Nouveautés

<p>Également disponible au<a href="/fr/ustensiles/1243-plateau-aluminum-de-cuisson-45333-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> format 45*33*3 cm</a>, ce plateau est idéal pour la cuisson de <strong>biscuits</strong>, de <strong>gâteaux ou autre</strong>. Conçue en<strong> aluminium 3003</strong>, il offre une <strong>excellente conduction thermique</strong> sur toute la surface pour une <strong>cuisson homogène</strong>.</p> <p>Grâce à ses <strong>bords roulés</strong>, cette plaque ne se déforme pas même à haute température.</p>

<p>Ce <strong>papier alimentaire</strong> enduit des <strong>2 faces</strong> est destiné spécifiquement au <strong>conditionnement</strong> et à la <strong>conservation</strong> des steaks hachés rond de diamètre 10 cm.</p>

<h1 style="text-align:justify;">Couteau à poisson Yanagi Sashi G11 Global inox 25cm </h1> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Précision de coupe inégalée</h3> <p style="text-align:justify;">Le <span style="font-weight:bold;">couteau à poisson Yanagi Sashi Global G11</span> en inox est un chef-d'œuvre de précision, parfait pour les chefs cuisiniers professionnels. Sa <span style="font-weight:bold;">lame biseautée longue et fine de 25 cm</span> est spécialement conçue pour la préparation minutieuse des sashimis, où chaque tranche de poisson doit être coupée avec une <span style="font-weight:bold;">très grande précision</span>. La finesse de la lame permet de glisser à travers les pièces de poisson avec une facilité déconcertante, réduisant ainsi la perte de texture et de saveur. L'acier inoxydable utilisé pour la lame garantit non seulement une grande durabilité, mais aussi un<span style="font-weight:bold;"> tranchant exceptionnel</span>. La qualité de coupe offerte par ce couteau Yanagi Sashi G11 assure une expérience culinaire authentique et professionnelle, à chaque utilisation.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Ergonomie et confort de prise en main</h3> <p style="text-align:justify;">La conception ergonomique du manche du couteau Yanagi Sashi Global G11 est une véritable invitation à la maîtrise du geste culinaire. Le <span style="font-weight:bold;">manche rond et creux</span> du couteau a été pensé pour offrir un <span style="font-weight:bold;">confort accru</span>, même lors d'une utilisation prolongée. Cette caractéristique permet aux chefs de maintenir une précision constante sans fatigue excessive de la main. L'équilibre du couteau est optimisé pour s'adapter parfaitement à la dynamique de coupe spécifique à la préparation des sushis et sashimis. La sensation de contrôle et de confort que procure ce couteau est un atout indéniable en restauration.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Qualité et durabilité japonaises</h3> <p style="text-align:justify;">Fabriqué au Japon, ce couteau à poisson Yanagi Sashi de la <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/marques/80-global">marque Global</a></span> symbolise l'excellence de l'artisanat et de la tradition culinaire nippone. La <span style="font-weight:bold;">construction monobloc en inox</span> du couteau témoigne de son adaptabilité à un usage intensif, garantissant à la fois résistance et hygiène. Le choix de matériaux de haute qualité s'aligne avec les standards rigoureux de durabilité et de performance exigés par les professionnels. De plus, le soin apporté à la fabrication de chaque couteau assure une longévité accrue.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Points forts</h3> <p style="text-align:justify;">- Lame longue de 25cm en inox pour une <span style="font-weight:bold;">découpe précise</span> des sashimis et sushis.</p> <p style="text-align:justify;">- Conception japonaise authentique, gage de qualité et de durabilité.</p> <p style="text-align:justify;">- Manche ergonomique rond et creux pour une prise en main confortable et un contrôle accru.</p> <p style="text-align:justify;">- Équilibre parfait grâce au design monobloc, idéal pour les cuisiniers professionnels.</p> <p style="text-align:justify;">- Tranchant biseauté exceptionnel, <span style="font-weight:bold;">uniquement pour droitiers</span>, pour des coupes nettes et sans effort.</p> <p><br /><br /></p> <p>Ce modèle de couteau japonais est également sous le format <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/couteaux-et-fourchettes-de-decoupe/201-couteau-global-g14-a-poisson-yanagi-sashimi-lame-300-mm.html">couteau GLOBAL G14 à poisson 30 cm</a></span>.</p>

<p>Homologué "UN", ce <span style="font-weight:bold;">fût 20 L à grande ouverture</span> vous permettra de transporter ou stocker  des produits chimiques en toute sécurité ou bien des denrées alimentaires.</p> <p>Son <span style="font-weight:bold;">couvercle en caoutchouc</span> intégré confère au fût une herméticité et une étanchéité maximales.</p> <p>La température maximum de remplissage (fût ouvert) est de <span style="font-weight:bold;">80°C</span> et son contenu ne doit pas dépasser <span style="font-weight:bold;">30°C</span> avant de le fermer.</p> <p><span style="font-weight:bold;">Empilables</span>, vous pourrez les disposer les uns au dessus des autres pour optimiser votre espace de stockage. </p>

<p>Le <span style="font-weight:bold;">Freezer Cleaner</span> de la marque <a href="/fr/marques/47-ecolab" target="_blank" rel="noreferrer noopener">ECOLAB</a>, est <span style="font-weight:bold;">détergent puissant</span> qui a la particularité de<span style="font-weight:bold;"> rester sous forme liquide</span> à des températures négatives<span style="font-weight:bold;"> jusqu'à -30°C</span>. Il permet ainsi de nettoyer simplement les chambres froides négatives sans avoir besoin de les remettre en température positive.</p> <p>Il permet de <span style="font-weight:bold;">conserver</span> un <span style="font-weight:bold;">bon état de propreté</span> de ces équipements en augmentant leur fréquence de traitement.</p>

Ce support de rangement en inox vous permettra d'y stocker 6 planches à découper tout en facilitant leur séchage et en assurant la ventilation entre celles-ci.

<p>Ces bacs gastronormes 1/1 sont étudiés, développés et fabriqués conformément à la norme UNI EN 631-1.</p> <p>Ceux-ci sont fabriqués en inox AISI 304 (1.4301), un inox très résistant à la corrosion et approuvé pour un usage avec contact alimentaire.</p>

<p>Ces séparateurs assurent un <strong>meilleur maintien</strong> des articles sur vos rayonnages Camshelving, tels que des produits empilés ou bien des bouteilles souples. Ils vous permettront aussi de<strong> séparer les éléments</strong> selon leur nature.</p> <p>Ces séparateurs conviennent aussi parfaitement au linge de table, aux serviettes, aux fournitures de nettoyage et aux tasses et couvercles jetables...</p> <p>Ils sont fabriqués en <strong>plastique ABS</strong> hautement résistant aux chocs et à la rouille et leur système de claires-voies <strong>assure la ventilation</strong> voulue dans les chambres de congélation et de réfrigération.</p> <p>Ils se fixent facilement, restent solidement en place et peuvent se retirer pour les nettoyer ou les déplacer.</p>

<p>Film polypropylène silencieux 28 microns.</p> <p>Colle acrylique.</p>

<p>Ce manche est compatible avec tous les modèles Vikan et est spécialement adapté à la <a href="https://ideria-france.com/fr/entretien-du-sol/1509-raclette-mousse-500-mm-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">raclette</a> et à la <a href="https://ideria-france.com/fr/entretien-du-sol/1507-balai-brosse-hi-lo-universel-265-mm-medium-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">brosse</a> rouges.</p>

<h1>Chronomètre Minuteur Digital Aimanté pour Cuisine 80 dB</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Précision à chaque seconde</h3> <p></p> <p>Dans la cuisine, chaque moment compte, et le <span style="font-weight:bold;">chronomètre minuteur aimanté</span> vous permet de ne jamais perdre de vue le temps qui s'écoule. Sa capacité, à mesurer jusqu'à 19 heures et 59 minutes vous offre une <span style="font-weight:bold;">précision sans faille </span> pour des cuissons maîtrisées au degré près. Que vous soyez en train de mijoter un ragoût nécessitant une cuisson lente ou de préparer un gâteau nécessitant une attention particulière, ce minuteur digital deviendra rapidement incontournable. Il est conçu pour vous libérer l'esprit des contraintes temporelles, vous permettant ainsi de vous concentrer pleinement sur la qualité et la créativité de vos plats.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Alarme claire et audible</h3> <p></p> <p>L'<span style="font-weight:bold;"> alarme sonore de 80 dB</span> du chronomètre minuteur aimanté est conçue pour être entendue, même dans une cuisine animée. Que vous soyez absorbé par la préparation de vos autres autres plats ou que vous nettoyiez après un service, vous pouvez compter sur cette alarme pour vous alerter dès que le temps est écoulé. Plus besoin de surveiller constamment l'horloge ou de craindre d'oublier un plat dans le four, ce minuteur veille pour vous. <span style="font-weight:bold;">L'outil idéal pour les cuisiniers multitâches !</span></p> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'installation et d'utilisation</h3> <p></p> <p>L'atout majeur de ce <span style="font-weight:bold;">chronomètre digital</span> est sans doute son <span style="font-weight:bold;">dos aimanté</span> qui permet une installation rapide et facile sur toute surface métallique. Pas besoin de le tenir ou de chercher un endroit où le poser, il suffit de le fixer sur votre réfrigérateur, sur une hotte ou sur toute autre surface aimantée pour le garder à portée de vue. Avec un poids plume de seulement 74 grammes, il est suffisamment léger pour ne pas encombrer votre espace de travail tout en restant toujours à votre disposition. Le design ergonomique et l'<span style="font-weight:bold;">interface intuitive du minuteur</span> facilitent son utilisation quotidienne, rendant la gestion du temps en cuisine à la fois simple et efficace.</p>

<h1>Cloche de cuisson inox pour burgers - Parfait pour le fromage</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Une cuisson rapide et uniforme</h3> <p></p> <p>Grâce à la cloche de cuisson Inox pour steak burger, savourez l'expérience d'<span style="font-weight:bold;">une cuisson accélérée</span> sans sacrifier la qualité de vos plats. Conçue pour réduire le temps de cuisson de vos steaks de 20 à 30%, cette cloche performante optimise chaque instant passé derrière les fourneaux. Son diamètre de 15.24 cm assure une couverture parfaite pour les steaks de taille standard, garantissant ainsi <span style="font-weight:bold;">une cuisson homogène</span>. Que ce soit pour un service rapide lors d'un rush en food-truck, ou pour gérer l'afflux de clientèle dans un fast-food, cet ustensile de cuisine est l'addition parfaite à votre arsenal culinaire. Non seulement elle réduit votre temps d'attente, mais elle vous permet aussi de servir des <span style="font-weight:bold;">burgers juteux et savoureux</span>, à chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Fromage parfaitement fondu</h3> <h3></h3> <p>Imaginez le fromage coulant doucement sur un steak juteux, créant une harmonie parfaite de saveurs et de textures. La cloche de cuisson inox est l'outil indispensable pour atteindre cet idéal. Spécialement conçue pour les <span style="font-weight:bold;">amateurs de burgers</span>, elle permet de faire fondre le fromage à la perfection, directement sur le steak. Son design intelligent retient la chaleur, assurant une fonte rapide et uniforme du fromage, qui s'écoule délicieusement sur les côtés du steak, créant ainsi une expérience gustative exquise. Finis les fromages partiellement fondus ou les coins secs, votre burger atteindra de nouveaux sommets de gourmandise grâce à cet accessoire de cuisson essentiel.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception durable et ergonomique</h3> <p></p> <p>Faites l'expérience d'une <span style="font-weight:bold;">prise en main confortable et sécurisée </span> avec la cloche de cuisson inox pour steak burger. Dotée d'une poignée ergonomique, elle prévient les risques de brûlures et facilite la manipulation, même lorsque la cadence en cuisine s'accélère. La construction 100% inox de cet ustensile ne se limite pas à son esthétique épurée et moderne. Elle promet également une <span style="font-weight:bold;">durabilité exceptionnelle et une résistance à la corrosion</span>, assurant ainsi que votre cloche de cuisson reste impeccable au fil des utilisations. Facile à nettoyer et conçue pour durer, elle résistera à l'épreuve du temps et des nombreux services. Investir dans cet accessoire de qualité, c'est s'assurer de préparer des burgers réussis pendant de nombreuses années.</p> <p><br /><br /></p> <h3>En résumé</h3> <p></p> <p>Cette<strong> cloche de cuisson</strong> vous aidera à <span style="font-weight:bold;">cuisiner des burgers juteux et cuits à la perfection </span>tout en<strong> réduisant</strong> le <strong>temps de cuisson</strong> de <strong>20 à 30%</strong>. Elle est aussi idéale pour faire <strong>fondre le fromage</strong> sur les steaks.</p> <p>Avec sa poignée ergonomique, cet accessoire vous évitera toute brûlure. Fabriquée en inox, celle-ci deviendra une alliée dans la <strong>réussite</strong> de vos<strong> burgers</strong>.</p>

<h1>Cache-barbe blanc jetable en polypropylène - Pack de 100</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Protection optimale et hygiénique</h3> <p></p> <p>Notre cache-barbe blanc avec élastique est un incontournable pour maintenir les standards d'hygiène dans toute entreprise soucieuse de la propreté de ses produits. Fabriqué en polypropylène, ce masque de protection est conçu pour <span style="font-weight:bold;">couvrir efficacement la partie basse du visage, empêchant ainsi la chute des poils de barbe</span> qui pourrait compromettre la qualité de vos préparations. Notre cache-barbe garantit une barrière fiable contre les contaminations croisées, vous permettant ainsi de <span style="font-weight:bold;">respecter les normes HACCP</span> et de rassurer vos clients quant à la pureté de vos produits.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Confort et ajustement parfaits</h3> <p></p> <p>Le confort de l'utilisateur est essentiel, surtout dans un environnement où le port de protections est de rigueur pour de longues heures. Notre cache-barbe dispose d'un élastique doux et résistant qui assure un ajustement parfait sans causer d'irritation derrière les oreilles ou de pression excessive sur le visage. Le polypropylène léger et respirant minimise l'inconfort et permet à la peau de respirer, rendant le port de notre cache-barbe agréable tout au long de la journée. Ce confort amélioré contribue à une <span style="font-weight:bold;">meilleure conformité aux règles d'hygiène</span> par les employés, assurant ainsi une protection continue dans vos processus de production.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'utilisation et économie</h3> <p></p> <p>Les professionnels apprécient les solutions simples et efficaces. C'est pourquoi notre lot de 100 cache-barbes jetables est une option économique pour les entreprises de toutes tailles. Chaque pièce est conçue pour être utilisée une fois et jetée après, ce qui<span style="font-weight:bold;"> réduit les risques de contamination</span> et simplifie les procédures de nettoyage. Leur facilité d'utilisation rendra votre personnel plus efficace. Optez pour notre cache-barbe et bénéficiez d'une solution hygiénique qui allie économie et praticité sans compromettre la qualité.</p>