Nouveautés

<p>Ce racle-tout conçu en polyamide souple est particulièrement résistant et durable. Il vous permettra de racler tout type de récipient, de remplir les poches pâtissières, de couper de la pâte etc. Ce racle-tout est ainsi adapté à une grande variété d'uilisations en boulangerie, pâtisserie ou cuisine professionnelle.</p>

<p>Placée au fond d'un bac 8 L cette grille permet de le transformer en bac de décongélation en séparant les eaux de décongélation du produit à décongeler. Elle est adaptées aux bacs 8L HACCP <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-de-stockage-decongelation/1532-bac-plat-8-l-haccp-bleu.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bleu</a></span>, <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-de-stockage-decongelation/1649-bac-plat-8-litres-haccp-blanc.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">blanc</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/bacs-de-stockage-decongelation/1531-bac-plat-8-l-haccp-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a></span>.</p>

<p>Cette boite de 300 ml permet de protéger et transporter les préparations chaudes comme froides. Grâce à sa conception en polypropylène, est résiste à des températures allant de <span style="font-weight:bold;">-20°C à +120°C</span>. Elle est compatible pour un stockage au <span style="font-weight:bold;">congélateur</span> et est <span style="font-weight:bold;">micro-ondable</span>. Transparente, <span style="font-weight:bold;">hermétique</span>, résistante et <span style="font-weight:bold;">réutilisable</span>, cette boite est très appréciée des traiteurs et restaurateurs. Elle se nettoie facilement, étant compatible avec un nettoyage au <span style="font-weight:bold;">lave-vaisselle</span>.</p>

<p>Le <span style="font-weight:bold;">support mural hygiénique</span> est idéal pour les milieux où l'hygiène est une priorité tel que dans l'industrie agro-alimentaire ou dans la <span style="font-weight:bold;">restauration professionnelle</span>.</p> <p>Sa forme permet de suspendre <span style="font-weight:bold;">tous les types d'outils</span> : brosses à main et longs manches.</p> <p>Dans le cadre d'une <span style="font-weight:bold;">démarche HACCP</span>, ce support existe également en <a href="https://ideria-france.com/fr/entretien-du-sol/2157-support-mural-240-mm-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a> et <a href="https://ideria-france.com/fr/entretien-du-sol/2195-support-mural-240-mm-jaune-suspension-tous-types-d-outils.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">jaune</a>.</p>

<h1>Balai professionnel Vikan 410 mm en polypropylène rouge, à fibres souples et fleurées</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Devez-vous faire le choix entre abîmer votre surface ou ne pas soulever de particules ?</h2> <p>Ce balai souple capture les poussières les plus fines grâce à ses fibres douces et fleurées tout en minimisant les risques de contamination. Vous obtenez un balayage précis sur des carrelages délicats, des sols stratifiés, des surfaces en marbre ou peintes sans aucune crainte.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Préoccupé par les standards de sécurité de votre balai professionnel ?</h2> <p>En polypropylène, ce balai rouge ne contient aucune substance ajoutée intentionnellement comme les PFAS, les phtalates ou le BPA. Ce qui le rend sûr pour une utilisation dans des environnements sensibles tels que l’industrie agroalimentaire, pharmaceutique ou pour toute autre activité dont l'hygiène est primordiale.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous perdez du temps pour chercher des manches compatible ?</h2> <p>Le balai est conçu pour s’adapter à tous les manches Vikan avec une largeur de 410 mm, évitant tout achat supplémentaire si vous en avez en stock.</p>

<p>Ces <strong>testeurs quaternaires</strong> permettent de vérifier la présence d'<strong>Ammonium Quaternaire</strong> dans <strong>votre eau</strong>. Il suffit d'immerger une bandelette de papier dans la solution et de la comparer ensuite au code couleur.</p>

<p>Cette planche découper HACCP est polyvalente grâce à ses dimensions (45.7 x 30.5 x 1.3 cm) et permet de découper sur un support lisse, sans rigole, qui permet un respect optimale des règles d'hygiène.</p> <p>De couleur jaune et aussi disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/planches-a-decouper/2328-planche-a-decouper-453-x-305-x-15-cm-polyethylene-sans-rigole-verte.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">verte</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/planches-a-decouper/2329-planche-a-decouper-453-x-305-x-15-cm-polyethylene-sans-rigole-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a></span>, cette planche permettra d'appliquer facilement un code couleur selon l'aliment découpé et ainsi limiter les risques de contaminations croisées.</p> <p>Conception en polyéthylène et lavable facilement au lave-vaisselle.</p> <p>Certifiée NSF.</p>

<h1>Planche à découper verte TableCraft 45,5 x 30,5 cm</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Un gain de temps important lors de l'entretien</h2> <p>Fabriquée en polyéthylène de haute qualité, cette planche est dotée d'un revêtement granulé et non absorbant, qui est compatible lave-vaisselle pour un nettoyage plus simple au quotidien en restauration.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Certification de sécurité alimentaires</h2> <p>Bénéficiant des certifications NSF et faisant parti de la gamme SaferFood Solutions de TableCraft, cette planche à découper permet d'appliquer un code couleur selon les aliments découpés.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Format compact et polyvalent</h2> <p>Idéale en restauration et boulangerie avec ses dimensions de 45,5 x 30,5 x 1,3 cm qui offre une surface généreuse pour la découpe des fruits et légumes lors de la préparation des plats et sandwichs. C'est l'un des formats de planche à découper les plus répandus en cuisine, facilitant ainsi les possibilités de rangement dans les différents éléments de stockage.</p>

<h1>Tasses à mesurer TableCraft empilable avec graduation précises </h1> <p><br /><br /></p> <h2>Graduations gravés pour des préparations optimales</h2> <p>Ce lot de quatre tasses à mesure est muni de <b>graduations nettes</b>, garantissant des mesures exactes à chaque utilisation. Cela vous permet de réaliser des recettes parfaites <b>sans erreurs de dosage</b>.</p> <p></p> <h2>Facile à entretenir et à ranger</h2> <p>Ces tasses à mesurer inox sont <b>compatibles avec le lave-vaisselle</b>, vous permettant de les nettoyer rapidement. D'autant plus qu'elles sont <b>empilables,</b> pour un rangement optimal dans les cuisines profesionnelles.</p> <p></p> <h2>Une ergonomie pensée pour les utilisations prolongées</h2> <p>Les tasses à mesurer TableCraft sont équipées <b>poignées ergonomiques</b> pour une prise en main confortable et sécurisée.</p>

<h1>Bac inox perforé GN 1/2 - Qualité 304 - 6.1L Profondeur 100mm</h1> <p><br /><br /></p> <p>Le <span style="font-weight:bold;">bac inox 304 perforé GN 1/2</span>, robuste et durable, est idéal pour la préparation et le stockage alimentaire en cuisine professionnelle. Sa conception en acier inoxydable <span style="font-weight:bold;">résiste à la corrosion et facilite le nettoyage</span> , garantissant le respect des normes d'hygiène. Avec sa fonction empilable et son design perforé, ce bac allie gain de place et efficacité pour les chefs exigeants.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité et résistance à toute épreuve</h3> <p></p> <p>Le bac inox 304 perforé GN 1/2 est un atout majeur pour les professionnels de la restauration cherchant à <span style="font-weight:bold;">optimiser la préparation de leurs plats</span>. Fabriqué en inox 304, ce bac est conçu pour résister aux coups et aux chocs, garantissant une longévité exceptionnelle même dans les cuisines les plus exigeantes. L’acier inoxydable utilisé est reconnu pour <span style="font-weight:bold;">sa robustesse et sa capacité à maintenir son éclat au fil du temps</span> , malgré une utilisation répétée et intensive. Ce matériau haut de gamme assure une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage qui répondent aux <span style="font-weight:bold;"> standards d'hygiène les plus stricts</span> . Ainsi, vous pouvez vous concentrer sur la création de vos plats, sachant que votre équipement ne vous fera jamais défaut.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence et performance en cuisine</h3> <p></p> <p>Avec ses dimensions généreuses et sa capacité de 6.1 litres, ce bac perforé est parfaitement adapté à une multitude de tâches en cuisine. Que ce soit pour <span style="font-weight:bold;">la préparation, la cuisson, le réchauffage ou le stockage des aliments, sa polyvalence</span> vous permet de fluidifier la préparation de vos plats. Les perforations du fond et des côtés sont idéales pour égoutter efficacement vos préparations, évitant ainsi l'accumulation d'eau et préservant la qualité de vos aliments. Cette caractéristique unique fait de ce bac un outil indispensable pour les cuisiniers désireux de maintenir une texture et une saveur parfaites dans leurs créations.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception ingénieuse pour un rangement optimal</h3> <p></p> <p>Le bac inox 304 perforé a été pensé pour faciliter son utilisation et son rangement en cuisine. Son caractère empilable est un véritable atout, permettant de gagner de la place précieuse dans les espaces de travail souvent restreints. Cette fonctionnalité rend le stockage des bacs à la fois simple et efficace, tout en assurant un accès rapide et facile lorsque le rythme en cuisine s'accélère. Le <span style="font-weight:bold;">savoir-faire Mori 2A,</span> reconnu dans le domaine des équipements de cuisine professionnelle, se reflète dans la conception de ce bac, alliant esthétique et fonctionnalité pour répondre aux besoins des chefs les plus exigeants.</p>

<p>Précaution d'usages : Ne pas exposer directement sur un foyer incandescent. Au-delà de 280°C, le couvercle peut subir des déformations.</p>

<p>Cette <strong>plaque de porte</strong> en <strong>aluminium brossé</strong> d'épaisseur 2 mm et de dimensions 10 x 10 cm permet une <strong>identification rapide</strong> des<strong> WC</strong>. Pictogramme noir mat. La fixation se fait par <strong>adhésifs puissants</strong> pré-positionnés pour une parfaite fixation sur toute surface lisse. Autres plaques signalétiques :</p> <p>- <a href="/fr/agencement-salle/2070-plaque-signaletique-alu-brosse-100-x-100-mm-toilettes-femmes.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Toilettes Femmes</a></p> <p>- <a href="/fr/agencement-salle/2069-plaque-signaletique-alu-brosse-100x100-mm-toilettes-hommes.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Toilettes Hommes</a></p> <p>- <a href="/fr/agencement-salle/2071-plaque-signaletique-alu-brosse-100-x-100-mm-toilettes-handicapes.html">Toilettes Handicapés</a></p> <p>- <a href="/fr/agencement-salle/2073-plaque-signaletique-alu-brosse-100-x-100-mm-prive.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Privé</a></p>

<h1>Cuillère doseuse verte 80 ml en inox avec manche pression - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une fabrication robuste</h2> <p>Cette cuillère inox résiste parfaitement aux lavages répétés et à une utilisation quotidienne. Sa conception en deux parties sans ressorts en fait un produit fiable et durable.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des portions égales pour votre clientèle</h2> <p>Avec sa capacité précise de 29 ml, cette cuillère garantit des portions parfaitement uniformes sans gaspillage. Elle est spécialement adaptée au riz, aux pommes de terre et la viande hachée. Elle convient aussi tout particulièrement aux portions de glace et plus généralement aux desserts glacés.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un véritable confort d'utilisation</h2> <p>Le couvert est antiglisse et dispose d’une poignée à pression. De plus, elle ajoute une touche élégante à votre ustensile de cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Disponible en plusieurs coloris et contenances</h2> <p>Avec son code couleur identifiable, elle permet de limiter les erreurs de manipulation et respecte les principes de sécurité alimentaire (NSF et réglementation HACCP).<br /><br /></p> <p>Précautions d'usage : Cette cuillère doseuse n'est pas adaptée pour les aliments durs ou surgelés.</p>