Bacs gastronormes
Les bacs gastronorme (GN) sont des bacs aux formats standardisés utilisés dans la restauration pour réchauffer, congeler, cuire, stocker, servir, transporter les denrées alimentaires.
Appliquer cette norme permet de standardiser aussi le matériel destiné à accueillir les bacs gastro tels que les bains marie, les chariots à glissières, les fours, les tables de préparation etc.
Disponibles en de multiples formats et profondeurs et différentes matières, vous n'avez que l'embarras du choix !
Vous trouverez sur notre site internet des bacs gastro en inox 304, en polypropylène, en tritan et en plastique haute température.
Filtres actifs
<h1>Bac tritan GN 1/6 sans BPA - Résiste aux températures extrêmes</h1>
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<h2>Rencontrez-vous des difficultés de stockage en cuisine ?</h2>
<p>Ce contenant tritan GN 1/6 sans BPA est empilable afin de mieux organiser votre zone de travail.</p>
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<h2>Fatigué des bacs incapables de résister aux variations de température ?</h2>
<p>Ce récipient tolère des écarts thermiques de -40°C à +90°C, garantissant une robustesse à toutes épreuves pour toutes vos préparations culinaires.</p>
Ref. 002536
Prix
5,64 €
HT - 6,77 € TTC
<h1>Bac Gastro noir GN 1/6 150mm - Conservation Alimentaire Optimal</h1>
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<h3>Optimisation de l'espace de travail</h3>
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<p>Le bac Gastro GN 1/6 150mm Noir est la solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant à maximiser l'efficacité de leur espace de travail. Conçu pour s'intégrer parfaitement dans les environnements les plus exigeants, ce bac gastronorme tire parti de ses dimensions optimisées pour offrir une capacité de stockage adaptée aux besoins des cuisines professionnelles. Sa taille, conforme à la norme GN 1/6, permet une gestion précise des portions et une organisation méthodique des ingrédients, facilitant ainsi la <span style="font-weight:bold;">mise en place et la préparation des plats</span> . La hauteur de 15 cm offre un volume suffisant pour stocker une quantité généreuse de produits, tout en maintenant un encombrement minimal sur les étagères ou dans les chambres froides.</p>
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<h3>Durabilité et résistance</h3>
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<p>Fabriqué en tritan, un matériau reconnu pour sa robustesse, le bac Gastro GN 1/6 150mm noir représente l'alliance parfaite entre durabilité et fonctionnalité. Ce bac est conçu pour résister aux rigueurs quotidiennes des cuisines professionnelles, y compris les chocs, les rayures et les variations de température. Sa <span style="font-weight:bold;">solidité garantit une longue durée de vie</span>, réduisant ainsi le besoin de remplacements fréquent. Grâce son poids réduit, il est suffisamment léger pour être manipulé aisément, même lorsqu'il est plein, mais assez lourd pour garantir <span style="font-weight:bold;">sa stabilité et sa résistance dans le temps</span>.</p>
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<h3>Conservation optimale des aliments</h3>
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<p>Le bac Gastro GN 1/6 150mm noir est également conçu pour assurer une conservation optimale des aliments. Son revêtement non poreux <span style="font-weight:bold;">empêche l'absorption des odeurs et des saveurs</span>, ce qui est essentiel pour maintenir l'intégrité des ingrédients stockés. De plus, sa couleur noire élégante offre une protection supplémentaire contre la lumière, souvent responsable de la dégradation des aliments. Ce bac est un choix privilégié pour les chefs soucieux de préserver <span style="font-weight:bold;">la fraîcheur et la qualité de leurs produits</span> .</p>
Bac GN 1/6 en Tritan - Profondeur - 150mm - Noir
Ref. 002537
Prix
7,34 €
HT - 8,81 € TTC
<p>Ces bacs gastronormes sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p>
<p>Ceux-ci sont fabriqués en <span style="font-weight:bold;">inox AISI 304</span> (1.4301), un inox <span style="font-weight:bold;">très résistant à la corrosion</span> et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p>
<p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont <span style="font-weight:bold;">très robustes</span>, <span style="font-weight:bold;">non-coupants</span> et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires.</p>
Bac inox 304 - GN 1/2 - Profondeur 20 mm
Ref. 002473
Prix
10,67 €
HT - 12,80 € TTC
<p>Ces bacs gastronormes 1/6 sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p>
<p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p>
<p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires.</p>
Bac inox 304 - GN 1/6 - Profondeur 65 mm - 1 L
Ref. 002486
Prix
26,03 €
HT - 31,24 € TTC
<p>De qualité supérieure, ce bac gastronorme 1/6 en inox 304 de profondeeur 150mm vous permettra de préparer, présenter et stocker vos denrées alimentaires.</p>
Bac GN 1/6 en inox 304, profondeur 150 mm - 2.3 L
Ref. 000307
Prix
14,75 €
HT - 17,70 € TTC
<p><i class="fa fa-asterisk" style="font-size:10px;color:#76c2e3;"></i> Conforme à la norme UNI EN 631-1</p>
<p><i class="fa fa-asterisk" style="font-size:10px;color:#76c2e3;"></i> Approuvé pour un usage avec contact alimentaire</p>
<p><i class="fa fa-asterisk" style="font-size:10px;color:#76c2e3;"></i> Fabriqué en inox AISI 304 (1.4301)</p>
Bac inox 304 - GN 1/4 - Profondeur 100 mm - 2.5 L
Ref. 002484
Prix
14,86 €
HT - 17,83 € TTC
<p>Ces bacs gastronormes sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p>
<p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p>
<p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires.</p>
Bac inox 304 - GN 1/2 - Profondeur 100 mm - 6.1 L
Ref. 002477
Prix
21,96 €
HT - 26,35 € TTC
<h1>Bac inox perforé GN 1/2 - Qualité 304 - 6.1L Profondeur 100mm</h1>
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<p>Le <span style="font-weight:bold;">bac inox 304 perforé GN 1/2</span>, robuste et durable, est idéal pour la préparation et le stockage alimentaire en cuisine professionnelle. Sa conception en acier inoxydable <span style="font-weight:bold;">résiste à la corrosion et facilite le nettoyage</span> , garantissant le respect des normes d'hygiène. Avec sa fonction empilable et son design perforé, ce bac allie gain de place et efficacité pour les chefs exigeants.</p>
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<h3>Durabilité et résistance à toute épreuve</h3>
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<p>Le bac inox 304 perforé GN 1/2 est un atout majeur pour les professionnels de la restauration cherchant à <span style="font-weight:bold;">optimiser la préparation de leurs plats</span>. Fabriqué en inox 304, ce bac est conçu pour résister aux coups et aux chocs, garantissant une longévité exceptionnelle même dans les cuisines les plus exigeantes. L’acier inoxydable utilisé est reconnu pour <span style="font-weight:bold;">sa robustesse et sa capacité à maintenir son éclat au fil du temps</span> , malgré une utilisation répétée et intensive. Ce matériau haut de gamme assure une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage qui répondent aux <span style="font-weight:bold;"> standards d'hygiène les plus stricts</span> . Ainsi, vous pouvez vous concentrer sur la création de vos plats, sachant que votre équipement ne vous fera jamais défaut.</p>
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<h3>Polyvalence et performance en cuisine</h3>
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<p>Avec ses dimensions généreuses et sa capacité de 6.1 litres, ce bac perforé est parfaitement adapté à une multitude de tâches en cuisine. Que ce soit pour <span style="font-weight:bold;">la préparation, la cuisson, le réchauffage ou le stockage des aliments, sa polyvalence</span> vous permet de fluidifier la préparation de vos plats. Les perforations du fond et des côtés sont idéales pour égoutter efficacement vos préparations, évitant ainsi l'accumulation d'eau et préservant la qualité de vos aliments. Cette caractéristique unique fait de ce bac un outil indispensable pour les cuisiniers désireux de maintenir une texture et une saveur parfaites dans leurs créations.</p>
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<h3>Conception ingénieuse pour un rangement optimal</h3>
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<p>Le bac inox 304 perforé a été pensé pour faciliter son utilisation et son rangement en cuisine. Son caractère empilable est un véritable atout, permettant de gagner de la place précieuse dans les espaces de travail souvent restreints. Cette fonctionnalité rend le stockage des bacs à la fois simple et efficace, tout en assurant un accès rapide et facile lorsque le rythme en cuisine s'accélère. Le <span style="font-weight:bold;">savoir-faire Mori 2A,</span> reconnu dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle, se reflète dans la conception de ce bac, alliant esthétique et fonctionnalité pour répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.</p>
Bac inox 304 - Perforé - GN 1/2 - Profondeur 100 mm - 6.1 L
Ref. 002502
Prix
18,79 €
HT - 22,55 € TTC
<p>Ces bacs gastronormes 1/1 sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p>
<p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p>
<p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires. Son <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-inox-304/485-couvercle-en-inox-304-pour-bac-gn-1-4.html">couvercle adapté</a> vendu séparément vous permettra d'empiler vos bacs et de protéger leurs contenus.</p>
Bac inox 304 - GN 1/4 - Profondeur 150mm - 3.8 L
Ref. 002485
Prix
54,35 €
HT - 65,22 € TTC
<p>Ces bacs gastronormes sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p>
<p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p>
<p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires. Son <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-inox-304/483-couvercle-en-inox-304-pour-bac-gn-1-2.html">couvercle adapté</a> vendu séparément vous permettra d'empiler vos bacs et de protéger leurs contenus.</p>
Bac inox 304 - GN 1/2 - Profondeur 150 mm - 9.2 L
Ref. 002478
Prix
26,47 €
HT - 31,76 € TTC