Batterie de cuisine
Parmi les ustensiles de cuisine, les batteries de cuisine occupent une place essentielle. Casseroles, poêles, woks, marmites, faitouts, braisières et autres plats de cuisson : être bien équipé est indispensable dans la réussite des préparations culinaires et des divers plats en restauration.
Voici une sélection variée et qualitative, avec différents revêtements (inox, fonte) et contenances, qui comble l'ensemble des besoins des établissements de la restauration professionnelle.
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Casserole 8,5L avec poignée inox diamètre 28cm - vendue sans couvercle
Ref. 001391
Prix
70,79 €
HT - 84,95 € TTC
En Stock
<h1>Wok ferrum Anti adhésif</h1>
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<h3>Anti-adhérence</h3>
<p>Ce <span style="font-weight:bold;">wok ferrum est antiadhérent</span>, ce qui lui permet des <span style="font-weight:bold;">cuissons</span> de <span style="font-weight:bold;">hautes performances</span> pour tous types de restaurants, et ainsi une meilleure maîtrise de vos plats. Il est idéal pour une variété de techniques de cuisson, y compris <span style="font-weight:bold;">sauter, frire, braiser et cuire à la vapeur</span> ce qui le rend indispensable pour la préparation de délicieux plats dans votre <span style="font-weight:bold;">cuisine professionnelle</span>. </p>
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<h3>Compatible avec tous feux</h3>
<p>Ce <span style="font-weight:bold;">wok durable et résistant</span> est conçu en <span style="font-weight:bold;">acier</span> et est <span style="font-weight:bold;">compatible tous feux</span> y compris induction (vitro, électrique, gaz, induction). La construction en acier carbone assure une longue durée de vie et une résistance à l'usure.</p>
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<h3>Entretien </h3>
<p>Ce wok n'est <span style="font-weight:bold;"> pas compatible</span> pour une <span style="font-weight:bold;">nettoyage au lave-vaisselle</span>. Préconisations pour le lavage : déglacer, rincer à l'eau chaude et bien sécher. Huiler légèrement le wok et le ranger dans un endroit sec.</p>
Wok Lacor Ferrum anti-adhésif à induction - Inox - Diamètre 28 cm
Ref. 002101
Prix
49,84 €
HT - 59,81 € TTC
En Stock
<p>Compatible pour les <strong>cuissons à l'induction</strong>, au <strong>gaz</strong>, sur<strong> vitro-céramique</strong> ou<strong> gazinières électriques</strong>, ce wok est un véritable <strong>allié en cuisine professionnelle</strong>. Il est conçu en<strong> acier inoxydable</strong> avec un <strong>antiadhésif EXCALIBUR</strong>. 0,8 mm d'épaisseur. Haute résistance à l'abrasion.</p>
Wok en acier fond rond 36 cm de diamètre
Ref. 003891
Prix
58,44 €
HT - 70,13 € TTC
En Stock
<p>Cette <strong>marmite /braisière</strong> de capacité <strong>10.05 L</strong> permet de réaliser tout type de préparation culinaire. Elle est compatible pour une cuisson sur <strong>vitrocéramique</strong>, <strong>plaque électrique</strong>, <strong>gaz</strong>, <strong>induction</strong>. Des <strong>rebords anti-gouttes</strong> et deux <strong>hanses</strong> apportent à cette marmite une<strong> facilité d'usage</strong> et une <strong>bonne prise en main</strong>. Son couvercle est vendu séparément.</p>
Marmite / braisière inox sans couvercle - 10 litres - 28cm
Ref. 002048
Prix
66,84 €
HT - 80,21 € TTC
En Stock
Braisière inox Qualiplus Pro.Cooker - 10,7 litres - Diamètre 28 cm
Ref. 001423
Prix
103,15 €
HT - 123,78 € TTC
En cours de réapprovisionnement
Braisiere inox 11L sans couvercle Ø 28 cm - Pro.cooker
Ref. 004729
Prix
84,79 €
HT - 101,75 € TTC
En Stock
- -50%
<p>Cette <span style="font-weight:bold;">marmite professionnelle</span> 17.2 L en inox est compatible pour une cuisson sur <span style="font-weight:bold;">cuisinière gaz</span>, <span style="font-weight:bold;">électrique</span>, <span style="font-weight:bold;">vitrocéramique</span> et à <span style="font-weight:bold;">induction</span>.</p>
<p>Cette marmite est très <span style="font-weight:bold;">résistante à la corrosion</span> et aux sels et acides alimentaires.</p>
<p>Le fond est à double épaisseur, avec une finition intérieure et extérieure satinée et un rebord poli en miroir.</p>
<p>Les poignées soudées sont anti-chaleur et ergonomiques.</p>
Marmite en inox avec couvercle Lacor - 17.2L - Compatible induction
Ref. 002046
Prix
71,73 €
-50%
Prix de base
143,46 €
HT - 86,08 € TTC
En Stock
