<p>Cet <strong>entonnoir automatique à piston</strong> vous sera très pratique en<strong> cuisine professionnelle</strong> pour réaliser des <strong>remplissages</strong> et <strong>dosages rapides</strong> et <strong>précis</strong> dans des verrines, moules etc.</p>
<p>Cet entonnoir de cuisine tout inox est adapté aux <strong>produits liquides</strong>.</p>
<p>Il vous sera livré avec <strong>deux buses de sorties</strong> vissées au dessus de l'entonnoir, dont une de diamètre <strong>3 mm</strong> et l'autre de <strong>6 mm</strong>.</p>
<p>Vous pourrez les inter-changer à votre guise.</p>
<p>Vous pourrez démonter et remonter son mécanisme très simplement pour un nettoyage facile.</p>
<p><span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/autres-ustensiles/1615-support-pour-entonnoir-a-piston.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support</a></span> très pratique vendu séparément.</p>
Entonnoir automatique Matfer - 1.9 litres
Ref. 002367
Prix
211,54 €
HT - 253,85 € TTC
500 feuilles de papier aluminium 30 x 27cm - Caterwrap Premium - Lot de 8
Ref. 004761
Prix
266,97 €
HT - 320,36 € TTC
<p>Cette balance de cuisine de la marque Pro.Cooker sera votre allier en cuisine pour la réalisation de vos plats et de vos pâtisseries. Avec une précision de plus ou moins 1 gramme, elle vous offre un double affichage (avant et arrière) LCD rouge de 18 mm. Son plateau en inox amovible lui confère une grande maniabilité et un nettoyage facilité.</p>
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<p>Caractéristiques :</p>
<p>- Tout inox IP65</p>
<p>- 230v/6VA - 500mA</p>
<p>- Pied réglable</p>
<p>- Plateau amovible de 225 x 186 mm</p>
<p>- Utilisation +5° à +40°C</p>
<p>- Double Affichage LCD rouge 18mm</p>
<p>- Alimentation intégrée</p>
<p>- Autonomie de 30 à 45h selon le temps de charge</p>
<p>- Fonctions : pesage, tarage, touche de remise à zéro</p>
Balance Pro.Cooker 15 Kg - Précision +/- 1G - Double affichage
Ref. 004053
Prix
236,90 €
HT - 284,28 € TTC
<h1>Plaque Induction Pro 2700w - Puissance et Sécurité Avancées</h1>
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<h3>Une cuisson de précision à votre portée</h3>
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<p>La <span style="font-weight:bold;">plaque à induction professionnelle de 2700w</span> est un atout majeur pour les cuisiniers exigeants qui recherchent une précision sans faille dans la préparation de leurs plats. Grâce à ses <span style="font-weight:bold;">10 niveaux de puissance ajustables</span>, elle permet de maîtriser à la perfection la cuisson, que ce soit pour saisir une viande à feu vif ou pour laisser mijoter une sauce à feu doux. Le panneau de commande tactile offre une facilité d'utilisation remarquable, permettant de passer d'un réglage à l'autre en un simple effleurement. Avec un diamètre de chauffe maximal de 28 cm, elle est parfaitement adaptée aux ustensiles de cuisine professionnels, garantissant une répartition homogène de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux.</p>
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<h3>Sécurité et fonctionnalité au cœur de la conception</h3>
<p></p>
<p>Conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, cette plaque à induction n'oublie pas pour autant l'importance de la sécurité. Elle est équipée d'une <span style="font-weight:bold;">fonction de verrouillage de sécurité pour enfants</span> , évitant ainsi les accidents domestiques. La <span style="font-weight:bold;">minuterie, réglable de 0 à 180 minutes</span>, associée à l'arrêt automatique, assure d'avoir l'esprit tranquille en évitant les surcuissons et les dépenses énergétiques inutiles. Les avertissements sonores intégrés sont une aide précieuse pour maintenir une attention constante sur le processus de cuisson, même lors des périodes d'affluence en cuisine.</p>
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<h3>Un design adapté à l'environnement professionnel</h3>
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<p>Une <span style="font-weight:bold;">parfaite alliance entre robustesse et élégance</span> dans le design cette plaque à induction professionnelle. Ses dimensions de 30 x 37 x 10 cm lui permettent de s'intégrer aisément dans les espaces de travail les plus restreints tout en offrant une surface de cuisson généreuse. Les pieds antidérapants garantissent une stabilité irréprochable, essentielle pour la sécurité et le confort en cuisine. De plus, son poids de 5,40 kg reflète la qualité des matériaux utilisés, sans compromettre la possibilité de la déplacer au besoin. Avec une alimentation de 220-240V / 50-60Hz, elle s'adapte sans problème aux installations électriques standards des cuisines professionnelles.</p>
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<h3>Points forts</h3>
<p>- Puissance ajustable à votre convenance avec 10 niveaux de contrôle, idéale pour une cuisson précise et maîtrisée.</p>
<p>- Sécurité optimisée grâce à la fonction de verrouillage enfant et arrêt automatique</p>
<p>- Adaptabilité exceptionnelle avec une <span style="font-weight:bold;">zone de chauffe jusqu'à 28 cm de diamètre , convenant à une large gamme d'ustensiles de cuisine.</span></p>
<p>- Utilisation intuitive et confortable avec un panneau de commande tactile et des pieds antidérapants, garantissant stabilité et facilité d'emploi.</p>
<p>- Conception compacte et efficace, facilitant l'intégration dans tous les espaces de cuisine professionnels tout en offrant une performance de 2700w.</p>
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<p>En résumé, cette plaque à induction est idéale pour un usage en <strong>cuisine professionnelle</strong>. Elle est dotée de<strong> 10 niveaux de puissance</strong> et d'un<strong> timer de 0 à 180 minutes</strong>.</p>
Plaque à induction professionnelle - 2700w
Ref. 002132
Prix
378,64 €
HT - 454,37 € TTC
Cette balance de laboratoire 30 kg (précision 1gr) est adaptée à un environnement sec. Structure en ABS rigide et plateau inox amovible de 30 x 23cm. Batterie incorporée rechargeable (70h d'autonomie à pleine charge). Bloc alimentation secteur détachable. Température d'utilisation +10° à +40°C. Sortie RS232 pour imprimante. Housse de protection. Fonctions : pesage, tarage, comptage, contrôle +/-.
Balance 30 kg Pro.cooker - Précision 1gr - Plateau inox amovible
Ref. 003935
Prix
449,00 €
HT - 538,80 € TTC
<p>Cette <strong>balance agroalimentaire étanche</strong> Valor 2000 est un modèle idéal pour les pesées en <strong>environnements humides</strong>.</p>
<p>Elle est dotée de <strong>deux écrans</strong> avec affichage à LED à l'avant et à l'arrière permettant à deux opérateurs de se servir de la balance à tour de rôle pour la même tâche.</p>
<p>Plateau et support<strong> tout inox</strong>.</p>
<p>Le clavier en plastique offre une<strong> hyper résistance aux perforations</strong> causées par des ustensiles tranchants.</p>
<p>Le temps de stabilisation <strong>inférieur à une demie seconde</strong> permet d'être plus efficace.</p>
<p>Alimentation : Adaptateur ou batterie rechargeable (tous deux inclus)</p>
<p>Dimensions du plateau : 24.2 x 19 cm . Un <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles-de-mesure/1587-plateau-extension-valor-2000-en-inox.html">plateau plus large</a> de dimensions 30 x 22.5 cm est aussi disponible sur notre site internet.</p>
Balance électronique étanche Valor 2000 en inox - 15 Kg - Précision 2 g
Ref. 002757
Prix
487,98 €
HT - 585,58 € TTC
Balance TSX portée de 150kg - Précision 20g - Plateau 500x400mm
Ref. 000248
Prix
484,51 €
HT - 581,41 € TTC
<p>Cette <strong>plaque à induction</strong> est destinée à être utilisé avec des <strong>woks</strong>. Elle possède une plage d'utilisation comprise entre<strong> 60° et 240°C</strong>. Son timer peut être programmé<strong> jusqu'à 180 minutes</strong>. Voici le détail technique :</p>
<p>- Voltage : 220-240 V / 50-60 Hz.</p>
<p>- Puissance : 3500 Watts.</p>
<p>- Plage d'utilisation : 60° à 240°C.</p>
<p>- Timer : 180 minutes.</p>
<p>- Dimensions : 34 x 44,5 x 11,5 cm.</p>
Plaque induction wok professionnel 3500W
Ref. 002116
Prix
465,29 €
HT - 558,35 € TTC
<p>- Eplucher, étêter, trancher de façon propre</p>
<p>- De haute qualité, de longue vie et robuste</p>
<p>- Approprié à toutes les tailles d'ananas, grâce aux couteaux interchangeables</p>
<p>- Un nettoyage facile</p>
<p>- Lames facilement interchangeable</p>
<p>- Une vaste gamme d'accessoires en option</p>
<p>- Modèle de table Kronen KA-1, équipé avec couteau 89mm pour ananas, calibre 7-8</p>
<p>- Fabrication tout inox</p>
Découpeur/ Eplucheur à Ananas - Couteau diamètre 89 mm
Ref. 001989
Prix
1 279,95 €
HT - 1 535,94 € TTC