Bacs gastronormes

Les bacs gastronorme (GN) sont des bacs aux formats standardisés utilisés dans la restauration pour réchauffer, congeler, cuire, stocker, servir, transporter les denrées alimentaires.

Appliquer cette norme permet de standardiser aussi le matériel destiné à accueillir les bacs gastro tels que les bains marie, les chariots à glissières, les fours, les tables de préparation etc.

Disponibles en de multiples formats et profondeurs et différentes matières, vous n'avez que l'embarras du choix !

Vous trouverez sur notre site internet des bacs gastro en inox 304, en polypropylène, en tritan et en plastique haute température.

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Égouttoir en polypropylène sans BPA pour bac GN 1/6

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Cet égouttoir en polypropylène adapté aux bacs GN 1/6 vous permettra de maintenir les denrées alimentaires en dehors de leurs jus et ainsi de préserver leur fraîcheur et qualité. Voici les différents formats de bacs GN 1/6 que nous vous proposons : - <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/800-bac-gn1-6-en-polypropylene-profondeur-65mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/6 - Profondeur 65mm</a> - <a href="/bacs-gn-en-polypropylene/480-bac-gn-1-6-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/6 - Profondeur 100mm</a> - <a href="/bacs-gn-en-polypropylene/481-bac-gn-1-6-en-polypropylene-profondeur-150mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/6 - Profondeur 150mm</a>

Égouttoir en polypropylène sans BPA pour bac GN 1/6

Ref. 002570

2,12 € HT - 2,54 € TTC

En Stock

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Couvercle en polypropylène sans BPA pour bac GN 1/6

Ref. 002552

2,06 € HT - 2,47 € TTC

En Stock

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Couvercle en Polypropylène violet transparent sans encoche 1/6

Ref. 008023

1,85 € HT - 2,22 € TTC

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Couvercle hermétique en tritan pour bac GN 1/6

Ref. 002561

3,72 € HT - 4,46 € TTC

En Stock

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Couvercle en Polypropylène violet transparent GN 1/6 à encoche (Croquants)

Ref. 007514

2,03 € HT - 2,44 € TTC

En Stock

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Bac en Polypropylène violet transparent GN 1/6 - 100 mm (Croquants)

Ref. 007510

2,97 € HT - 3,56 € TTC

En Stock

Couvercle en polypropylène sans BPA pour bac GN 1/1

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Ce couvercle adapté aux bacs GN 1/1 en polypropylène vous permettra de protéger vos denrées alimentaires et de les conserver dans des conditions optimales. Il vous permettra aussi d'empiler vos bacs de façon à optimiser votre espace de stockage. Ci-après les différents formats de bacs gastronormes 1/1 en polypropylène : - <a href="/fr/bacs-gn-en-polypropylene/1595-bac-polypropylene-sans-bpa-gn-1-1-profondeur-65-mm-9-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Profondeur 65 mm</a> - <a href="/fr/bacs-gn-en-polypropylene/470-bac-polypropylene-sans-bpa-gn-1-1-profondeur-100-mm-137-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Profondeur 100mm</a> - <a href="/fr/bacs-gn-en-polypropylene/471-bac-polypropylene-sans-bpa-gn-1-1-profondeur-150-mm-20-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Profondeur 150mm</a> - <a href="/fr/bacs-gn-en-polypropylene/472-bac-polypropylene-sans-bpa-gn-1-1-profondeur-200-mm-264-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Profondeur 200mm</a>

Couvercle en polypropylène sans BPA pour bac GN 1/1

Ref. 002548

6,71 € HT - 8,05 € TTC

En Stock

Egouttoir en polypropylène sans BPA pour bac GN 1/1

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Cet égouttoir adapté aux bacs GN 1/1 en polypropylène vous permettra de conserver vos denrées en dehors de leur jus et ainsi de préserver leur fraicheur et leur qualité. Pour le mettre en place, vous aurez juste à le placez au fond de votre bac. Résistant à des températures de -40° à 80°C vous pourrez placez l'égouttoir avec son bac et couvercle en chambre froide. De fabrication européenne, ils sont nettoyables au lave-vaisselle et ne sont pas compatibles pour un usage au micro-ondes. Voici les références de bacs GN 1/1 adaptés à cet égouttoir : - <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/1595-bac-polypropylene-sans-bpa-gn-1-1-profondeur-65-mm-9-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Profondeur 65mm</a> - <a href="/bacs-gn-en-polypropylene/470-bac-gn-1-1-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Profondeur 100mm</a> - <a href="/bacs-gn-en-polypropylene/471-bac-gn-1-1-en-polypropylene-profondeur-150mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Profondeur 150mm</a> - <a href="/bacs-gn-en-polypropylene/472-bac-gn-1-1-en-polypropylene-profondeur-200mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Profondeur 200mm</a>

Egouttoir en polypropylène sans BPA pour bac GN 1/1

Ref. 002567

5,03 € HT - 6,04 € TTC

En Stock

Bac GN 1/6, tritan, noir, profondeur 150 mm, 2.3 L, Mori 2A | Vue principale

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<h1>Bac Gastro noir GN 1/6 150mm - Conservation Alimentaire Optimal</h1> <h3>Optimisation de l'espace de travail</h3> Le bac Gastro GN 1/6 150mm Noir est la solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant à maximiser l'efficacité de leur espace de travail. Conçu pour s'intégrer parfaitement dans les environnements les plus exigeants, ce bac gastronorme tire parti de ses dimensions optimisées pour offrir une capacité de stockage adaptée aux besoins des cuisines professionnelles. Sa taille, conforme à la norme GN 1/6, permet une gestion précise des portions et une organisation méthodique des ingrédients, facilitant ainsi la mise en place et la préparation des plats . La hauteur de 15 cm offre un volume suffisant pour stocker une quantité généreuse de produits, tout en maintenant un encombrement minimal sur les étagères ou dans les chambres froides. <h3>Durabilité et résistance</h3> Fabriqué en tritan, un matériau reconnu pour sa robustesse, le bac Gastro GN 1/6 150mm noir représente l'alliance parfaite entre durabilité et fonctionnalité. Ce bac est conçu pour résister aux rigueurs quotidiennes des cuisines professionnelles, y compris les chocs, les rayures et les variations de température. Sa solidité garantit une longue durée de vie, réduisant ainsi le besoin de remplacements fréquent. Grâce son poids réduit, il est suffisamment léger pour être manipulé aisément, même lorsqu'il est plein, mais assez lourd pour garantir sa stabilité et sa résistance dans le temps. <h3>Conservation optimale des aliments</h3> Le bac Gastro GN 1/6 150mm noir est également conçu pour assurer une conservation optimale des aliments. Son revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs et des saveurs, ce qui est essentiel pour maintenir l'intégrité des ingrédients stockés. De plus, sa couleur noire élégante offre une protection supplémentaire contre la lumière, souvent responsable de la dégradation des aliments. Ce bac est un choix privilégié pour les chefs soucieux de préserver la fraîcheur et la qualité de leurs produits .

Bac GN 1/6 en Tritan - Profondeur - 150mm - Noir

Ref. 002537

7,34 € HT - 8,81 € TTC

En Stock

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Couvercle hermétique en tritan pour bac GN 1/1

Ref. 002557

12,83 € HT - 15,40 € TTC

En Stock

Couvercle haute température à poignée pour bac GN 1/6

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Adapté aux bacs de stockage alimentaires haute température gn 1/6, ce couvercle plastique vous permettra de maintenir la température de vos denrées après qu'elles soient sorties du four ou du congélateur. Sa surface plate vous permettra d'empiler vos bacs pour maximiser votre espace de stockage tout en organisant votre cuisine. Tout comme les bacs, ces couvercles résistent à des températures allant de -40° à 190°.

Couvercle haute température à poignée pour bac GN 1/6

Ref. 000373

15,66 € HT - 18,79 € TTC

En cours de réapprovisionnement

Bac haute température - GN 1/6 - Profonfeur 150 mm - 2.3 L - Ambre

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<h1>Bac GN 1/6 150 mm 2.3 L Cambro - Surfaces anti-adhésives - Résiste aux températures extrêmes</h1> <h2>Rencontrez-vous des difficultés à trouver des contenants adaptés aux variations de température en cuisine ?</h2> Le bac GN 1/6 de Cambro est conçu pour résister à des températures allant de -40°C à 190°C, vous permettant de passer aisément du congélateur au four à micro-ondes ou au bain-marie sans transvaser vos préparations. <h2>Souhaitez-vous améliorer l'hygiène et réduire le gaspillage alimentaire ?</h2> Grâce à ses surfaces intérieures lisses et anti-adhésives, ce bac minimise les résidus alimentaires, facilitant ainsi le nettoyage et garantissant une hygiène optimale. <h2>Besoin d'un équipement durable et polyvalent ?</h2> Fabriqué en matériau haute température de qualité, ce bac est conçu pour durer, supportant les exigences d'une utilisation quotidienne intensive tout en conservant ses propriétés. <h2>Pourquoi choisir le bac GN 1/6 de Cambro ?</h2> Avec une capacité de 2,3 L et une profondeur de 150 mm, ce bac est idéal pour la préparation, le stockage et le service des aliments, répondant aux exigences des professionnels de la restauration.

Bac haute température - GN 1/6 - Profondeur 150 mm - 2.3 L - Ambre

Ref. 000382

29,34 € HT - 35,21 € TTC

En cours de réapprovisionnement

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<h1>Lot de 12 Bacs Verts GN 1/6 en PP - Conservation 1L</h1> <h3>Optimisez votre espace de cuisine</h3> L'optimisation de l'espace de travail est primordiale dans les cuisines professionnelles. Le pack de 12 bacs verts en polypropylène, au format GN 1/6, répond parfaitement à cette exigence. Avec une hauteur de 65 mm et une contenance d'un litre, ces bacs compacts permettent une organisation rationnelle et efficace. Leur taille est idéale pour intégrer les plans de travail les plus chargés, tout en offrant une capacité suffisante pour le stockage des ingrédients les plus utilisés. Utilisables dans des environnements à températures variées, ces bacs polyvalents s'adaptent facilement aux besoins quotidiens des professionnels de la de la restauration, tout en garantissant un gain de place considérable. <h3>Conservez vos produits en toute sécurité</h3> La conservation des aliments est un enjeu majeur pour garantir la fraîcheur et la sécurité alimentaire. Fabriqués en polypropylène, un matériau reconnu pour sa robustesse et son innocuité, ces bacs verts sont conçus pour résister aux conditions les plus exigeantes des cuisines professionnelles. Leur composition sans BPA assure une conservation des aliments sans transfert de substances nocives. De plus, la profondeur de 65 mm est idéale pour préserver la saveur des produits frais comme des herbes aromatiques ou des petits légumes. La couleur vive des bacs permet également une identification rapide du contenu , contribuant ainsi à une meilleure gestion des stocks et à une réduction du gaspillage alimentaire. <h3>Simplifiez votre organisation culinaire</h3> La couleur distinctive de ces bacs verts facilite l'implémentation d'un système de codification par couleur, simplifiant la tâche du personnel de cuisine. Cette stratégie permet de réduire les erreurs et d'accélérer les processus de préparation en identifiant immédiatement les catégories d'aliments, réduisant ainsi les risques de contamination croisée . Avec un poids de seulement 1,2 kg pour le pack, ces bacs sont légers et maniables, ce qui est essentiel dans un environnement où la rapidité et l'efficacité sont de mise. Le format standardisé GN 1/6 assure une compatibilité avec la plupart des équipements de cuisine.