<h1><strong>Couteau Fischer Zen "Sashimi" Yanagiba - Lame 24 cm</strong></h1> <p><br /><br /></p> <h2>Conçu pour la découpe du poisson cru </h2> <p>Un couteau spécialement conçu pour la découpe des poissons crus, très utile donc pour l'élaboration des sashimis et des sushis en général, mais qui peut aussi très bien convenir à la découpe de viandes, fromages ou encore légumes.</p> <p></p> <p><br /><br /></p> <h2>Conception et ergonomie pensée pour les professionnels</h2> <p>Son manche sera plus adapté à un droitier, mais un gaucher pourra le manipuler sans difficulté. Sa conception en acier inoxydable Sanvick lui confère une robustesse impressionnante.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un couteau "Made in France"</h2> <p>Fabriqué dans le Massif Central, à Thiers, il bénéficie du savoir-faire de Fischer, coutelier historique fondé en 1859. Il est Compatible avec les barres aimantées pour un rangement optimal. </p>

<p>Idéal pour le <strong>service des céréales</strong>, desserts, soupes ou salades de fruit, ce <strong>bol de 42 cl est très fonctionnel</strong>. Conçu en <strong>tritan</strong> il est incassable, ce qui en fait un article incontournable pour le <strong>service en restauration</strong>.</p>

<p>Cette<strong> mandoline japonaise professionnelle</strong> en inox vous permettra de couper vos fruits et légumes en<strong> julienne </strong>grâce à ses<strong> trois peignes effileurs</strong> de 2 mm, 3 mm et 6 mm.</p> <p>En enlevant les lames cette mandoline professionnelle vous permettra aussi de réaliser des <strong>découpes en rondelles</strong>.</p> <p>Son <strong>pied antidérapant</strong> permet d'assurer une<strong> stabilité</strong> pendant sa manipulation et son <strong>poussoir</strong> vous assure une <strong>sécurité</strong> lors de la découpe.</p> <p>Découvrez aussi la <a href="/fr/coupes-legumesfruits/2098-mandoline-de-buyer-ultra-revolution-inox-multi-coupes-fruits-et-legumes.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mandoline professionnelle double lame</a> de la marque <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/marques/28-de-buyer" target="_blank" rel="noreferrer noopener">De Buyer</a></span>.</p>

<h1>Pince pour fixation mop - Matériel d'hygiène pour serpillères et lavage à plat dans les espaces professionnels</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Utilisation simple pour un travail sécurisé</h3> <p>Cette<span style="font-weight:bold;"> pince de fixation </span>pour balai de nettoyage en cuisine professionnelle assure un nettoyage efficace et hygiénique. Son <span style="font-weight:bold;">utilisation simple et rapide</span> en fait un <span style="font-weight:bold;">atout majeur</span> pour votre personnel de cuisine professionnelle. Grâce à son <span style="font-weight:bold;">système de fixation vissé </span>sur le <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/hygiene/1099-manche-jaune-a-visser-cuisine.html">manche en aluminium</a></span>, elle offre une<span style="font-weight:bold;"> installation sécurisée </span>de la frange, garantissant ainsi une <span style="font-weight:bold;">fixation stable et fiable</span> pendant tout le processus de nettoyage. Cela vous permettra de<span style="font-weight:bold;"> gagner du temps</span> lors de la préparation de l'équipement de nettoyage, crucial dans un environnement où l'<span style="font-weight:bold;">efficacité est primordiale</span>. De plus, la fixation solide de la frange <span style="font-weight:bold;">réduit les risques de détachement</span> pendant le nettoyage, assurant ainsi une expérience de <span style="font-weight:bold;">nettoyage fluide et ininterrompue</span>, contribuant ainsi à maintenir des <span style="font-weight:bold;">normes d'hygiène élevées.</span></p> <p><br /><br /></p> <h3>Compatibilité des recharges</h3> <p>Cette pince est <span style="font-weight:bold;">compatible </span>avec le <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/hygiene/1099-manche-jaune-a-visser-cuisine.html">manche aluminium jaune de 1,40 mètre</a></span>, assurant une<span style="font-weight:bold;"> prise en main confortable</span> pour un <span style="font-weight:bold;">travail agréable</span>. Associée au <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/chariots-de-nettoyage-et-seaux/3433-chariot-de-nettoyage-jaune-a-roulette-avec-presse-d-essorage.html">chariot de nettoyage jaune</a></span>, elle permet une <span style="font-weight:bold;">organisation optimale </span>en tant que <span style="font-weight:bold;">kit de nettoyage distinctif</span>, contribuant ainsi à une <span style="font-weight:bold;">meilleure productivité </span>et à des résultats de nettoyage de <span style="font-weight:bold;">qualité supérieure</span> dans votre cuisine professionnelle.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène et normes HACCP</h3> <p>La conformité aux <span style="font-weight:bold;">normes HACCP</span> est essentielle dans les environnements où la sécurité alimentaire est une priorité, comme les <span style="font-weight:bold;">établissement agro- alimentaires</span>. Cette pince jaune respecte ces normes en adoptant une <span style="font-weight:bold;">couleur distinctive</span> permettant une <span style="font-weight:bold;">identification immédiate</span>, prévenant ainsi la <span style="font-weight:bold;">contamination croisée</span>. Idéale pour les restaurants, traiteurs, fast-foods, food-trucks et autres établissements de cuisine. D'autres pinces de <span style="font-weight:bold;">différentes couleurs</span> sont également <span style="font-weight:bold;">disponibles </span>sur notre site pour vous permettre la mise en place d'un <span style="font-weight:bold;">code couleur </span>en fonction de vos zones de nettoyage : pince rouge et pince bleue.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Résumé</h3> <p>Cette pince jaune de fixation à <a href="/fr/hygiene/269-frange-de-lavage.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mop</a> est à visser au <a href="/fr/hygiene/1099-manche-jaune-a-visser-cuisine.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">manche aluminum</a> 1.40 m adapté.</p> <p>De <span style="font-weight:bold;">couleur assortie</span>, cet ensemble vous permettra d'en faire usage dans une <span style="font-weight:bold;">zone spécifique de votre restaurant</span>, comme votre cuisine.</p> <p>Le <a href="/fr/chariots-de-nettoyage-et-seaux/3433-chariot-de-nettoyage-jaune-a-roulette-avec-presse-d-essorage.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">chariot de nettoyage jaune</a> adapté vous permettra de créer un<span style="font-weight:bold;"> vrai kit de nettoyage distinctif</span>.</p> <p><br /><br /></p>

<h1>Plaque Induction Pro 2700w - Puissance et Sécurité Avancées</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Une cuisson de précision à votre portée</h3> <p></p> <p>La <span style="font-weight:bold;">plaque à induction professionnelle de 2700w</span> est un atout majeur pour les cuisiniers exigeants qui recherchent une précision sans faille dans la préparation de leurs plats. Grâce à ses <span style="font-weight:bold;">10 niveaux de puissance ajustables</span>, elle permet de maîtriser à la perfection la cuisson, que ce soit pour saisir une viande à feu vif ou pour laisser mijoter une sauce à feu doux. Le panneau de commande tactile offre une facilité d'utilisation remarquable, permettant de passer d'un réglage à l'autre en un simple effleurement. Avec un diamètre de chauffe maximal de 28 cm, elle est parfaitement adaptée aux ustensiles de cuisine professionnels, garantissant une répartition homogène de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Sécurité et fonctionnalité au cœur de la conception</h3> <p></p> <p>Conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, cette plaque à induction n'oublie pas pour autant l'importance de la sécurité. Elle est équipée d'une <span style="font-weight:bold;">fonction de verrouillage de sécurité pour enfants</span> , évitant ainsi les accidents domestiques. La <span style="font-weight:bold;">minuterie, réglable de 0 à 180 minutes</span>, associée à l'arrêt automatique, assure d'avoir l'esprit tranquille en évitant les surcuissons et les dépenses énergétiques inutiles. Les avertissements sonores intégrés sont une aide précieuse pour maintenir une attention constante sur le processus de cuisson, même lors des périodes d'affluence en cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Un design adapté à l'environnement professionnel</h3> <p></p> <p>Une <span style="font-weight:bold;">parfaite alliance entre robustesse et élégance</span> dans le design cette plaque à induction professionnelle. Ses dimensions de 30 x 37 x 10 cm lui permettent de s'intégrer aisément dans les espaces de travail les plus restreints tout en offrant une surface de cuisson généreuse. Les pieds antidérapants garantissent une stabilité irréprochable, essentielle pour la sécurité et le confort en cuisine. De plus, son poids de 5,40 kg reflète la qualité des matériaux utilisés, sans compromettre la possibilité de la déplacer au besoin. Avec une alimentation de 220-240V / 50-60Hz, elle s'adapte sans problème aux installations électriques standards des cuisines professionnelles.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Points forts</h3> <p>- Puissance ajustable à votre convenance avec 10 niveaux de contrôle, idéale pour une cuisson précise et maîtrisée.</p> <p>- Sécurité optimisée grâce à la fonction de verrouillage enfant et arrêt automatique</p> <p>- Adaptabilité exceptionnelle avec une <span style="font-weight:bold;">zone de chauffe jusqu'à 28 cm de diamètre , convenant à une large gamme d'ustensiles de cuisine.</span></p> <p>- Utilisation intuitive et confortable avec un panneau de commande tactile et des pieds antidérapants, garantissant stabilité et facilité d'emploi.</p> <p>- Conception compacte et efficace, facilitant l'intégration dans tous les espaces de cuisine professionnels tout en offrant une performance de 2700w.</p> <p><br /><br /></p> <p>En résumé, cette plaque à induction est idéale pour un usage en <strong>cuisine professionnelle</strong>. Elle est dotée de<strong> 10 niveaux de puissance</strong> et d'un<strong> timer de 0 à 180 minutes</strong>.</p>

<p><i class="fa fa-asterisk" style="font-size:10px;color:#76c2e3;"></i> Conforme à la norme UNI EN 631-1</p> <p><i class="fa fa-asterisk" style="font-size:10px;color:#76c2e3;"></i> Approuvé pour un usage avec contact alimentaire</p> <p><i class="fa fa-asterisk" style="font-size:10px;color:#76c2e3;"></i> Fabriqué en inox AISI 304 (1.4301)</p>

<p>Ce bac de 1.9 L est adapté à la station à condiments de comptoir à deux emplacements.</p> <p>Vous pourrez en disposer deux.</p> <p>Son <a href="/fr/bacs-de-stockage-decongelation/1386-couvercle-articule-pour-bac-toping-verser82558.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couvercle</a> adapté est disponible.</p>

<p>Dimensions : diamètre 85 mm sur hauteur 360 mm</p> <p>Poids brut : 0.34 kg</p> <p>Caractéristiques techniques :</p> <p>– Base en plastique</p> <p>– Brosse noire</p>

<p>Pour <strong>garantir</strong> un <strong>accueil de qualité</strong> à votre clientèle ces poteaux d'accueil sont idéals. Assemblés, ils vous permettront de <strong>créer</strong> des <strong>files d'accès</strong> à vos caisses et ainsi de garantir un accueil de qualité. Pour l'assemblage, il vous suffira de placer votre premier poteau à l'endroit souhaité puis à dérouler les <strong>sangles rétractables de 2,50 m</strong> pour venir les placer sur les poteaux suivants. Dans l'optique de guider davantage ou d'informer votre clientèle de diverses éléments, des <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://ideria-france.com/fr/agencement-et-transport/272-support-affiche-a4-pour-poteau-file-d-attente-8718226492302.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">portes documents au format A4</a></span> (en option) peuvent venir se visser sur le haut du poteau. Fabriqué en inox brossé et vendus à l'unité.</p>

<h1>Spatule à steak ergonomique coudée pour restauration rapide</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Points forts</h3> <p></p> <p>- Manipulation aisée et efficace avec son manche ergonomique noir et sa lame coudée, optimisant le contrôle et le confort lors de la préparation rapide des burgers.</p> <p>- Adaptée aux cuisines professionnelles grâce à sa longue lame de 21 cm, garantissant une efficacité maximale sur les grands espaces de cuisson et une polyvalence pour divers types de viandes.</p> <p>- Hygiène irréprochable et entretien simplifié, avec une composition en inox facile à nettoyer et compatible lave-vaisselle, pour maintenir les standards de propreté en restauration.</p> <p>- Robustesse et durabilité assurées par la qualité des matériaux, combinant une lame en acier inoxydable et un manche en polypropylène, résistant aux températures élevées et à l'usure quotidienne.</p> <p>- Poids optimal pour une maniabilité sans effort, permettant de travailler avec précision et rapidité, essentielle pour les professionnels du fast-food et de la restauration rapide.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Une conception intelligente pour des burgers parfaits</h3> <p></p> <p>La spatule à steak longue avec manche noir et coudée se présente comme un allié de taille pour les professionnels. Sa lame pleine, <span style="font-weight:bold;"> spécifiquement conçue pour la préparation de burgers </span>, facilite le retournement des steaks tout en assurant une manipulation sûre et efficace. La forme coudée de la spatule permet à l'utilisateur de travailler avec aisance sur de grandes surfaces de cuisson, garantissant ainsi une préparation fluide et sans accroc. Cet ustensile réduit le temps de préparation et augmente la productivité en cuisine, ce qui est crucial lors des heures de pointe.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Robustesse et durabilité pour les cuisines animées</h3> <p></p> <p>Fabriquée avec des matériaux de première qualité, la spatule à steak longue est conçue pour résister aux rigueurs d'une <span style="font-weight:bold;">utilisation intensive en cuisine professionnelle</span>. La lame en inox est non seulement solide, mais elle offre également une résistance à la corrosion, ce qui assure une longévité exceptionnelle à l'outil. Le manche, quant à lui, est fabriqué en polypropylène, un matériau reconnu pour<span style="font-weight:bold;"> sa robustesse et sa capacité à résister à la chaleur</span>. Cette composition garantit une prise en main sûre et confortable, même dans les moments les plus intenses, tout en assurant une hygiène impeccable grâce à sa facilité de nettoyage.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Entretien simplifié pour une hygiène irréprochable</h3> <p></p> <p>Une spatule à steak longue, c'est bien ; mais <span style="font-weight:bold;">une spatule facile à nettoyer</span>, c'est encore mieux ! Cet ustensile a été pensé pour un entretien minimal, ce qui est essentiel dans les cuisines où le temps est compté. Compatible avec le lave-vaisselle, la spatule se nettoie sans effort et est prête à être réutilisée rapidement, garantissant ainsi une hygiène optimale au sein de votre établissement. Sa surface lisse et sa construction sans aspérité <span style="font-weight:bold;"> évitent l'accumulation de résidus alimentaires</span>, ce qui contribue à la prévention des contaminations croisées et à la maintenance d'un environnement de travail sain et sécuritaire.</p> <p><br /><br /></p> <h3>En résumé</h3> <p></p> <p>Dotée d'une<strong> longue lame</strong> pleine de dimensions 21x7.5 cm, cette spatule est l'ustensile idéal à avoir dans votre <strong>cuisine professionnelle</strong> pour retourner les steaks.</p> <p>Sa <strong>poignée ergonomique</strong> résistante à la chaleur offre une <strong>grande adhérence</strong> et un <strong>confort optimal</strong> à l'opérateur.</p>

<p>Cette paire de gants de ménage en latex est adaptée pour les travaux ménagers courts où les mains peuvent être mises à rude épreuve. Ils sont étanches et sont dotés d'une surface antidérapante sur la paume et les doigts. Légers et résistants. Revêtement intérieur en latex naturel blanc avec flocage coton. Longueur : 32 cm Epaisseur: 0.40 mm.</p>

<h1>Poubelle rouge à pédale 90L pour restauration professionnelle</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Une hygiène irréprochable pour les professionnels</h3> <p></p> <p><span style="font-weight:bold;"> Maintenir une hygiène parfaite est primordial</span> . La poubelle rouge à pédale de 90 litres répond à cette exigence avec brio. Conçue pour s'insérer dans les cuisines professionnelle, elle offre une solution de gestion des déchets en parfaite adéquation avec les normes HACCP. Sa pédale, pratique et robuste, permet une <span style="font-weight:bold;">ouverture facile sans avoir à toucher le couvercle</span>, éliminant ainsi les risques de contamination. Le couvercle se ferme automatiquement après usage, emprisonnant les odeurs désagréables et les bactéries potentielles. Cet aspect est essentiel pour conserver un environnement de travail sain et pour garantir la sécurité alimentaire.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Design et matériaux pensés pour durer</h3> <p></p> <p>La poubelle de 90 litres est fabriquée en polypropylène, un matériau qui se distingue par sa <span style="font-weight:bold;">robustesse et sa résistance à la corrosion et aux déformations</span> . Ce choix assure une longévité accrue, même dans les conditions les plus exigeantes d'une cuisine professionnelle. De plus, son design aux angles arrondis n'est pas qu'une affaire d'esthétique; il facilite grandement le nettoyage et la désinfection, contribuant ainsi à l'efficacité du processus d'entretien. Sa structure résistante aux chocs vous garantit une utilisation intensive, jour après jour.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Une utilisation et un entretien simplifiés</h3> <p></p> <p>La mobilité est un atout dans l'agencement dynamique des cuisines professionnelles. Grâce à ses roulettes intégrées, cette poubelle de 90 litres peut être aisément déplacée pour un nettoyage en profondeur ou une réorganisation de l'espace de travail. La mise en place de cette poubelle est tout aussi simple, elle vous sera livrée non montée avec tous les éléments nécessaires pour une installation sans tracas. Elle est également conçue pour être <span style="font-weight:bold;"> compatible avec des sacs de 110 litres</span>, offrant une gestion des déchets optimale sans compromettre l'esthétique de votre établissement. Disponible en rouge, mais aussi en blanc et en gris, elle s'adapte à votre code couleur pour une <span style="font-weight:bold;">prévention efficace de la contamination croisée</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>En résumé</h3> <p></p> <p>Cette <strong>poubelle à pédale</strong> vous permettra de<strong> jeter vos déchets en conformité</strong> avec la <strong>démarche HACCP</strong>. Son système à pédale vous permettra une <strong>ouverture sans aucun contact</strong> avec les mains pour <strong>éviter toute contamination</strong>.</p> <p>Dotée d'un<strong> couvercle à fermeture automatique</strong>, hygiénique et retenant les odeurs, cette poubelle est idéale pour un usage en cuisine ou en salle.</p> <p>Vous pourrez la déplacer facilement grâce à ses <strong>roulettes</strong>.</p> <p>Ses <strong>angles arrondis</strong> lui confèrent un nettoyage et une désinfection facilités.</p> <p>Sa fabrication en <strong>polypropylène</strong> vous garantit un produit résistant aux chocs et à la rouille. La poubelle vous sera livrée non montée avec les éléments nécessaires. Convient avec des sacs de 110L.</p> <p>Poubelle 90L également disponible en coloris <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/hygiene-et-entretien/409-poubelle-blanche-a-pedale-90l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">blanc</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/hygiene-et-entretien/407-poubelle-grise-a-pedale-90l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">gris</a></span>.</p>

<h1>Tablier Tucker QuicKlean™ supportant jusqu'à 232°C</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Avez-vous eu des accidents suite à des projections ?</h2> <p>Le tablier haute température Tucker QuicKlean™ vous protège efficacement contre l'eau bouillante, l'huile chaude et les graisses. Grâce à sa barrière VaporGuard®, il bloque les éclaboussures et limite les risques de brûlures pour un travail en toute sécurité.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Votre tablier présente-t-il des signes de faiblesses sur le long terme ?</h2> <p>Fabriqué en nylon ultra-résistant aux États-Unis, celui-ci est conçu pour durer. Ses sangles de cou et de taille sont solidement cousues dans le corps du tablier, garantissant une grande robustesse même en usage intensif. Grâce à son tissu léger et ergonomique, ce tablier reste agréable à porter pour les cuisiniers et commis de cuisine, même lors d’une utilisation prolongée.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Perdez-vous du temps à retirer les salissures ?</h2> <p>Le tablier Quickclean ne nécessite aucun lavage en machine. Il se nettoie simplement à l’évier avec un rinçage rapide, ce qui vous fait gagner du temps et garantit une hygiène irréprochable en cuisine.</p>

<h1>Égouttoir en inox 304 pour bac GN 1/1 - Facile à nettoyer</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Besoin d’un accessoire fiable pour égoutter vos préparations ?</h2> <p>Conçu en inox 304, cet égouttoir pour bac GN 1/1 est robuste et facile à entretenir. Il offre un égouttage optimal des fruits de mer et autres produits alimentaires.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Comment assurer une hygiène irréprochable en cuisine ?</h2> <p>L’inox 304 est reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité de nettoyage. Cet égouttoir permet de respecter les normes sanitaires strictes tout en simplifiant l’entretien quotidien.</p> <p><br /><br /></p>