Nouveautés

<h1>Poubelle plastique 100 litres BRUTE® robuste et empilable certifié à la norme NSF/ANSI 2/21</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Êtes-vous vidé à force de changer fréquemment votre collecteur de déchets ?</h2> <p>Ce conteneur plastique de plus de 100 litres (106l) vous permet de <b>gérer jusqu'à 14% de déchets supplémentaires</b>, réduisant ainsi le nombre de vidages nécessaires. Cette grande capacité est idéale dans les environnements dans lesquels les déchets sont nombreux et doivent être traités de manière efficace, sans perte de temps.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vos bacs à déchets se cassent ou se déforment facilement ?</h2> <p>Avec la construction robuste en plastique haute densité des poubelles Rubbermaid, fini les chocs et impacts fréquents ! Elles <b>ne se fissurent pas</b> et conservent leurs formes, assurant ainsi une longue durée de vie.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Marre des collecteurs qui prennent trop de place ou qui ne sont pas faciles à empiler ?</h2> <p>Ce conteneur carré optimise l’espace, permettant une utilisation plus rationnelle et un <b>empilage accessible et stable</b>. Ce format permet non seulement de mieux organiser les espaces de stockage, mais aussi de l'utiliser dans les environnements avec lesquels chaque centimètre compte, comme les entrepôts ou les cuisines professionnelles.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous avez des difficultés à transporter vos collecteurs, surtout lorsqu'ils sont remplis ?</h2> <p>Les <b>poignées ergonomiques et le fond nervuré de ce bac à déchets</b> facilitent son transport, même lorsqu'il est plein. Elles offrent une prise solide et confortable, <b>réduisant ainsi les risques de blessure et la difficulté de manipulation</b>. Que ce soit pour le déplacer ou le vider, son design empilable et anti-coincement assure un rangement aisé et un transport sécurisé pour une efficacité accrue.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous craignez que vos équipements ne respectent pas les normes sanitaires et alimentaires ?</h2> <p>Avec son plastique de haute densité, cette poubelle Rubbermaid BRUTE® est <b>certifié par la norme LNE</b> en matière de protection et d’hygiène des aliments. De plus, elle répond aux exigences de la <b>norme NSF/ANSI 2/21</b> dédiée aux conteneurs à déchets en thermoplastique. Vous garantissez une hygiène parfaite et la sécurité dans des environnements sensibles comme les cuisines professionnelles.</p>

<p>Ce kit de rangement de plonge contient :</p> <p>- <span style="font-weight:bold;">1 grille de support</span> Smartwall dimensions 76x91cm</p> <p>- <span style="font-weight:bold;">1 grille de support</span> Smartwall dimensions 46x91 cm</p> <p>- <span style="font-weight:bold;">2 x supports d'accroche murale</span> Smartwall - Plastique noir</p> <p>- <span style="font-weight:bold;">4 accroches cylindre</span> Smartwall</p> <p>- <span style="font-weight:bold;">4 cylindres porte couverts</span> Smartwall</p> <p>- <span style="font-weight:bold;">1 étagère filaire</span> Smartwall dimensions 35x91 cm</p> <p>- <span style="font-weight:bold;">1 panier de stockage</span> Smartwall dimensions 44x19x25 cm</p> <p>- <span style="font-weight:bold;">2 paniers d'égouttage</span> / support couvercle Smartwall dimensions 21x34x11 cm</p> <p>- <span style="font-weight:bold;">1 panier de stockage</span> Smartwall dimensions 34x13x18 cm</p>

<p>Cette <strong>cuillère à café Frida</strong> inox au <strong>modèle intemporel</strong> offre une <strong>bonne prise en main</strong> et répondra parfaitement aux besoins des <strong>collectivités</strong>, <strong>cantines</strong>, <strong>brasseries</strong> etc. Découvrez aussi le <a href="/fr/ustensiles/2797-lot-de-12-couteaux-de-table-monobloc-crante-2270-cm-frida.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couteau</a> et la <a href="/fr/ustensiles/2796-lot-de-12-fourchettes-de-table-inox-18-0-frida.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">fourchette Frida</a>.</p>

<p>Cette <strong>cuillère portionneuse</strong> de <strong>capacité 65 ml</strong> est idéale autant pour le<strong> contrôle des portions</strong> que pour la conception de <strong>boules de glace</strong>. Le <strong>presse-pouce</strong> permet de décoller en un seul geste le contenu.</p> <p>Longueur : 65 ml</p> <p>Diamètre 6 cm</p>

<h1>Planche à découper verte TableCraft 45,5 x 30,5 cm</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Un gain de temps important lors de l'entretien</h2> <p>Fabriquée en polyéthylène de haute qualité, cette planche est dotée d'un revêtement granulé et non absorbant, qui est compatible lave-vaisselle pour un nettoyage plus simple au quotidien en restauration.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Certification de sécurité alimentaires</h2> <p>Bénéficiant des certifications NSF et faisant parti de la gamme SaferFood Solutions de TableCraft, cette planche à découper permet d'appliquer un code couleur selon les aliments découpés.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Format compact et polyvalent</h2> <p>Idéale en restauration et boulangerie avec ses dimensions de 45,5 x 30,5 x 1,3 cm qui offre une surface généreuse pour la découpe des fruits et légumes lors de la préparation des plats et sandwichs. C'est l'un des formats de planche à découper les plus répandus en cuisine, facilitant ainsi les possibilités de rangement dans les différents éléments de stockage.</p>

<p>Cette mousse evazote blanche de rechange est adaptée à la raclette pour sol <a href="/fr/brosserie-et-raclettes-alimentaires/2474-raclette-sol-45-cm-blanc-food-comfort.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">001463</span>.</a></p>

<p>Détail de ce chariot :</p> <p>8 glissières soudées GN 1/1 - Espace de 81 mm entre chaque niveau - Dimensions 656 x 457 mm, hauteur 900 mm - Tablette supérieure - Roues à chape polyamide, construction soudée inox, tube 25 x 25 mm - glissières soudées argon avec butées d'arrêt en extrémité - 4 roues pivotantes diamètre 125 mm dont 2 à frein, axes et billes inox.</p>

<p>Cette<strong> plaque eutectique pré-réfrigérable</strong> vous permettra de <strong>prolonger</strong> le temps de maintien de la <strong>température</strong> de vos denrées fraîches contenues dans un <strong>bac gastro 1/4</strong>.</p> <p>Elle est ainsi idéale lors de <strong>transport</strong> de denrées fraîches.</p> <p>Son liquide eutectique est <strong>non toxique</strong> et permet une forte prise de congélation et de restitution du froid.</p> <p>24 heures avant son utilisation, vous devrez la congeler à une température inférieure de 7°C à la température de congélation indiquée sur le bouchon.</p> <p>N'est pas compatible pour un nettoyage au lave-vaisselle.</p>

<h1>Bloc de lames de rechange - Accessoire cuisine - Découpage précis</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence de l'outil </h3> <p>Cet outil est idéal pour les amateurs de <span style="font-weight:bold;"> préparation esthétique et de cuisson uniforme </span>. Restaurants, Fast-food, ou encore Food Truck, cet outil est l'allié parfait pour découper une variété d'ingrédients tels que les légumes, les fruits, les fromages et plus encore, permettant une créativité culinaire sans limite. De plus, les <span style="font-weight:bold;"> lames en acier inoxydable</span> sont conçues pour une durabilité et une netteté maximale, pour des résultats cohérents à chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'utilisation  </h3> <p>Ce bloc de lame monobloc de 6,4 mm individuel est un <span style="font-weight:bold;"> accessoire essentiel </span> pour toute cuisine professionnelle cherchant à obtenir des dés de <span style="font-weight:bold;"> taille uniforme rapidement et efficacement</span>. Il est compatible avec l'<a href="https://ideria-france.com/coupe-legumes/349-appareil-dicer.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">appareil Dicer</a>, offrant une installation rapide et un changement de lame sans effort pour une efficacité maximale. Les lames, conçues pour résister à la corrosion, restent <span style="font-weight:bold;"> stables dans le temps</span>, ne nécessitant jamais d'ajustements, et offrant des coupes rapides et précises.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Nettoyage facile :</h3> <p>L'ensemble des lames s'insèrent et se retirent pour un <span style="font-weight:bold;"> nettoyage facile. </span>Ce nettoyage s'effectue à la main avec de l'eau tiède et du savon doux. Sa polyvalence, alliée à son efficacité et à sa facilité d'entretien, vous garantit un <span style="font-weight:bold;"> résultat impeccable</span> pour toutes vos envies culinaires.  </p> <p><br /><br /></p>

<p>Ce kit complet avec support et housse microfibre 35cm, vous permettra de mouiller vos vitres avant le passage de la raclette pour un résultat optimal. La housse est lavable à la machine et se clipse avec des pressions.</p>

<h1>Planche à découper rouge 60 x 40 cm pour la viande crue</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une planche robuste et simple à nettoyer</h2> <p>Conçue en polyéthylène, elle offre une très bonne résistance à un usage quotidien et intensif : son revêtement empêche la formation de rainures et évite les déformations liées aux chocs. Il permet également de préserver les couteaux et de prolonger leur durée de vie.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Recommandé pour la découpe de la viande rouge</h2> <p>Conformément aux normes HACCP, cette planche rouge est dédiée à la découpe de la viande rouge tel le boeuf, l'agneau ou encore le veau. Elle pourra facilement être identifiée parmi les planches de différentes couleurs.</p>

<h1>Testeur d'huile de friture Testo 270BT : qualité et économie</h1> <p><br /><br /></p> <p>Le <strong>testeur d'huile TESTO 270BT </strong>est un appareil de mesure maniable permettant un <strong>contrôle rapide des huiles de friture </strong>afin de les<strong> changer au bon moment</strong>. La valeur TPM (Total Polar Materials) permet de tirer des conclusions sur le <strong>vieillissement des huiles de friture sous l'effet de la chaleur</strong>.</p> <p><br /><br /></p> <p>Les tâches de mesure suivantes peuvent être effectuées avec le testo 270BT :</p> <p>•<strong> Affichage de la température de l'huile de friture</strong> :</p> <p>Indique si la friteuse est correctement réglée et permet de contrôler l'affichage de température intégré.</p> <p>•<strong> Affichage de la valeur TPM</strong> :</p> <p>Indique le vieillissement de l'huile de friture. Le capteur fonctionne de manière capacitive et détermine la part totale en substances polaires en %.</p> <p>Les acides gras libres, déterminés pour évaluer les huiles inutilisées (rancidité), ne peuvent pas être déterminés avec le testo 270BT.</p> <p>Ce dernier permet de<strong> garantir une sécurité alimentaire</strong> tout en faisant des <strong>économies</strong> (baisse en moyenne de 20% de consommation d'huile).</p> <p>Les <strong>indicateurs de couleur</strong> permettent de connaitre l'état de l'huile : vert, le TPM est correct; orange le TPM est limite; rouge, le TPM est dépassé.</p> <p>•<strong> Affichage en pourcentage :</strong></p> <p>Possibilité de modifier les limites TPM et de les protéger par un code PIN.<br /><br /></p> <h3>Maîtrisez la qualité de votre friture</h3> <p></p> <p>Le Testo 270BT est un accessoire essentiel dans la gestion de la qualité des huiles de friture. Grâce à sa <span style="font-weight:bold;">capacité à mesurer précisément la valeur TPM </span>, vous avez l'assurance d'utiliser votre huile au maximum de son potentiel sans compromettre le goût ou la sécurité alimentaire. En optimisant le moment du changement d'huile, vous servez des aliments frits de qualité supérieure tout en réduisant vos coûts d'exploitation. Cet appareil <span style="font-weight:bold;">robuste et fiable</span>, avec son système de code couleur intuitif, vous permet de visualiser rapidement l'état de l'huile : vert pour une huile optimale, orange pour une huile proche de la limite et rouge pour une huile à remplacer, favorisant ainsi une <span style="font-weight:bold;">cuisine responsable et économique</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception ergonomique pour une utilisation sans effort</h3> <p></p> <p>Le Testo 270BT est conçu pour s'intégrer naturellement dans la routine de tout professionnel de la restauration. Sa forme ergonomique assure une <span style="font-weight:bold;">prise en main confortable</span> qui rend les mesures rapides et aisées. Avec une longueur de capteur étudiée pour éviter les éclaboussures d'huile chaude, cet appareil met la sécurité au premier plan. L'écran LCD rétroéclairé affiche clairement les résultats, tandis que la possibilité d'étalonner l'appareil avec de l'huile de référence garantit une <span style="font-weight:bold;">fiabilité à toutes épreuves</span>. En somme, le Testo 270BT est un outil aussi pratique que précis, conçu pour résister à l'agitation quotidienne d'une cuisine professionnelle.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Traçabilité précise de l'ensemble des données de mesure du testeur</h3> <p></p> <p>Grâce à l'application Testo Smart, vous pouvez facilement exporter les données au format PDF ou CSV pour un respect sans faille des normes et exigences réglementaires. Les rapports se génère très rapidement et peuvent être directement signés sur l'application. L'utilisation est particulièrement simple et intuitif, pour ne pas perdre du temps lors de la préparation.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité et précision technique</h3> <p></p> <p>Le Testo 270 est un exemple de durabilité, construit avec des matériaux robustes comme le TPE et le PC+ABS, renforcés de fibres de verre pour résister aux chocs et à l'usure quotidienne. Cette conception solide, associée à un indice de protection IP65, assure au testeur une résistance à de nombreux environnements. Au niveau technique, cet appareil offre une étendue de mesure de la <span style="font-weight:bold;">température de +40 à +200 °C avec une précision de ±1,5 °C, et une résolution de 0,1 °C</span> pour des résultats fiables. La mesure de la teneur en substances polaires va de 0,0 à 40,0 % TPM, avec une précision typique de ±2 % TPM à une température de +40 à +190 °C, assurant une évaluation exacte de la qualité de votre huile à chaque utilisation.</p> <p><br /><br /></p> <p style="text-align:center;"><iframe width="560" height="315" style="background-image:url(&quot;img/object.gif&quot;);margin-left:auto;margin-right:auto;" src="https://www.youtube.com/embed/IbkQ0JNXN2E" title="YouTube video player" frameborder="0"></iframe></p>