Bac GN 1/3 Haute Température - Poignée Ergonomique - 2.5L

Excellente résistance au chaud comme au froid

Conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration rapide, le bac GN 1/3 haute température à poignée Cambro se distingue par sa robustesse face aux variations de température. Capable de supporter des écarts allant de -40°C à +190°C, ce bac polyvalent est idéal pour une utilisation quotidienne intensive en cuisine professionnelle. Que ce soit pour la cuisson, la congélation de vos préparations ou pour maintenir vos plats à une température élevée avant le service, ce bac est propice à une multitude d'utilisations. Sa matière résistante vous permet de passer du froid au chaud sans altérer sa forme ni ses propriétés, assurant une durée de vie prolongée et une fiabilité sans égale.

Prise en main sûre et pratique

L'ergonomie est au cœur de la conception de notre bac haute température. Équipé d'une poignée moulée, il garantit une manipulation aisée et sécurisée, évitant ainsi les risques de brûlure lors des transferts d'aliments chauds. Cette caractéristique est particulièrement appréciée dans les environnements où la rapidité et la sécurité sont primordiales. La poignée ergonomique offre une prise confortable, réduisant la fatigue des mains et permettant un contrôle accru lors du versement ou du déplacement de vos préparations. De plus, la couleur ambrée distinctive du bac haute température Cambro facilite son identification rapide au sein de votre cuisine, optimisant ainsi l'organisation et le temps de préparation.

Entretien et utilisation simplifiés

La praticité de notre bac ne s'arrête pas à sa manipulation. Sa surface intérieure lisse et antiadhésive facilite grandement le nettoyage, une caractéristique essentielle pour maintenir des standards d'hygiène élevés. La base plate du bac assure une cuisson uniforme des aliments, notamment ceux qui sont panés, contribuant à des résultats toujours parfaits. Pour une conservation optimale de la température et la protection des aliments, un couvercle adapté est disponible séparément. De plus, un égouttoir conçu pour ce modèle peut être acquis pour faciliter le drainage des liquides excédentaires. 

Points forts

- Excellente résistance : supporte des écarts de température allant de -40°C à +190°C, idéal pour la congélation, le refroidissement, la cuisson (hors induction et plancha) et la remise en température de vos préparations.

- Manipulation sécurisée : poignée ergonomique pour une prise en main sûre et confortable, réduisant les risques de brûlures.

- Cuisson homogène : base plate assurant une répartition égale de la chaleur, parfaite pour les aliments panés.

- Facile d'entretien : surfaces lisses et antiadhésives facilitant le nettoyage, gain de temps assuré pour les professionnels de la restauration.

- Identification rapide : teinte ambrée distinctive permettant un repérage facile et une organisation optimisée en cuisine.

Également disponible en bac haute température à deux poignées.