Nouveautés

<p>Cette raclette jaune permet un <strong>nettoyage parfait</strong> des<strong> sols</strong> en <b>établissement agro-alimentaire</b> grâce à son bord en <strong>caoutchouc</strong> <strong>très souple</strong> et <strong>efficace</strong>. Doté d'un <strong>bord incliné</strong>, cette raclette monolame est pratique pour le <strong>nettoyage</strong> des <strong>plinthes</strong>, au<strong> bas des murs</strong> etc. La <strong>protection anti-éclaboussures</strong> prévient la contamination des surfaces sèches par les liquides. Agrée contact alimentaire.</p> <p><strong>Éliminez</strong> le <strong>risque de contamination</strong> croisée avec l'application d'un <strong>code couleur</strong> : <a href="/fr/brosserie-et-raclettes-alimentaires/1945-raclette-monolame-ultra-hygienique-600-mm-rouge.html">rouge</a>, <a href="/fr/brosserie-et-raclettes-alimentaires/1944-raclette-monolame-ultra-hygienique-600-mm-bleu.html">bleu</a>, <a href="/fr/entretien-du-sol/1947-raclette-monolame-ultra-hygienique-600-mm-noir.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">noir</a>.</p> <p>Manche adapté jaune : VIK71606</p>

<h1>Balai souple - Matériel d'entretien efficace et pratique pour établissements agro-alimentaires</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Efficace même sur les particules fines</h3> <p>Les<span style="font-weight:bold;"> fibres souples</span> fleurées de ce balai sont conçues pour une <span style="font-weight:bold;">action de balayage précise</span> et<span style="font-weight:bold;"> efficace</span>, spécialement <span style="font-weight:bold;">adaptée </span>pour capturer les <span style="font-weight:bold;">particules fines </span>présentes dans les environnements de cuisine professionnelle. Que ce soit de la <span style="font-weight:bold;">farine</span>, du<span style="font-weight:bold;"> sucre</span> ou d'autres <span style="font-weight:bold;">résidus secs</span>, ce balai les élimine <span style="font-weight:bold;">sans les disperser</span> dans l'air, ce qui contribue à <span style="font-weight:bold;">maintenir</span> une <span style="font-weight:bold;">atmosphère propre</span> et hygiénique dans votre établissement. Grâce à cette capacité à capturer les particules fines, ce balai garantit un <span style="font-weight:bold;">nettoyage complet</span>, laissant vos surfaces parfaitement propres et <span style="font-weight:bold;">prêtes à être utilisées</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Adapté aux zones réduites</h3> <p>Avec ses dimensions compactes de <span style="font-weight:bold;">300 mm de longueur et 90 mm de largeur</span>, ce balai est spécialement conçu pour <span style="font-weight:bold;">s'adapter aux espaces restreints</span> et aux <span style="font-weight:bold;">zones de travail de taille réduite</span>. Sa taille lui permet d'<span style="font-weight:bold;">atteindre facilement </span>les endroits difficiles d'accès, tels que les coins, les recoins et les zones étroites entre les équipements de cuisine. Ainsi, même dans les environnements les plus exigus, ce balai garantit une <span style="font-weight:bold;">couverture maximale</span> et un <span style="font-weight:bold;">nettoyage complet</span>, assurant ainsi la <span style="font-weight:bold;">propreté </span>de chaque centimètre de votre espace de travail.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Compatibilité</h3> <p>Ce balai est <span style="font-weight:bold;">compatible avec tous les manches Vikan</span>, vous offrant ainsi une <span style="font-weight:bold;">flexibilité optimale</span> dans son utilisation. Que vous ayez besoin d'un <span style="font-weight:bold;">manche court</span> pour un <span style="font-weight:bold;">contrôle précis</span> ou d'un <span style="font-weight:bold;">manche plus long </span>pour atteindre les <span style="font-weight:bold;">zones élevées</span>, ce balai s'adapte à vos <span style="font-weight:bold;">besoins spécifiques</span>. Cette compatibilité universelle vous permet de personnaliser votre expérience de nettoyage en choisissant le manche qui <span style="font-weight:bold;">convient le mieux à vos préférences </span>et à vos méthodes de travail, garantissant ainsi un <span style="font-weight:bold;">confort optimal</span> et une <span style="font-weight:bold;">efficacité maximale</span> lors de l'utilisation de ce balai.</p> <p><br /><br /></p> <h3>En résumé</h3> <p>Dotées de<span style="font-weight:bold;"> fibres souples fleurées</span>, ce balai est dédié aux<span style="font-weight:bold;"> zones sèches</span> en <span style="font-weight:bold;">cuisine professionnelle</span>, <span style="font-weight:bold;">boulangerie</span>... Il est notamment idéal pour le <span style="font-weight:bold;">balayage des particules fines</span> comme la farine, le sucre.</p> <p>De dimensions <span style="font-weight:bold;">300 mm</span> il est adapté pour les <span style="font-weight:bold;">zones réduites</span>. Il n'est cependant pas adapté aux zones humides.</p> <p>Le <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/entretien-du-sol/1914-manche-ultra-hygienique-diametre-34-mm-1500-mm-bleu.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">manche bleu adapté</a></span> est vendu séparément.</p>

<p>Cette batterie rechargeable est adaptée aux portes-menu Securit dont le VERMCS4A4BLSET. Ce dernier nécessite l'utilisation de 2 batteries. <strong>Autonomie d'éclairage</strong> de <strong>10 Heures</strong>.</p>

<h1>Robot Coupe - Découpe de fruits et légumes précise et rapide</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence de coupe </h3> <p>Le Robot Coupe CL50 Gourmet est compatible avec une <span style="font-weight:bold;">gamme de disques</span> et <span style="font-weight:bold;">d'accessoires interchangeables </span>comme le : <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/coupes-legumes-et-fruits/1474-disque-eminceur-4-mm-pour-appareil-robot-coupe-cl50.html">disque éminceur 4mm</a>, le <a href="https://noveo.direct/fr/coupes-legumes-et-fruits/1558-disque-rapeur-pour-robot-coupe-cl50-15-mm.html">disque râpeur</a> ou encore le <a href="https://noveo.direct/fr/coupes-legumes-et-fruits/1559-disque-macedoine-des-de-10-x10-mm-robot-coupe-cl50.html">disque macédoine</a> </span>et bien d'autres. Cela lui permet de réaliser une<span style="font-weight:bold;"> grande variété</span> de découpes, avec 7 découpes exclusives, 4 tailles de gaufrettes et 3 tailles de brunoises. Coupez aussi bien les grandes quantités que les petites grâce au bac de réception amovible.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité et productivité</h3> <p>Grâce à sa grande capacité, <span style="font-weight:bold;">grande goulotte demi lune de 2.1L</span>, et à sa puissance 550W ou 600W, ce robot coupe permet de <span style="font-weight:bold;">traiter rapidement</span> de grandes quantités d'aliments, ce qui permet de <span style="font-weight:bold;">gagner du temps </span>et <span style="font-weight:bold;">d'optimiser la production</span> en cuisine. Il convient<span style="font-weight:bold;"> parfaitement</span> aux restaurants, fast-food, food-trucks, traiteurs et autres établissements de restauration professionnelles. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Sécurité et fiabilité</h3> <p>Doté de dispositifs de <span style="font-weight:bold;">sécurité avancés</span>, ce robot coupe garantit une utilisation <span style="font-weight:bold;">sûre et fiable</span>, minimisant les risques d'accidents et assurant une tranquillité d'esprit pour le personnel de cuisine. Le modèle est un modèle de table compact, de faible encombrement pour vous garantir un <span style="font-weight:bold;">espace de travail optimal</span>. Son bloc <span style="font-weight:bold;">moteur en inox et asynchrone</span> permet un <span style="font-weight:bold;">usage intensif</span> malgré un le traitement d'un grand volume d'aliments. </p> <p><br /><br /></p>

<p>Cette <strong>balance agroalimentaire étanche</strong> Valor 2000 est un modèle idéal pour les pesées en <strong>environnements humides</strong>.</p> <p>Elle est dotée de <strong>deux écrans</strong> avec affichage à LED à l'avant et à l'arrière permettant à deux opérateurs de se servir de la balance à tour de rôle pour la même tâche.</p> <p>Plateau et support<strong> tout inox</strong>.</p> <p>Le clavier en plastique offre une<strong> hyper résistance aux perforations</strong> causées par des ustensiles tranchants.</p> <p>Le temps de stabilisation <strong>inférieur à une demie seconde</strong> permet d'être plus efficace.</p> <p>Alimentation : Adaptateur ou batterie rechargeable (tous deux inclus)</p> <p>Dimensions du plateau : 24.2 x 19 cm . Un <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-mesure/1587-plateau-extension-valor-2000-en-inox.html">plateau plus large</a> de dimensions 30 x 22.5 cm est aussi disponible sur notre site internet.</p>

<p>Cette <strong>essoreuse à salade manuelle</strong> est dotée d'une <strong>grande vitesse d'essorage</strong> (700tours/minutes) pour un essorage de votre salade en quelques secondes.</p> <p>Celle-ci est très <strong>facile d'utilisation</strong> grâce à son<strong> système de levier</strong> et son <strong>bouton de freinage</strong> pour une manipulation plus confortable qu'une essoreuse classique.</p> <p>Cette essoreuse est composée d'un couvercle, d'une passoire et du contenant.</p> <p>Sa <strong>base antidérapante</strong> vous assure une stabilité durant sa manipulation.<br /><br /></p> <p style="text-align:center;"><iframe width="560" height="315" style="background-image:url(&quot;img/object.gif&quot;);margin-left:auto;margin-right:auto;" src="https://www.youtube.com/embed/RWMeQ-nJAPc" title="YouTube video player" frameborder="0"></iframe></p>

<p>Ce seau jaune de 5L <strong>multi-usages</strong> doté d'une <strong>anse</strong> pourra vous servir pour la préparation de <strong>solutions de nettoyage</strong> ou bien le <strong>transport de produits d'entretien</strong>.</p> <p>Sa couleur jaune vous permettra d'en faire usage dans une <strong>zone spécifique</strong> de votre restaurant en vertu de votre <strong>démarche HACCP</strong>.</p> <p>Ce seau est également disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/entretien-du-sol/1994-seau-5-l-avec-anse-bleu.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bleu</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/entretien-du-sol/2074-seau-5-l-avec-anse-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/entretien-du-sol/2269-seau-5-l-avec-anse-vert.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">vert</a></span>.</p>

<h1>Tracker Timer - Petit matériel électronique pour faciliter la gestion de votre temps</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Précis et facile à utiliser</h3> <p>Grâce à sa <span style="font-weight:bold;">capacité à chronométrer jusqu'à 24 produits simultanément</span>, le Tracker Timer 2x4 garantit un<span style="font-weight:bold;"> suivi précis</span> du temps de cuisson et des<span style="font-weight:bold;"> étapes de préparation</span>, permettant ainsi aux chefs et aux cuisiniers de<span style="font-weight:bold;"> gérer efficacement leur temps</span> en cuisine. Doté d'un <span style="font-weight:bold;">affichage LED lumineux </span>et d'une<span style="font-weight:bold;"> interface intuitive</span>, ce tracker timer offre une<span style="font-weight:bold;"> utilisation pratique</span>, permettant aux utilisateurs de <span style="font-weight:bold;">programmer facilement</span> des mots uniques pour les noms de produit et les messages d'alarme, ainsi que de <span style="font-weight:bold;">surveiller l'état</span> de chaque minuterie avec des alertes sonores claires.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Flexibilité pour une gestion du temps optimisée</h3> <p>Avec des <span style="font-weight:bold;">options de compte à rebours</span>, ainsi que la possibilité de <span style="font-weight:bold;">sélectionner jusqu'à 4 parties </span>de menu du jour, le Tracker Timer 2x4 offre une <span style="font-weight:bold;">flexibilité maximale</span> pour répondre aux besoins spécifiques de chaque cuisine professionnelle. De plus, son <span style="font-weight:bold;">montage flexible à inclinaison</span> permet une <span style="font-weight:bold;">installation facile et pratique</span> dans n'importe quel environnement de cuisine. En permettant de chronométrer <span style="font-weight:bold;">jusqu'à 24 produits avec précision</span>, ce tracker timer <span style="font-weight:bold;">contribue à optimiser</span> la gestion du temps en cuisine, en garantissant que chaque étape de préparation et de cuisson est effectuée de <span style="font-weight:bold;">manière efficace et ponctuelle</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Améliore votre organisation</h3> <p>Grâce à son <span style="font-weight:bold;">interface intuitive</span> et à ses<span style="font-weight:bold;"> fonctionnalités de programmation personnalisées</span>, le Tracker Timer 2x4 aide à <span style="font-weight:bold;">organiser les opérations</span> en cuisine, en permettant aux chefs de<span style="font-weight:bold;"> planifier et de coordonner </span>les différentes tâches avec facilité et précision. En fournissant des <span style="font-weight:bold;">alertes sonores claires</span> et des <span style="font-weight:bold;">affichages LED visibles</span>, ce tracker timer contribue à maintenir un<span style="font-weight:bold;"> flux de travail fluide</span> et<span style="font-weight:bold;"> efficace</span> en cuisine, ce qui se traduit par une productivité accrue et une <span style="font-weight:bold;">qualité de service</span> améliorée.</p> <p><br /><br /></p>

<p>Très robuste, cette armoire métallique est fabriquée en <span style="font-weight:bold;"> tôle d'acier laminé</span> à froid de première qualité et recouverte d'une peinture Epoxy texturée 60% d'une épaisseur de 80 microns.</p> <p>Conçue pour y stocker tous vos produits et matériels d'entretien, même les plus encombrants, cette armoire est dotée d'un <span style="font-weight:bold;">espace de rangement très fonctionnel</span> :  4 tablettes avec une capacité de charge de 40 kg pour y ranger toute sorte de flacons; un grand espace pour y stocker votre aspirateur, balais et vêtements en suspend.</p> <p>Sa poignée serrure 2 points vous permettra de fermer l'armoire une fois votre nettoyage terminé. Pour plus de robustesse, un oméga de renfort de portes leur confère une plus grande résistance. Le <span style="font-weight:bold;"> socle renforcé</span> de cette armoire d'entretien est  traité contre la corrosion.</p>

<h1>Lavettes microfibres - Lavables et réutilisables - Efficaces pour les environnements professionnels</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité de nettoyage supérieure</h3> <p>Les<span style="font-weight:bold;"> lavettes microfibres jaunes </span>que nous vous proposons sont spécialement conçues pour vous offrir une <span style="font-weight:bold;">efficacité de nettoyage</span> impeccable. Grâce à leur <span style="font-weight:bold;">tissu microfibre tricoté</span> et leur <span style="font-weight:bold;">grammage de 250 g/m²</span>, elles <span style="font-weight:bold;">capturent efficacement</span> les saletés, les graisses et les bactéries, laissant n'importe lesquelles de vos <span style="font-weight:bold;">surfaces propres</span> et <span style="font-weight:bold;">hygiéniques</span>. Leur capacité à <span style="font-weight:bold;">éliminer les particules</span> les plus fines permettent un nettoyage en profondeur, ce qui en fait un <span style="font-weight:bold;">outil essentiel </span>pour maintenir des <span style="font-weight:bold;">normes d'hygiène strictes</span> dans les établissements de restauration, comme les traiteurs, fast-food, food-trucks, et autres.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence d'utilisation</h3> <p>Ces lavettes sont <span style="font-weight:bold;">polyvalentes </span>et peuvent être utilisées pour une <span style="font-weight:bold;">variété de tâches</span> de nettoyage dans les cuisines professionnelles. Que ce soit pour le <span style="font-weight:bold;">lavage</span> des surfaces, la<span style="font-weight:bold;"> désinfection</span> des équipements ou <span style="font-weight:bold;">l'essuyage</span> des comptoirs, elles s'adaptent à <span style="font-weight:bold;">différents besoins de nettoyage</span> grâce à leur <span style="font-weight:bold;">résistance</span> aux produits d'entretien. Leur format pratique de <span style="font-weight:bold;">38x38 cm </span>permet une<span style="font-weight:bold;"> manipulation facile et efficace</span>, offrant ainsi une solution polyvalente pour vos<span style="font-weight:bold;"> sessions de nettoyage </span>quotidiennes.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité et économie</h3> <p>Fabriquées pour <span style="font-weight:bold;">résister aux détergents</span> et <span style="font-weight:bold;">désinfectants</span>, ces lavettes sont spécialement conçues pour une<span style="font-weight:bold;"> utilisation intensive</span> et vous assurent une<span style="font-weight:bold;"> longue durée de vie</span>. Leur résistance aux<span style="font-weight:bold;"> lavages répétés </span>à des températures élevées (jusqu'à 90°C) garantit qu'elles <span style="font-weight:bold;">conservent leur efficacité et leur qualité</span> même après de nombreux cycles de nettoyage. Cette durabilité permet de <span style="font-weight:bold;">réduire les coûts</span> liés au remplacement fréquent des lavettes, offrant ainsi une <span style="font-weight:bold;">solution économique à long terme</span> pour les établissements de restauration.</p> <p><br /><br /></p>

<h1>Testeur d'huile de friture Testo 270BT : qualité et économie</h1> <p><br /><br /></p> <p>Le <strong>testeur d'huile TESTO 270BT </strong>est un appareil de mesure maniable permettant un <strong>contrôle rapide des huiles de friture </strong>afin de les<strong> changer au bon moment</strong>. La valeur TPM (Total Polar Materials) permet de tirer des conclusions sur le <strong>vieillissement des huiles de friture sous l'effet de la chaleur</strong>.</p> <p><br /><br /></p> <p>Les tâches de mesure suivantes peuvent être effectuées avec le testo 270BT :</p> <p>•<strong> Affichage de la température de l'huile de friture</strong> :</p> <p>Indique si la friteuse est correctement réglée et permet de contrôler l'affichage de température intégré.</p> <p>•<strong> Affichage de la valeur TPM</strong> :</p> <p>Indique le vieillissement de l'huile de friture. Le capteur fonctionne de manière capacitive et détermine la part totale en substances polaires en %.</p> <p>Les acides gras libres, déterminés pour évaluer les huiles inutilisées (rancidité), ne peuvent pas être déterminés avec le testo 270BT.</p> <p>Ce dernier permet de<strong> garantir une sécurité alimentaire</strong> tout en faisant des <strong>économies</strong> (baisse en moyenne de 20% de consommation d'huile).</p> <p>Les <strong>indicateurs de couleur</strong> permettent de connaitre l'état de l'huile : vert, le TPM est correct; orange le TPM est limite; rouge, le TPM est dépassé.</p> <p>•<strong> Affichage en pourcentage :</strong></p> <p>Possibilité de modifier les limites TPM et de les protéger par un code PIN.<br /><br /></p> <h3>Maîtrisez la qualité de votre friture</h3> <p></p> <p>Le Testo 270BT est un accessoire essentiel dans la gestion de la qualité des huiles de friture. Grâce à sa <span style="font-weight:bold;">capacité à mesurer précisément la valeur TPM </span>, vous avez l'assurance d'utiliser votre huile au maximum de son potentiel sans compromettre le goût ou la sécurité alimentaire. En optimisant le moment du changement d'huile, vous servez des aliments frits de qualité supérieure tout en réduisant vos coûts d'exploitation. Cet appareil <span style="font-weight:bold;">robuste et fiable</span>, avec son système de code couleur intuitif, vous permet de visualiser rapidement l'état de l'huile : vert pour une huile optimale, orange pour une huile proche de la limite et rouge pour une huile à remplacer, favorisant ainsi une <span style="font-weight:bold;">cuisine responsable et économique</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception ergonomique pour une utilisation sans effort</h3> <p></p> <p>Le Testo 270BT est conçu pour s'intégrer naturellement dans la routine de tout professionnel de la restauration. Sa forme ergonomique assure une <span style="font-weight:bold;">prise en main confortable</span> qui rend les mesures rapides et aisées. Avec une longueur de capteur étudiée pour éviter les éclaboussures d'huile chaude, cet appareil met la sécurité au premier plan. L'écran LCD rétroéclairé affiche clairement les résultats, tandis que la possibilité d'étalonner l'appareil avec de l'huile de référence garantit une <span style="font-weight:bold;">fiabilité à toutes épreuves</span>. En somme, le Testo 270BT est un outil aussi pratique que précis, conçu pour résister à l'agitation quotidienne d'une cuisine professionnelle.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Traçabilité précise de l'ensemble des données de mesure du testeur</h3> <p></p> <p>Grâce à l'application Testo Smart, vous pouvez facilement exporter les données au format PDF ou CSV pour un respect sans faille des normes et exigences réglementaires. Les rapports se génère très rapidement et peuvent être directement signés sur l'application. L'utilisation est particulièrement simple et intuitif, pour ne pas perdre du temps lors de la préparation.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité et précision technique</h3> <p></p> <p>Le Testo 270 est un exemple de durabilité, construit avec des matériaux robustes comme le TPE et le PC+ABS, renforcés de fibres de verre pour résister aux chocs et à l'usure quotidienne. Cette conception solide, associée à un indice de protection IP65, assure au testeur une résistance à de nombreux environnements. Au niveau technique, cet appareil offre une étendue de mesure de la <span style="font-weight:bold;">température de +40 à +200 °C avec une précision de ±1,5 °C, et une résolution de 0,1 °C</span> pour des résultats fiables. La mesure de la teneur en substances polaires va de 0,0 à 40,0 % TPM, avec une précision typique de ±2 % TPM à une température de +40 à +190 °C, assurant une évaluation exacte de la qualité de votre huile à chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p> <p style="text-align:center;"><iframe width="560" height="315" style="background-image:url(&quot;img/object.gif&quot;);margin-left:auto;margin-right:auto;" src="https://www.youtube.com/embed/IbkQ0JNXN2E" title="YouTube video player" frameborder="0"></iframe></p>