Nouveautés

<h1>Rouleau Pic Vite de Matfer pour la boulangerie pâtisserie </h1> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité et gain de temps </h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">rouleau Pic Vite de Matfer</span> permet de <span style="font-weight:bold;">piquer</span> uniformément les <span style="font-weight:bold;">pâtes de vos tartes</span> pour éviter que celles-ci gonflent pendant la cuisson. Cela vous permet de <span style="font-weight:bold;">gagner du temps</span> et de <span style="font-weight:bold;">minimiser l'effort</span> par rapport à l'utilisation d'une fourchette, dans la conception de vos préparations. Cela rend ce rouleau indispensable dans vos <span style="font-weight:bold;">cuisines professionnelles</span> et particulièrement pour les <span style="font-weight:bold;">boulangeries pâtisseries</span> pour gagner en rapidité et en efficacité. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène et durabilité </h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">rouleau pic</span> vite est fabriqué en <span style="font-weight:bold;">plastique alimentaire résistant</span> et conçu pour une <span style="font-weight:bold;">utilisation fréquente et intensive</span>, parfait pour la <span style="font-weight:bold;">restauration professionnelle</span>. Il est fait dans un matériau non poreux qui <span style="font-weight:bold;">ne retient pas les odeurs ni les saveurs</span>. De plus il est très facile à nettoyer et compatible avec le lave-vaisselle.</p>

<h1>Pince cuisine 24 cm avec embouts « feuilles de chêne » - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>À la recherche d'une pince adaptée aux hautes températures ?</h2> <p>Grâce à son manche Kool-Touch®, cette pince reste froide même à proximité de sources de chaleur. Avec sa longueur de 24 cm et ces embouts en forme de feuilles de chêne, vous pouvez manipuler vos plats confortablement, sans risque de brûlure ou d’inconfort.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vos pinces sont difficiles à entretenir ?</h2> <p>Le design monobloc sans ressort de cette pince et ces propriétés antimicrobiennes empêchent la saleté de s'accumuler. Sa poignée isolée et anti-glisse assure une manipulation sûre, même lorsque vos mains sont mouillées ou graisseuses. Le nettoyage se fait plus rapidement et plus efficacement.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vos ustensiles se déforment ou s'usent rapidement ?</h2> <p>Fabriquée en inox de calibre 20, cette pince est conçue pour durer. Elle ne se corrode pas et résiste à la chaleur jusqu'à 180°C (hors poignée).</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous vous inquiétez de la qualité et de la conformité de vos ustensiles de cuisine ?</h2> <p>Fabriquée aux États-Unis et certifiée NSF, cette pince garantit des normes élevées de sécurité et de qualité.</p>

<p>Agréée pour un usage en <strong>milieu alimentaire</strong>, cette brosse permet de <strong>balayer la farine</strong> de votre plan de travail, pétrin, pendant et après la réalisation de votre pâte à pain, pâte à pizza etc.</p> <p>Découvrez aussi la <a href="/fr/autres-ustensiles/1165-brosse-speciale-boulangerie-pizzeria-droite-30cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">brosse à tête droite</a>.</p>

<h1>Cuillère doseuse TableCraft 110 ml avec presse pouce et manche blanc !</h1> <h1><br /><br /></h1> <h3>Fini les dosages approximatifs !</h3> <p>La réussite des plats en restauration passe par un respect strict des dosages. Cette cuillère doseuse <b>garantit des mesures exactes à chaque utilisation</b>, que ce soit pour des ingrédients liquides ou solides.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Un confort d'utilisation optimal</h3> <p>Équipée d'un <b>manche ergonomique et d'un système de presse pouce confortable</b>, cette cuillère mesureuse vous permet de composer vos recettes et de servir vos client rapidement. Ce manche <b>réduit la fatigue</b> lors des préparations intensives tandis que <b>sa poignée colorée simplifie l'identification des contenances de chaque cuillères.</b></p> <p><br /><br /></p> <h3>Une excellence résistance à la corrosion</h3> <p>Cette <b>cuillère doseuse inox 18/8</b> vous garantit un ustensile de cuisine fiable, capable de <b>résister aux chocs et à la corrosion</b>, même lors des usages répétés.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Un entretien simplifié</h3> <p>Facile à nettoyer, cette cuillère à mesurer est conçue pour <b>passer au lave-vaisselle</b>, vous permettant ainsi de <b>gagner du temps</b> après la préparation de vos plats.</p>

<p>Cette balance de <strong>capacité 5 kg</strong> et de <strong>précision 1 gramme</strong> est idéale pour effectuer des <strong>mesures précises</strong> en<strong> cuisine professionnelle</strong>.</p> <p><br /><br /></p> <p>Son<strong> format compact</strong> permet de la ranger facilement dans un tiroir.</p> <p><span style="text-decoration:underline;">Caractéristiques techniques</span> :</p> <p>- Balance <strong>extra plate</strong> dotée d'un <strong>plateau inox</strong> équipée d un <strong>capteur de pression</strong> de <strong>haute précision</strong>.</p> <p>- Affichage<strong> LED</strong> rétroéclairé.</p> <p>- <strong>Tare automatique</strong>.</p> <p>- Fonction <strong>arrêt automatique</strong>.</p> <p>- <strong>Indicateur</strong> de <strong>batterie faible</strong>.</p> <p>- Fonction mémoire.</p>

<p>Ce racle-tout conçu en polyamide souple est particulièrement résistant et durable. Il vous permettra de racler tout type de récipient, de remplir les poches pâtissières, de couper de la pâte etc. Ce racle-tout est ainsi adapté à une grande variété d'uilisations en boulangerie, pâtisserie ou cuisine professionnelle.</p>

<p>Cette planche découper HACCP est polyvalente grâce à ses dimensions (45.7 x 30.5 x 1.3 cm) et permet de découper sur un support lisse, sans rigole, qui permet un respect optimale des règles d'hygiène.</p> <p>De couleur jaune et aussi disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/planches-a-decouper/2328-planche-a-decouper-453-x-305-x-15-cm-polyethylene-sans-rigole-verte.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">verte</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/planches-a-decouper/2329-planche-a-decouper-453-x-305-x-15-cm-polyethylene-sans-rigole-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a></span>, cette planche permettra d'appliquer facilement un code couleur selon l'aliment découpé et ainsi limiter les risques de contaminations croisées.</p> <p>Conception en polyéthylène et lavable facilement au lave-vaisselle.</p> <p>Certifiée NSF.</p>

<h1>Planche à découper verte TableCraft 45,5 x 30,5 cm</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Un gain de temps important lors de l'entretien</h2> <p>Fabriquée en polyéthylène de haute qualité, cette planche est dotée d'un revêtement granulé et non absorbant, qui est compatible lave-vaisselle pour un nettoyage plus simple au quotidien en restauration.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Certification de sécurité alimentaires</h2> <p>Bénéficiant des certifications NSF et faisant parti de la gamme SaferFood Solutions de TableCraft, cette planche à découper permet d'appliquer un code couleur selon les aliments découpés.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Format compact et polyvalent</h2> <p>Idéale en restauration et boulangerie avec ses dimensions de 45,5 x 30,5 x 1,3 cm qui offre une surface généreuse pour la découpe des fruits et légumes lors de la préparation des plats et sandwichs. C'est l'un des formats de planche à découper les plus répandus en cuisine, facilitant ainsi les possibilités de rangement dans les différents éléments de stockage.</p>

<h1>Tasses à mesurer TableCraft empilable avec graduation précises </h1> <p><br /><br /></p> <h2>Graduations gravés pour des préparations optimales</h2> <p>Ce lot de quatre tasses à mesure est muni de <b>graduations nettes</b>, garantissant des mesures exactes à chaque utilisation. Cela vous permet de réaliser des recettes parfaites <b>sans erreurs de dosage</b>.<br /><br /></p> <h2>Facile à entretenir et à ranger</h2> <p>Ces tasses à mesurer inox sont <b>compatibles avec le lave-vaisselle</b>, vous permettant de les nettoyer rapidement. D'autant plus qu'elles sont <b>empilables,</b> pour un rangement optimal dans les cuisines profesionnelles.<br /><br /></p> <h2>Une ergonomie pensée pour les utilisations prolongées</h2> <p>Les tasses à mesurer TableCraft sont équipées <b>poignées ergonomiques</b> pour une prise en main confortable et sécurisée.</p>

<h1>Cuillère doseuse verte 80 ml en inox avec manche pression - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une fabrication robuste</h2> <p>Cette cuillère inox résiste parfaitement aux lavages répétés et à une utilisation quotidienne. Sa conception en deux parties sans ressorts en fait un produit fiable et durable.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Des portions égales pour votre clientèle</h2> <p>Avec sa capacité précise de 29 ml, cette cuillère garantit des portions parfaitement uniformes sans gaspillage. Elle est spécialement adaptée au riz, aux pommes de terre et la viande hachée. Elle convient aussi tout particulièrement aux portions de glace et plus généralement aux desserts glacés.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un véritable confort d'utilisation</h2> <p>Le couvert est antiglisse et dispose d’une poignée à pression. De plus, elle ajoute une touche élégante à votre ustensile de cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Disponible en plusieurs coloris et contenances</h2> <p>Avec son code couleur identifiable, elle permet de limiter les erreurs de manipulation et respecte les principes de sécurité alimentaire (NSF et réglementation HACCP).<br /><br /></p> <p>Précautions d'usage : Cette cuillère doseuse n'est pas adaptée pour les aliments durs ou surgelés.</p>

<p>Cette <strong>cuillère portionneuse</strong> de <strong>capacité 65 ml</strong> est idéale autant pour le<strong> contrôle des portions</strong> que pour la conception de <strong>boules de glace</strong>. Le <strong>presse-pouce</strong> permet de décoller en un seul geste le contenu.</p> <p>Longueur : 65 ml</p> <p>Diamètre 6 cm</p>

<h1>Porte-affiche plexiglas sur pied léger - Format A3 à la verticale</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Avez-vous déjà endommagé un porte-affiche ?</h2> <p>Ce présentoir plexiglas de haute qualité est conçu pour résister aux manipulations fréquentes. Sa structure robuste garantit une longue durée de vie, même dans des environnements exigeants. Profitez d'une visibilité parfaite et sans défaut de vos affichages tout en les protégeant des dégradations.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Avez-vous besoin d'un porte-affiche polyvalent ?</h2> <p>En tant que support pour afficher vos communications en format A3 à la verticale, vous pouvez l'intégrer aisément dans différents environnements, des bureaux aux restaurants, en passant par les hôtels.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous ne voulez pas perdre de temps durant votre service ?</h2> <p>Ce porte-affiche sur pied se distingue par sa légèreté, facilitant son installation et son déplacement selon vos besoins. Idéal pour les mises à jour fréquentes de contenu, il assure une flexibilité maximale.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Trouvez-vous certains porte-affiches grossiers ?</h2> <p>Ce présentoir plexiglas ajoute une touche de modernité à votre espace tout en restant discret. Il met en valeur vos affiches sans encombrer visuellement votre environnement.</p>

<p>Ce <strong>plateau en aluminium</strong> convient autant pour la <strong>cuisson</strong> que pour la <strong>présentation</strong> ou le <strong>service</strong>. Non compatible en plonge.</p>

<p>Ce support en inox à 4 compartiments est destiné à être utilisé sous forme de présentoir à tacos dans les sandwicheries, buffets, snacks ou encore pour le service à table en restaurant.</p>