Nouveautés

<p>Ce <strong>plat miniature</strong> de diamètre <strong>16 cm</strong> en <strong>fonte d'aluminium</strong> permet un<strong>e parfaite répartition de la chaleur</strong>. Il est compatible avec une cuisson sur <strong>cuisinière électrique</strong>, à <strong>gaz</strong>, sur <strong>vitrocéramique </strong>et au <strong>four</strong>. Son format miniature en fait un <strong>récipient idéal</strong> pour la <strong>présentation d'entrées chaudes</strong> aux clients. Découvrez également la <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2751-plat-rond-pour-four-josper-diametre-20-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">cocotte 20 x 5 cm</a>.</p>

<p>Ce panier friteuse est également disponible au <a href="/fr/paniers-friteuse/1631-demi-panier-sans-separateur-3320-x-720-x-1450-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">même format sans séparateur.</a></p>

<h1>Wok ferrum Anti adhésif</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Anti-adhérence</h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">wok ferrum est antiadhérent</span>, ce qui lui permet des <span style="font-weight:bold;">cuissons</span> de <span style="font-weight:bold;">hautes performances</span> pour tous types de restaurants, et ainsi une meilleure maîtrise de vos plats. Il est idéal pour une variété de techniques de cuisson, y compris <span style="font-weight:bold;">sauter, frire, braiser et cuire à la vapeur</span> ce qui le rend indispensable pour la préparation de délicieux plats dans votre <span style="font-weight:bold;">cuisine professionnelle</span>. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Compatible avec tous feux</h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">wok durable et résistant</span> est conçu en <span style="font-weight:bold;">acier</span> et est <span style="font-weight:bold;">compatible tous feux</span> y compris induction (vitro, électrique, gaz, induction). La construction en acier carbone assure une longue durée de vie et une résistance à l'usure.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Entretien </h3> <p>Ce wok n'est <span style="font-weight:bold;"> pas compatible</span> pour une <span style="font-weight:bold;">nettoyage au lave-vaisselle</span>. Préconisations pour le lavage : déglacer, rincer à l'eau chaude et bien sécher. Huiler légèrement le wok et le ranger dans un endroit sec.</p>

<p>Compatible pour les <strong>cuissons à l'induction</strong>, au <strong>gaz</strong>, sur<strong> vitro-céramique</strong> ou<strong> gazinières électriques</strong>, ce wok est un véritable <strong>allié en cuisine professionnelle</strong>. Il est conçu en<strong> acier inoxydable</strong> avec un <strong>antiadhésif EXCALIBUR</strong>. 0,8 mm d'épaisseur. Haute résistance à l'abrasion.</p>

<p>Un <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles/38-lames-de-rechange-pour-raclette-grill.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pack de 4 embouts en téflon</a></span> de rechange (vendu séparément) est disponible pour ce modèle de raclette à grill.</p>

<p>Cette jolie <span style="font-weight:bold;">cocotte en fonte d'aluminium</span> est indéformable. Sa conception en fonte d'aluminium permet une <span style="font-weight:bold;"> parfaite répartition de la chaleur</span>. Elle convient pour une cuisson sur gaz, vitrocéramique, plaque électrique et au four. Le petit format (diamètre 20 cm) de cette cocotte permet de s'en servir pour la présentation des plats au clients.</p> <p>Cocotte également disponible au <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-cuisson/2750-plat-rond-pour-four-josper-diametre-16-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">format miniature 16 x 8.5 cm</a>.</p>

<p>Cette casserole de <strong>2.5 L</strong> en inox <strong>profonde </strong>et<strong> étroite</strong> est spécialement conçue pour garder vos sauces au chaud, au<strong> bain-marie</strong>.</p>

<p>Cette <span style="font-weight:bold;">large spatule droite</span> est très pratique en <span style="font-weight:bold;">restauration</span> pour remuer les petits <span style="font-weight:bold;">morceaux de poulets</span>, de <span style="font-weight:bold;">bacon</span>, de <span style="font-weight:bold;">falafels</span> sur le <span style="font-weight:bold;">grill</span> pendant la <span style="font-weight:bold;">cuisson</span>. La large lame permet d'être <span style="font-weight:bold;">plus efficace</span> en <span style="font-weight:bold;">retournant plus de quantité à la fois</span>.</p>

<p>Dimensions panier : 33,6 x 14,3 x 14,5 cm</p> <p>Dimensions totales : 76 x 14,3 x 14,5 cm</p>

<h1>Balance de précision Satrue - Pesée jusqu’à 200 g avec une précision de 0.01 g</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Vous souhaitez doser parfaitement vos recettes ?</h2> <p>Cette balance de précision permet de doser ses plats avec une précision de 0,01 grammes (avec un maximum de 200 grammes). Les cuisiniers et pâtissiers pourront mesurer avec exactitude les épices, levures et autres denrées alimentaires.</p> <p><br /><br /></p> <h2>La solution idéale pour les petites cuisines</h2> <p>Son format de poche (5 x 4.5 cm) la rend tout simplement incontournables pour les cuisines étroites, en particulier pour les food-trucks. Compacte et légère, vous pouvez la glisser facilement dans votre poche ou dans un tiroir.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Adaptée aux environnements sombres</h2> <p>L’écran LCD est rétroéclairé, vous permettant de le lire même dans les environnements sombre. La mise hors tension automatique optimise la durée de vie des piles (2xAAA).</p>

<p>Cette <strong>marmite /braisière</strong> de capacité <strong>10.05 L</strong> permet de réaliser tout type de préparation culinaire. Elle est compatible pour une cuisson sur <strong>vitrocéramique</strong>, <strong>plaque électrique</strong>, <strong>gaz</strong>, <strong>induction</strong>. Des <strong>rebords anti-gouttes</strong> et deux <strong>hanses</strong> apportent à cette marmite une<strong> facilité d'usage</strong> et une <strong>bonne prise en main</strong>. Son couvercle est vendu séparément.</p>