<p>Cette planche à découper <strong>sans rigole</strong> (<strong>HACCP</strong>) de couleur marron vous permettra de l'utiliser pour la <strong>découpe des légumes </strong>(par exemple).</p> <p>Voici les autres couleurs de planches disponibles pour vous permettre d'appliquer un<strong> code couleur</strong> pour les allergènes :</p> <p></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="/planches-a-decouper/418-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Rouge pour la viande crue</a></strong></span></p> <p>- <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="/planches-a-decouper/419-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-jaune.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Jaune pour la viande cuite</a></span></strong></p> <p>- <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="/planches-a-decouper/417-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-vert.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Verte pour les fruits</a></span></strong></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="/planches-a-decouper/415-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-bleu.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Bleue pour les poissons</a></strong></span></p> <p>- <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="/planches-a-decouper/679-cutting-boards-60040015-plain.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Blanche pour le fromage</a></span></strong> </p>

<p>Idéale pour l'application de votre plan<strong> HACCP en restaurant</strong> grâce à ses couleurs distinctives, cette planche à découper <strong>antidérapante</strong> vous permettra aussi une <strong>découpe stable</strong>.</p> <p>Son<strong> crochet breveté</strong> assure un transport et un stockage dans des <strong>conditions hygiéniques optimales</strong>.</p>

<p>Cette planche à découper <strong>sans rigole</strong> (<strong>HACCP</strong>) de couleur jaune vous permettra de l'utiliser pour la <strong>découpe de la viande cuite </strong>(par exemple).</p> <p>Voici les autres couleurs de planches disponibles pour vous permettre d'appliquer un<strong> code couleur</strong> pour les allergènes :</p> <p></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="/planches-a-decouper/418-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Rouge pour la viande crue</a></strong></span></p> <p>- <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="/planches-a-decouper/416-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-marron.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Marron pour les légumes</a></span></strong></p> <p>- <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="/planches-a-decouper/417-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-vert.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Verte pour les fruits</a></span></strong></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><strong><a href="/planches-a-decouper/415-planche-a-decouper-sans-rigole-6040-bleu.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Bleue pour les poissons</a></strong></span></p> <p>- <strong><span style="text-decoration:underline;"><a href="/planches-a-decouper/679-cutting-boards-60040015-plain.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Planche à découper 60*40*1.5 - Blanche pour le fromage</a></span></strong> </p>

<p>Très utile si vous possédez un <strong>coupe-légumes Robot-Coupe</strong>, cet accessoire vous permettra de ranger <strong>16 petits disques</strong> ou<strong> 8 grands disques</strong>. Ces tiges permettent d'<strong>optimiser l'organisation </strong>de votre <strong>cuisine professionnelle</strong> tout en <strong>préservant vos disques</strong>.</p>

<p>Cet ensemble de <strong>6 planches à découper</strong> vous permettra d’<strong>éviter</strong> les <strong>contaminations croisées</strong> en attribuant une couleur de planche par type d’aliment. Ainsi vos viandes ne seront pas coupées sur la même planche que vos fruits et légumes ou fromages par exemple. Voici un exemple d’application de code couleur :</p> <p>- Bleu pour la découpe du poisson</p> <p>- Jaune pour la volaille</p> <p>- Verte pour les fruits et légumes</p> <p>- Blanche pour les produits laitiers</p> <p>- Marron pour la viande cuite</p> <p>- Rouge pour la viande crue</p> <p>Ces planches en polyéthylène <strong>flexibles</strong> sont<strong> faciles à nettoyer</strong>, lavables au lave-vaisselle et jetables. Elles ont une épaisseur de <strong>1.4 mm</strong>.</p>

<p>Cette <strong>planche à découper Cut-N-Carry®</strong> est dotée d'un<strong> crochet de sécurité alimentaire breveté</strong> conçu pour<strong> empêcher la contamination croisée</strong> des mains et des vêtements lors du transport.</p> <p>Ce crochet permet aussi de fournir une <strong>méthode sûre et hygiénique</strong> pour le <strong>séchage</strong> et le <strong>stockage</strong>.</p> <p>Les planches Cut-N-Carry® sont fabriquées à partir d'un <strong>copolymère de qualité supérieure</strong>. Cette planche à découper <strong>certifiée NSF</strong> est conçue pour résister au lavage continu au lave-vaisselle et ne se déforme pas. Elles sont conçues pour aider à limiter l’émoussement des couteaux, mais sont suffisamment résistantes pour empêcher les rainures de coupe dangereuses où la saleté et les bactéries peuvent se loger.</p> <p>Le modèle similaire est disponible en <a href="https://ideria-france.com/fr/ustensiles/1332-planche-a-decouper-couleur-rouge-avec-crochet-dimensions-46x61cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a>.</p>

<p>Spécialement conçu pour les gauchers, ce couteau à pointe effilée est principalement adapté pour fileter le poisson et la viande. Sa lame solide et lourde de 21 cm, permet de couper les os et les arrêtes facilement. </p>

<p>Découvrez aussi notre autre <span style="text-decoration:underline;"><a href="/couteaux/201-couteau-global-g14-a-poisson-30cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">couteau à poisson professionnel</a></span> de la marque d'exception <strong>Global</strong>.</p>

Ce mini-hachoir est doté d'une puissance de 300W et de 2 lames en inox. Compact et facile d'utilisation il s'intègre parfaitement dans une cuisine professionnelle. Guacamole, mayonnaise, sauces, coulis, il permet de réaliser rapidement toute sorte de dips sans effort grâce à ses deux vitesses.

<p>Le manche de ce couteau à pain est conçu pour minimiser la gêne de vos articulations durant le tranchage.</p> <p>Vous pourrez aussi l'utiliser pour la découpe d'<strong>aliments à peau cireuses</strong> tels que les tomates ou les poivrons. La <strong>lame festonnée</strong> permet de saisir la peau, là où un couteau ordinaire pourrait glisser.</p> <p>Découvrez d'autres modèles de couteaux à pain professionnels :</p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/couteaux/1273-couteau-a-pain-crante-en-inox-lame-22-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau À Pain Cranté En Inox - Lame 22 Cm</a></span></p> <p>- <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/couteaux/1896-couteau-a-pain-qualite-superieure-lame-20-cm-lame-en-acier-inoxydable-manc.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">Couteau À Pain Qualité Supérieure - Lame 20 Cm - Lame En Acier Inoxydable</a></span></p>

Couteau standard au Japon, ce couteau Santoku doté d'une lame de 18 cm est une très bonne alternative au couteau chef. Il permet avant tout d'émincer les légumes et grâce à sa lame longue et haute, il permet aussi d'émincer la viande et de découper les poissons. La particularité de ce couteau est sa lame alvéolée permettant d'éviter que la matière coupée ne colle à la lame. Ce type de lame est préconisée pour la découpe de tranches très fines. Manche surmoulé.

<p>Cet étui en inox<strong> certifié NSF</strong> à capacité de <strong>8 couteaux</strong> vous permettra de ranger vos <strong>couteaux professionnels</strong> tout en respectant votre démarche<strong> HACCP</strong> en <strong>restaurant</strong>.</p> <p>L'étui est entièrement fermé pour assurer la <strong>propreté</strong> de vos couteaux sans les ternir mais aussi la <strong>sécurité</strong> de votre brigade.</p> <p>L'<a href="/fr/ustensiles/1006-insert-couleur-noir-pour-etui-range-couteaux-edlund-kr50.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">insert</a> conçu en thermoplastique et l'étui en inox sont tous deux <strong>compatibles</strong> pour un nettoyage au <strong>lave-vaisselle</strong>.</p>

<p>Ce disque éminceur de 4mm est adapté au modèle Robot-Coupe R101XL et vous permettra de trancher une grande variété de légumes en rondelles.</p>

<p>Dimensions 20 x 5 x 2.5 cm.</p> <p>Conçue en silicium carbonisé.</p>

<p>Cette <strong>planche à découper Cut-N-Carry®</strong> est dotée d'un<strong> crochet de sécurité alimentaire breveté</strong> conçu pour<strong> empêcher la contamination croisée</strong> des mains et des vêtements lors du transport.</p> <p>Ce crochet permet aussi de fournir une <strong>méthode sûre et hygiénique</strong> pour le <strong>séchage</strong> et le <strong>stockage</strong>.</p> <p>Les planches Cut-N-Carry® sont fabriquées à partir d'un <strong>copolymère de qualité supérieure</strong>. Cette planche à découper <strong>certifiée NSF</strong> est conçue pour résister au lavage continu au lave-vaisselle et ne se déforme pas. Elles sont conçues pour aider à limiter l’émoussement des couteaux, mais sont suffisamment résistantes pour empêcher les rainures de coupe dangereuses où la saleté et les bactéries peuvent se loger.</p> <p>Le modèle similaire est disponible en <a href="/fr/ustensiles/1331-planche-a-decouper-couleur-verte-avec-crochet-dimensions-46x61cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">vert</a>.</p>

<h1 style="text-align:justify;">Kit lames inox pour Monster FryKutter II Nemco - Coupes 9mm</h1> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Découpe précise et uniforme</h3> <p style="text-align:justify;">Le kit de lames pour le Monster FryKutter II <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/marques/17-nemco">Nemco</a></span> est la solution parfaite pour ceux qui cherchent à obtenir des frites parfaitement coupées à chaque fois. Grâce à sa conception robuste, chaque <span style="font-weight:bold;">lame en acier inoxydable de 9 mm</span> assure une <span style="font-weight:bold;">découpe nette et uniforme</span>, ce qui est essentiel non seulement pour la présentation mais aussi pour une cuisson uniforme de vos frites. L'acier inoxydable garantit une durabilité et une résistance à la corrosion, vous permettant de l'utiliser intensivement sans craindre une usure prématurée.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Facilité de remplacement et entretien</h3> <p style="text-align:justify;">Changer les lames de votre <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://noveo.direct/fr/coupes-legumes-et-fruits/1466-monster-frykutter-ii-nemco-bandes-de-95-x-95-mm.html">Monster FryKutter II Nemco</a></span> est un jeu d'enfant avec ce kit. Conçu pour être <span style="font-weight:bold;">facilement interchangeable</span>, vous pouvez maintenir la performance optimale de votre coupe pommes de terre sans nécessiter d'outils spéciaux ou de compétences techniques avancées. L'entretien des lames est tout aussi simple, car l'acier inoxydable est connu pour sa facilité de nettoyage. Un lavage régulier suffit pour que les lames restent tranchantes et hygiéniques, prêtes pour la prochaine utilisation. Ce kit est donc un choix pratique pour ceux qui veulent minimiser le temps consacré à l'entretien tout en maximisant l'efficacité en cuisine.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Légèreté et robustesse</h3> <p style="text-align:justify;"><span style="font-weight:bold;">Très résistantes</span>, les lames ont été pensées pour une utilisation intensive quotidienne en cuisine professionnelle. Cette combinaison de légèreté et de résistance fait de ce kit un complément indispensable pour votre Monster FryKutter II Nemco. Vous apprécierez la facilité avec laquelle vous pourrez remplacer et nettoyer les lames, sans pour autant compromettre la solidité nécessaire à une <span style="font-weight:bold;">utilisation professionnelle</span>.</p> <p style="text-align:justify;"><br /><br /></p> <h3 style="text-align:justify;">Points forts</h3> <p style="text-align:justify;">- Découpe précise et uniforme des pommes de terre avec les 18 lames en acier inoxydable, garantissant des frites de qualité.</p> <p style="text-align:justify;">- <span style="font-weight:bold;">Facilité de remplacement</span> et maintenance réduite grâce au kit conçu spécifiquement pour le Monster FryKutter II Nemco.</p> <p style="text-align:justify;">- Augmentation de la productivité en cuisine avec des lames tranchantes pour une <span style="font-weight:bold;">coupe précise de 9 mm</span>.</p> <p style="text-align:justify;">- Durabilité et <span style="font-weight:bold;">résistance à la corrosion</span> assurées par l'utilisation grâce à un <span style="font-weight:bold;">inox de haute qualité</span>, pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.</p> <p style="text-align:justify;">- Changement des lames rapide et sans effort.</p>

<p><strong>Montage robuste</strong> à l'aide de 3 rivets tubulaires.</p>

<h1>Gants de plonge - Equipement de protection individuelle - Sécurité maximale</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Conçu pour votre sécurité</h3> <p>Les <span style="font-weight:bold;">gants de plonge</span> ci-dessus sont fabriqués avec de matériaux <span style="font-weight:bold;">résistants </span>à l'eau chaude et aux produits chimiques : l'isolation SteamGlove vous offre donc une <span style="font-weight:bold;">grande protection</span> contre une large variété de produits. De taille de<span style="font-weight:bold;"> 50 cm</span>, ils vous permettront de maintenir vos mains ainsi que vos bras en<span style="font-weight:bold;"> sécurité</span> durant vos tâches de nettoyage. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Confort et durabilité</h3> <p>Fabriqués avec des <span style="font-weight:bold;">matériaux durable</span> et dotés d'un<span style="font-weight:bold;"> design ergonomique</span>, ces gants offrent un <span style="font-weight:bold;">confort optimal</span> et une <span style="font-weight:bold;">durabilité accrue</span>, ce qui en fait un <span style="font-weight:bold;">choix idéal pour une utilisation quotidienne</span> dans les environnements de restauration. Doté d'une conception ergonomique et d'une <span style="font-weight:bold;">texture antidérapante</span>, ces gants offrent une <span style="font-weight:bold;">prise en main sûre et confortable</span>, permettant une manipulation précise des ustensiles et des objets mouillés sans glissement ni inconfort.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Polyvalence d'utilisation</h3> <p>Ces gants sont <span style="font-weight:bold;">polyvalents</span> et peuvent être utilisés dans une variété de tâches de nettoyage, de plonge et de manipulation d'aliments, ce qui en fait un <span style="font-weight:bold;">accessoire indispensable pour tout établissement de restauration</span> : traiteurs, fast-food, food-trucks, cantines, restaurants, hôtels, etc...</p> <p></p> <p>Cette paire de gants est<span style="font-weight:bold;"> aussi disponible</span> en <a href="https://ideria-france.com/equipements-de-protection-individuelle/413-gants-de-plonge-taille-m.html"><span style="text-decoration:underline;">taille M</span></a> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="https://ideria-france.com/equipements-de-protection-individuelle/414-gants-de-plonge-taille-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">L</a></span>.</p> <p><br /><br /></p>

<h1>Paire de gants de plonge - Gants de nettoyage - Protection individuelle</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Protection sûre et polyvalente</h3> <p>Ces gants vous offrent une<span style="font-weight:bold;"> protection polyvalente</span> des mains et des bras pour une variété d'application en milieu de cuisine, y compris en contact avec des liquides chauds, des graisses, des produits chimiques de nettoyage et des équipements de cuisine. <span style="font-weight:bold;">Conforme aux Normes</span> FDA (21 CFR). <span style="font-weight:bold;">Température de contact direct</span> : 225°F/107°C jusqu'à 15 secondes. <span style="font-weight:bold;">Température de contact indirect/intermittent</span> : 400°F/204°C jusqu'à 15 secondes. Ils sont donc parfaits pour les <span style="font-weight:bold;">environnements de cuisines professionnelles</span>, traiteurs, fast-food, food-trucks, et autres établissements de restauration grâce à sa capacité résistante face aux basses températures, humides / salissantes nécessitant une barrière liquide / vapeur. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Adhérence fiable</h3> <p>La technologie SureGrip™ assure une <span style="font-weight:bold;">adhérence forte</span> dans des conditions humides et salissantes, vous offrant une<span style="font-weight:bold;"> manipulation sécurisée</span> des ustensiles et des équipements de cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Confort et durabilité</h3> <p>La <span style="font-weight:bold;">doublure en coton</span> offre également un<span style="font-weight:bold;"> grand confort</span>, utile pour des tâches répétitives, tandis que le <span style="font-weight:bold;">matériau en nitrile </span>assure une<span style="font-weight:bold;"> flexibilité maximale</span>, et une sensibilité au toucher qui vous aidera à la réalisation de vos activités. La <span style="font-weight:bold;">finition rugueuse</span> et<span style="font-weight:bold;"> l'adhérence SureGrip™</span> vous offre une manipulation en toute confiance. Les gants <span style="font-weight:bold;">se rincent facilement.</span> Les tailles <span style="text-decoration:underline;"><a href="/equipements-de-protection-individuelle/412-gants-de-plonge-taille-s.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">S</a></span> et<span style="text-decoration:underline;"> <a href="/equipements-de-protection-individuelle/414-gants-de-plonge-taille-l.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">L</a></span> sont <span style="font-weight:bold;">aussi disponibles</span>.</p> <p><br /><br /></p>

<p>Disponible en taille <a href="/equipements-de-protection-individuelle/412-gants-de-plonge-taille-s.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">S</a>, <a href="/equipements-de-protection-individuelle/413-gants-de-plonge-taille-m.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">M</a> et L, cette paire de gants vous offre une <strong>grande protection</strong> des bras et mains contre les <strong>produits chimiques</strong> et l'<strong>eau chaude</strong> notamment lors de vos <strong>plonges </strong>en cuisine professionnelle.</p>

<p>Cette<strong> mandoline japonaise professionnelle</strong> en inox vous permettra de couper vos fruits et légumes en<strong> julienne </strong>grâce à ses<strong> trois peignes effileurs</strong> de 2 mm, 3 mm et 6 mm.</p><p>En enlevant les lames cette mandoline professionnelle vous permettra aussi de réaliser des <strong>découpes en rondelles</strong>.</p><p>Son <strong>pied antidérapant</strong> permet d'assurer une<strong> stabilité</strong> pendant sa manipulation et son <strong>poussoir</strong> vous assure une <strong>sécurité</strong> lors de la découpe.</p><p>Découvrez aussi la <a href="/fr/coupes-legumesfruits/2098-mandoline-de-buyer-ultra-revolution-inox-multi-coupes-fruits-et-legumes.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">mandoline professionnelle double lame</a> de la marque <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/marques/28-de-buyer" target="_blank" rel="noreferrer noopener">De Buyer</a></span>.</p>