<p>Un bol cutter performant de capacité 0.8 litre vous permettant de broyer et de mixer légumes (tapenade, guacamole, houmous...), oignons, herbes, ail, persil, mais également de la viande et poisson (terrine, farce, granité). Il sert aussi à râper le parmesan, malaxer, mixer, mélanger, homogénéiser et pétrir. 600 à 2500 tr/min.</p> <p>Précaution d'usage : ne passe pas au lave-vaisselle.</p>

<p>Cet affûteur manuel permet un affûtage simple et rapide en deux étapes. Les 2 meules croisées en carbure dans un premier temps pour redresser le tranchant avec un angle régulier ; dans un second temps les 2 petites mèches céramique pour affiner le tranchant préalablement affûté.</p> <p>Poignée ergonomique.</p> <p>Pieds en caoutchouc de stabilisation.</p>

<p>Cette toile de cuisson est anti-adhérente et <span style="font-weight:bold;">utilisable plus de 2000 fois</span>. Fabriqué en tricot de verre imprégné de silicone, ce tapis de cuisson est résistant sur les températures de - 40°C à + 280°C.</p> <p>Cette toile est idéale pour tout type de cuisson sur plaque : pâtisseries, viennoiseries etc.</p> <p>Son utilisation ne nécessite <span style="font-weight:bold;">aucun graissage</span>. Utilisation conseillée avec une plaque de cuisson perforée ou une grille dans tous type de four : ventilé, à sole, à vapeur, micro-ondes et en surgélateur.</p>

<h1>Balai 610 mm rouge en polypropylène doté de fibres souples/dures - Vikan</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Achetez-vous plusieurs balais pour un balayage complet ?</h2> <p>Ce balai souple capture les poussières les plus fines grâce à ses fibres douces à l'arrière tout en minimisant les risques de contamination. Les fibres dures positionnées à l’avant désincrustent les salissures persistantes et éliminent les débris volumineux. Leur rigidité offre une puissance accrue pour gratter les résidus incrustés sur les surfaces rugueuses ou les sols industriels.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Préoccupé par les standards de sécurité ?</h2> <p>En polypropylène, ce balai rouge ne contient aucune substance ajoutée intentionnellement comme les PFAS, les phtalates ou le BPA. Vous optez pour un nettoyage efficace tout en respectant vos exigences en matière de sécurité et de réglementation.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des difficultés pour trouver des manches compatibles avec vos balais ?</h2> <p>Ce balai Vikan est compatible avec tous les manches Vikan. Si vous en disposez, vous pouvez l’utiliser directement avec votre matériel existant sans achat supplémentaire.</p>

<p><strong>Ustensile incontournable</strong> dans les cuisines professionnelles cette <strong>passoire</strong> en <strong>inox</strong> permet de<strong> nettoyer les légumes</strong>,<strong> égoutter</strong> ou encore<strong> filtrer les préparations</strong>. Sa <strong>finition miroir</strong> lui offre un aspect élégant.</p>

<p>Cette <strong>spatule à embout caoutchouc</strong> vous permettra de <strong>racler</strong> l'intérieur des <strong>casseroles</strong> et tout <strong>autre récipient</strong> <strong>sans les rayer</strong>. Le manche est doté d'un trou de façon à pouvoir <strong>ranger</strong> la spatule dans de <strong>bonnes conditions d'hygiène</strong>.</p>

<h1>Thermomètre digital à sonde - Sécurité, fiabilité et précision</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Contrôle précis de la cuisson </h3> <p>Le<span style="font-weight:bold;"> thermomètre digital à sonde</span> pour four de la marque <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/marques/67-alla-france">Alla France</a></span> vous offre un<span style="font-weight:bold;"> contrôle précis </span>de la cuisson grâce à sa<span style="font-weight:bold;"> plage de mesure étendue</span> et ses <span style="font-weight:bold;">fonctionnalités avancées</span> (telles que le timer et l'alarme). Avec une amplitude de mesure allant de <span style="font-weight:bold;">-50 à 300°C</span>, vous pouvez surveiller avec <span style="font-weight:bold;">précision</span> la <span style="font-weight:bold;">température</span> de vos plats pendant la cuisson, ce qui vous garantit des<span style="font-weight:bold;"> résultats parfaitement cuits</span> à chaque utilisation. L'<span style="font-weight:bold;">alarme</span> vous <span style="font-weight:bold;">avertit </span>lorsque la température désirée est atteinte, tandis que la <span style="font-weight:bold;">fonction timer</span> vous permet de<span style="font-weight:bold;"> programmer </span>le temps de cuisson. Ainsi, vous pouvez vaquer à d'<span style="font-weight:bold;">autres tâches</span> en toute tranquillité tout en assurant une cuisson <span style="font-weight:bold;">précise et uniforme</span> de vos aliments.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'utilisation</h3> <p><span style="font-weight:bold;">Facile </span>à comprendre, l'utilisation de ce thermomètre digital ne sera pas un problème. Son <span style="font-weight:bold;">câble inox de 100 cm</span> et sa <span style="font-weight:bold;">sonde courbée de 15 cm</span> vous offrent une<span style="font-weight:bold;"> utilisation pratique et sûre</span> dans le four, permettant de surveiller la température des plats sans difficulté. De plus, le <span style="font-weight:bold;">dos aimanté</span> facilite la fixation du thermomètre sur les surfaces métalliques à proximité du four, pour une grande <span style="font-weight:bold;">flexibilité</span> d'utilisation. Cette <span style="font-weight:bold;">conception ergonomique </span>rend l'outil <span style="font-weight:bold;">facile à manipuler</span>, et vous assure un <span style="font-weight:bold;">contrôle précis </span>de la cuisson <span style="font-weight:bold;">sans effort</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence et fiabilité</h3> <p>Que vous cuisiniez de la viande, du poisson ou d'autres plats, cet outil est votre <span style="font-weight:bold;">allié pour maîtriser la cuisson</span> à cœur de vos préparations. Sa <span style="font-weight:bold;">plage de mesure</span> étendue et sa<span style="font-weight:bold;"> compatibilité</span> avec l'induction en font un compagnon<span style="font-weight:bold;"> polyvalent,</span> adapté à une <span style="font-weight:bold;">large gamme</span> d'applications en cuisine professionnelle. Vous pouvez donc compter sur sa<span style="font-weight:bold;"> précision</span> et sa<span style="font-weight:bold;"> performance</span> pour obtenir des <span style="font-weight:bold;">résultats culinaires optimaux</span> à chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p>

<h1>Support mural pratique pour matériels d'entretien en cuisine professionnelle</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Stockage des outils </h3> <p>Ce support mural permet de <span style="font-weight:bold;">stocker jusqu'à trois outils</span> de nettoyage, vous permettant ainsi de <span style="font-weight:bold;">disposer rapidement</span> et <span style="font-weight:bold;">efficacement</span> de tout le nécessaire pour vos <span style="font-weight:bold;">tâches de nettoyage</span>. En investissant dans <span style="font-weight:bold;">plusieurs </span>de ces support muraux, vous vous offrez une <span style="font-weight:bold;">capacité supplémentaire</span> pour gérer un plus <span style="font-weight:bold;">grand nombre d'outils</span> tout en <span style="font-weight:bold;">maintenant un espace</span> de travail bien <span style="font-weight:bold;">organisé</span>. Facile à installer, il peut être<span style="font-weight:bold;"> fixé au mur</span> à un endroit pratique, favorisant ainsi le <span style="font-weight:bold;">confort </span>et la <span style="font-weight:bold;">facilité de travail</span> de vos équipes.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence et facilité d'utilisation</h3> <p>Les <span style="font-weight:bold;">pinces en caoutchouc</span> et les <span style="font-weight:bold;">crochets latéraux</span> peuvent être <span style="font-weight:bold;">ajustés facilement </span>pour accueillir une variété d'outils de nettoyage avec des diamètres allant de<span style="font-weight:bold;"> 25 à 35mm</span>. Ces accessoires peuvent également être <span style="font-weight:bold;">combinés</span> selon vos besoins spécifiques. Leur conception permet un <span style="font-weight:bold;">retrait facile</span>, facilitant ainsi le <span style="font-weight:bold;">nettoyage régulier du support</span>, ce qui contribue à <span style="font-weight:bold;">maintenir des normes d'hygiène</span> élevées dans votre établissement. Fabriqué en <span style="font-weight:bold;">polypropylène</span>, il peut supporter jusqu'à <span style="font-weight:bold;">10 kg</span>, vous permettant de ranger une grande variété d'outils.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Amélioration de l'hygiène</h3> <p>L'ajout de ce support mural 1-3 produits Vikan à votre équipement de nettoyage <span style="font-weight:bold;">permet d'optimiser l'organisation</span> de vos outils, améliorant ainsi l'hygiène de votre environnement de travail. En disposant vos outils de <span style="font-weight:bold;">manière ordonnée</span>, vous <span style="font-weight:bold;">réduisez les risques de contamination croisée</span> et assurez une <span style="font-weight:bold;">propreté constante</span> dans vos locaux. Sa couleur rouge vive permet une<span style="font-weight:bold;"> identification directe </span>des outils destinés à des<span style="font-weight:bold;"> usages spécifiques</span>. D'autres couleurs de supports sont disponibles sur notre site pour un <span style="font-weight:bold;">code couleur sûr</span> et adapté à vos besoins : <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/supports-muraux/2237-support-mural-1-3-produits-vikan-160-mm-bleu.html">support bleu</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/supports-muraux/2239-support-mural-1-3-produits-vikan-160-mm-jaune.html">support jaune</a></span>.</p> <p><br /><br /></p>

<p>Cette <strong>armoire chauffante</strong> pour <strong>cuisines professionnelles</strong> permet de<strong> maintenir à température</strong> vos assiettes <strong>jusqu'à +85°C</strong>. Cet <strong>équipement professionnel</strong> vous permet d'éviter tout envoi de plats refroidis lors de vos services en salle.</p> <p>Cette armoire chauffante a une capacité de stockage <strong>55 à 60 assiettes</strong> de <strong>diamètre 32 cm</strong>. Celle-ci est conçue en <strong>inox AISI 304</strong> avec une <strong>porte double paroi</strong>. Elle est également dotée d'une <strong>étagère intermédiaire</strong> réglable en hauteur.</p> <p>Pour régler la température, cette armoire est équipée d'un <strong>thermostat mécanique</strong> avec un <strong>voyant de contrôle</strong> de chauffe.</p> <p>Pour plus d'informations techniques veuillez vous référencer à la fiche technique.</p> <p>Armoire chauffante disponible en <a href="/fr/armoire-chauffante/1488-armoire-chauffante-25-30-assiettes.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">capacité 25-30 assiettes</a>.</p>

<p>Ce couvercle en inox à poignée est adapté à la marmite/braisière <a href="/fr/ustensiles-de-cuisson/1125-marmite-braisiere-inox-sans-couvercle-1005-litres.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">LAC57029</a>.</p>

<h1>Push block 6.4 mm pour coupe tomate Nemco doté de 13 lames - Montage rapide</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Vous êtes fatigué des ensembles poussoirs qui s’abîment rapidement ?</h2> <p>Le push block Nemco 6.4 mm est fabriqué pour durer. Conçu en inox, cet accessoire de restauration vous assure une efficacité constante et réduisant les coûts liés aux remplacements fréquents.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous avez du mal à dénicher des accessoires adaptés à vos appareils existants ?</h2> <p>Ce push block est conçu pour se conformer au coupe-tomate Nemco Easy Tomato Slicer II. Cette méthode simplifie l'installation et la manipulation, réduisant ainsi les temps d'arrêt en cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous gaspillez du temps à trancher manuellement des tomates, avec des résultats souvent inégaux ?</h2> <p>Grâce à ses 13 lames aiguisées et parfaitement alignées, le bloc poussoir 6,4 mm Nemco assure une découpe homogène et rapide. Économisez du temps tout en garantissant une présentation parfaite pour vos plats.</p>

<p>Ce <strong>cendrier mural</strong> est l'équipement idéal, pratique et esthétique pour votre <strong>zone fumeur</strong> à l'<strong>extérieur</strong> de votre <strong>restaurant</strong>.</p> <p>Conçu pour une utilisation en extérieur, ce cendrier de capacité <strong>1.5 L</strong> est <strong>robuste</strong>, <strong>résistant aux intempéries</strong> et est doté d'un <strong>drain</strong> pour l'eau de pluie.</p> <p>Il est très simple à ouvrir à vider et entretenir et est doté d'une fermeture à clé.</p> <p>Un <strong>kit de fixation</strong> inclus vous permettra de fixer le cendrier au mur.</p> <p>Autres données :</p> <p>- Construction en acier galvanisé</p> <p>- Surface d'écrasement du mégot en inox</p> <p>- Protection contre les ultraviolets</p> <p>Découvrez aussi le <a href="/fr/hygiene/96-cendrier-totem-d-exterieur.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cendrier totem d'extérieur</a>.</p>

<p>Ce rayonnage mobile vous permettra d'organiser votre espace de stockage en chambre froide ou en cuisine en y rangeant 360kg de denrées, produits ou autres éléments. Mobile, vous pourrez déplacer le rayonnage facilement d'un point A à un point B.</p> <p>Conçu avec des clayettes (compatibles au lave-vaisselle), il sera parfait pour y stocker vos denrées perissables grâce à la circulation de l'air.</p> <p>Sans roulettes, ce rayonnage résiste à un poids de 800kg. Modulable, vous pourrez le transformer en rayonnage de séchage grâce aux supports plateaux (vendus individuellement).</p>

<p>Ce plateau en aluminium perforé convient autant pour la cuisson que pour la présentation ou le service. Non compatible en plonge.</p>

<p>Ce <strong>support en inox</strong> muni de <strong>quatre ouverture</strong>s est idéal pour <strong>regrouper</strong> et <strong>maintenir</strong> vos <strong>squeezes</strong> de <strong>355 ml</strong> ou <strong>473 ml</strong> dans un bac gastronorme de taille <strong>1/6</strong>. Ce support est livré seul, sans bac GN. </p> <p><span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/squeezes/856-support-inox-pour-squeezes-592ml-6-compartiments.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support à 6 emplacement pour squeeze 593 ml</a></span> également disponible.</p>