Nouveautés

<p>Ce <strong>dévidoir</strong> pour rouleaux de <a href="/fr/films-alimentaires-et-devidoirs/3186-recharge-film-pvc-taille-45300cm.html">film alimentaire</a> de 30 à 45 cm vous permettra d'emballer ou de filmer en <strong>un seul geste</strong>. Grâce à sa lame "zip", ce dévidoir en ABS vous permettra d'<strong>emballer</strong> ou de <strong>filmer</strong> en d'une seule fois. Ses poignées intégrées vous faciliteront sa manipulation. Vous aurez le choix de le poser sur votre surface de travail ou de le fixer au mur.</p>

<p><strong>Pour la première utilisation, il est nécessaire de culotter le moule :</strong></p> <p>- Chauffer le moule au four à 100°C une ou deux fois puis nettoyer à chaud avec un chiffon</p> <p>- Graisser le moule et le cuire au four 2 heures à 180°C à l’envers afin de laisser s’échapper les excédents de graisse</p> <p>- Essuyer le moule avec un chiffon sec à la sortie du four et le graisser de nouveau.</p> <p>- Le moule est prêt à l’emploi</p> <p>- Ne pas stocker le moule dans un endroit humide</p> <p><br /><br /></p> <p>Attention de bien graisser le moule avant chaque utilisation. Il est fortement recommandé de nettoyer le moule à chaud avec un chiffon sec et de ne pas utiliser d’éponge abrasive.</p>

<p>Voir aussi les autres ustensiles à pizza :</p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-pizzas/2136-roulette-a-pizza-inox-diametre-10-cm-manche-blanc.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Roulette à pizza</a></span></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-pizzas/2693-grille-a-pizza-aluminium-diametre-31-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Grille à pizza 31 cm</a> / <a href="/fr/ustensiles-pizzas/1616-grille-a-pizza-aluminium-diametre-230-mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">grille à pizza 23 cm</a></span></p> <p>- Brosse spéciale boulangerie/pizzeria (<span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/autres-ustensiles/1164-brosse-speciale-boulangerie-pizzeria-demi-tete-30cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">demi-tête</a> / <a href="/fr/autres-ustensiles/1165-brosse-speciale-boulangerie-pizzeria-droite-30cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">droite</a></span>)</p>

<h1>Banneton à fermentation - Ustensile pratique de pain et pâtisserie </h1> <p><br /><br /></p> <h3>Fermentation optimale</h3> <p>Ce banneton à fermentation rond en rotin vous offre une <span style="font-weight:bold;">excellente circulation de l'air</span> autour de la pâte, favorisant ainsi une<span style="font-weight:bold;"> fermentation homogène</span> et <span style="font-weight:bold;">contrôlée</span> pour <span style="font-weight:bold;">tout types</span> de pâtisserie que vous placerez à l'intérieur. Cela permet d'obtenir des pains et viennoiseries avec une <span style="font-weight:bold;">mie aérée</span> et une<span style="font-weight:bold;"> texture légère</span>, essentielles pour <span style="font-weight:bold;">satisfaire les attentes des clients</span> en matière de qualité et de saveur.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence d'utilisation </h3> <p>Grâce à son diamètre de <span style="font-weight:bold;">26 cm</span>, ce banneton convient à une<span style="font-weight:bold;"> grande variété de pâtes</span>, des baguettes aux pains ronds. Sa taille en fait un <span style="font-weight:bold;">choix idéal</span> pour les professionnels de la cuisine qui souhaitent préparer différents types de pains tout en assurant une<span style="font-weight:bold;"> fermentation uniforme</span> et <span style="font-weight:bold;">optimale</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Esthétique artisanal</h3> <p>En plus de ses avantages fonctionnels, ce banneton ajoute une <span style="font-weight:bold;">touche esthétique authentique</span> à vos produits. En imprimant sa<span style="font-weight:bold;"> forme</span> aux pâtons et en laissant une <span style="font-weight:bold;">empreinte</span> sur la croûte du pain, il contribue à créer des <span style="font-weight:bold;">produits finis visuellement attrayants</span>, ce qui peut améliorer l'attrait des produits pour les clients et<span style="font-weight:bold;"> renforcer la réputation</span> de votre établissement.</p> <p><br /><br /></p>

<p>Disponible également en rouge, en blanc, et en jaune pour l'application d'un <span style="font-weight:bold;">code couleur HACCP</span>, cette spatule de haute qualité est dotée d'un manche en polypropylène <span style="font-weight:bold;">texturé antidérapant</span>. Cela confère à l'opérateur un <span style="font-weight:bold;">confort</span> lors de sa manipulation. Le manche résiste aux températures basses et élevées. La lame en inox de 20 x 8 cm offre une <span style="font-weight:bold;">large surface</span> pour retourner aisément steaks et autres aliments.</p>

Cette spatule coudée en inox dotée d'une lame de 20 x 8 cm permet de retourner les viandes, ou autres aliments sur le grill en cuisine professionnelle. Pour une démarche HACCP, la spatule est aussi disponible avec un manche jaune et noir.

<h1>Pelle à pizza perforée inox</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Pelle perforée </h3> <p>Cette <span style="font-weight:bold;">pelle à pizza</span> est <span style="font-weight:bold;">perforée</span> pour permettre à l'<span style="font-weight:bold;">excès de farine</span> présent sur la pizza de tomber avant la mise au four pour une <span style="font-weight:bold;">cuisson plus homogène</span> et rendre vos <span style="font-weight:bold;">pizzas</span> plus <span style="font-weight:bold;">croustillantes</span> tout en gardant votre four propre. Les <span style="font-weight:bold;">perforations</span> réduisent également l'adhérence de la pâte à la pelle. Elle est idéale pour les<span style="font-weight:bold;"> professionnels de la restauration</span> et particulièrement pour les <span style="font-weight:bold;">pizzerias</span>. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Robustesse</h3> <p>La <span style="font-weight:bold;">pelle à pizza</span> est conçue en <span style="font-weight:bold;">acier inoxydable</span> afin d'assurer une longue durée de vie et une <span style="font-weight:bold;">résistance aux hautes températures</span>. L'inox est un matériau <span style="font-weight:bold;">résistant à la corrosion</span> et <span style="font-weight:bold;">facile à nettoyer</span> à la main ou en lave vaisselle. </p> <p></p>

<h1 style="text-align:justify;">Grattoir Scraper professionnel pour grill inox durable</h1> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Nettoyage efficace et rapide</h3> <p style="text-align:justify;">Ce grattoir scraper pour grill est conçu pour offrir une efficacité maximale dans l'élimination des résidus tenaces et de la graisse accumulée sur votre grill. Grâce à sa large <span style="font-weight:bold;">lame de 37 cm</span>, vous pouvez couvrir une grande surface en moins de temps et sans effort. Ce grattoir robuste permet d'<span style="font-weight:bold;">éliminer les saletés les plus incrustées sans rayer</span> vos surfaces. Son utilisation pendant la cuisson vous permet de maintenir une surface de cuisson propre, assurant ainsi une distribution uniforme de la chaleur et des aliments cuits à la perfection.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Durabilité et qualité professionnelle</h3> <p style="text-align:justify;">Fabriqué en <span style="font-weight:bold;">acier inoxydable de haute qualité</span>, ce grattoir scraper pour grill est un investissement durable pour votre cuisine. Léger et robuste, il est <span style="font-weight:bold;">résistant à la corrosion et facile à manier</span>. Ce grattoir est conçu pour résister à une utilisation intensive et fréquente en restauration, vous assurant ainsi de garder votre grill impeccable pendant des années.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Entretien et adaptabilité</h3> <p style="text-align:justify;">En plus de sa fonction principale, le grattoir scraper pour grill offre une <span style="font-weight:bold;">facilité d'entretien</span> remarquable. Les <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/grattoirs-scrapers/1121-lame-pour-grill-scraper-rg161.html">lames de rechange</a></span>, disponibles à l'unité séparément, garantissent que votre outil reste aussi efficace qu'au premier jour. Le remplacement des lames est simple et rapide, vous permettant de continuer à nettoyer vos surfaces de cuisson sans interruption. Avec cet outil, vous pouvez dire adieu aux heures passées à frotter votre grill et bonjour à des sessions de cuisson plus agréables et productives, où la propreté de votre équipement ne sera jamais un souci.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Entretien et adaptabilité</h3> <p style="text-align:justify;">- <span style="font-weight:bold;">Nettoyage rapide et efficace</span> : élimine les résidus et graisses en un instant.</p> <p style="text-align:justify;">- Utilisation polyvalente : parfait avant ou pendant la cuisson pour un grill impeccable.</p> <p style="text-align:justify;">- Durabilité exceptionnelle : conçu en acier inoxydable pour une utilisation longue durée.</p> <p style="text-align:justify;">- Entretien facile : <span style="font-weight:bold;">lames de rechange</span> disponibles pour renouveler la <span style="font-weight:bold;">performance de nettoyage</span>.</p> <p style="text-align:justify;">- Conception ergonomique : maniabilité et efficacité maximales.</p>

Sur le grill/plancha, cette spatule coudée sera votre meilleure alliée pour retourner vos viandes et les placer en toute simplicité dans vos assiettes ou sur vos pains à burgers grâce à sa lame en inox précise. Cette spatule dotée d'un manche en bois de rose a un style rustique et élégant. Ne pas nettoyer au lave-vaisselle. Vous trouverez également le même modèle au format 15.24*7.62 cm (largeur de lame plus petite).

<h1>Cuillère doseuse jaune, 53 ml en inox 304, manche ergonomique - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une fabrication faite pour durer dans le temps</h2> <p>Résistante à la corrosion et aux déformations, cette cuillère est faite pour durer : elle ne craint ni l’humidité, ni les déformations, et se nettoie facilement après chaque usage.  Sa conception en deux parties sans ressorts renforce sa fiabilité dans le temps</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des portions uniformes pour vos clients</h2> <p>Doté d'une capacité de 53 ml, elle vous aide à servir toujours la même quantité, pour un résultat homogène et une meilleure gestion des ingrédients, en limitant les risques de gâchis.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un manche intuitif</h2> <p>Sa poignée ergonomique et antidérapante rend l’utilisation plus confortable. Elle apporte également une touche élégante à votre ustensile de cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Conforme aux recommandations HACCP</h2> <p>Identifiée par un code couleur et conforme aux exigences HACCP, cette cuillère limite les risques de contamination croisée. Elle est disponible en de multiples coloris sur notre site.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Précautions d'usage</h2> <p>Cette cuillère doseuse n'est pas adaptée pour les aliments durs ou surgelés.</p>

<ul style="list-style-type:circle;"> <li>Ne passe pas au lave-vaisselle</li> </ul>