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Bacs gastronormes

Les bacs gastronorme (GN) sont des bacs aux formats standardisés utilisés dans la restauration pour réchauffer, congeler, cuire, stocker, servir, transporter les denrées alimentaires.

Appliquer cette norme permet de standardiser aussi le matériel destiné à accueillir les bacs gastro tels que les bains marie, les chariots à glissières, les fours, les tables de préparation etc.

Disponibles en de multiples formats et profondeurs et différentes matières, vous n'avez que l'embarras du choix !

Vous trouverez sur notre site internet des bacs gastro en inox 304, en polypropylène, en tritan et en plastique haute température.

Filtres actifs

  • Format: GN 1/1
  • Format: GN 1/6
  • Format: GN 1/9
  • Matière: Inox
  • Matière: Polycarbonate
  • Matière: Tritan
Couvercle hermétique en tritan pour bac GN 1/9 - Avec poignée | Vue principale
Vue rapide
<h1>Couvercle hermétique en Tritan® pour bac GN 1/9 avec poignée intégrée</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Vous êtes lassé des couvercles qui se fissurent ou se rayent après quelques utilisations ?</h2> <p>Le couvercle en Tritan® est recommandé en restauration rapide. Grâce à son matériau durable, il ne se déforme pas, ne se raye pas et résiste aux chocs quotidiens. Que ce soit pour la conservation au froid ou au chaud, ce couvercle supporte des températures extrêmes, assurant une polyvalence d'utilisation pour tous vos besoins en cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous perdez du temps à ouvrir vos bacs pour vérifier leur contenu ?</h2> <p>Le couvercle transparent vous permet de visualiser instantanément les aliments stockés sans avoir besoin de l'ouvrir tandis que sa poignée vous garantit une manipulation rapide et ergonomique. Un gain de temps considérable dans les environnements professionnels où l'efficacité est essentielle.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous avez des difficultés à trouver un couvercle qui s’ajuste parfaitement à vos bacs GN 1/9 ?</h2> <p>Ce couvercle pour bac gastronorme est adapté aux formats 1/9, garantissant une fermeture hermétique qui préserve la fraîcheur des aliments. Vous réduisez ainsi le risque de contamination croisée. Un atout essentiel pour la sécurité alimentaire.</p>

Ref. 002556
Prix 9,32 € HT - 11,18 € TTC
En Stock
Egouttoir en tritan pour bac GN 1/6
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<p>Cet égouttoir en tritan (sans BPA) adapté aux bacs gastronormes 1/6, vous permettra de conserver vos denrées en dehors de leur jus et ainsi de préserver leur fraicheur et leur qualité.</p> <p>Pour le mettre en place, vous aurez juste à le placez au fond de votre bac. Résistant à des températures de -40° à 90/100°C vous pourrez placez l'égouttoir avec son bac et couvercle en chambre froide.</p> <p>De fabrication européenne, ils sont compatibles pour un usage au micro-ondes.</p>

Ref. 002574
Prix 3,61 € HT - 4,33 € TTC
En Stock
Bac GN 1/9, tritan, profondeur 100 mm, 0.9 L, Mori 2A | Vue principale
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<p>Ces bacs gastronormes 1/9 en tritan sont une alternative au polycarbonate. Fabriqués sans bisphasol A (BPA), ces bacs se caractérisent par leur grande transparence combinée à une exellente résistance aux chocs.</p> <p>Leurs parois extrêmements lisses et leurs coins arrondis, permettent de les laver facilement, de les empiler et d'éviter les dépôts dans les coins.</p> <p>Ils sont compatibles pour un usage au congélateur et au micro-ondes et résistent à des températures de -40° à 90/100°C.</p>

Ref. 002539
Prix 3,93 € HT - 4,72 € TTC
En Stock
Bac tritan, GN 1/6, profondeur 100 mm, 2.3 L, Mori 2A | Vue principale
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<h1>Bac tritan GN 1/6 sans BPA - Résiste aux températures extrêmes</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Rencontrez-vous des difficultés de stockage en cuisine ?</h2> <p>Ce contenant tritan GN 1/6 sans BPA est empilable afin de mieux organiser votre zone de travail.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Fatigué des bacs incapables de résister aux variations de température ?</h2> <p>Ce récipient tolère des écarts thermiques de -40°C à +90°C, garantissant une robustesse à toutes épreuves pour toutes vos préparations culinaires.</p>

Ref. 002536
Prix 5,64 € HT - 6,77 € TTC
En Stock
Bac GN 1/6, tritan, noir, profondeur 150 mm, 2.3 L, Mori 2A | Vue principale
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<h1>Bac Gastro noir GN 1/6 150mm - Conservation Alimentaire Optimal</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Optimisation de l'espace de travail</h3> <p></p> <p>Le bac Gastro GN 1/6 150mm Noir est la solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant à maximiser l'efficacité de leur espace de travail. Conçu pour s'intégrer parfaitement dans les environnements les plus exigeants, ce bac gastronorme tire parti de ses dimensions optimisées pour offrir une capacité de stockage adaptée aux besoins des cuisines professionnelles. Sa taille, conforme à la norme GN 1/6, permet une gestion précise des portions et une organisation méthodique des ingrédients, facilitant ainsi la <span style="font-weight:bold;">mise en place et la préparation des plats</span> . La hauteur de 15 cm offre un volume suffisant pour stocker une quantité généreuse de produits, tout en maintenant un encombrement minimal sur les étagères ou dans les chambres froides.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité et résistance</h3> <p></p> <p>Fabriqué en tritan, un matériau reconnu pour sa robustesse, le bac Gastro GN 1/6 150mm noir représente l'alliance parfaite entre durabilité et fonctionnalité. Ce bac est conçu pour résister aux rigueurs quotidiennes des cuisines professionnelles, y compris les chocs, les rayures et les variations de température. Sa <span style="font-weight:bold;">solidité garantit une longue durée de vie</span>, réduisant ainsi le besoin de remplacements fréquent. Grâce son poids réduit, il est suffisamment léger pour être manipulé aisément, même lorsqu'il est plein, mais assez lourd pour garantir <span style="font-weight:bold;">sa stabilité et sa résistance dans le temps</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conservation optimale des aliments</h3> <p></p> <p>Le bac Gastro GN 1/6 150mm noir est également conçu pour assurer une conservation optimale des aliments. Son revêtement non poreux <span style="font-weight:bold;">empêche l'absorption des odeurs et des saveurs</span>, ce qui est essentiel pour maintenir l'intégrité des ingrédients stockés. De plus, sa couleur noire élégante offre une protection supplémentaire contre la lumière, souvent responsable de la dégradation des aliments. Ce bac est un choix privilégié pour les chefs soucieux de préserver <span style="font-weight:bold;">la fraîcheur et la qualité de leurs produits</span> .</p>

Ref. 002537
Prix 7,34 € HT - 8,81 € TTC
En Stock
Bac GN 1/9 en inox - Super Pan V - 50 mm - 0,5 L | Vue principale
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<h1>Bac inox GN 1/9 - Super Pan V® - 50 mm - 0,5 L - Certifié EN631-1 - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Vos bacs sont fragiles ?</h2> <p>Dépensez moins avec un bac GN 1/9 fabriqué en <strong>inox 300</strong>. En plus de supporter la chaleur et les utilisation répétées en cuisine professionnelle, sa <strong>durabilité </strong>vous permet de l'utiliser sans avoir à vous préoccuper de son remplacement.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des difficultés pour écouler le contenu de votre bac ?</h2> <p>Grâce à ses angles en forme de bec, vous versez vos plats <strong>sans éclaboussures</strong> afin d'<strong>éviter toutes corvées de nettoyage</strong>. Les bords surélevés évitent les pertes de vapeur.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous avez besoin de flexibilité ?</h2> <p>Ce bac inox GN 1/9 se <strong>superpose facilement</strong>. Ce qui permet un rangement plus pratique et rapide.</p>

Ref. 003830
Prix 34,98 € HT - 41,98 € TTC
En Stock
Bac GN 1/6 en inox - Super Pan 3 - 100 mm - 1,7 L | Vue principale
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<h1>Bac inox GN 1/6 - Super Pan 3® - 100 mm - 1,7 L - Certifié EN631-1 - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Vous changez trop souvent vos bacs ?</h2> <p><strong>Conçu pour durer</strong>, ce bac GN 1/6 est particulièrement robuste en cuisine professionnelle grâce à sa matière en <strong>inox 300</strong>. Vous <strong>optimisez vos dépenses</strong> sur la durée.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous avez des difficultés pour vider votre contenu ?</h2> <p><strong>Dites adieu à la corvée de nettoyage !</strong> Les coins renforcés en bec permettent de verser <strong>sans éclaboussures</strong> tandis que les rebords surélevés limitent les pertes de vapeur.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous manquez d'espace pour ranger ?</h2> <p><strong>Empilable sans difficulté</strong>, ce bac inox GN 1/6 vous permet de gagner de l'espace pour ranger vos équipements culinaires.</p>

Ref. 008142
Prix 27,31 € HT - 32,77 € TTC
En Stock
Bac GN 1/9 en inox - Super Pan 3 - 100 mm - 1 L | Vue principale
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<h1>Bac inox GN 1/9 - Super Pan 3® - 100 mm - 1 L - Certifié EN631-1 - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>La solidité des bacs vous préoccupe ?</h2> <p>Supportant les chocs, la chaleur et l’usure, ce bac GN 1/9 est élaboré en <strong>inox 300</strong> pour une <strong>robustesse à toute épreuve</strong> en cuisine professionnelle. Cet équipement vous permet de <strong>moins dépenser</strong> sur le long terme.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Avez-vous des difficultés pour vider votre bac ?</h2> <p>Les coins en bec permettent de verser <strong>sans risque d'éclabousser</strong>. La hauteur des rebords permet de limiter les pertes de vapeurs pendant le service.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous avez du mal à organiser vos équipements ?</h2> <p><strong>L'empilage</strong> vous permet d'optimiser l'espace de votre cuisine afin de retrouver votre bac rapidement.</p>

Ref. 008143
Prix 27,87 € HT - 33,44 € TTC
En Stock
Bac GN 1/6 en inox - Super Pan 3 - 150 mm - 2,5 L | Vue principale
Vue rapide
<h1>Bac inox GN 1/6 - Super Pan 3® - 150 mm - 2,5 L - Certifié EN631-1 - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Les bacs que vous utilisez se tordent trop vite ?</h2> <p>La robustesse de ce bac en <strong>inox 300</strong> permet de l'<strong>utiliser sur le long terme</strong>. Il résiste aux chocs, à la chaleur ainsi qu'aux manipulations répétées et vous optez pour une <strong>solution économique</strong>.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous avez du mal à verser le contenu de vos bacs ?</h2> <p>Les coins en bec permettent de <strong>vider votre bac proprement</strong>. Les bords surélevés diminuent les pertes de vapeurs pendant le service.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Le rangement vous prend trop de temps ?</h2> <p>Ce modèle GN 1/6 peut <strong>se superposer en toute simplicité</strong> afin de mieux gérer votre environnement de travail.</p>

Ref. 008128
Prix 32,40 € HT - 38,88 € TTC
En Stock
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