Bacs gastronormes

Les bacs gastronorme (GN) sont des bacs aux formats standardisés utilisés dans la restauration pour réchauffer, congeler, cuire, stocker, servir, transporter les denrées alimentaires.

Appliquer cette norme permet de standardiser aussi le matériel destiné à accueillir les bacs gastro tels que les bains marie, les chariots à glissières, les fours, les tables de préparation etc.

Disponibles en de multiples formats et profondeurs et différentes matières, vous n'avez que l'embarras du choix !

Vous trouverez sur notre site internet des bacs gastro en inox 304, en polypropylène, en tritan et en plastique haute température.

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Bac GN 1/9, tritan, profondeur 100 mm, 0.9 L, Mori 2A | Vue principale

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Ces bacs gastronormes 1/9 en tritan sont une alternative au polycarbonate. Fabriqués sans bisphasol A (BPA), ces bacs se caractérisent par leur grande transparence combinée à une exellente résistance aux chocs. Leurs parois extrêmements lisses et leurs coins arrondis, permettent de les laver facilement, de les empiler et d'éviter les dépôts dans les coins. Ils sont compatibles pour un usage au congélateur et au micro-ondes et résistent à des températures de -40° à 90/100°C.

Bac tritan - GN 1/9 - Profondeur 100 mm - 0.9 L

Ref. 002539

3,93 € HT - 4,72 € TTC

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Bac tritan, GN 1/6, profondeur 100 mm, 2.3 L, Mori 2A | Vue principale

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<h1>Bac tritan GN 1/6 sans BPA - Résiste aux températures extrêmes</h1> <h2>Rencontrez-vous des difficultés de stockage en cuisine ?</h2> Ce contenant tritan GN 1/6 sans BPA est empilable afin de mieux organiser votre zone de travail. <h2>Fatigué des bacs incapables de résister aux variations de température ?</h2> Ce récipient tolère des écarts thermiques de -40°C à +90°C, garantissant une robustesse à toutes épreuves pour toutes vos préparations culinaires.

Bac tritan - GN 1/6 - Profondeur 100 mm - 2.3 L

Ref. 002536

5,64 € HT - 6,77 € TTC

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Bac Gastronorme GN 1/6 en Tritan sans BPA profondeur 65mm

Ref. 002535

4,06 € HT - 4,87 € TTC

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Bac GN 1/6, tritan, noir, profondeur 150 mm, 2.3 L, Mori 2A | Vue principale

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<h1>Bac Gastro noir GN 1/6 150mm - Conservation Alimentaire Optimal</h1> <h3>Optimisation de l'espace de travail</h3> Le bac Gastro GN 1/6 150mm Noir est la solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant à maximiser l'efficacité de leur espace de travail. Conçu pour s'intégrer parfaitement dans les environnements les plus exigeants, ce bac gastronorme tire parti de ses dimensions optimisées pour offrir une capacité de stockage adaptée aux besoins des cuisines professionnelles. Sa taille, conforme à la norme GN 1/6, permet une gestion précise des portions et une organisation méthodique des ingrédients, facilitant ainsi la mise en place et la préparation des plats . La hauteur de 15 cm offre un volume suffisant pour stocker une quantité généreuse de produits, tout en maintenant un encombrement minimal sur les étagères ou dans les chambres froides. <h3>Durabilité et résistance</h3> Fabriqué en tritan, un matériau reconnu pour sa robustesse, le bac Gastro GN 1/6 150mm noir représente l'alliance parfaite entre durabilité et fonctionnalité. Ce bac est conçu pour résister aux rigueurs quotidiennes des cuisines professionnelles, y compris les chocs, les rayures et les variations de température. Sa solidité garantit une longue durée de vie, réduisant ainsi le besoin de remplacements fréquent. Grâce son poids réduit, il est suffisamment léger pour être manipulé aisément, même lorsqu'il est plein, mais assez lourd pour garantir sa stabilité et sa résistance dans le temps. <h3>Conservation optimale des aliments</h3> Le bac Gastro GN 1/6 150mm noir est également conçu pour assurer une conservation optimale des aliments. Son revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs et des saveurs, ce qui est essentiel pour maintenir l'intégrité des ingrédients stockés. De plus, sa couleur noire élégante offre une protection supplémentaire contre la lumière, souvent responsable de la dégradation des aliments. Ce bac est un choix privilégié pour les chefs soucieux de préserver la fraîcheur et la qualité de leurs produits .

Bac GN 1/6 en Tritan - Profondeur - 150mm - Noir

Ref. 002537

7,34 € HT - 8,81 € TTC

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Bac GN 1/6, tritan, profondeur 150 mm, 2.3 L, Mori 2A | Vue principale

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Bac tritan - GN 1/6 - Profondeur 150 mm - 2.3 L

Ref. 002538

7,11 € HT - 8,53 € TTC

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Bac GN 1/9, inox 304, profondeur 100 mm, 0.8 L, Mori 2A | Vue principale

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Bac inox 304 - GN 1/9 - Profondeur 100 mm - 0.8 L

Ref. 002490

14,82 € HT - 17,78 € TTC

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Bac GN 1/6, inox 304, profondeur 100 mm, 1.5 L, Mori 2A | Vue principale

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Bac inox 304 - GN 1/6 - Profondeur 100 mm - 1.5 L

Ref. 002487

13,86 € HT - 16,63 € TTC

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Bac GN 1/6, inox 304, profondeur 65 mm, 1 L, Mori 2A | Vue principale

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Ces bacs gastronormes 1/6 sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1. Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire. Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires.

Bac inox 304 - GN 1/6 - Profondeur 65 mm - 1 L

Ref. 002486

26,03 € HT - 31,24 € TTC

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Bac GN 1/6 en inox 304, profondeur 150 mm - 2.3 L

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De qualité supérieure, ce bac gastronorme 1/6 en inox 304 de profondeeur 150mm vous permettra de préparer, présenter et stocker vos denrées alimentaires.

Bac GN 1/6 en inox 304, profondeur 150 mm - 2.3 L

Ref. 000307

14,75 € HT - 17,70 € TTC

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Bac GN 2/4, inox 304, profondeur 150 mm, 8.6 L, Mori 2A | Vue principale

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<h1>Bac en acier inoxydable - Stockage, préparation et présentation des aliments</h1> <h3>Polyvalence d'utilisation pour optimiser votre travail</h3> La capacité généreuse et la compatibilité GN 2/4 de ce bac en acier inoxydable lui permet d'être adapté à une multitude d'équipements de cuisine. Il sera très pratique pour le stockage des ingrédients, la préparation des plats et la présentation de vos buffets. Il est idéal pour les cuisines professionnelles, les restaurants, fast-food, services de traiteurs et autres établissements de restauration. Il assure donc l'optimisation de l'espace de travail et une utilisation facile quotidiennepour travailler en toute efficacité. <h3>Hygiène et sécurité alimentaire </h3> Ce bac garantit une manipulation hygiénique des aliments, sans risque de contamination grâce à son acier inoxydable de qualité alimentaire. Conforme aux normes de sécurité alimentaire les plus strictes, il assure ainsi la qualité des préparations. Facile à nettoyer et résistant à la corrosion, il facilite le maintien d'un environnement de travail propre. <h3>Durabilité et fiabilité du bac en inox</h3> Construit avec des matériaux de haute qualité et des coins renforcés, ce bac en inox est conçu pour résister à une utilisation intensive. Son aspect neuf et sa résistance à l'usure sont fiables et persistent même après de nombreux cycles de nettoyage et d'utilisation. Il offre ainsi un excellent retour sur investissement.