Nouveautés

<h1>Cuillère doseuse grise 100 ml en inox avec manche pression - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Un ustensile durable et robuste</h2> <p>Résistante à la corrosion et aux déformations, cette cuillère inox est conçue pour durer en plus d'être simple à laver.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des portions uniformes pour la satisfaction client</h2> <p>Avec sa capacité de 100 ml, cette cuillère garantit des portions parfaitement uniformes pour éviter le gaspillage alimentaire.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Une prise en main intuitive</h2> <p>Grâce à sa prise en main confortable et antidérapante, son manche ergonomique vous fera gagner du temps lors du service et de la préparation de vos plats.</p> <p><br /><br /></p> <h2>En adéquation avec les directives HACCP</h2> <p>En plus d'être conforme aux normes NSF, la poignée de cette cuillère dispose d'un code couleur identifiable afin de limiter les contaminations croisées, selon les recommandations HACCP.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Précautions d'usage</h2> <p>Cette cuillère doseuse n'est pas adaptée pour les aliments durs ou surgelés.</p>

<h1>Planche à découper bleue sans rigole 60 x 40 pour fruits de mer et poissons</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une planche simple d'entretien</h2> <p>Avec sa fabrication en polyéthylène et son absence de rigole, la planche est particulièrement simple à entretenir. Le revêtement empêche toutes formations de rayures, rainures et autres déformations liés aux chocs, tout en préservant les lames de vos couteaux et fourchettes de découpe.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Une couleur bleue dédié à la découpe des produits de la mer</h2> <p>Disponible en plusieurs coloris, cette planche permet un respect strict des recommandations HACCP afin d'éviter les contaminations croisées. Le bleu est recommandé pour la découpe des différents produits de la mer (poissons, fruits de mer...). Le format de 60 x 40 cm est l'un des plus utilisés en restauration, et permettra de ranger facilement la planche dans divers types d'équipements.</p>

<h1>Combiné brosse/raclette 2 en 1 - Matériel d'hygiène et entretien</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Une conception 2 en 1 pour une efficacité impeccable</h3> <p>Ce combiné pratique offre à la fois <span style="font-weight:bold;">une brosse et une raclette</span>, permettant ainsi de <span style="font-weight:bold;">nettoyage efficacement</span> une variété de surfaces avec un seul outil, ce qui en fait un<span style="font-weight:bold;"> choix polyvalent</span> pour les tâches de nettoyage quotidiennes. La brosse robuste en poils synthétiques résistants permet <span style="font-weight:bold;">d'éliminer facilement </span>les débris tenaces, les résidus alimentaires et les saletés incrustées sans rayer les surfaces, offrant ainsi un <span style="font-weight:bold;">nettoyage en profondeur </span>sans effort. La raclette en caoutchouc souple offre une excellente capacité d'essuyage, permettant de sécher rapidement les surfaces et de laisser un fini <span style="font-weight:bold;">propre et brillant</span> sans traces ni stries.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Gain de temps et polyvalence</h3> <p>Grâce à sa conception 2 en 1, ce combiné permet d'effectuer plusieurs étapes de nettoyage en une seule passe, ce qui <span style="font-weight:bold;">permet de gagner du temps</span> et <span style="font-weight:bold;">d'optimiser l'efficacité</span> des opérations de nettoyage. Que ce soit pour nettoyer les plans de travail, les tables, les comptoirs ou les surfaces murales, ce combiné offre une <span style="font-weight:bold;">polyvalence d'utilisation</span> qui en fait un <span style="font-weight:bold;">outil indispensable</span> dans toute cuisine professionnelle : restaurants, traiteurs, fast-food, food-trucks, et autres établissements de restaurations.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'utilisation </h3> <p>Léger, ergonomique et facile à manipuler, ce combiné et son manche adapté <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/hygiene/2638-manche-a-vis-blanc-fibre-de-verre-140-cm.html">EXX308773</a> </span>offre une<span style="font-weight:bold;"> prise en main confortable</span> et une<span style="font-weight:bold;"> utilisation intuitive</span>, ce qui permet à votre personnel de nettoyage de<span style="font-weight:bold;"> travailler rapidement et efficacement</span>.  </p> <p><br /><br /></p>

<p>Ce <strong>support en inox</strong> muni de <strong>quatre ouverture</strong>s est idéal pour <strong>regrouper</strong> et <strong>maintenir</strong> vos <strong>squeezes</strong> de <strong>355 ml</strong> ou <strong>473 ml</strong> dans un bac gastronorme de taille <strong>1/6</strong>. Ce support est livré seul, sans bac GN. </p> <p><span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/squeezes/856-support-inox-pour-squeezes-592ml-6-compartiments.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support à 6 emplacement pour squeeze 593 ml</a></span> également disponible.</p>

<h1>Thermomètre alimentaire - Sonde pliable - Sécurité alimentaire</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Utilisation simple</h3> <p>Rien de plus simple que de se servir de ce thermomètre : il s'allume par une<span style="font-weight:bold;"> pression prolongée </span>sur le bouton ON/OFF sur le dessus. Dépliez la sonde pour l'insérer dans la substance à mesurer, puis attendez quelques secondes l'apparition du résultat. L'instrument <span style="font-weight:bold;">s'éteint automatiquement après 10 min d'inactivité</span>, ce qui garantit sa longévité même en cas d'oubli de l'éteindre, préservant ainsi sa <span style="font-weight:bold;">qualité sur le long terme</span>. Vous pouvez également appuyer sur le bouton HOLD pour<span style="font-weight:bold;"> conserver la valeur affichée</span>, puis, appuyez une seconde fois pour recommencer une prise de température. Pour plus d'informations, n'hésitez pas à <span style="font-weight:bold;">consulter la fiche technique</span> mise à disposition.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Robuste et autonome</h3> <p>Ce thermomètre alimentaire à <span style="font-weight:bold;">sonde pliable et résistant à l'eau </span>est facile à utiliser et idéal pour surveiller les <span style="font-weight:bold;">températures de cuisson</span>, de <span style="font-weight:bold;">refroidissement</span> et de <span style="font-weight:bold;">conservation</span> des aliments dans le cadre des <span style="font-weight:bold;">procédures HACCP</span> et de santé et sécurité. Il mesure la température sur la plage de<span style="font-weight:bold;"> -39,9 à +149,9 °C</span> avec une résolution de 0,1 °C/°F et intègre deux interrupteurs à bouton-poussoir, marche/arrêt et maintien. Le thermomètre intègre une<span style="font-weight:bold;"> sonde de pénétration des aliments</span> en acier inoxydable (Ø3,5 x 110 mm) qui <span style="font-weight:bold;">se replie facilement</span> sur le côté de l'instrument lorsqu'il n'est pas utilisé, tournant à 180 degrés, permettant à l'utilisateur de le transporter en toute sécurité. Avec une<span style="font-weight:bold;"> autonomie </span>allant jusqu'à 5000 heures, il s'éteint automatiquement après 10 min.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène et sécurité </h3> <p>La sonde de pénétration en <span style="font-weight:bold;">acier inoxydable</span> offre une surface lisse et <span style="font-weight:bold;">facile à nettoyer</span>, vous assurant une<span style="font-weight:bold;"> hygiène optimale</span> lors de son utilisation. Ce thermomètre résistant à l'eau, permet donc un <span style="font-weight:bold;">nettoyage facile et rapide</span> après chaque utilisation, réduisant ainsi les <span style="font-weight:bold;">risques de contamination croisée</span> (HACCP). Il est donc <span style="font-weight:bold;">idéal</span> pour les restaurants, traiteurs, fast-food, food-trucks, boulangeries, et tout autres <span style="font-weight:bold;">établissements de restauration</span>.</p> <p><br /><br /></p>

<h1>Gel hydroalcoolique pour limiter les bactéries en établissements professionnels</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité antimicrobienne</h3> <p>Le gel hydroalcoolique SANITIZER est bactéricide, fongicide et virucide, ce qui signifie qu'il élimine une large gamme de pathogènes en quelques secondes. Bactéries, champignons et virus ne seront plus une crainte grâce à ce gel. Dans une cuisine professionnelle, où la manipulation des aliments exige une hygiène stricte, ce gel vous offre une protection rapide et efficace contre les microbes, réduisant ainsi le risque de contamination croisée et de propagation des infections.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Utilisation pratique et rapide </h3> <p>Le format 5 L est idéal pour les établissements à forte fréquentation, permettant de recharger facilement les distributeurs de gel dans toute la cuisine. Son utilisation sans eau ni rinçage facilite l'hygiène des mains, même dans les situations où l'accès à un lavabo est limité. Cela garantit que le personnel peut maintenir des mains propres en permanence, sans interrompre le flux de travail.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Respect des normes de sécurité</h3> <p>En tant que produit biocide, le gel hydroalcoolique SANITIZER est formulé pour respecter les normes de sécurité et d'efficacité. En suivant les précautions d'emploi, les utilisateurs peuvent être assurés d'une désinfection sans danger pour eux-mêmes et les aliments. Cela aide les entreprises à se conformer aux régulations sanitaires strictes, protégeant à la fois les employés et les clients.</p> <p><br /><br /></p> <h3>En résumé</h3> <p><span style="font-weight:bold;">Gel hydroalcoolique antiseptique</span> pour <span style="font-weight:bold;">lavage par friction</span> des mains <span style="font-weight:bold;">sans eau</span> et <span style="font-weight:bold;">sans rinçage</span>. Le gel hydroalcoolique est <span style="font-weight:bold;">bactéricide</span>, <span style="font-weight:bold;">fongicide</span> et <span style="font-weight:bold;">virucide</span>.</p> <p>Produit biocide. Utilisez les biocides avec précaution. Avant toute utilisation, lisez l'étiquette et les informations concernant le produit. Dangereux. Respecter les précautions d'emploi.</p> <p><br /><br /></p>

<p>Cette caisse <span style="font-weight:bold;">ajourée sur les côtés et sur le fond</span> est idéale pour le stockage des fruits et légumes de par l'aération du contenu. <span style="font-weight:bold;">Conçue pour une utilisation intensive</span>, cette caisse est très résistante. Les poignées intégrées permettent une <span style="font-weight:bold;">préhension facile</span> et pratique.</p> <p>Construction solide en <span style="font-weight:bold;">polypropylène</span>.</p> <p>Également disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/bacs-alimentaires-60-x-40-cm/1518-caisse-ajouree-stockage-gilac-60l.html">blanc</a></span> et en <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/bacs-alimentaires-60-x-40-cm/1651-caisse-ajouree-gilac-25l-gris.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">contenance 25 L</a></span>.</p>

<h1>Bac haute température GN 1/3 cuisines professionnelles </h1> <p><br /><br /></p> <h3>Résistance aux Températures Extrêmes</h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">bac haute température GN1/3</span> de la marque <a href="https://noveo.direct/fr/marques/16-cambro"><span style="font-weight:bold;"><span style="text-decoration:underline;">Cambro</span></span></a> peut être utilisé à toutes les étapes de préparation, du congélateur au four sans risque de fissures ou de cassures. Ce bac résistera à des températures comprises entre <span style="font-weight:bold;">-40° et +190°</span> sans risque détérioration du produit. Cela vous fera <span style="font-weight:bold;">gagner du temps</span>, en évitant de devoir transvaser les préparations d'un bac à un autre entre les différentes étapes de cuisson ou refroidissement. Sa <span style="font-weight:bold;">couleur ambre</span> permet de voir facilement le contenu du bac sans avoir à l’ouvrir, il sera idéal pour des <span style="font-weight:bold;">cuisines professionnelles</span>. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité</h3> <p>Conçu en <span style="font-weight:bold;">polycarbonate</span>, ce bac <span style="font-weight:bold;">haute température</span> est <span style="font-weight:bold;">robuste</span> et <span style="font-weight:bold;">résistant aux chocs</span>, garantissant une longue durée de vie du produit. Ce bac est compatible avec les lave-vaisselles pour un nettoyage facile et sans effort.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'utilisation </h3> <p>Ce bac haute température Cambro, possède une <span style="font-weight:bold;">surface intérieure anti-adhérente</span> afin que les aliments ne reste pas coller à l'intérieur du bac. Cela réduit le gaspillage et augmente le rendement. Les bacs peuvent s'empiler facilement les uns aux autres pour prendre moins de place et surtout n'adhèrent pas entre eux.  </p> <p></p>

<h1>Film alimentaire - Ustensile de préparation - Compatible avec dévidoir</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Qualité et fraîcheur conservée</h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">film alimentaire</span> est fabriqué à partir d'un <span style="font-weight:bold;">matériau alimentaire de qualité</span>, il vous offre donc une<span style="font-weight:bold;"> protection efficace</span> contre l'humidité, la poussière et les contaminants. La qualité de vos produits ne sera donc pas impactée, <span style="font-weight:bold;">préservant ainsi leur fraîcheur et leur bonne préparation</span>. Chaque carton contient <span style="font-weight:bold;">3 rouleaux de 300 mètres</span>, vous offrant une réserve généreuse et une réponse à vos besoins d'emballage alimentaire sur le <span style="font-weight:bold;">long terme.</span></p> <p><br /><br /></p> <h3>Compatible</h3> <p>Ce film alimentaire est <span style="font-weight:bold;">parfaitement adapté </span>pour être utilisé avec le <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/films-alimentaires-et-devidoirs/4000-devidoir-professionnel-wrapmaster-63m56-pour-film-alimentaire-45cm-ref-004486.html">Dévidoir professionnel Wrapmaster 63M56</a></span>, vous garantissant une <span style="font-weight:bold;">utilisation aisée</span> et une <span style="font-weight:bold;">découpe précise</span>. Facile à installer, vous ne perdrez pas de votre précieux temps à mettre en place ce film. De plus, l'allier de ces produits au quotidien vous assurent un<span style="font-weight:bold;"> gain de temps au long terme</span> en vous aidant à la conservation de vos produits.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Idéal pour la restauration</h3> <p><span style="font-weight:bold;">Idéal</span> pour une utilisation dans les cuisines professionnelles, les restaurants, les cantines, les traiteurs et autres établissements de restauration, ce film alimentaire est un <span style="font-weight:bold;">outil polyvalent</span> pour emballer une grande variété d'aliment. Avec ses 3 rouleaux, ce pack est particulièrement <span style="font-weight:bold;">pratique dans les grandes cuisines</span>, que ce soit pour avoir du film<span style="font-weight:bold;"> disponible dans plusieurs zones </span>ou pour disposer de <span style="font-weight:bold;">rouleaux de rechange</span>, garantissant ainsi une continuité de production en cas d'épuisement.</p> <p><br /><br /></p>

<p>Cette <strong>boîte à condiments</strong> en inox à <strong>4 compartiments</strong> est très pratique pour y <strong>stocker</strong> certaines garnitures comme les <strong>fruits secs</strong> par exemple. Couvercle acrylique.</p>

<p>Cette <strong>essoreuse à salade manuelle</strong> est dotée d'une <strong>grande vitesse d'essorage</strong> (700tours/minutes) pour un essorage de votre salade en quelques secondes.</p> <p>Celle-ci est très <strong>facile d'utilisation</strong> grâce à son<strong> système de levier</strong> et son <strong>bouton de freinage</strong> pour une manipulation plus confortable qu'une essoreuse classique.</p> <p>Cette essoreuse est composée d'un couvercle, d'une passoire et du contenant.</p> <p>Sa <strong>base antidérapante</strong> vous assure une stabilité durant sa manipulation.</p>

<p>De <strong>qualité alimentaire</strong> avec une <strong>certification EU</strong>, ce bac bleu<strong> euronorme</strong> est généralement utilisé dans la <strong>restauration</strong> pour la <strong>décongélation</strong> et le <strong>stockage</strong> des marchandises en volumes importants.</p> <p>Vous pourrez les empiler les uns sur les autres afin de <strong>gagner en espace de stockage</strong> tout en optimisant l'organisation de votre cuisine</p> <p>Ce bac est résistant à des températures allant de <strong>-20° à +90°C.</strong></p> <p><strong>Intergerbables et à poignées</strong>, vous pourrez les déplacer facilement entre les chambres froides et la cuisine. Le couvercle adapté est disponible sur notre site internet.</p> <p>Retrouvez le modèle similaire en <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="https://ideria-france.com/bacs-de-stockage-decongelation/955-bac-de-decongelation-rouge-taille-604032cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a></span></strong>.</p>

<p>Dimension du panier hors manche et crochet : L 33.5 x l 14.5 x H 14 cm</p> <p>Dimension du panier manche et crochet inclus : L 66 x l 14,5 x H 28 cm</p> <p>Les crochets mesurent 3 cm de hauteur.</p> <p><br /><br /></p> <p><br /><br /></p> <h1></h1> <h1>Panier friteuse compatible Frymaster/Pitco/Henny 33.5cm</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Conception ergonomique pour un confort d'utilisation</h3> <p></p> <p>Le panier pour friteuse est l'allié indispensable des professionnels de la <span style="font-weight:bold;">restauration rapide et des établissements gastronomiques</span>. Sa conception ergonomique avec une poignée verte offre une prise en main confortable et sécuritaire, réduisant ainsi la fatigue de l'utilisateur lors des services intensifs. La longueur totale de 65 cm avec le manche <span style="font-weight:bold;">assure une distance de sécurité avec l'huile chaude</span>, protégeant le personnel des projections et des brûlures. La poignée est résistante à la chaleur et offre une stabilité accrue lors de la manipulation du panier, même lorsque celui-ci est chargé de produits à frire.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Matériaux de qualité pour une durabilité accrue</h3> <p></p> <p>Fabriqué en inox de haute qualité, le panier de dimensions 33.5*15*14 cm est conçu pour résister aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. L'acier inoxydable assure une <span style="font-weight:bold;"> résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage</span>, ce qui est essentiel pour maintenir des standards d'hygiène élevés. Sa structure robuste peut <span style="font-weight:bold;">supporter le poids des aliments sans se déformer</span>, garantissant ainsi une longue durée de vie. De plus, l'inox ne réagit pas avec les aliments et ne modifie pas leurs saveurs, préservant la qualité de vos préparations.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Compatibilité et personnalisation</h3> <p></p> <p>Le panier est spécialement conçu pour être compatible avec les friteuses haut rendement des marques reconnues telles que Frymaster, Henny Penny et Pitco. Pour répondre aux besoins spécifiques de votre cuisine, le panier est également disponible avec des manches de couleur rouge et bleue, et des filtres adaptés sont proposés pour compléter votre équipement. Cette personnalisation permet une organisation optimale de la cuisine et aide à <span style="font-weight:bold;">prévenir la contamination croisée</span> en attribuant des paniers à des types spécifiques d'aliments.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Accessoires</h3> <p>Les paniers avec <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-de-cuisson/1472-panier-friteuse-poignee-verte-frymaster.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">manche vert</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/paniers-friteuse/2280-panier-a-frites-de-cuisson-manche-bleu-33514514.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">manche bleu</a></span> sont aussi disponibles ainsi que les <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/petits-materiels-electriques/589-filtres-papier-pour-friteuses-pitco-paquet-de-100-filtres.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">filtres adaptés</a></span>.</p>

<h1>Brosse de nettoyage - Matériel d'entretien - Récurage facile</h1> <p>Munie de <strong>fibres résistantes</strong> à la<strong> chaleur</strong>, cette brosse est conçue pour<strong> récurer les grilles</strong> e<strong>t plaques de cuisson</strong> chaudes en <strong>cuisine professionnelle</strong>.</p>