Nouveautés

<p>Fabriqués à partir de <strong>papier naturel</strong>, ces filtres commerciaux Toddy agissent pour <strong>filtrer les acides amers</strong> et les<strong> huiles grasses</strong> de sorte que vous obteniez un concentré <strong>lisse</strong> et <strong>moins acide</strong>. Conçus spécialement pour fonctionner avec le système commercial Toddy Cold Brew, ces filtres sont disponibles en paquets de 50 pour vous assurer de toujours préparer un lot de concentré pour vos clients fidèles.</p> <p>Ce sachet contient également <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/1242-filtre-a-cafe-pour-machine-toddy.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">1 sachet filtre</a>.</p>

<p>Ce <strong>distributeur de gobelets</strong> vous permettra d'optimiser l'espace en<strong> cuisine professionnelle</strong> en évitant de disperser vos gobelets.</p> <p>Vous pourrez l'<strong>encastrer</strong> ou bien le <strong>fixer tel quel</strong> verticalement ou horizontalement.</p> <p>Vous pourrez y mettre des gobelets en plastique, cartons... de <strong>11.8 à 71 cl</strong>.</p> <p>L'avantage de ce distributeur de gobelets est qu'il est doté de <strong>languettes réglables</strong> en fonction du diamètre du gobelet ce qui permet de <strong>ne pas les abîmer</strong>.</p> <p>La distribution des gobelets se fait en douceur, un à la fois.</p> <p>Un <strong>joint de protection</strong> contre la contamination empêche les débris et la poussière de pénétrer dans le distributeur pour un <strong>service hygiénique</strong>.</p> <p>Découvrez aussi le <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/590-ez-fit-box-system-portion-cup.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">distributeur en inox à 2 sorties</a>.</p>

<h1>Faitout en inox</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence et durabilité </h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">faitout</span> convient pour divers types de restaurants professionnelles car il permet de cuisiner une multitudes de plats, cuisson de de soupes, ragoûts, pâtes, légumes et plus encore. L'<span style="font-weight:bold;">acier inoxydable</span> garantit une <span style="font-weight:bold;">longue durée de vie</span> et une <span style="font-weight:bold;">résistance accrue aux rayures</span>. Peut se laver au lave vaisselle. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité  </h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">faitout en inox</span> de capacité <span style="font-weight:bold;">12.5 L</span> est compatible <span style="font-weight:bold;">tous feux </span>: vitrocéramique, induction, gaz, électrique, halogène. Le <span style="font-weight:bold;">fond diffuseur triple épaisseur permet une répartition homogène de la chaleur</span> et donc une <span style="font-weight:bold;">cuisson optimale</span>. Queue athermique en tube inox et montures en acier inoxydable soudées très résistantes.</p>

<p>Cette<strong> mandoline japonaise professionnelle</strong> en inox vous permettra de couper vos fruits et légumes en<strong> julienne </strong>grâce à ses<strong> trois peignes effileurs</strong> de 2 mm, 3 mm et 6 mm.</p><p>En enlevant les lames cette mandoline professionnelle vous permettra aussi de réaliser des <strong>découpes en rondelles</strong>.</p><p>Son <strong>pied antidérapant</strong> permet d'assurer une<strong> stabilité</strong> pendant sa manipulation et son <strong>poussoir</strong> vous assure une <strong>sécurité</strong> lors de la découpe.</p><p>Découvrez aussi la <a href="/fr/coupes-legumesfruits/2098-mandoline-de-buyer-ultra-revolution-inox-multi-coupes-fruits-et-legumes.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mandoline professionnelle double lame</a> de la marque <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/marques/28-de-buyer" target="_blank" rel="noreferrer noopener">De Buyer</a></span>.</p>

<p>Conseils d'entretien : Laver à l'eau chaude et essuyer. Ne pas laver au lave-vaisselle et ne pas utiliser de produits chlorés qui détériorent l'acier spécial de la lame.</p>

<h1>Brosse pour four à pizza en laiton</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité de nettoyage</h3> <p>Cette <span style="font-weight:bold;">brosse pour four à pizza</span> possède des poils en <span style="font-weight:bold;">laiton robustes</span> permettant de <span style="font-weight:bold;">nettoyer en profondeur</span> et d'enlever les résidus tenaces sans abîmer la surface du <span style="font-weight:bold;">four à pizza.</span> Son <span style="font-weight:bold;">manche de 150 cm</span> permet d'atteindre facilement le fond et les coins difficiles d'accès du four, même lorsqu'il est chaud. Elle assure donc un <span style="font-weight:bold;">nettoyage</span> et un <span style="font-weight:bold;">entretien</span> efficace et sans effort, prolongeant ainsi la durée de vie de votre four et garantissant une cuisson optimale.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité</h3> <p>Cette <span style="font-weight:bold;">brosse</span> est fabriquée en <span style="font-weight:bold;">laiton</span>, matière de haute qualité, garantissant une longue durée de vie de la brosse. <span style="font-weight:bold;">Légère</span> elle vous assure un nettoyage facile de votre four. Elle est donc idéale pour les <span style="font-weight:bold;">cuisines professionnelles</span> de votre <span style="font-weight:bold;">pizzeria</span>. </p>

<p>Pour l'utiliser, il suffit de placer une main sur le manche et l'autre sur le garde main.</p> <p>Vous trouverez des <a href="/fr/ustensiles-de-cuisson/2764-teflon-supplementaire-pour-scraper-tbcgs181.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">téflons</a> pour utiliser ce scraper duo en continuité.</p> <p>Nous vous proposons sinon des <a href="/fr/ustensiles-de-cuisson/1065-grill-scraper.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">scrapers</a> individuels.</p>

<p>Cette pompe en inox adaptée aux bouteilles à ouverture de 38mm vous permettra un contrôle supérieur et précis des portions. Contrairement aux pompes traditionnelles, cette celle-ci est durable et nettoyable très facilement. Conçue pour distribuer des condiments lisses, sans particules, elle vous permettra de doser précisément vos portions. Vendue seule, elle s'adaptera à tous vos conteneurs dotés d'une ouverture de 38mm.</p>

<h2>Kit bouteilles FIFO 710ml à presse - Portion Pal - 3 Trous</h2> <p><br /><br /></p> <p>Le Kit Bouteilles FIFO 709ml à presse avec portion pal (3 trous) est l'outil idéal pour <span style="font-weight:bold;">gagner du temps lors de la préparation en restauration professionnelle</span>. Il permet de <span style="font-weight:bold;">distribuer condiments et sauces rapidement dans les burgers et autres sandwichs</span>. Ces bouteilles innovantes sont équipées d'un <span style="font-weight:bold;">mécanisme à presse</span>, qui permet un dosage précis et régulier d'un burger à l'autre, en limitant le gaspillage.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Un kit polyvalent</h3> <p>Le kit comprend <span style="font-weight:bold;">3 bouteilles FIFO de 710ml à presse, 1 poignée à presses et 5 anneaux à fixer</span>. Il conviendra parfaitement à un snack ou à un food-truck.</p> <p><br /><br /></p> <h2>L'entretien :</h2> <p>- Démonter le Portion Pal pour un nettoyage en profondeur</p> <p>- Les bouteilles sont lavables au lave-vaisselle pour une hygiène optimale et un gain de temps important</p> <p>- Nous vous conseillons d'inspecter régulièrement le mécanisme à presse pour vous assurer de son bon fonctionnement.</p>

<p>Un <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles/38-lames-de-rechange-pour-raclette-grill.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">pack de 4 embouts en téflon</a></span> de rechange (vendu séparément) est disponible pour ce modèle de raclette à grill.</p>

<p>De capacité 18 L, cette passoire conique professionnelle en inox vous permettra d'<strong>égoutter</strong> vos préparations en <strong>grandes quantités</strong>.</p> <p>Les <strong>pieds</strong> assurent la<strong> stabilité</strong> tandis que les poignées vous permettront d'agiter en toute facilité la passoire.</p>

<p>Ce <strong>distributeur en verre</strong> est une <strong>solution esthétique </strong>et<strong> pratique</strong> pour <strong>présenter</strong> et<strong> servir </strong>des<strong> boissons</strong> à vos clients dans votre <strong>bar professionnel</strong> ou lors d'<strong>évènements</strong>. L'<strong>infuseur inclus</strong> permet d'y infuser des fruits ou y stocker des glaçons sans obstruer le le robinet. Cette <strong>fontaine à boisson</strong> est parfaite pour présenter des eaux parfumées, des sangrias ou des infusions glacées. Une <strong>languette collier</strong> permet d'y inscrire le type de boisson.</p>

<h1>Salière Accusalt 2g - Dosage précis pour fast-food</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Dosage de précision pour des saveurs équilibrées</h3> <p></p> <p>La Salière Accusalt Salt WW 2 grammes est l'outil idéal pour les professionnels de la restauration rapide, soucieux de l'équilibre gustatif de leurs préparations. Grâce à son système d'insert rouge innovant, elle garantit un <span style="font-weight:bold;">dosage exact de 2 grammes de sel</span> à chaque utilisation. Cela permet de maintenir une constance dans le goût, offrant aux clients une expérience gustative cohérente avec chaque bouchée. Que ce soit pour des frites croustillantes ou des burgers juteux, la justesse du dosage contribue à mettre en valeur les saveurs sans risque de sur-salage qui pourrait masquer la qualité des ingrédients.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Uniformité et rapidité d'application</h3> <p></p> <p>La salière Accusalt Salt WW est conçue pour une distribution rapide et uniforme du sel. Sa facilité d'utilisation est un atout majeur dans les cuisines à rythme soutenu. Il suffit de <span style="font-weight:bold;">la tourner au-dessus de l'aliment à assaisonner</span> pour que la quantité précise de sel soit répartie de manière égale. Cette caractéristique est essentielle pour les chaînes de fast-food où la rapidité de service est cruciale. En quelques gestes simples, les plats sont parfaitement assaisonnés, garantissant non seulement la satisfaction du client mais aussi une productivité optimale en cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Conception robuste et adaptée au secteur</h3> <h3></h3> <p>La robustesse de la salière Accusalt Salt WW 2 grammes en fait un <span style="font-weight:bold;">équipement de choix pour les environnements de restauration rapide</span>. Ses dimensions pratiques - 10,20 cm de largeur, 19,70 cm de hauteur et 17,80 cm de profondeur, ainsi que son poids léger de 30 grammes, facilitent son utilisation quotidienne et son rangement. La solidité de la salière assure une durabilité face à l'usage intensif caractéristique des grandes chaînes telles que Burger King, KFC, McDonald's. Investir dans la Salière Accusalt Salt WW, c'est choisir un outil fiable qui contribuera à l'efficacité et à la qualité du service offert aux clients en restauration rapide.</p> <p><br /><br /></p> <h3>En résumé</h3> <p>Cette salière permet d'<strong>éviter</strong> les<strong> portions peu</strong> ou bien<strong> trop dosées</strong> de sel dans les frites, burgers ou plats de vos clients. Cet équipement permet ainsi de <strong>répartir uniformément</strong> et <strong>rapidement</strong> une <strong>dose exacte</strong> de <strong>2 grammes</strong> de sel à chaque utilisation.</p>