<p>- Le moteur puissant de 1 HP de crête* offre des <strong>résultats fluides</strong></p> <p>- L'<strong>interrupteur à bascule</strong> durable est facile à atteindre et à contrôler</p> <p>- Pot en polycarbonate incassable de 44 oz/1,3 L avec système Wave~Action®</p>

<p>Dotée d'une <strong>très bonne qualité </strong><b>isothermique</b> spécialement conçue pour la <strong>conservation du riz</strong> (mousse dure polyuréthane), cette cuve permet le maintien du féculent à<strong> 78°C</strong> pendant<strong> 6 heures</strong>. Un <strong>collecteur d’excédent de mousse</strong> situé sur le haut de l'appareil permet d'<strong>absorber le surplus</strong> pour que le riz ne sèche pas à l'intérieur de la cuve.</p> <p>Découvrez aussi le <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/cuiseurs-a-riz/138-cuiseur-a-riz-36l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cuiseur à riz</a></span>.</p> <p></p>

<p>Cette <strong>armoire chauffante</strong> pour <strong>cuisines professionnelles</strong> permet de<strong> maintenir à température</strong> vos assiettes <strong>jusqu'à +85°C</strong>. Cet <strong>équipement professionnel</strong> vous permet d'éviter tout envoi de plats refroidis lors de vos services en salle.</p> <p>Cette armoire chauffante a une capacité de stockage <strong>25 à 30 assiettes</strong> de <strong>diamètre 32 cm</strong>. Celle-ci est conçue en <strong>inox AISI 304</strong> avec une <strong>porte double paroi</strong>. Elle est également dotée d'une <strong>étagère intermédiaire</strong> réglable en hauteur.</p> <p>Pour régler la température, cette armoire est équipée d'un <strong>thermostat mécanique</strong> avec un <strong>voyant de contrôle</strong> de chauffe.</p> <p>Pour plus d'informations techniques veuillez vous référencer à la fiche technique.</p> <p>Armoire chauffante disponible en <a href="/fr/armoire-chauffante/1759-armoire-chauffante-60-assiettes.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">capacité 55-60 assiettes</a>.</p>

<p>Ce <strong>cuiseur à riz</strong> à <strong>grande capacité</strong> est idéale si<strong> vous servez quotidiennement</strong> des <strong>grandes quantités de riz</strong> à vos clients. Il permet à la fois de <strong>cuire le riz à la perfection</strong> tout en le<strong> maintenant à température après cuisson</strong> (le passage entre le mode cuisson et keep-warm est automatique).</p> <p>Il vous faudra compter entre 35 et 40 minutes pour la cuisson du riz.</p> <p>Equipé de poignée anti chaleur et d'un récipient pour collecter la condensation, il permet une manipulation en toute sécurité.</p> <p>Conçu en <strong>inox</strong>, ce cuiseur à riz Buffalo est résistant et durable. Très simple d'utilisation. Il est fourni avec une spatule, une cuillère de service et une mesure de riz. Voici ses caractéristiques techniques :</p> <p>- Capacité : 9L</p> <p>- Dimensions: 415(H) x 480(L) x 560(P)mm</p> <p>- Matériel: Corps et couvercle inox</p> <p>- Alimentation: 230V / 2850W</p> <p>- Poids: 15,5kg</p> <p>- Prise: oui</p> <p>- Capacité riz sec 9L</p> <p>- Capacité riz cuit 20L / 80 portions</p> <p>- Cuve intérieure antiadhésive amovible résistante</p> <p>- Fonction maintien au chaud</p> <p>- Corps et couvercle inox</p>

<p>Cette <strong>armoire chauffante</strong> pour <strong>cuisines professionnelles</strong> permet de<strong> maintenir à température</strong> vos assiettes <strong>jusqu'à +85°C</strong>. Cet <strong>équipement professionnel</strong> vous permet d'éviter tout envoi de plats refroidis lors de vos services en salle.</p> <p>Cette armoire chauffante a une capacité de stockage <strong>55 à 60 assiettes</strong> de <strong>diamètre 32 cm</strong>. Celle-ci est conçue en <strong>inox AISI 304</strong> avec une <strong>porte double paroi</strong>. Elle est également dotée d'une <strong>étagère intermédiaire</strong> réglable en hauteur.</p> <p>Pour régler la température, cette armoire est équipée d'un <strong>thermostat mécanique</strong> avec un <strong>voyant de contrôle</strong> de chauffe.</p> <p>Pour plus d'informations techniques veuillez vous référencer à la fiche technique.</p> <p>Armoire chauffante disponible en <a href="/fr/armoire-chauffante/1488-armoire-chauffante-25-30-assiettes.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">capacité 25-30 assiettes</a>.</p>

Ce mixeur plongeant Pro.cooker 160 pulvérise en quelques minutes, directement dans la marmites, 4 litres de légumes cuits y compris le poireau, les oignons, etc. Idéal pour réaliser d'excellents potages veloutés, soupes de poissons, panades, brunoises, mousselines, choux et épinards hachés, pâtes à crêpes, sauces, mayonnaises, brandades de morue, purées de légumes finement pulvérisées, bouillies, crèmes de fruits, etc. Entièrement démontable, facile à nettoyer - Pied et cloche en acier Inox pour une hygiène parfaite - Couteaux Ti-Métal faciles à démonter - Variateur de vitesse - Ergonomique - Silencieux - Léger, rapide, efficace et robuste

<p>Ce<strong> chauffe chocolat</strong> ou <strong>chauffe sauce professionnel</strong> vous permettra de <strong>maintenir</strong> à <strong>température chaude</strong> vos sauces sucrées ou salées pour en <strong>faciliter le nappage</strong> sur vos gaufres, crêpes etc.</p> <p>Pour une facilité d’utilisation, le chauffe chocolat ou chauffe sauce est livré avec une <strong>bouteille 1000 ml à 3 becs verseurs</strong> qui vous permettra de réaliser des <strong>dressages soignés</strong>.</p> <p>Voici les caractéristiques techniques du chauffe chocolat :</p> <p>• Châssis en inox</p> <p>• Thermostat réglable de 0 à 90 °C</p> <p>• Interrupteur lumineux</p> <p>• Cordon d'alimentation pour 220-240 V ~ prise 16 amp</p> <p>• Bouteille 1000 ml avec un bouchon 3 becs verseurs en plastique alimentaire</p>

<p>Boîtier en inox, grosses poignées.</p> <p>Cuve anti adhésive, résistante à la chaleur.</p> <p>Avec fonction de maintien en température.</p> <p>Dotation : 1 doseur, 1 cuillère à riz et une cuillère à pot.</p> <p>Points forts : Natte de téflon comme entretoise et protecteur de brûler.</p>

Cette balance de laboratoire 30 kg (précision 1gr) est adaptée à un environnement sec. Structure en ABS rigide et plateau inox amovible de 30 x 23cm. Batterie incorporée rechargeable (70h d'autonomie à pleine charge). Bloc alimentation secteur détachable. Température d'utilisation +10° à +40°C. Sortie RS232 pour imprimante. Housse de protection. Fonctions : pesage, tarage, comptage, contrôle +/-.

<p>Cette <strong>balance agroalimentaire étanche</strong> Valor 2000 est un modèle idéal pour les pesées en <strong>environnements humides</strong>.</p> <p>Elle est dotée de <strong>deux écrans</strong> avec affichage à LED à l'avant et à l'arrière permettant à deux opérateurs de se servir de la balance à tour de rôle pour la même tâche.</p> <p>Plateau et support<strong> tout inox</strong>.</p> <p>Le clavier en plastique offre une<strong> hyper résistance aux perforations</strong> causées par des ustensiles tranchants.</p> <p>Le temps de stabilisation <strong>inférieur à une demie seconde</strong> permet d'être plus efficace.</p> <p>Alimentation : Adaptateur ou batterie rechargeable (tous deux inclus)</p> <p>Dimensions du plateau : 24.2 x 19 cm . Un <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-mesure/1587-plateau-extension-valor-2000-en-inox.html">plateau plus large</a> de dimensions 30 x 22.5 cm est aussi disponible sur notre site internet.</p>

<p>Congélateur de dessous de comptoir en acier inoxydable, idéal pour gagner de la place. Verrouillable avec affichage LED de la température et roulettes à l'arrière pour une meilleure manoeuvrabilité. Sans CFC. Détails techniques :</p> <p>- Capacité 140L</p> <p>- Dimensions isolation : 60 mm</p> <p>- Finition externe : Acier inoxydable</p> <p>- Rendement 150W. 1A</p> <p>- Puissance 230V. 150W. 1.0A</p> <p>- Réfrigérant R600a</p> <p>- Plage de Température -25°C à -10°C</p> <p>- Alimentation 230V</p> <p>- Poids 44 kg</p> <p>- Porte verrouillable</p> <p>- Température ambiante maxi : 32°C</p> <p>- Porte réversible et roulettes arrières fixes</p> <p></p>

<h1>Cuiseur à riz TIGER 3,6L Keep Warm - Cuisson parfaite</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Maîtrise parfaite de la cuisson</h3> <p></p> <p>Les amateurs de cuisine savent que cuire le riz à la perfection est un art délicat. Le cuiseur à riz TIGER 3,6 L est conçu pour relever ce défi avec brio, offrant une maîtrise absolue de la cuisson. Grâce à sa technologie avancée, chaque grain de riz est <span style="font-weight:bold;">cuit de manière uniforme</span>, évitant ainsi les désagréments d'un riz trop cuit ou insuffisamment cuit. Que vous préfériez votre riz moelleux ou al dente, ce cuiseur ajuste précisément le temps et la température de cuisson pour répondre à vos préférences. La <span style="font-weight:bold;">feuille de silicone incluse</span> empêchera le riz de brûler, assurant ainsi une qualité constante de la cuisson à chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conçu pour les grands besoins</h3> <p></p> <p>Dans un contexte professionnel, la capacité à <span style="font-weight:bold;">préparer de grandes quantités de riz</span> est essentielle. Le cuiseur à riz TIGER, avec sa généreuse capacité de 3,6 litres, permet de préparer <span style="font-weight:bold;">jusqu'à 20 coupes de riz en un seul cycle de cuisson</span>. De plus, le cuiseur est livré avec tout le nécessaire pour mesurer et servir le riz (spatule et coupe).</p> <p><br /><br /></p> <h3>Fonctionnalité Keep Warm pour plus de confort</h3> <p></p> <p>Le riz fraîchement cuit est un délice, mais le maintenir à la bonne température jusqu'au moment de servir peut être un défi. Avec la fonction Keep Warm du cuiseur à riz TIGER, ce souci appartient au passé. Après la cuisson, le riz est <span style="font-weight:bold;">maintenu au chaud automatiquement</span>, préservant sa texture et son goût jusqu'au service. Plus besoin de surveiller ou de réchauffer, vous pouvez vous concentrer sur la préparation des autres éléments de vos plats, en sachant que votre riz sera parfait au moment opportun. Cette fonction est particulièrement appréciée dans les <span style="font-weight:bold;">environnements professionnels</span> où la coordination des plats est cruciale pour le service.</p> <p><br /><br /></p> <h3>En résumé</h3> <p></p> <p>Souvent trop cuit et collant ou parfois ferme et croquant, le riz n'est pas le féculent le plus facile à cuire. <strong>Très facile d'utilisation</strong>, ce <strong>cuiseur à riz de 3,6 L</strong> vous permettra une <strong>cuisson</strong> <strong>toujours parfaite</strong> de votre riz.</p> <p>Sa capacité de<strong> 20 coupes</strong> par <strong>cycle de cuisson</strong> vous permettra d'assurer les commandes des clients.</p> <p>Une feuille de Silicone (fournie) pour <strong>éviter le riz brûlé</strong> ainsi qu'un film antiadhésif pour éviter le riz collé, vous seront fournis avec le cuiseur.</p> <p>Une spatule et coupes de mesures seront également comprises dans la livraison afin d'assurer votre équipement.</p> <p>Pour la cuisson, <strong>rien de plus simple</strong>, mettez la quantité de riz désirée avec l'équivalent d'eau et enclenchez la cuisson, la petite marmite électrique cuira le riz par <strong>système d'absorption du liquide</strong>.</p> <p>Sa <strong>fonction "Keep-warm"</strong> automatique permettra la <strong>conservation</strong> du riz à la <strong>bonne température</strong> après la fin de la cuisson.</p>

<p>Ce cuiseur à riz idéal de capacité 3.6 L (riz sec non cuit) est conçu pour une utilisation commerciale.</p> <p>Sa casserole interne en revêtement anti-adhésif est amovible pour faciliter son nettoyage. Dès la fin de la cuisson du riz, celui-ci peut rester dans le cuiseur jusqu'à 5h en mode ''conservation / maintien au chaud''.</p> <p>La cuisson automatique se déclenche suite à une pression de bouton.</p> <p>Puissance de chauffage : 1400W</p>

<h1>Four micro-ondes - Matériel électronique pratique </h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence d'utilisation</h3> <p>Que ce soit pour <span style="font-weight:bold;">réchauffer</span> des plats préparés, <span style="font-weight:bold;">décongeler</span> des aliments ou <span style="font-weight:bold;">cuire</span> des snacks rapides, ce four micro-ondes vous offre une<span style="font-weight:bold;"> polyvalence inégalée</span> pour répondre à tous vos<span style="font-weight:bold;"> besoins de cuisson</span> en cuisine professionnelle. Avec ses<span style="font-weight:bold;"> 10 programmes préprogrammés</span>, ce four micro-ondes vous permet une <span style="font-weight:bold;">flexibilité maximale </span>pour répondre à une variété de demandes de plats, de besoins de cuisson et de réchauffage, ce qui vous permet ainsi de <span style="font-weight:bold;">gagner du temps</span> et de<span style="font-weight:bold;"> maximiser</span> votre efficacité en cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité opérationnelle </h3> <p>Grâce à ses <span style="font-weight:bold;">multiples programmes</span> et à sa <span style="font-weight:bold;">puissance de 1000 watts</span>, ce four micro-ondes permet de <span style="font-weight:bold;">réchauffer rapidement</span> et<span style="font-weight:bold;"> uniformément </span>une grande<span style="font-weight:bold;"> variété d'aliments</span>, afin de maintenir un service<span style="font-weight:bold;"> rapide</span> et<span style="font-weight:bold;"> efficace</span>, même pendant les périodes de pointe. L'<span style="font-weight:bold;">affichage digital intuitif </span>rend la programmation et l'utilisation de ce four micro-ondes simples et rapides, ce qui en fait un<span style="font-weight:bold;"> choix idéal</span> pour les environnements de cuisine professionnelle où le <span style="font-weight:bold;">temps est précieux</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Robustesse et entretien</h3> <p>Construit avec un<span style="font-weight:bold;"> extérieur en inox</span> et un <span style="font-weight:bold;">intérieur en époxy,</span> ce four micro-ondes est conçu pour<span style="font-weight:bold;"> résister</span> à une <span style="font-weight:bold;">utilisation intensive</span>. La sole fixe en céramique GN 2/3 et le magnétron ventilé garantissent une <span style="font-weight:bold;">longue durée de vie</span>, même dans les cuisines les plus dynamiques. Ces caractéristiques rendent ce four micro-ondes <span style="font-weight:bold;">facile à nettoyer</span>, ce qui permet de maintenir des<span style="font-weight:bold;"> normes élevées d'hygiène</span> et de propreté dans la cuisine professionnelle.</p> <p><br /><br /></p>

<p>La technologie brevetée  “Pack Resistance" et l'isolation thermique de la résistance confèrent à ce grill une diffusion homogène et parfaite de la chaleur. Pour vous permettre une cuisson de précision, sa régulation thermostatique va de 30° à 300°C. Doté du système breveté Easy Clean, vous pourrez démonter les plaques instantanément pour un nettoyage au lave-vaisselle ou bien pour interchanger les plaques pour une fonction grill ou snack. Voici les caractéristiques complètes de ce grill : <br /> - Châssis en inox<br /> - Plaques en fonte d’acier émaillée très résistantes et certifiées contact alimentaire<br /> - Plaque supérieure auto-balancée s’adaptant aux aliments d’épaisseurs différentes<br /> - Pression des plaques réglable<br /> - Bac amovible de récupération des déchets <br /> - Poignées thermo-résistantes pour une protection contre la chaleur<br /> - Interrupteur marche/arrêt intégré dans le bouton de commande<br /> - Voyant de mise sous tension<br /> - Régulation thermostatique de 50°C à 300°C<br /> - Témoin de chauffe<br /> - 230/240V<br /> - Puissance de 1 880 W <br /> - Nettoyage des plaques au lave-vaisselle</p>

<h1>Blender Blendtec EZ 600: performance et design sans BPA</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Un moteur robuste pour des résultats impeccables</h3> <p></p> <p>Le Blendtec EZ 600 se distingue par sa performance exceptionnelle grâce à un <span style="font-weight:bold;">moteur de 1600 watts</span>, qui convient tout particulièrement aux établissements de restauration. Que vous souhaitiez concasser de la glace, mixer des fruits et légumes durs ou réaliser des pâtes onctueuses, ce blender répond à chaque besoin avec une puissance inégalée. La robustesse de son moteur assure une utilisation sans faille même lors des préparations les plus exigeantes, garantissant ainsi des <span style="font-weight:bold;">textures parfaites et homogènes</span>. Avec le Blendtec EZ 600, transformez vos ingrédients en jus délicieux en un rien de temps.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conçu pour la facilité et la précision</h3> <p></p> <p>La praticité du Blendtec EZ 600 est mise en avant avec ses trois programmes préenregistrés, spécialement conçus pour répondre aux besoins spécifiques de chaque type de boisson. Que vous désiriez un <span style="font-weight:bold;">jus rafraîchissant, un smoothie crémeux, un milk-shake gourmand ou un velouté réconfortant</span>, sélectionnez simplement le programme adapté et laissez le blender faire le reste. L'ajout d'une touche Pulse vous donne le contrôle total pour une impulsion à vitesse maximale. Vous disposez également d'un <span style="font-weight:bold;"> timer automatique selon le programme</span>. L'écran LCD rétro-éclairé offre une visibilité claire des fonctions et du temps restant, pour une expérience utilisateur optimale.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Pour une cuisine "healthy"</h3> <p></p> <p>Avec <span style="font-weight:bold;">sa jarre sans BPA</span> d'une capacité de 1,89 L, vous pouvez préparer de grandes quantités de boissons. La jarre est également conçue pour résister à des environnements difficiles, garantissant une longévité prolongée et une résistance aux chocs et aux rayures. Préparez vos recettes rapidement et efficacement préférées avec ce <span style="font-weight:bold;">Blendtec EZ 600</span> .</p>

<p>Ce<strong> timer digital à 4 canaux</strong> vous permettra de <strong>contrôler simultanément</strong> la <strong>cuisson de 4 produits</strong>.</p> <p>Si ce timer est très utilisé dans la restauration c'est parce qu'il permet d<strong>'assurer une qualité et une sécurité alimentaires</strong> par le <strong>chronométrage précis et simultané</strong> de vos produits.</p> <p>Une alerte visuelle et sonore vous permettra d'être alerté à chaque fin de cycle.</p> <p>Aussi, dans le but d'anticiper, un affichage digital du décompte du produit pour lequel il reste le moins de temps se déclenche.</p> <p>La programmation digitale du timer est très simple. 220V, prise française.</p> <p>Disponible également avec <a href="/fr/timers/129-zap-timer-12-canaux.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">12 canaux</a>.</p>