<p>Poser vos marchandises à même le sol est <strong>contraire aux règles d'hygiène</strong> en cuisine professionnelle.</p> <p>Pour éviter de les contaminer, ce <strong>dunage rack</strong> est la solution optimale. Il vous permettra de <strong>surélever vos denrées</strong> à 30 cm du sol jusqu'à une charge de <strong>900 kg</strong>.</p> <p>La <strong>ventilation</strong> sur la partie supérieur permet une circulation de l'air froid optimale autour de vos produits (idéal pour les produits périssables).</p> <p>D'autres formats vous sont aussi proposés :</p> <p>- <a href="/caillebotis-rehausseurs-de-marchandises/438-rayonnage-bas-1525500300.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Rayonnage bas 1525*500*300</a></p> <p>- <a href="/caillebotis-rehausseurs-de-marchandises/437-rayonnage-bas-2330500300.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Rayonnage bas 1220*500*300</a></p>

<h1>Ecran de protection en plexiglass - Sécurité du personnel et des clients</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Sécurité renforcée et transparence maximale</h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">panneau de protection </span>en plexiglass vous offre une <span style="font-weight:bold;">sécurité importante</span> en créant une <span style="font-weight:bold;">barrière physique</span> entre le personnel et les clients dans les zones d'encaissement. En fournissant cette protection contre les éclaboussures potentiellement infectieuses, il <span style="font-weight:bold;">réduit le risque </span>de transmission du COVID-19, assurant ainsi sécurité et tranquillité d'esprit. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Transparence maximale</h3> <p>Grâce à son<span style="font-weight:bold;"> matériau en plexiglass transparent</span>, cet écran de <span style="font-weight:bold;">largeur 66 cm et hauteur 99 cm</span> vous offre une visibilité et une communication optimale entre le personnel et les clients. Cette transparence permet aux employés de voir clairement les transactions et les interactions avec les clients, tout en offrant une<span style="font-weight:bold;"> expérience accueillante et professionnelle</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facile à installer et polyvalent</h3> <p>Conçu avec des pieds triangulaires démontables, cet écran est non seulement <span style="font-weight:bold;">solide</span> mais aussi <span style="font-weight:bold;">facile à installer et à déplacer</span> selon vos besoin. Sa conception modulaire permet une <span style="font-weight:bold;">mise en place rapide</span> sans nécessiter d'outils spéciaux, ce qui est pratique pour les restaurants qui doivent <span style="font-weight:bold;">ajuster leur disposition</span> en fonction du flux de clients. Il est donc adapté aux restaurants, traiteurs, hôtels, fast-foods, food-trucks et autres établissements de restauration.</p> <p><br /><br /></p>

<p>Dotée d'une <strong>très bonne qualité </strong><b>isothermique</b> spécialement conçue pour la <strong>conservation du riz</strong> (mousse dure polyuréthane), cette cuve permet le maintien du féculent à<strong> 78°C</strong> pendant<strong> 6 heures</strong>. Un <strong>collecteur d’excédent de mousse</strong> situé sur le haut de l'appareil permet d'<strong>absorber le surplus</strong> pour que le riz ne sèche pas à l'intérieur de la cuve.</p> <p>Découvrez aussi le <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/cuiseurs-a-riz/138-cuiseur-a-riz-36l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cuiseur à riz</a></span>.</p> <p></p>

<p>Munie de deux dents longues, cette fourchette est le <strong>complément idéal</strong> du couteau à trancher. Elle vous permettra de <strong>maintenir la viande</strong> tout en <strong>guidant votre couteau</strong> lors de la découpe.</p> <p>Loin d'être sa seule fonction, cette fourchette vous servira à <strong>tourner</strong> ou <strong>déplacer la viande</strong> pendant la cuisson ou simplement à <strong>s’assurer</strong> de sa <strong>tendresse</strong>. </p> <p>Son manche ergonomique permet une bonne prise en main.</p>

<p><span style="font-weight:bold;">Gagnez du temps avec cette cuillère doseuse</span> qui permet dans un premier temps de doser ses préparations, puis d'évacuer rapidement le jus des condiments. Son fond plat permettra ensuite d'étaler différentes garnitures.</p> <p>Si vous avez besoin de doses réduites, cette cuillère existe en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/preparation/1820-cuillere-doseuse-perforee-jaune-manche-court-30-ml.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">jaune (30 ml</a>)</span>.</p>

<p>Idéale pour la <strong>cuisson de biscuits</strong>, de<strong> gâteaux</strong> ou autre, cette<strong> plaque de cuisson </strong>en<strong> aluminium 3003</strong> offre une <strong>excellente conduction thermique</strong> sur toute la surface pour une <strong>cuisson homogène</strong>.</p> <p>Grâce à ses <strong>bords roulés</strong>, cette plaque ne se déforme pas même à haute température.</p> <p>Plateau disponible également au <a href="/fr/ustensiles/1244-plateau-aluminium-de-cuisson-66463-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">format 66*46*3 cm</a>.</p> <p>Ce plateau ne passe pas au lave-vaisselle.</p>

<p>Cette <strong>grille de cuisson</strong> vous permettra de réaliser des <strong>montages rapides</strong> de vos pizzas ainsi qu'une <strong>manipulation facilitée</strong> avec la <a href="/fr/ustensiles-de-cuisson/1159-pelle-a-pizza-manche-bois-longueur-totale-875-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pelle</a> pour les placer dans le four.</p> <p>Cette grille est également disponible en <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-pizzas/2693-grille-a-pizza-aluminium-diametre-31-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">diamètre 310 mm</a>.</p>

<p>Cette <strong>poubelle distributrice</strong> de<strong> <a href="/fr/hygiene/1470-lot-de-1000-sachets-periodiques-pour-poubelle-feminine-femina.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">sachets périodiques</a></strong> est conçue en acier poudré anti-UV. Voici ses caractéristiques :</p> <p>- Couvercle avec tampons plastiques</p> <p>- Capacité de 100 sachets périodiques</p> <p>- Verrouillage par serrure à clé</p> <p>- Facilité de réapprovisionnement grâce à une ouverture frontale et blocage du capot en position ouverte</p> <p>- Kit étriers intégré</p> <p>- Compartiment sachets amovible</p>

<p>Ces bacs gastronormes sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p> <p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p> <p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires. Son <a href="https://ideria-france.com/bacs-gn-en-inox-304/483-couvercle-en-inox-304-pour-bac-gn-1-2.html">couvercle adapté</a> vendu séparément vous permettra d'empiler vos bacs et de protéger leurs contenus. </p>

<p>Ce gant <strong>anti-coupure</strong> de<strong> niveau 5 </strong>vous assure une <strong>grande protection</strong> contre les <strong>coupures</strong> lors de vos découpes en <strong>cuisine professionnelle</strong>.</p> <p>Ce gant est conforme aux <strong>normes EN420</strong> et <strong>EN388</strong>.</p> <p>Son tricot en fil Whizard® à base de Spectra®, lui permet aussi de résister à l'abrasion.</p> <p>Doté d'un poignet élastiqué de 15 cm et ambidextre, il vous offre une grande souplesse pour une utilisation pratique. Lavable à 90°C.</p> <p>Il est aussi disponible en tailles <a href="/equipements-de-protection-individuelle/420-gant-defender-ii-taille-s.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">XS</a>, <a href="/equipements-de-protection-individuelle/421-gant-defender-ii-taille-m.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">S</a> et <a href="/equipements-de-protection-individuelle/422-gant-defender-ii-taille-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">M</a>.</p>

<p>Ce <strong>manche en aluminium bleu</strong> de 1.40 m est à viser à la <a href="/fr/hygiene/1095-pince-bleu-kentucky-pour-fixation-mop.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pince de fixation</a> à <a href="/fr/hygiene/269-frange-de-lavage.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mop</a> assortie.</p> <p>Cet ensemble vous permettra d'appliquer un <strong>code couleur</strong> par <strong>zone de votre restaurant</strong> en vertu de la<strong> démarche HACCP</strong>.</p> <p>Par exemple la couleur bleu pour les sanitaires, le jaune pour la cuisine et le rouge pour la salle de restaurant.</p> <p>Vous pouvez y associer également le <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/chariots-de-nettoyage-et-seaux/3352-chariot-de-nettoyage-bleu-a-roulette-avec-presse-d-essorage.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">chariot de nettoyage bleu</a></span> à presse pour créer un <strong>vrai kit de nettoyage distinctif</strong> pour une zone spécifique.</p>

<p>Spécialement conçu pour les gauchers, ce couteau à pointe effilée est principalement adapté pour fileter le poisson et la viande. Sa lame solide et lourde de 21 cm, permet de couper les os et les arrêtes facilement. </p>

<h1>ECOLAB Drysan Oxy : nettoyant désinfectant sans rinçage 12x1L</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Sécurité alimentaire optimisée avec Drysan Oxy</h3> <p></p> <p>Dans le secteur de la restauration, la sécurité alimentaire est primordiale, et c'est là que Drysan Oxy excelle. Conçu spécifiquement pour des environnements où la propreté est tout simplement incontournable, ce produit sans rinçage <span style="font-weight:bold;">élimine efficacement les bactéries et assure une hygiène irréprochable des surfaces</span>. Sa formule avancée agit rapidement pour détruire un large spectre de micro-organismes, y compris les virus enveloppés tels que le Coronavirus, répondant ainsi aux besoins sanitaires actuels. Avec Drysan Oxy, la préparation des aliments se fait dans un environnement sain, <span style="font-weight:bold;">réduisant le risque de contamination croisée</span> et offrant une tranquillité d'esprit tant pour le personnel que pour les consommateurs.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Application facile et pratique</h3> <p></p> <p>L'efficacité de Drysan Oxy réside aussi dans sa facilité d'utilisation. Prêt à l'emploi, il se présente en bouteilles légères d'un litre, faciles à manipuler et à stocker. Son application est simplifiée grâce à l'utilisation d'un pulvérisateur ergonomique, vendu séparément, qui permet une répartition uniforme du produit sur toutes les surfaces. Cette méthode d'application <span style="font-weight:bold;">ne nécessite pas de rinçage</span>, ce qui fait gagner un temps précieux dans le rythme effréné des cuisines professionnelles. L'absence de parfum garantit que l'utilisation de Drysan Oxy n'interfère pas avec les arômes des plats préparés, préservant ainsi l'intégrité gustative des préparations culinaires.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Respect de l'environnement et des surfaces</h3> <p></p> <p>En plus de ses atouts en termes de désinfection et d'usage, Drysan Oxy se distingue par son respect des surfaces et de l'environnement. Contrairement à d'autres désinfectants qui peuvent laisser des résidus biocides nocifs, Drysan Oxy<span style="font-weight:bold;"> s'évapore sans laisser de traces </span>, assurant ainsi la protection de l'environnement de travail tout en maintenant une <span style="font-weight:bold;">qualité de nettoyage supérieure</span> . Son bon pouvoir mouillant garantit que le produit se répand efficacement sur toutes les surfaces, même les plus difficiles à atteindre, pour une propreté sans compromis. Avec Drysan Oxy, ECOLAB démontre son engagement envers des solutions de nettoyage performantes qui prennent soin à la fois de vos espaces de travail et de la planète.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Points forts</h3> <p>- Efficacité prouvée contre les virus enveloppés, y compris le Coronavirus, assurant une protection sanitaire optimale dans les espaces de restauration.</p> <p>- Application sans rinçage pour un gain de temps considérable et une utilisation simplifiée, conforme aux normes d'hygiène les plus strictes.</p> <p>- Large spectre antimicrobien pour une désinfection complète et un environnement de travail sécurisé pour le personnel et les clients.</p> <p>- Formulation sans parfum, idéale pour les zones de préparation alimentaire, évitant toute contamination croisée des saveurs et des odeurs.</p> <p>- Produit prêt à l'emploi en format économique de 12 x 1 L, parfait pour les opérations de nettoyage fréquentes et exigeantes en restauration.</p> <p><br /><br /></p> <p>Pour une utilisation optimale, vous pouvez combiner les bouteilles de DrySan Oxy avec le <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/nettoyants-et-detergents/2493-ecolab-pulverisateur-pour-bouteille-a-l-unite.html">vaporisateur</a></span> de la même marque.</p>

<p>Un embout anti-dérapant qui s'adaptera à l'ensemble des appareils Nemco et vous assurera une bonne stabilité.</p>

<p>L'<strong>hygiène</strong> et <strong>sécurité alimentaires</strong> sont <strong>fondamentales</strong> en <strong>restaurant</strong> et se traduisent par des règles telles que le fait de ne pas stocker ses denrées à même le sol.</p> <p>C'est pourquoi ce rack de dimensions 1220*550*300 est spécialement conçu à cet effet.</p> <p>En cuisine professionnelle ou en chambre froide il vous permettra de stocker <strong>jusqu'à 1800 kg à 30 cm du sol</strong>.</p> <p>La circulation de l'air est assurée par la surface à clayettes : <strong>idéal</strong> pour le <strong>stockage</strong> de <strong>denrées périssables</strong>.</p> <p>Sa <strong>construction monoblo</strong>c lui assure une <strong>haute résistanc</strong>e (ne rouille pas) et ses ouvertures sur chaque côté vous permettra un nettoyage facile en dessous.</p> <p>D'autres formats vous sont proposés :</p> <p>- <a href="https://ideria-france.com/fr/agencement-et-transport/439-rayonnage-bas-915500300.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Rayonnages bas 915*550*300</a></p> <p>- <a href="https://ideria-france.com/fr/agencement-et-transport/438-rayonnage-bas-1525500300.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Rayonnage bas 1525*550*300</a></p>

<p>Cet allume gaz à flamme de 27 cm de long est idéal pour allumer les plaques sur les cuisinières à gaz.</p>

<p>Cette<strong> paire de gants </strong>en caoutchouc néoprène® offre une <strong>protection</strong> contre les <strong>liquides</strong>, la <strong>graisse</strong> et la <strong>chaleur</strong> jusqu'à <strong>+260°C</strong> durant <strong>15 secondes</strong>.</p> <p>La doublure en coton floqué ajoute du confort.</p> <p>Disponible également en<a href="/fr/equipements-de-protection-individuelle/1327-paire-de-gants-de-filtration-260c-4320-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> longueur 43.2 cm</a></p>