Nouveautés

<p>Cette <strong>grille en inox</strong> de format 61 x 41 cm est idéale pour le <strong>glaçage des pâtisseries</strong>. Elle permet de laisser <strong>reposer les produits</strong> après la cuisson et de réaliser les glaçages de chocolat, fruits rouges... Les 4 pieds permettent de <strong>surélever la grille</strong> pour laisser s'écouler le surplus de glaçage. Nous vous proposons également une <a href="/fr/ustensiles-patisserie/749-grate-11-1-4x8-7-8-wire-mesh.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">grille au format moyen de 28,65 x 22,3 x 1 cm</a>.</p>

<p>Idéale pour l'application de votre plan<strong> HACCP en restaurant</strong> grâce à ses couleurs distinctives, cette planche à découper <strong>antidérapante</strong> vous permettra aussi une <strong>découpe stable</strong>.</p> <p>Son<strong> crochet breveté</strong> assure un transport et un stockage dans des <strong>conditions hygiéniques optimales</strong>.</p>

<p>Dimension du panier hors manche et crochet : L 33.5 x l 14.5 x H 14 cm</p> <p>Dimension du panier manche et crochet inclus : L 66 x l 14,5 x H 28 cm</p> <p>Les crochets mesurent 3 cm de hauteur.</p> <p><br /><br /></p> <p><br /><br /></p> <h1>Panier inox pour friteuse Frymaster/Pitco avec poignée rouge</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Conception robuste et durable</h3> <p></p> <p>Ce panier pour friteuse est un exemple de durabilité et de solidité. Fabriqué en inox de haute qualité, ce panier est spécialement conçu pour résister aux rigueurs des cuisines professionnelles. Avec ses dimensions de 33.5 x 15 x 14 cm (65 cm de longueur avec le manche), il est parfaitement adapté pour une <span style="font-weight:bold;">utilisation intensive dans les friteuses haut rendement telles que Frymaster, Henny Penny et Pitco</span>. L'acier inoxydable assure une résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage, ce qui est essentiel pour <span style="font-weight:bold;"> maintenir les standards d'hygiène</span> dans les cuisines professionnelles. Sa construction robuste garantit une longue durée de vie, réduisant ainsi les coûts de remplacement et offrant un excellent retour sur investissement.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Ergonomie et sécurité d'utilisation</h3> <p></p> <p>La poignée rouge de ce panier de friteuse n'est pas seulement un choix esthétique, elle est également synonyme de <span style="font-weight:bold;">sécurité et de confort</span>. Conçue pour offrir une prise solide et confortable, la poignée permet aux utilisateurs de manipuler le panier avec aisance, même lorsqu'il est chargé de frites ou d'autres aliments. En outre, la couleur rouge de la poignée sert d'indicateur visuel pour éviter les mélanges entre les différents types d'aliments, dans le cas où vous opteriez pour les versions avec manche vert ou bleu. Cette caractéristique est particulièrement utile pour les cuisines qui doivent r<span style="font-weight:bold;">especter des protocoles stricts en matière d'allergènes </span> ou de séparation des aliments.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Flexibilité et compatibilité</h2> <p></p> <p>Avec sa taille standardisée, ce panier friteuse s'adapte sans problème à une variété de modèles de friteuses de marques reconnues. De plus, la disponibilité des paniers avec manches de différentes couleurs et des filtres adaptés offre une flexibilité supplémentaire, vous permettant de personnaliser votre équipement selon les <span style="font-weight:bold;">besoins spécifiques de votre établissement</span>.</p>

Cette corbeille à fruits vous permettra de présenter vos pommes, oranges ou autres fruits dans le panier et de suspendre vos bananes grâce à un crochet. Cette unité 2 en 1 originale ajoutera une touche à votre établissement CHR tout en vous faisant gagner de l'espace.

<p>Dimension du panier hors manche et crochet : L 33.5 x l 14.5 x H 14 cm</p> <p>Dimension du panier manche et crochet inclus : L 66 x l 14,5 x H 28 cm</p> <p>Les crochets mesurent 3 cm de hauteur.</p> <p><br /><br /></p> <p><br /><br /></p> <h1></h1> <h1>Panier friteuse compatible Frymaster/Pitco/Henny 33.5cm</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Conception ergonomique pour un confort d'utilisation</h3> <p></p> <p>Le panier pour friteuse est l'allié indispensable des professionnels de la <span style="font-weight:bold;">restauration rapide et des établissements gastronomiques</span>. Sa conception ergonomique avec une poignée verte offre une prise en main confortable et sécuritaire, réduisant ainsi la fatigue de l'utilisateur lors des services intensifs. La longueur totale de 65 cm avec le manche <span style="font-weight:bold;">assure une distance de sécurité avec l'huile chaude</span>, protégeant le personnel des projections et des brûlures. La poignée est résistante à la chaleur et offre une stabilité accrue lors de la manipulation du panier, même lorsque celui-ci est chargé de produits à frire.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Matériaux de qualité pour une durabilité accrue</h3> <p></p> <p>Fabriqué en inox de haute qualité, le panier de dimensions 33.5*15*14 cm est conçu pour résister aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles. L'acier inoxydable assure une <span style="font-weight:bold;"> résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage</span>, ce qui est essentiel pour maintenir des standards d'hygiène élevés. Sa structure robuste peut <span style="font-weight:bold;">supporter le poids des aliments sans se déformer</span>, garantissant ainsi une longue durée de vie. De plus, l'inox ne réagit pas avec les aliments et ne modifie pas leurs saveurs, préservant la qualité de vos préparations.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Compatibilité et personnalisation</h3> <p></p> <p>Le panier est spécialement conçu pour être compatible avec les friteuses haut rendement des marques reconnues telles que Frymaster, Henny Penny et Pitco. Pour répondre aux besoins spécifiques de votre cuisine, le panier est également disponible avec des manches de couleur rouge et bleue, et des filtres adaptés sont proposés pour compléter votre équipement. Cette personnalisation permet une organisation optimale de la cuisine et aide à <span style="font-weight:bold;">prévenir la contamination croisée</span> en attribuant des paniers à des types spécifiques d'aliments.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Accessoires</h3> <p>Les paniers avec <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles-de-cuisson/1472-panier-friteuse-poignee-verte-frymaster.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">manche vert</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/paniers-friteuse/2280-panier-a-frites-de-cuisson-manche-bleu-33514514.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">manche bleu</a></span> sont aussi disponibles ainsi que les <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/petits-materiels-electriques/589-filtres-papier-pour-friteuses-pitco-paquet-de-100-filtres.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">filtres adaptés</a></span>.</p>

<p>Ce support inox pour<strong> bac GN 1/3</strong> vous permettra d'y ranger 6 <a href="/fr/squeezes/854-bouteille-souple-fifo-592ml.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bouteilles FIFO de 592 ml</a>.</p> <p>Ce système de rangement permet de<strong> maintenir les bouteilles en place</strong> afin d'éviter qu'elles ne tombent et permet aussi d'<strong>organiser</strong> son <strong>espace de travail</strong> tout en lui donnant un aspect propre.</p> <p><a href="/fr/ustensiles/184-support-inox-pour-squeezes.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Support à 4 emplacements pour squeezes 355 ml ou 473 ml </a> également disponible.</p>

<p>Dimension du panier hors manche et crochet : L 33.5 x l 14.5 x H 14 cm</p> <p>Dimension du panier manche et crochet inclus : L 66 x l 14,5 x H 28 cm</p> <p>Les crochets mesurent 3 cm de hauteur.</p>

<h1>Pelle à pizza perforée inox</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Pelle perforée </h3> <p>Cette <span style="font-weight:bold;">pelle à pizza</span> est <span style="font-weight:bold;">perforée</span> pour permettre à l'<span style="font-weight:bold;">excès de farine</span> présent sur la pizza de tomber avant la mise au four pour une <span style="font-weight:bold;">cuisson plus homogène</span> et rendre vos <span style="font-weight:bold;">pizzas</span> plus <span style="font-weight:bold;">croustillantes</span> tout en gardant votre four propre. Les <span style="font-weight:bold;">perforations</span> réduisent également l'adhérence de la pâte à la pelle. Elle est idéale pour les<span style="font-weight:bold;"> professionnels de la restauration</span> et particulièrement pour les <span style="font-weight:bold;">pizzerias</span>. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Robustesse</h3> <p>La <span style="font-weight:bold;">pelle à pizza</span> est conçue en <span style="font-weight:bold;">acier inoxydable</span> afin d'assurer une longue durée de vie et une <span style="font-weight:bold;">résistance aux hautes températures</span>. L'inox est un matériau <span style="font-weight:bold;">résistant à la corrosion</span> et <span style="font-weight:bold;">facile à nettoyer</span> à la main ou en lave vaisselle. </p> <p></p>

<h1>Wok ferrum Anti adhésif</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Anti-adhérence</h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">wok ferrum est antiadhérent</span>, ce qui lui permet des <span style="font-weight:bold;">cuissons</span> de <span style="font-weight:bold;">hautes performances</span> pour tous types de restaurants, et ainsi une meilleure maîtrise de vos plats. Il est idéal pour une variété de techniques de cuisson, y compris <span style="font-weight:bold;">sauter, frire, braiser et cuire à la vapeur</span> ce qui le rend indispensable pour la préparation de délicieux plats dans votre <span style="font-weight:bold;">cuisine professionnelle</span>. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Compatible avec tous feux</h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">wok durable et résistant</span> est conçu en <span style="font-weight:bold;">acier</span> et est <span style="font-weight:bold;">compatible tous feux</span> y compris induction (vitro, électrique, gaz, induction). La construction en acier carbone assure une longue durée de vie et une résistance à l'usure.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Entretien </h3> <p>Ce wok n'est <span style="font-weight:bold;"> pas compatible</span> pour une <span style="font-weight:bold;">nettoyage au lave-vaisselle</span>. Préconisations pour le lavage : déglacer, rincer à l'eau chaude et bien sécher. Huiler légèrement le wok et le ranger dans un endroit sec.</p>

<p>Très utile si vous possédez un <strong>coupe-légumes Robot-Coupe</strong>, cet accessoire vous permettra de ranger <strong>16 petits disques</strong> ou<strong> 8 grands disques</strong>. Ces tiges permettent d'<strong>optimiser l'organisation </strong>de votre <strong>cuisine professionnelle</strong> tout en <strong>préservant vos disques</strong>.</p>

<p>Cette casserole de <strong>2.5 L</strong> en inox <strong>profonde </strong>et<strong> étroite</strong> est spécialement conçue pour garder vos sauces au chaud, au<strong> bain-marie</strong>.</p>

<p>Cet ensemble de <strong>6 planches à découper</strong> vous permettra d’<strong>éviter</strong> les <strong>contaminations croisées</strong> en attribuant une couleur de planche par type d’aliment. Ainsi vos viandes ne seront pas coupées sur la même planche que vos fruits et légumes ou fromages par exemple. Voici un exemple d’application de code couleur :</p> <p>- Bleu pour la découpe du poisson</p> <p>- Jaune pour la volaille</p> <p>- Verte pour les fruits et légumes</p> <p>- Blanche pour les produits laitiers</p> <p>- Marron pour la viande cuite</p> <p>- Rouge pour la viande crue</p> <p>Ces planches en polyéthylène <strong>flexibles</strong> sont<strong> faciles à nettoyer</strong>, lavables au lave-vaisselle et jetables. Elles ont une épaisseur de <strong>1.4 mm</strong>.</p>