

Cette planche à découper rouge de San Jamar est un outil de cuisine indispensable pour les professionnels de la restauration, permettant une préparation alimentaire sûre et hygiénique grâce à ses nombreuses spécificités. Sa couleur rouge permet de la dédier spécifiquement à la découpe des viandes crues selon les normes HACCP, réduisant ainsi les risques de contamination croisée.
Crochet de suspension, qui permet également de le transporter plus facilement
Coins antidérapants permettant une excellente stabilité
Munie d'une graduation sur le bord pour une découpe uniforme des morceaux de viande
Conçue en polymère pour un usage intensif et quotidien en restauration
Compatible avec les lave-vaisselles
Cette planche à découper antidérapante rouge, également disponible en couleur verte, est idéale pour la mise en oeuvre de votre plan HACCP. De couleur distinctive, elle vous permettra d'appliquer un code couleur par type de découpe (viande, poisson, légumes...) et ainsi prévenir des risques de contamination croisée. Son crochet de sécurité alimentaire breveté permet un transport et un stockage dans des conditions sanitaires optimales.
La planche à découper San Jamar, possède des coins antidérapants intégrés qui permettent d'assurer la stabilité de la planche lors des découpes. Sa construction en copolymère durable vous assure un produit résistant dans le temps. Elle est conçue pour résister à un nettoyage fréquent au lave-vaisselle, qui vous permettra un nettoyage facile et hygiénique. Sa surface lisse est résistante aux entailles pour une durabilité accrue.