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Bacs gastronormes

Les bacs gastronorme (GN) sont des bacs aux formats standardisés utilisés dans la restauration pour réchauffer, congeler, cuire, stocker, servir, transporter les denrées alimentaires.

Appliquer cette norme permet de standardiser aussi le matériel destiné à accueillir les bacs gastro tels que les bains marie, les chariots à glissières, les fours, les tables de préparation etc.

Disponibles en de multiples formats et profondeurs et différentes matières, vous n'avez que l'embarras du choix !

Vous trouverez sur notre site internet des bacs gastro en inox 304, en polypropylène, en tritan et en plastique haute température.

Filtres actifs

  • Format: GN 1/2
  • Format: GN 1/3
  • Format: GN 2/3
  • Matière: Inox 304
  • Matière: Polypropylène
  • Profondeur: 40 mm
  • Profondeur: 100 mm
  • Profondeur: 150 mm
  • Profondeur: 200 mm
Bac polypropylène sans BPA - GN 1/3 - Profondeur 100 mm - 3.8 L
Vue rapide
<h2>Bac Polypropylène sans BPA - GN 1/3 - Profondeur 100 mm - 3.8 L - Mori 2A</h2> <h2><br /><br /></h2> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">bac en polypropylène GN 1/3</span> est une solution incontournable, et totalement sécurisée en terme d'hygiène, pour le stockage alimentaire. Fabriqué en polypropylène de grande qualité (par le spécialiste italien Mori 2A), il allie <span style="font-weight:bold;">robustesse, durabilité et légèreté</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Polypropylène sans BPA</h3> <p>Le bac est fabriqué à partir de polypropylène <span style="font-weight:bold;">exempt de Bisphénol A (BPA)</span> , assurant ainsi la sécurité des aliments et de l'environnement. Le polypropylène est en outre résistant aux chocs, et <span style="font-weight:bold;">s'adapte à une large fourchette de températures (-40°C à +80°C)</span> .</p> <p><br /><br /></p> <h3>Format gastronorme</h3> <p>Spécialement conçu selon les spécifications de la norme GN 1/3, ce bac est <span style="font-weight:bold;">compatible avec une large gamme d'équipements en cuisine professionnelle</span>, offrant une excellente polyvalence dans son utilisation au quotidien.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Capacité de 3.8 L</h3> <p>Avec sa <span style="font-weight:bold;">vaste capacité de 3,8 litres</span>, ce bac offre une capacité conséquente, adaptée d'une variété d'aliments et de préparation. Sa profondeur de 100 mm offre une belle flexibilité pour les <span style="font-weight:bold;">établissements de restauration</span> avec de forts rendements, tout en gardant un accès facilitée à l'ensemble des ingrédients.</p> <p><br /><br /></p> <h3>L'entretien du bac en polypropylène</h3> <p>Sa surface lisse facilite le nettoyage, avec un gain de temps non négligeable en restauration.</p>

Ref. 002515
Prix 5,52 € HT - 6,62 € TTC
En Stock
Bac polypropylène sans BPA Mori2a
Vue rapide
<p>Avec son <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/489-couvercle-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-2.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle adapté</a></span>, ce bac gastro GN 1/2 de <strong>profondeur 100 mm</strong>, vous permettra de <strong>conserver</strong>, <strong>stocker</strong> et <strong>transporter</strong> vos <strong>denrées alimentaires</strong> dans des conditions optimales.</p> <p>Son <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/499-egouttoir-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-2.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">égouttoir</a></span> est aussi recommandé pour <strong>maintenir le contenu</strong> du bac <strong>hors de son jus</strong>.</p> <p>D'autres formats de bacs gastro 1/2 vous sont aussi proposés :</p> <p style="text-align:left;">- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/1770-bac-polypropylene-sans-bpa-gn-1-2-profondeur-65-mm-4-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/2 - Profondeur 65 mm - 4 L</a></span></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/473-bac-gn-1-2-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/2 - Profondeur 100 mm - 6.1 L</a></span></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/471-bac-gn-1-1-en-polypropylene-profondeur-150mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/2 - Profondeur 150 mm - 9 L</a></span></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/825-bac-gn-1-2-polypropylene-profondeur-200mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/2 - Profondeur 200 mm - 5.68 L</a></span></p>

Ref. 002511
Prix 6,85 € HT - 8,22 € TTC
En Stock
Bac polypropylène CAMBRO - GN 1/3 - Profondeur 100 mm - 3.5 L | Vue principale
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<p>De marque Cambro, ce <strong>bac gastronomes de format GN 1/3</strong> et de profondeur 100 mm vous permet de <strong>stocker et transporter</strong> vos<strong> aliments</strong>. <br /><br /></p> <p><strong>Translucide</strong>, le contenu de la boite alimentraire est visible d'un coup d'œil.<br /><br /></p> <p>Résistant à des températures allant de <strong>- 40 °C à + 70 °C</strong>, ces bacs peuvent être stockés en chambre froide et vous pouvez les utiliser également sur des chariots de vente.<br /><br /></p> <p>Leur<strong> intérieur</strong> lisse <strong>anti-adhésif</strong> permet un nettoyage facile (compatible lave-vaisselle). Conformes à la norme européenne gastronorme EN 631-1.<br /><br /></p> <p><strong>Certifié NSF</strong>, ce contenant respecte des exigences rigoureuses en matière d'hygiène.<br /><br /></p> <p>Précaution d'usage : ne conviens pas pour les tables à bain-marie.</p>

Ref. 001324
Prix 7,12 € HT - 8,54 € TTC
En Stock
Bac polypropylène sans BPA - GN 1/3 - Profondeur 150 mm - 5.4 L
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<p>Avec son <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/490-couvercle-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-3.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle adapté</a>, ce bac gastro GN 1/3 de <strong>profondeur 150 mm</strong>, vous permettra de <strong>conserver</strong>, <strong>stocker</strong> et <strong>transporter</strong> vos <strong>denrées alimentaires</strong> dans des conditions optimales.</p> <p>Son <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/500-egouttoir-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-3.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">égouttoir</a> est aussi recommandé pour <strong>maintenir le contenu</strong> du bac <strong>hors de son jus</strong>.</p> <p>D'autres formats de bacs gastro 1/3 vous sont aussi proposés :</p> <p>- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/477-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-200mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 65 mm - 2.5 L</a></p> <p style="text-align:left;">- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/475-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 100 mm - 3.8 L</a></p> <p>- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/477-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-200mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 200 mm - 7.1 L</a></p>

Ref. 002516
Prix 7,34 € HT - 8,81 € TTC
En Stock
Bac polypropylène sans BPA - GN 1/2 - Profondeur 150 mm - 9 L
Vue rapide
<p>Avec son <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/489-couvercle-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-2.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle adapté</a>, ce bac gastro GN 1/2 de <strong>profondeur 150 mm</strong>, vous permettra de <strong>conserver</strong>, <strong>stocker</strong> et <strong>transporter</strong> vos <strong>denrées alimentaires</strong> dans des conditions optimales.</p> <p>Son <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/499-egouttoir-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-2.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">égouttoir</a> est aussi recommandé pour <strong>maintenir le contenu</strong> du bac <strong>hors de son jus</strong>.</p> <p>D'autres formats de bacs gastro 1/2 vous sont aussi proposés :</p> <p style="text-align:left;">- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/1770-bac-polypropylene-sans-bpa-gn-1-2-profondeur-65-mm-4-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/2 - Profondeur 65 mm - 4 L</a></p> <p>- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/473-bac-gn-1-2-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/2 - Profondeur 100 mm - 6.1 L</a></p> <p>- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/474-bac-gn-1-2-en-polypropylene-profondeur-150mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/2 - Profondeur 200 mm - 5.68 L</a></p>

Ref. 002512
Prix 8,62 € HT - 10,34 € TTC
En Stock
Bac GN 1/3 translucide - 150 mm et 5,4 L - Cambro | Vue principale
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<p>Pour <strong>présenter</strong>,<strong> préparer</strong> ou <strong>stocker</strong> vos préparations, ce bac GN 1/3 d'une<strong> profondeur 150 mm</strong> est une solution idéale proposée par Cambro. <br /><br /></p> <p>Conforme à la norme CEN Gastronorme <strong>EN631-1</strong>, il est compatible avec les tables de préparation, les buffets et les chariots de vente.<br /><br /></p> <p>Conçu en <strong>polypropylène translucide</strong>, vous pourrez identifier son contenu facilement.<br /><br /></p> <p>Supporte des températures allant de <strong>-40° à 70°C</strong>, ils sont compatibles pour un usage en chambre froide comme en cuisine ou en salle.<br /><br /></p> <p>Doté d'une surface <strong>intérieure lisse et antiadhésive</strong>, il vous évitera le gaspillage alimentaire et vous facilitera son nettoyage <strong>(peut passer au lave-vaisselle)</strong>.<br /><br /></p> <p>La <strong>certification NSF</strong> garantit que ce récipient répond à des normes strictes de sécurité, de qualité et d’hygiène alimentaire.<br /><br /></p> <p>Précaution d'usage : ne conviens pas pour les tables à bain-marie.</p>

Ref. 001323
Prix 6,82 € HT - 8,18 € TTC
En Stock
Bac polypropylène sans BPA - GN 1/3 - Profondeur 200 mm - 7.1 L
Vue rapide
<p>Avec son <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/490-couvercle-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-3.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle adapté</a></span>, ce bac gastro GN 1/3 de <strong>profondeur 200 mm</strong>, vous permettra de <strong>conserver</strong>, <strong>stocker</strong> et <strong>transporter</strong> vos <strong>denrées alimentaires</strong> dans des conditions optimales.</p> <p>Son <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/500-egouttoir-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-3.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">égouttoir</a></span> est aussi recommandé pour <strong>maintenir le contenu</strong> du bac <strong>hors de son jus</strong>.</p> <p>D'autres formats de bacs gastro 1/3 vous sont aussi proposés :</p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/477-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-200mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 65 mm - 2.5 L</a></span></p> <p style="text-align:left;">- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/475-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 100 mm - 3.8 L</a></span></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/476-bac-gn-1-3-en-polypropylene-profondeur-150mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/3 - Profondeur 150 mm - 5.4 L</a></span></p>

Ref. 002517
Prix 8,65 € HT - 10,38 € TTC
En Stock
Bac gastro CAMBRO en polypropylène 1/2 profondeur 150mm - 26PP190
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<p>Certifié contact alimentaire, ce <strong>bac gastronorme 1/2</strong> de profondeur 150 mm est la<strong> solution idéale</strong> pour <strong>stocker</strong> et <strong>transporter</strong> vos <strong>denrées alimentaires en cuisine professionnelle</strong>. Il est résistant à des températures allant de - 40 °C à + 70 °C. Couvercle <a href="/fr/bacs-gn-en-polypropylene-cambro/2696-couvercle-hermetique-en-polypropylene-cambro-pour-bac-gn-1-2-20ppcwsc.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">adapté disponible</a>.</p>

Ref. 001321
Prix 9,05 € HT - 10,86 € TTC
En Stock
Bac GN 1/3 PP noir Mori2A 200 mm
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<h1>Bac GN 1/3 noir en polypropylène sans BPA (profondeur 200 mm)</h1> <p>Ce bac noir gastronorme 1/3 du spécialiste Mori 2A est conçu pour répondre aux normes les plus strictes de l'industrie agroalimentaire. Sa fabrication en polypropylène sans BPA assure une sécurité alimentaire maximale tout en offrant une longévité optimale.</p> <p><br /><br /></p> <h3><b>Un bac gastronome avec une profondeur de 200mm</b></h3> <p>Grâce à sa profondeur, ce bac peut se révéler utile pour de multiples denrées alimentaires ou préparations culinaires. Il permet de stocker et de transporter de grandes quantités, tandis que sa couleur noire permet de l'inclure sur un présentoir pour un service optimisé en cas de forte affluence.</p> <p><br /><br /></p> <h3><strong>Polyvalent et (très) pratique :</strong></h3> <p>Ce bac offre une polyvalence remarquable : il se montre tout aussi utile pour le stockage, la préparation ou encore le transport des aliments dans les restaurants, fast-food, snacks ou encore boulangeries. Sa contenance permet de s'adapter à de multiples préparations culinaires.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Pourquoi un bac en polypropylène ?</h3> <p>Le polypropylène, totalement exempt de BPA, permet de respecter au mieux l'hygiène et l'environnement. Le choix de de cette matière vous garantit des aliments sains, sans contaminations indésirables. Son autre point fort : il est résistant aux basses et hautes températures, et peut par exemple être utilisé dans un frigidaire.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Une couleur noire élégante et moderne</h3> <p>Alors que beaucoup de bacs gastronormes en polypropylène privilégient la transparence, celui-ci se distingue par sa couleur noire. Cette couleur permet notamment de le repérer rapidement parmi les autres bacs.</p> <p><br /><br /></p> <h3><strong>Facile à nettoyer :</strong></h3> <p>Sa surface lisse facilite le nettoyage au quotidien : il peut être lavé à la main ou au lave-vaisselle après chaque utilisation. Conçu pour un usage intensif, il résiste très bien au multiples lavages sans se détériorer.</p>

Ref. 007443
Prix 6,84 € HT - 8,21 € TTC
En Stock
Bac GN 1/2, inox 304, profondeur 40 mm, Mori 2A | Vue principale
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<p>Ces bacs gastronormes sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p> <p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p> <p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires.</p>

Ref. 002474
Prix 34,70 € HT - 41,64 € TTC
En Stock
Bac inox 304 - GN 1/3 - Profondeur 150 mm - 5.4 L | Vue principale
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<h2>Bac GN 1/3 conforme à la norme UNI EN 631-1</h2> <p><br /><br /></p> <h3>Vous recherchez un bac inox fiable et conforme aux normes alimentaires ?</h3> <p>Fabriqué en inox AISI 304, ce bac gastronorme garantit une résistance optimale à la corrosion pour le contact alimentaire. Avec la norme EN 631-1, vous avez la garantie d'une compatibilité avec tous les équipements professionnels.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Vos bacs s'abîment rapidement avec le temps ?</h3> <p>Grâce à sa conception robuste et ses bords non-coupants, ce bac est conçu pour durer tout en offrant une manipulation sécurisée pour les restaurateurs, traiteurs et hôteliers.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Avez-vous besoin d’optimiser l’organisation de vos préparations ?</h3> <p>Ce bac GN 1/3 est compatible avec un couvercle (vendu séparément), permettant un empilage facile et une meilleure conservation des aliments tout en respectant les normes d'hygiène.</p> <p></p>

Ref. 002482
Prix 23,29 € HT - 27,95 € TTC
En Stock
Bac GN 1/2, inox 304, profondeur 100 mm, 6.1 L, Mori 2A | Vue principale
Vue rapide
<p>Ces bacs gastronormes sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p> <p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p> <p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires.</p>

Ref. 002477
Prix 21,96 € HT - 26,35 € TTC
En Stock
Bac GN 1/2, inox 304, perforé, profondeur 100 mm, 6.1 L, Mori 2A | Vue principale
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<h1>Bac inox perforé GN 1/2 - Qualité 304 - 6.1L Profondeur 100mm</h1> <p><br /><br /></p> <p>Le <span style="font-weight:bold;">bac inox 304 perforé GN 1/2</span>, robuste et durable, est idéal pour la préparation et le stockage alimentaire en cuisine professionnelle. Sa conception en acier inoxydable <span style="font-weight:bold;">résiste à la corrosion et facilite le nettoyage</span> , garantissant le respect des normes d'hygiène. Avec sa fonction empilable et son design perforé, ce bac allie gain de place et efficacité pour les chefs exigeants.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité et résistance à toute épreuve</h3> <p></p> <p>Le bac inox 304 perforé GN 1/2 est un atout majeur pour les professionnels de la restauration cherchant à <span style="font-weight:bold;">optimiser la préparation de leurs plats</span>. Fabriqué en inox 304, ce bac est conçu pour résister aux coups et aux chocs, garantissant une longévité exceptionnelle même dans les cuisines les plus exigeantes. L’acier inoxydable utilisé est reconnu pour <span style="font-weight:bold;">sa robustesse et sa capacité à maintenir son éclat au fil du temps</span> , malgré une utilisation répétée et intensive. Ce matériau haut de gamme assure une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage qui répondent aux <span style="font-weight:bold;"> standards d'hygiène les plus stricts</span> . Ainsi, vous pouvez vous concentrer sur la création de vos plats, sachant que votre équipement ne vous fera jamais défaut.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence et performance en cuisine</h3> <p></p> <p>Avec ses dimensions généreuses et sa capacité de 6.1 litres, ce bac perforé est parfaitement adapté à une multitude de tâches en cuisine. Que ce soit pour <span style="font-weight:bold;">la préparation, la cuisson, le réchauffage ou le stockage des aliments, sa polyvalence</span> vous permet de fluidifier la préparation de vos plats. Les perforations du fond et des côtés sont idéales pour égoutter efficacement vos préparations, évitant ainsi l'accumulation d'eau et préservant la qualité de vos aliments. Cette caractéristique unique fait de ce bac un outil indispensable pour les cuisiniers désireux de maintenir une texture et une saveur parfaites dans leurs créations.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception ingénieuse pour un rangement optimal</h3> <p></p> <p>Le bac inox 304 perforé a été pensé pour faciliter son utilisation et son rangement en cuisine. Son caractère empilable est un véritable atout, permettant de gagner de la place précieuse dans les espaces de travail souvent restreints. Cette fonctionnalité rend le stockage des bacs à la fois simple et efficace, tout en assurant un accès rapide et facile lorsque le rythme en cuisine s'accélère. Le <span style="font-weight:bold;">savoir-faire Mori 2A,</span> reconnu dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle, se reflète dans la conception de ce bac, alliant esthétique et fonctionnalité pour répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.</p>

Ref. 002502
Prix 18,79 € HT - 22,55 € TTC
En Stock
Bac GN 1/2, inox 304, profondeur 150 mm, 9.2 L, Mori 2A | Vue principale
Vue rapide
<p>Ces bacs gastronormes sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p> <p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p> <p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires. Son <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-inox-304/483-couvercle-en-inox-304-pour-bac-gn-1-2.html">couvercle adapté</a> vendu séparément vous permettra d'empiler vos bacs et de protéger leurs contenus.</p>

Ref. 002478
Prix 26,47 € HT - 31,76 € TTC
En Stock
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