<p>Cette <strong>cuillère doseuse en inox</strong> vous permettra de <strong>doser rapidement</strong> et <strong>facilement</strong> vos différentes portions lors des préparations et d'<strong>éviter</strong> les <strong>mesures approximatives</strong>. Sa contenance de 1tsp / 5ml clairement gravée vous permettra une <strong>identification rapide</strong> et un gain de temps. </p>

<p>Ces <strong>coiffes/filets à cheveux</strong> en<strong> nylon</strong> sont idéales pour le respect de l'hygiène en<strong> cuisine professionnelle</strong>.</p> <p>Le tissage <strong>100% en fil de nylon</strong> à 20 deniers, mêle <strong>résistance</strong> et<strong> élasticité</strong>. Le tissage est dit en « <strong>maillage en nid-d’abeilles</strong> », assurant au cuir chevelu de toujours respirer.</p> <p>La <strong>taille</strong> est <strong>unique</strong> mais <strong>très malléable</strong>, assurant de <strong>s’adapter</strong> à <strong>toutes les taille</strong>s et formes de crâne.</p> <p><strong>Très fins</strong> et de couleur <strong>marron</strong>, ces filets à cheveux sont très <strong>discrets</strong> et permettent ainsi une bonne présentation face à la clientèle.</p>

<p>L'ensemble tige de sécurité pour le couvercle du Combiné R211XL est un accessoire important pour assurer la protection et la sécurité lors de l'utilisation de votre équipement de cuisine. Conçu spécifiquement pour le modèle de Combiné, cet ensemble offre une solution pratique pour maintenir le couvercle en place pendant l'utilisation, empêchant ainsi tout accès non autorisé aux lames tranchantes.</p>

<h1>Balayette Vikan 330 mm  - Fibre souple - Rouge</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité de Nettoyage</h3> <p>Couplée à la <a href="https://noveo.direct/fr/pelles-et-balayettes-alimentaires/1932-pelle-a-poussiere-vikan-295-mm-rouge.html"><span style="text-decoration:underline;">pelle Vikan rouge</span></a>, cette balayette aux <span style="font-weight:bold;">fibres souples</span> permet un nettoyage efficace des <span style="font-weight:bold;">particules fines</span> (farine, miette). Elle assurera la <span style="font-weight:bold;">propreté du plan de travail</span> et des autres appareils de cuisine. Elle est idéale pour la <span style="font-weight:bold;">restauration professionnelle</span>, notamment la <span style="font-weight:bold;">boulangerie</span> et la <span style="font-weight:bold;">pizzeria</span>. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Ergonomie et utilisation </h3> <p>Son manche solidifié renforce le confort et permet une <span style="font-weight:bold;"> meilleure position de travail</span>, la longueur de 33cm offre une prise en main confortable. Afin de se conformer aux <span style="font-weight:bold;">recommandations HACCP</span>, la pelle est disponible dans d'autres coloris : <a href="/fr/entretien-du-sol/1927-balayette-330-mm-souple-bleu.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">bleu</span></a> et <a href="/fr/entretien-du-sol/1929-balayette-330-mm-souple-jaune.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">jaune</span></a>.</p>

<h1>Grattoir Nylon 100mm Bleu : Nettoyage Sans Rayures et Durable</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Nettoyage efficace sans effort</h3> <p></p> <p><br /><br /></p> <p>Le grattoir nylon à main de 100 mm est votre allié pour une cuisine impeccable. Conçu spécialement pour éliminer sans peine les résidus tenaces, il est parfait pour retirer la pâte collée, le chocolat durci et les aliments brûlés sans abîmer vos surfaces lisses. Sa lame dure en nylon est particulièrement adaptée pour gratter avec force, sans craindre d'endommager le revêtement de vos plans de travail, plaques de cuisson ou ustensiles de cuisine. Sa conception en fait un outil indispensable pour les cuisines professionnelles, où l'efficacité et la rapidité sont de mise.</p> <p></p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception robuste et durable</h3> <p></p> <p><br /><br /></p> <p>La robustesse est un critère essentiel pour les ustensiles de cuisine professionnels. Le grattoir nylon à main est moulé d'un seul bloc, ce qui lui confère une résistance supérieure et une longévité accrue. Cette caractéristique garantit que le grattoir restera intact même après des utilisations répétées sur des surfaces chaudes. La durabilité de la lame en nylon le rend adapté à un usage intensif typique des environnements de restauration, où le matériel doit résister à l'épreuve du temps et de l'usage fréquent.</p> <p></p> <p><br /><br /></p> <h3>Un design pensé pour la cuisine moderne</h3> <p></p> <p><br /><br /></p> <p>Le grattoir nylon à main ne se distingue pas uniquement par sa fonctionnalité, mais aussi par son design. Disponible en bleu, il ajoute une touche de couleur et de modernité à votre arsenal de nettoyage. Avec ses dimensions pratiques, il est facile à manipuler et à ranger. Sa légèreté permet une utilisation confortable même lors des sessions de nettoyage prolongées. Le grattoir est également disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/hygiene-et-entretien/2375-grattoir-nylon-a-main-100-mm-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a></span>, offrant ainsi la possibilité de s'adapter au code couleur de votre cuisine ou de vos préférences personnelles.</p> <p><br /><br /></p> <h3>En résumé</h3> <p><br /><br /></p> <p>Ce grattoir en nylon permet de <span style="font-weight:bold;">venir à bout des saletés</span> tenaces sur les surfaces lisses en <span style="font-weight:bold;">cuisine professionnelle</span> : aliments brûlés, restes de pâte etc. La lame en nylon permet de gratter les surfaces fragiles en évitant de les rayer. La lame dure <span style="font-weight:bold;">peut résister aux surfaces chaudes</span> si elle est utilisée par périodes de 2 minutes maximum. Grattoir disponible également en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/hygiene-et-entretien/2375-grattoir-nylon-a-main-100-mm-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a></span>.</p> <p><br /><br /></p>

<p>Ces bacs gastronormes sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p> <p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p> <p>Représentant le haut de gamme des bacs GN en inox du marché, ils sont très robustes, non-coupants et deviendront votre solution idéale pour préparer, cuire, présenter et stocker vos denrées alimentaires.</p>

<p>Ce<strong> skimmer</strong> à la <strong>forme carrée</strong> doté de mailles en <strong>étain</strong> est idéal pour <strong>écrémer</strong> les <strong>sauces</strong>, les <strong>bouillons</strong> … mais aussi pour <strong>retirer les particules</strong> de nourriture des <strong>huiles de friture</strong>.</p> <p>La poignée de ce skimmer vous garantira de garder vos <strong>mains en sécurité</strong> à distance de la chaleur.</p> <p>Cet accessoire est aussi idéal pour égoutter de petites portions de pâtes ou de légumes. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle.</p> <p>Découvrez aussi le <a href="/fr/ustensiles/2122-skimmer-rond-diametre-15-cm-nickel-longueur-48-cm.html">skimmer à tête ronde</a> et le skimmer à <a href="/fr/ustensiles/2118-skimmer-rectangulaire-inox-pour-friteuse-mailles-fines-127-x-165-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">tête rectangulaire</a>.</p>

<p>Cette <strong>râpe</strong> <strong>en inox</strong> à trous moyens est parfaite pour ajouter la<strong> touche finale</strong> à vos plats en<strong> cuisine professionnelle</strong>. En venant râper par exemple du <strong>parmesan</strong> sur une salade, ou de l'emmental sur une pizza, ou encore du chocolat sur un chocolat chaud... Son format est particulièrement adapté au râpage de noix de coco, du chocolat, des gros fromages. Le <strong>manche ergonomique anti-dérapant</strong> assure une prise en main confortable de l'opérateur.</p>

Cette grille de rectangulaire de dimensions 46 x 26 x 1 cm est l'accessoire de cuisson indispensable pour laisser refroidir tous types de feuilletés, tartes, quiches et gâteaux. Grâce à ses pieds, les pâtisseries et autres préparations cuites sont surélevées, permettant une bonne circulation de l'air et un résultat croustillant. Pratique, elle est également idéale pour égoutter les babas imbibés de sirop, glacer les pâtisseries et viennoiseries et réaliser les nappages.

<p>Avec son<a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/488-couvercle-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-1.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> couvercle adapté</a>, ce bac gastro GN 1/1 de profondeur 200 mm, vous permettra de conserver, stocker et transporter vos denrées alimentaires dans des conditions optimales</p> <p style="text-align:left;">Son <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/498-egouttoir-en-polypropylene-pour-bac-gn-1-1.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">égouttoir</a> est aussi recommandé pour maintenir le contenu du bac hors de son jus.</p> <p>D'autres formats de bacs gastro 1/1 vous sont aussi proposés :</p> <p>- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/470-bac-gn-1-1-en-polypropylene-profondeur-100mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Profondeur 100 mm - 13.7 L</a></p> <p>- <a href="/fr/bacs-gn-bacs-de-stockage/471-bac-gn-1-1-en-polypropylene-profondeur-150mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Bac GN 1/1 - Profondeur 150 mm - 20 L</a></p>

<p>Positionné à proximité de votre machine à glace, ce bac 1/9ème vous sera très pratique pour y<strong> stocker vos garnitures</strong> qui viendront accompagner vos sorbets.</p> <p>Avec son <a href="/bacs-de-stockage-decongelation/345-couvercle-pour-bac-topping-refverser87202.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle articulé</a> adapté (vendu séparément), ce produit est la solution idéale pour séparer et stocker vos toppings tout en l'ayant à portée de main pour faciliter la préparation de vos glaces. </p> <p>Ce bac est idéal pour la préparation des glaces mais aussi bien sûr pour d'autres utilisations.</p> <p></p>

<p>Cette paire de gants offre au porteur un <strong>grand confort</strong>. La <strong>protection</strong> des <strong>mains</strong> et des <strong>avant bras</strong> contre les produits chimiques est garantie grâce aux manches de 45,5 cm. Munis d'une surface extérieure adhérisée, ces gants permettent une <strong>bonne prise en main</strong>.</p> <p>Cette paire de gants est également disponible en <a href="/equipements-de-protection-individuelle/424-paire-de-gants-nitrile-solvex.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">taille L</a>.</p>

<p>Avec ses manches de 45.5 cm, cette paire de gants en solvex offre une protection des mains et des avant bras de manipulations de produits chimiques en cuisine professionnelle.</p> <p>Le porteur bénéficie d'un grand confort et la surface adhérisée lui permet d'avoir une bonne prise en main des objets.</p> <p>Cette paire de gants est aussi disponible en <a href="/equipements-de-protection-individuelle/425-paire-de-gants-nitrile-solvex.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">taille M</a>.</p>

<p>Cette <span style="font-weight:bold;">louche monobloc en inox de 50 ml</span> de la marque Lacor permet de <span style="font-weight:bold;">servir des portions de sauce</span>, soupes, potages, bouillons ou jus précises et uniformes aux clients. Elle offre un long manche muni d'un <span style="font-weight:bold;">crochet</span> pour la suspendre afin qu'elle ne glisse pas dans le fond de la casserole. Il est également possible de l'accrocher à un support mural pour y accéder plus rapidement en plein service et optimiser le rangement. Elle est <span style="font-weight:bold;">lavable en machine</span>.</p>

<p>Cette <strong>pince</strong> en<strong> inox</strong> de <strong>longueur 35.5 cm</strong> est une alliée indispensable dans toute<strong> cuisine professionnelle</strong> pour la <strong>cuisson</strong> et/ou le <strong>service</strong>. Sa <strong>poignée antidérapante</strong> en silicone permet une <strong>bonne prise en main</strong>. L'avantage de cette pince est qu'elle est munie d'une<strong> languette de verrouillage</strong> permettant de la maintenir fermée hors utilisation. Un <strong>crochet</strong> permet quant à lui de la suspendre.</p>

<h1>Ne craignez plus pour votre réputation due à une mauvaise cuisson et mettez là à profit grâce à ce thermomètre à cadran fiable et précis signé Alla France.</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Vous n'êtes jamais certains que vos plats et pâtisseries cuisent à la bonne température ?</h2> <p>Ce thermomètre de four garantit un contrôle précis grâce à son <b>cadran large et lisible</b> de la température du four entre <b>50°C et 300°C</b>. Idéal pour <b>ajuster vos cuissons</b> en temps réel, même dans des conditions exigeantes et ne plus se retrouver avec des préparations culinaires pas assez ou trop cuites. Ce thermomètre s’adapte aussi bien aux longues cuissons qu’aux plats nécessitant une chaleur précise.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Votre précédent thermomètre s'est déformé ou vous êtes incertain de sa résistance lors d'un usage intensif ?</h2> <p>Ce thermomètre en <b>inox</b> résiste à la chaleur et à la corrosion. Une matière fiable et incontournable pour supporter l’intensité des cuisines professionnelles.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Votre four n'est pas assez grand ?</h2> <p>Avec son diamètre <b>compact</b> de 50 mm, ce thermomètre pour cuisine s’intègre aisément dans tout type de four professionnel, sans gêner vos opérations. Le <b>crochet</b> permet de vérifier la température du four de manière plus pratique et sécurisée, <b>évitant ainsi tout contact direct</b> entre le thermomètre et les aliments ou les parois chaudes du four. Vous <b>libérez ainsi de l'espace</b> pour les préparations sensibles comme les pâtisseries ou la cuisson des viandes.</p>