odeurs et des saveurs</span>, ce qui est essentiel pour maintenir l'intégrité des ingrédients stockés. De plus, sa couleur noire élégante offre une protection supplémentaire contre la lumière, souvent responsable de la dégradation des aliments. Ce bac est un choix privilégié pour les chefs soucieux de préserver <span style="font-weight:bold;">la fraîcheur et la qualité de leurs produits</span> .</p>

Ref. 002537
Prix 7,34 € HT - 8,81 € TTC
En Stock
Bac GN 1/3 translucide - 150 mm et 5,4 L - Cambro | Vue principale
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<p>Pour <strong>présenter</strong>,<strong> préparer</strong> ou <strong>stocker</strong> vos préparations, ce bac GN 1/3 d'une<strong> profondeur 150 mm</strong> est une solution idéale proposée par Cambro. <br /><br /></p> <p>Conforme à la norme CEN Gastronorme <strong>EN631-1</strong>, il est compatible avec les tables de préparation, les buffets et les chariots de vente.<br /><br /></p> <p>Conçu en <strong>polypropylène translucide</strong>, vous pourrez identifier son contenu facilement.<br /><br /></p> <p>Supporte des températures allant de <strong>-40° à 70°C</strong>, ils sont compatibles pour un usage en chambre froide comme en cuisine ou en salle.<br /><br /></p> <p>Doté d'une surface <strong>intérieure lisse et antiadhésive</strong>, il vous évitera le gaspillage alimentaire et vous facilitera son nettoyage <strong>(peut passer au lave-vaisselle)</strong>.<br /><br /></p> <p>La <strong>certification NSF</strong> garantit que ce récipient répond à des normes strictes de sécurité, de qualité et d’hygiène alimentaire.<br /><br /></p> <p>Précaution d'usage : ne conviens pas pour les tables à bain-marie.</p>

Ref. 001323
Prix 6,82 € HT - 8,18 € TTC
En Stock
Bac GN 1/6, inox 304, profondeur 65 mm, 1 L, Mori 2A | Vue principale
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<p>Ces bacs gastronormes 1/6 sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p> <p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p> <p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires.</p>

Ref. 002486
Prix 26,03 € HT - 31,24 € TTC
En Stock
Bac polypropylène sans BPA - GN 1/1
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<p>Protégez le contenu du bac avec son <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/488-couvercle-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-1.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle adapté</a> et maintenez les denrées en dehors de leur jus avec son <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/498-egouttoir-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-1.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">égouttoir</a>.</p> <p>D'autres formats de bacs GN 1/1 vous sont aussi proposés :</p> <p>- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/470-bac-gn-1-1-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Polypropylène - Profondeur 100 mm</a></p> <p>- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/472-bac-gn-1-1-en-polypropylene-profondeur-200mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Polypropylène - Profondeur 200 mm</a></p>

Ref. 002507
Prix 15,65 € HT - 18,78 € TTC
En Stock
Bac inox 304 - GN 1/3 - Profondeur 150 mm - 5.4 L | Vue principale
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<h2>Bac GN 1/3 conforme à la norme UNI EN 631-1</h2> <p><br /><br /></p> <h3>Vous recherchez un bac inox fiable et conforme aux normes alimentaires ?</h3> <p>Fabriqué en inox AISI 304, ce bac gastronorme garantit une résistance optimale à la corrosion pour le contact alimentaire. Avec la norme EN 631-1, vous avez la garantie d'une compatibilité avec tous les équipements professionnels.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Vos bacs s'abîment rapidement avec le temps ?</h3> <p>Grâce à sa conception robuste et ses bords non-coupants, ce bac est conçu pour durer tout en offrant une manipulation sécurisée pour les restaurateurs, traiteurs et hôteliers.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Avez-vous besoin d’optimiser l’organisation de vos préparations ?</h3> <p>Ce bac GN 1/3 est compatible avec un couvercle (vendu séparément), permettant un empilage facile et une meilleure conservation des aliments tout en respectant les normes d'hygiène.</p> <p></p>

Ref. 002482
Prix 23,29 € HT - 27,95 € TTC
En Stock
Bac GN 1/3, tritan, profondeur 150 mm, 5.5 L, Mori 2A | Vue principale
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<h1>Bac tritan GN 1/3 Mori 2A - Empilable - Résiste aux températures extrêmes</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Avez-vous des problèmes de stockage en cuisine ?</h2> <p>Ce bac tritan GN 1/3 sans BPA est empilable, pratique et permet un rangement optimisé des aliments tout en garantissant une hygiène irréprochable.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Las des bacs ne supportant pas les différences de températures ?</h2> <p>Ce bac supporte des températures allant de -40°C à +90°C, offrant une durabilité exceptionnelle pour toutes vos préparations culinaires.</p>

Ref. 002533
Prix 11,11 € HT - 13,33 € TTC
En Stock
Bac GN 1/1, inox 304, profondeur 65 mm, 8.8 L, Mori 2A | Vue principale
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<p>Ces bacs gastronormes 1/1 sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p> <p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p>

Ref. 002469
Prix 92,42 € HT - 110,90 € TTC
En Stock
Bac GN 1/3 Cambro à 2 poignées
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<h1 style="text-align:justify;">Bac haute température à 2 poignées - GN 1/3 -  Profondeur 65 mm - 2.5 L</h1> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Polyvalence extrême en cuisine</h3> <p style="text-align:justify;">Le <span style="font-weight:bold;">bac haute température à 2 poignées</span> de la <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/marques/16-cambro">marque Cambro</a></span> révolutionne la manière dont les professionnels de la cuisine gèrent leurs préparations. Conçu pour résister au chaud comme au froid, il <span style="font-weight:bold;">peut endurer des températures allant de -40°C à +190°C</span>. Cette capacité à s'adapter à divers environnements de cuisine en fait un outil indispensable pour les chefs qui cherchent à optimiser leurs opérations et à réduire le nombre d'ustensiles utilisés, tout en assurant une qualité constante de leurs préparations.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Prise en main et entretien facilités</h3> <p style="text-align:justify;">Les doubles poignées ergonomiques moulées de ce bac gastronorme sont un atout majeur pour la manutention. Texturées pour offrir une meilleure prise, elles <span style="font-weight:bold;">réduisent le risque de glissements et d'accidents</span> en cuisine, permettant ainsi de transporter les aliments en toute sécurité. De plus, les petites ouvertures entre la poignée et le plat favorisent un séchage rapide, évitant l'accumulation d'humidité et contribuant à l'hygiène générale. Son revêtement antiadhésif facilite grandement le nettoyage ce qui vous fera gagner du temps en le lavant, vous aidant à maintenir un environnement de travail propre et efficace.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Conservation et protection optimales</h3> <p style="text-align:justify;">Ce bac Cambro n'est pas seulement un récipient résistant aux températures, il est également conçu pour <span style="font-weight:bold;">préserver la qualité de vos aliments</span>. En effet, son <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/bacs-gn-en-plastique-haute-temperature/62-couvercle-pour-bac-gn-1-3-haute-temperature-ambre.html">couvercle adapté</a></span> disponible séparément permet de protéger vos préparations des contaminants extérieurs tout en maintenant leur température, que ce soit à la sortie du four ou du congélateur. Cela contribue à <span style="font-weight:bold;">prolonger la fraîcheur et la saveur</span> de vos plats.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Points forts</h3> <p style="text-align:justify;">- Résistance de -40°C à +190°C idéale pour tous les environnements de cuisine, de la congélation à la cuisson.</p> <p style="text-align:justify;">- Deux poignées ergonomiques pour une <span style="font-weight:bold;">manipulation aisée et sécurisée</span>, réduisant le risque d'accidents.</p> <p style="text-align:justify;">- Nettoyage simplifié grâce à des surfaces lisses et antiadhésives, optimisant l'hygiène et minimisant le gaspillage alimentaire.</p> <p style="text-align:justify;">- <span style="font-weight:bold;">Séchage accéléré</span> par des ouvertures innovantes, garantissant une réutilisation rapide et efficace du bac.</p> <p style="text-align:justify;">- Avec son couvercle spécifique, il garantit une <span style="font-weight:bold;">conservation optimale de la température</span> et la protection des aliments.</p> <p style="text-align:justify;">- Le savoir faire de Cambro, marque reconnue pour la qualité de ses bacs.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <p style="text-align:justify;">Ce bac est également disponible avec <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-en-plastique-haute-temperature/1150-bac-haute-temperature-a-1-poignee-gn-1-3-profondeur-65-mm-25-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bac haute température à une poignée</a></span>.</p>

Ref. 000358
Prix 33,18 € HT - 39,82 € TTC
En Stock
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