Nouveautés

<p>Un bol cutter performant de capacité 0.8L vous permettant de broyer et de mixer légumes (tapenade, guacamole, houmous...), oignons, herbes, ail, persil mais également de la viande et poisson (terrine, farce, granité). Il sert également à râer le parmesan, malawer, mixer, mélanger, homogénéiser et pétrir. 600 à 2500 tr/min.</p>

<p>Ce poussoir adapté au bloc de lames NEMCO 6,4mm vous permettra d'en avoir un ou plusieurs de remplacement pour assurer la continuité de l'utilisation de votre coupe-tomates.</p>

<p>Verre en plastique durable et robuste conçu pour un usage intensif et durer dans le temps. Passe au lave-vaisselle.</p>

<p>Adapté au coupe-oignons Nemco, ce bloc de lames vous permettra de remplacer l'original ci ce-dernier devient obsolète. Il vous permettra de continuer à trancher vos oignons ou autres légumes en <strong>rondelles de 6.4 mm</strong> d'épaisseur.</p>

<h1>Affûteuse électrique Deglon 4 meules </h1> <p><br /><br /></p> <h3>Un affûtage efficace </h3> <p>Cette <span style="font-weight:bold;">affûteuse électrique</span> permet un affûtage en une seule étape. <span style="font-weight:bold;">2 à 3 passages</span> successifs suffisent pour obtenir un tranchant <span style="font-weight:bold;">très acéré</span> et <span style="font-weight:bold;">sans bavure</span>. Ses disques diamantés lui permettent un <span style="font-weight:bold;">affûtage rapide et homogène</span>. Cette affûteuse électrique conviendra pour des cuisines professionnelles. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Simple d'utilisation </h3> <p>Très simple d'utilisation, elle aiguise de façon <span style="font-weight:bold;">précise</span> et <span style="font-weight:bold;">régulière</span> grâce au croisement de <span style="font-weight:bold;">4 meules</span> et le guide de positionnement de la lame. Convient parfaitement à toutes sortes de couteaux. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Sécurité </h3> <p>Cette affûteuse Deglon possède un <span style="font-weight:bold;">système de guidage</span> intégré pour maintenir la lame en place et assurer un <span style="font-weight:bold;">affûtage sécurisé</span>. </p>

<p>Ce push block est adapté au <a href="/fr/coupes-legumes/1103-lames-assemblees-064-mm-decoupe-des-tomates-saber-king.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">bloc de lames 0.64 mm</a> spécifique à la <strong>découpe des tomates</strong>.</p> <p>Les deux éléments sont à intégrer au <a href="/fr/coupes-legumes/1101-chassis-pour-coupe-legumes-saber-king.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">chassis Saber King</a>.</p> <p>Ils vous permettront de découper<strong> 4 tomates à la fois</strong> en tranches de 0.64 mm de diamètre.</p>

<h1>Faitout en inox avec égouttoir et couvercle -Ustensile de préparation</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence culinaire</h3> <p>Avec sa<span style="font-weight:bold;"> capacité de 20 litres</span>, ce faitout offre amplement d'espace pour la cuisson de<span style="font-weight:bold;"> grandes quantités d'aliments,</span> ce qui en fait un choix idéal que ce soit pour la préparation de soupes, de bouillons, de sauces et de plats mijotés. Il vous offre ainsi une<span style="font-weight:bold;"> grande flexibilité </span>en cuisine et vous permet de ne pas vous limiter dans vos créations culinaires. Pâtes, légumes ou viandes, <span style="font-weight:bold;">diversifiez votre menu pour le plus grand plaisir de vos clients.</span></p> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité et productivité<span style="color:#0d0d0d;font-family:'Söhne', 'ui-sans-serif', 'system-ui', '-apple-system', 'Segoe UI', Roboto, Ubuntu, Cantarell, 'Noto Sans', sans-serif, 'Helvetica Neue', Arial, 'Apple Color Emoji', 'Segoe UI Emoji', 'Segoe UI Symbol', 'Noto Color Emoji';font-size:16px;background-color:#ffffff;"></span></h3> <p>Grâce à sa<span style="font-weight:bold;"> capacité généreuse et à sa conception fonctionnelle</span>, ce faitout permet de préparer de grandes quantités de plats en une seule fois, ce qui contribue à <span style="font-weight:bold;">accroître l'efficacité et la productivité</span> de votre cuisine. Equipé d'un <span style="font-weight:bold;">égouttoir pratique et d'un couvercle assorti</span>, ce faitout offre une solution complète pour la cuisson, le filtrage et le service des aliments, ce qui<span style="font-weight:bold;"> facilité grandement</span> les opérations en cuisine. Il <span style="font-weight:bold;">optimise votre temps </span>et vous facilite la préparation d'un grand nombre de plats.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Facilité d'entretien</h3> <p>Fabriqué en <span style="font-weight:bold;">acier inoxydable de haute qualité</span>, il résiste à la corrosion, ce qui vous assure une conductivité thermale optimale et une<span style="font-weight:bold;"> durabilité exceptionnelle.</span> Il est <span style="font-weight:bold;">facile à nettoyer et à entretenir</span>, ce qui vous permet de maintenir un environnement de travail<span style="font-weight:bold;"> hygiénique et conforme </span>aux normes de sécurité alimentaire. Il vous garantit une utilisation <span style="font-weight:bold;">fiable et durable</span> dans l'environnement dynamique des cuisines professionnelles. Il est <span style="font-weight:bold;">parfaitement adapté </span>aux restaurants, traiteurs, fast-food, food-trucks, et autres établissements de restauration. </p> <p><br /><br /></p>

<p>Ce kit composé d'un <span style="font-weight:bold;"> bloc poussoir, d'une bloc de lame et d'une poignée</span>, est adapté au <a href="/fr/coupes-legumesfruits/2580-coupe-legumes-manuel-en-tranches-instacut-51-taille-de-coupe-1-4-64mm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">coupe-légumes InstaCut</a> de la marque Vollrath. Ces pièces permettent une taille de coupe en <span style="font-weight:bold;">tranches de 6,4 mm</span>.</p>

<p>Ce <strong>plat mélaminé </strong>de longueur 60 cm est idéal pour les <strong>buffets froids</strong> ou les<strong> présentations en vitrines réfrigérées</strong>. Voici plus de détails :</p> <p>- Empilable</p> <p>- Bords renforcés</p> <p>- 100% mélamine</p> <p>- Agréé contact alimentaire</p> <p>- Compatible lave-vaisselle</p>

<p>Cet appareil manuel "Dicer" vous permettra de <strong>couper vos fruits et légumes</strong> en dés de 6,4 mm (1/4') en <strong>une seule pression</strong>.</p> <p>Son ensemble de lames monobloc assure une <strong>découpe rapide</strong>, <strong>précise</strong> et <strong>propre</strong> sans abîmer vos aliments et en évitant le gaspillage alimentaire. </p> <p>S'équiper de cet appareil permet de couper vos fruits et légumes<strong> 3 fois plus vite</strong> qu'à la main et ce en vous offrant un <strong>résultat parfait</strong>.</p> <p>Cet appareil Dicer se nettoie et se désinfecte très facilement et vous offre la garantie d'un produit <strong>robuste</strong> et <strong>durable</strong> et de <strong>grande qualité</strong>.</p> <p>Le <a href="https://ideria-france.com/coupe-legumes/350-bloc-de-lames-pour-appareil-dicer.html">bloc de lames adapté</a> est disponible sur notre site internet si l'original devient obsolète.</p>

<h1>Plaque Induction Pro 2700w - Puissance et Sécurité Avancées</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Une cuisson de précision à votre portée</h3> <p></p> <p>La <span style="font-weight:bold;">plaque à induction professionnelle de 2700w</span> est un atout majeur pour les cuisiniers exigeants qui recherchent une précision sans faille dans la préparation de leurs plats. Grâce à ses <span style="font-weight:bold;">10 niveaux de puissance ajustables</span>, elle permet de maîtriser à la perfection la cuisson, que ce soit pour saisir une viande à feu vif ou pour laisser mijoter une sauce à feu doux. Le panneau de commande tactile offre une facilité d'utilisation remarquable, permettant de passer d'un réglage à l'autre en un simple effleurement. Avec un diamètre de chauffe maximal de 28 cm, elle est parfaitement adaptée aux ustensiles de cuisine professionnels, garantissant une répartition homogène de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Sécurité et fonctionnalité au cœur de la conception</h3> <p></p> <p>Conçue pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles, cette plaque à induction n'oublie pas pour autant l'importance de la sécurité. Elle est équipée d'une <span style="font-weight:bold;">fonction de verrouillage de sécurité pour enfants</span> , évitant ainsi les accidents domestiques. La <span style="font-weight:bold;">minuterie, réglable de 0 à 180 minutes</span>, associée à l'arrêt automatique, assure d'avoir l'esprit tranquille en évitant les surcuissons et les dépenses énergétiques inutiles. Les avertissements sonores intégrés sont une aide précieuse pour maintenir une attention constante sur le processus de cuisson, même lors des périodes d'affluence en cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Un design adapté à l'environnement professionnel</h3> <p></p> <p>Une <span style="font-weight:bold;">parfaite alliance entre robustesse et élégance</span> dans le design cette plaque à induction professionnelle. Ses dimensions de 30 x 37 x 10 cm lui permettent de s'intégrer aisément dans les espaces de travail les plus restreints tout en offrant une surface de cuisson généreuse. Les pieds antidérapants garantissent une stabilité irréprochable, essentielle pour la sécurité et le confort en cuisine. De plus, son poids de 5,40 kg reflète la qualité des matériaux utilisés, sans compromettre la possibilité de la déplacer au besoin. Avec une alimentation de 220-240V / 50-60Hz, elle s'adapte sans problème aux installations électriques standards des cuisines professionnelles.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Points forts</h3> <p>- Puissance ajustable à votre convenance avec 10 niveaux de contrôle, idéale pour une cuisson précise et maîtrisée.</p> <p>- Sécurité optimisée grâce à la fonction de verrouillage enfant et arrêt automatique</p> <p>- Adaptabilité exceptionnelle avec une <span style="font-weight:bold;">zone de chauffe jusqu'à 28 cm de diamètre , convenant à une large gamme d'ustensiles de cuisine.</span></p> <p>- Utilisation intuitive et confortable avec un panneau de commande tactile et des pieds antidérapants, garantissant stabilité et facilité d'emploi.</p> <p>- Conception compacte et efficace, facilitant l'intégration dans tous les espaces de cuisine professionnels tout en offrant une performance de 2700w.</p> <p><br /><br /></p> <p>En résumé, cette plaque à induction est idéale pour un usage en <strong>cuisine professionnelle</strong>. Elle est dotée de<strong> 10 niveaux de puissance</strong> et d'un<strong> timer de 0 à 180 minutes</strong>.</p>