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Bacs gastronormes

Les bacs gastronorme (GN) sont des bacs aux formats standardisés utilisés dans la restauration pour réchauffer, congeler, cuire, stocker, servir, transporter les denrées alimentaires.

Appliquer cette norme permet de standardiser aussi le matériel destiné à accueillir les bacs gastro tels que les bains marie, les chariots à glissières, les fours, les tables de préparation etc.

Disponibles en de multiples formats et profondeurs et différentes matières, vous n'avez que l'embarras du choix !

Vous trouverez sur notre site internet des bacs gastro en inox 304, en polypropylène, en tritan et en plastique haute température.

Filtres actifs

  • Format: GN 1/3
  • Format: GN 1/9
  • Format: GN 2/1
  • Matière: Inox
  • Matière: Inox 304
  • Matière: Polycarbonate
  • Matière: Polyéthylène
  • Matière: Tritan
Couvercle hermétique en tritan pour bac GN 1/9 - Avec poignée | Vue principale
Vue rapide
<h1>Couvercle hermétique en Tritan® pour bac GN 1/9 avec poignée intégrée</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Vous êtes lassé des couvercles qui se fissurent ou se rayent après quelques utilisations ?</h2> <p>Le couvercle en Tritan® est recommandé en restauration rapide. Grâce à son matériau durable, il ne se déforme pas, ne se raye pas et résiste aux chocs quotidiens. Que ce soit pour la conservation au froid ou au chaud, ce couvercle supporte des températures extrêmes, assurant une polyvalence d'utilisation pour tous vos besoins en cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous perdez du temps à ouvrir vos bacs pour vérifier leur contenu ?</h2> <p>Le couvercle transparent vous permet de visualiser instantanément les aliments stockés sans avoir besoin de l'ouvrir tandis que sa poignée vous garantit une manipulation rapide et ergonomique. Un gain de temps considérable dans les environnements professionnels où l'efficacité est essentielle.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous avez des difficultés à trouver un couvercle qui s’ajuste parfaitement à vos bacs GN 1/9 ?</h2> <p>Ce couvercle pour bac gastronorme est adapté aux formats 1/9, garantissant une fermeture hermétique qui préserve la fraîcheur des aliments. Vous réduisez ainsi le risque de contamination croisée. Un atout essentiel pour la sécurité alimentaire.</p>

Ref. 002556
Prix 9,32 € HT - 11,18 € TTC
En Stock
Egouttoir en tritan pour bac GN 1/3
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<p>Cet egouttoir en tritan (sans BPA) adapté aux bacs gastronorms selon ses dimensions, vous permettra de conserver vos denrées en dehors de leur jus et ainsi de préserver leur fraicheur et leur qualité.</p> <p>Pour le mettre en place, vous aurez juste à le placez au fond de votre bac. Résistant à des températures de -40° à 90/100°C vous pourrez placez l'égouttoir avec son bac et couvercle en chambre froide.</p> <p>De fabrication européenne, ils sont compatibles pour un usage au micro-ondes.</p>

Ref. 002573
Prix 3,48 € HT - 4,18 € TTC
En Stock
Bac GN 1/9, tritan, profondeur 100 mm, 0.9 L, Mori 2A | Vue principale
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<p>Ces bacs gastronormes 1/9 en tritan sont une alternative au polycarbonate. Fabriqués sans bisphasol A (BPA), ces bacs se caractérisent par leur grande transparence combinée à une exellente résistance aux chocs.</p> <p>Leurs parois extrêmements lisses et leurs coins arrondis, permettent de les laver facilement, de les empiler et d'éviter les dépôts dans les coins.</p> <p>Ils sont compatibles pour un usage au congélateur et au micro-ondes et résistent à des températures de -40° à 90/100°C.</p>

Ref. 002539
Prix 3,93 € HT - 4,72 € TTC
En Stock
Bac GN 1/3, noir, profondeur 100 mm, 3.6 L, Camwear®, Cambro | Vue principale
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<h1>Bac GN 1/3 noir - Profondeur 100 mm - 3.6 L - Camwear® - Cambro</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Marre des bacs qui se déforment ou se fragilisent ?</h2> <p>Tout en offrant une grande stabilité et une résistance aux rayures, ce bac en polycarbonate noir est conçu pour supporter des températures allant de -40 °C à +99 °C. Qu’il soit utilisé pour stocker des aliments surgelés ou pour maintenir des plats chauds, ce bac remplira sa mission sans déformation ni perte de qualité.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Les bacs gastronormes en inox sont trop coûteux pour vous ?</h2> <p>En choisissant ce bac, vous faites une alternative économique tout en ne sacrifiant pas la robustesse. Avec un coût deux fois inférieur à celui d'un contenant en inox, vous pouvez équiper votre cuisine à moindre coût : c’est la solution idéale pour concilier qualité et économie.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vos bacs sont difficiles à nettoyer et encombrants ?</h2> <p>Grâce à son intérieur lisse antiadhésif et sa possibilité de nettoyer au lave-vaisselle, ce récipient simplifie votre quotidien en cuisine. Les résidus alimentaires ne s’accrochent pas à la surface afin de réduire le temps et l’effort nécessaires pour l’entretien. Conçu pour s’emboîter, ce bac vous aide à mieux vous organiser dans votre environnement de travail.</p>

Ref. 007312
Prix 8,84 € HT - 10,61 € TTC
En Stock
Couvercle de casserole alimentaire flexible rouge GN 1/3 Super Pan V® | Vue principal
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<h1>Couvercle flexible rouge GN 1/3 pour conserver vos aliments</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Rencontrez-vous des difficultés à maintenir la fraîcheur et l'hygiène de vos aliments en cuisine professionnelle ?</h2> <p>Le couvercle flexible rouge GN 1/3 Super Pan V® est conçu pour préserver la qualité de vos préparations. Sa compatibilité avec les bacs GN 1/3 assure une couverture hermétique, maintenant ainsi la fraîcheur et l'hygiène de vos aliments.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vos accessoires de cuisine sont difficiles à entretenir ?</h2> <p>Fabriqué en polyéthylène basse densité, ce couvercle résiste aux taches. Son nettoyage est facile et vous pouvez le passer au lave-vaisselle.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des difficultés pour le stockage et le transport de vos préparations ?</h2> <p>Grâce à sa flexibilité, ce couvercle permet d'empiler facilement des bacs. Cela vous aide à mieux organiser l'espace dans vos réfrigérateurs et à simplifier le transport de vos préparations culinaires.</p>

Ref. 008153
Prix 9,52 € HT - 11,42 € TTC
En Stock
Bac inox 304 - GN 1/3 - Profondeur 150 mm - 5.4 L | Vue principale
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<h2>Bac GN 1/3 conforme à la norme UNI EN 631-1</h2> <p><br /><br /></p> <h3>Vous recherchez un bac inox fiable et conforme aux normes alimentaires ?</h3> <p>Fabriqué en inox AISI 304, ce bac gastronorme garantit une résistance optimale à la corrosion pour le contact alimentaire. Avec la norme EN 631-1, vous avez la garantie d'une compatibilité avec tous les équipements professionnels.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Vos bacs s'abîment rapidement avec le temps ?</h3> <p>Grâce à sa conception robuste et ses bords non-coupants, ce bac est conçu pour durer tout en offrant une manipulation sécurisée pour les restaurateurs, traiteurs et hôteliers.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Avez-vous besoin d’optimiser l’organisation de vos préparations ?</h3> <p>Ce bac GN 1/3 est compatible avec un couvercle (vendu séparément), permettant un empilage facile et une meilleure conservation des aliments tout en respectant les normes d'hygiène.</p> <p></p>

Ref. 002482
Prix 23,29 € HT - 27,95 € TTC
En Stock
Bac GN 1/3, tritan, profondeur 150 mm, 5.5 L, Mori 2A | Vue principale
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<h1>Bac tritan GN 1/3 Mori 2A - Empilable - Résiste aux températures extrêmes</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Avez-vous des problèmes de stockage en cuisine ?</h2> <p>Ce bac tritan GN 1/3 sans BPA est empilable, pratique et permet un rangement optimisé des aliments tout en garantissant une hygiène irréprochable.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Las des bacs ne supportant pas les différences de températures ?</h2> <p>Ce bac supporte des températures allant de -40°C à +90°C, offrant une durabilité exceptionnelle pour toutes vos préparations culinaires.</p>

Ref. 002533
Prix 11,11 € HT - 13,33 € TTC
En Stock
Bac GN 2/1, inox 304, profondeur 100 mm, 30 L, Mori 2A | Vue principale
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<p>Ces bacs gastronormes 2/1 sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p> <p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p> <p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires.</p>

Ref. 002492
Prix 226,51 € HT - 271,81 € TTC
En Stock
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