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Crochet de suspension

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Planches à découper

Ces planches à découper pour professionnels ont été sélectionnées en accord avec les principes de la démarche HACCP.

C'est pourquoi vous trouverez ici exclusivement des planches à découper sans rigoles pour vous permettre des découpes hygiéniques : sans sillons les bactéries ne stagnent pas, ce qui empêche les contaminations croisées.



Les différents modèles de planches sont proposées en plusieurs coloris afin de pouvoir appliquer un code couleur pour les allergènes et ainsi assurer une sécurité alimentaire au sein des restaurants.

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Scraper manuel pour planche à découper
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<p>Ce <strong>scraper pour planches à découper</strong> vous permettra de retrouver une planche <strong>propre</strong> et <strong>lisse</strong>.</p> <p>Sa<strong> première face</strong> vous permettra de venir à bout des <strong>tâches tenaces</strong>, du <strong>jaunissement</strong> tandis que la <strong>seconde face</strong> vous permettra de venir <strong>lisser</strong> votre planche pour une parfaite finition.</p> <p>Ce scraper pour planches à découper est l'<strong>accessoire indispensable</strong> à toute <strong>cuisine professionnelle</strong>.</p> <p><br /><br /></p> <p style="text-align:center;"><iframe width="560" height="315" style="background-image:url(&quot;img/object.gif&quot;);margin-left:auto;margin-right:auto;" src="https://www.youtube.com/embed/GAoT7mrbYDw" title="YouTube video player" frameborder="0"></iframe></p>

Ref. 000837
Prix 17,78 € HT - 21,34 € TTC
En stock
Planche à découper sans rigole 30 x 40 - Verte | Vue principale
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<h1>Planche à découper verte pour la découpe des fruits et légumes en restauration</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Un respect optimal des règles d'hygiène</h2> <p>Grâce à sa couleur verte, cette planche respecte parfaitement les recommandations HACCP. Elle est particulièrement recommandée pour la découpe des fruits et légumes. Cela aide à prévenir les contaminations croisées et à conserver une hygiène irréprochable en cuisine. Sa surface non poreuse empêche l'absorption des jus et des bactéries.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Conçue en polyéthylène durable</h2> <p>Fabriquée en polyéthylène, cette planche offre une résistance à l'abrasion et aux chocs, garantissant une longue durée de vie même dans les environnements de cuisine les plus exigeants.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un nettoyage simple et rapide</h2> <p>Sa conception sans rigole permet un nettoyage rapide et efficace, sans accumulation de résidus. Gain de temps assuré en fin de service.</p>

Ref. 006413
Prix 15,82 € HT - 18,98 € TTC
En stock
Planche à découper sans rigole 30 x 40 - Rouge | Vue principale
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<h1>Planche à découper rouge HACCP 30 x 40 cm</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une planche à découper facile à nettoyer</h2> <p>En plus de résister à l'abrasion, cette planche à découper en polyéthylène de haute densité offre une surface lisse et non poreuse, qui empêche l'absorption des liquides et des bactéries, ce qui facilite grandement son entretien et engendre un gain de temps important en fin de service.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Respect des recommandations HACCP</h2> <p>Disponible en plusieurs coloris, conformément aux normes HACCP, cette planche est dédiée aux viandes crues, réduisant grandement les risques de contamination croisée.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Une découpe en toute sécurité</h2> <p>Son format compact et polyvalent à la fois permet de découper avec précision et en toute sécurité.</p>

Ref. 006415
Prix 15,82 € HT - 18,98 € TTC
En stock
Planche à découper sans rigole 30 x 40 cm - Marron | Vue principale
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<h1>Planche à découper sans rigole pour la découpe des viandes cuites en restauration</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Facile et rapide à nettoyer</h2> <p>Cette planche à découper est conçue en polyéthylène, un matériau particulièrement répandu pour les planches à découper en restauration professionnelle. Grâce à sa surface non poreuse et sans rigole, les bactéries s'éliminent plus facilement.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un respect strict des règles HACCP</h2> <p>Disponible en plusieurs coloris, ces planches sont idéales pour le respect des recommandations HACCP. Son coloris marron est dédié à la découpe des viandes cuites, et permet d'identifier rapidement la planche lorsque celle-ci est rangée.</p>

Ref. 006411
Prix 15,82 € HT - 18,98 € TTC
En stock
Planche À Découper Sans Rigole 45.5*30.5*1.3 - Jaune
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<p>Cette planche découper HACCP est polyvalente grâce à ses dimensions (45.7 x 30.5 x 1.3 cm) et permet de découper sur un support lisse, sans rigole, qui permet un respect optimale des règles d'hygiène.</p> <p>De couleur jaune et aussi disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/planches-a-decouper/2328-planche-a-decouper-453-x-305-x-15-cm-polyethylene-sans-rigole-verte.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">verte</a></span> et <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/planches-a-decouper/2329-planche-a-decouper-453-x-305-x-15-cm-polyethylene-sans-rigole-rouge.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a></span>, cette planche permettra d'appliquer facilement un code couleur selon l'aliment découpé et ainsi limiter les risques de contaminations croisées.</p> <p>Conception en polyéthylène et lavable facilement au lave-vaisselle.</p> <p>Certifiée NSF.</p>

Ref. 000790
Prix 15,22 € HT - 18,26 € TTC
En cours de réapprovisionnement
Planche à découper sans rigole verte | Vue principale
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<h1>Planche à découper verte TableCraft 45,5 x 30,5 cm</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Un gain de temps important lors de l'entretien</h2> <p>Fabriquée en polyéthylène de haute qualité, cette planche est dotée d'un revêtement granulé et non absorbant, qui est compatible lave-vaisselle pour un nettoyage plus simple au quotidien en restauration.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Certification de sécurité alimentaires</h2> <p>Bénéficiant des certifications NSF et faisant parti de la gamme SaferFood Solutions de TableCraft, cette planche à découper permet d'appliquer un code couleur selon les aliments découpés.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Format compact et polyvalent</h2> <p>Idéale en restauration et boulangerie avec ses dimensions de 45,5 x 30,5 x 1,3 cm qui offre une surface généreuse pour la découpe des fruits et légumes lors de la préparation des plats et sandwichs. C'est l'un des formats de planche à découper les plus répandus en cuisine, facilitant ainsi les possibilités de rangement dans les différents éléments de stockage.</p>

Ref. 000787
Prix 15,22 € HT - 18,26 € TTC
En stock
Planche à découper blanche sans rigole 60 x 40 x 1,5 cm | Vue principale
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<h1>Planche à découper blanche sans rigole 60 x 40 cm pour restaurant</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Respect strict des règles HACCP</h2> <p>Contribuant au respect des protocoles HACCP, cette planche permet une identification rapide selon le type d'aliment afin de limiter les risques de contamination croisée. Avec sa couleur blanche, elle est préconisée pour la découpe des produits laitiers et tout particulièrement les fromages. <br /><br /></p> <h2>Une planche facile à entretenir</h2> <p>Sans rigole, cette planche empêche l’accumulation de résidus alimentaires et se nettoie facilement. Elle permettra des gains de temps importants en fin de service.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Une très bonne durabilité</h2> <p>En choisissant cette planche alimentaire, vous économisez sur le long terme ! Fabriquée en polyéthylène, elle résiste aux coupures, aux chocs et préserve également les couteaux. Elle bénéficie également d'une très bonne résistance à l'usure et en particulier aux fissures. </p> <p><br /><br /></p> <h2>Un grand espace de préparation</h2> <p>Ses grandes dimensions de 60 x 40 cm permettent la préparation de plats en grandes quantités, idéal pour les établissements de restauration avec de fortes affluences.</p>

Ref. 006418
Prix 39,51 € HT - 47,41 € TTC
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Planche à découper professionnelle jaune sans rigole 60x40 cm Pro.cooker | Vue principale
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<h1>Planche à découper jaune sans rigole 60 x 40 cm pour boulangeries et restaurants</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une planche durable et facile à nettoyer</h2> <p>Conçue en polyéthylène, elle offre une très bonne résistance aux chocs, rayures et rainures, lui assurant une excellente durabilité dans le temps. Son entretien est également simplifié par l'absence de rigole. Un incontournable pour les restaurations et les établissements proposant des sandwichs.<br /><br /></p> <h2>Directives HACCP respectées</h2> <p>Sa couleur jaune est directement identifiant et permet de respecter les recommandations HACCP en terme d'hygiène, afin d'éviter au maximum les contaminations croisées. Selon les préconisations HACCP, le coloris jaune est dédié à la volaille. Idéal pour les fast-foods spécialisés dans le poulet et pour les boulangeries proposant des sandwichs à la dinde.</p>

Ref. 006420
Prix 42,90 € HT - 51,48 € TTC
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Planche à découper professionnelle verte sans rigole 60x40 cm Pro.cooker | Vue principale
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<h1>Planche à découper verte 60 x 40 cm sans rigole pour restaurants et boulangeries</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Conçu en polyéthylène pour un usage professionnel</h2> <p>Entretien facilité et bonne durabilité grâce à sa conception en polyéthylène, qui n'absorbe pas et ne garde ni les odeurs ni le goût des aliments découpés.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Respect des directives HACCP</h2> <p>Avec sa couleur verte, elle est spécifiquement destinée à la découpe des fruits et légumes et est conforme aux recommandations HACCP, afin de limiter les risques de contaminations croisées en restauration et snacking.</p>

Ref. 006414
Prix 42,90 € HT - 51,48 € TTC
En stock
Planche à découper professionnelle rouge sans rigole 60x40 cm Pro.cooker | Vue principale
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<h1>Planche à découper rouge 60 x 40 cm pour la viande crue</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une planche robuste et simple à nettoyer</h2> <p>Conçue en polyéthylène, elle offre une très bonne résistance à un usage quotidien et intensif : son revêtement empêche la formation de rainures et évite les déformations liées aux chocs. Il permet également de préserver les couteaux et de prolonger leur durée de vie.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Recommandé pour la découpe de la viande rouge</h2> <p>Conformément aux normes HACCP, cette planche rouge est dédiée à la découpe de la viande rouge tel le boeuf, l'agneau ou encore le veau. Elle pourra facilement être identifiée parmi les planches de différentes couleurs.</p>

Ref. 006416
Prix 42,90 € HT - 51,48 € TTC
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Planche à découper bleue haute densité sans rigole 60 x 40 cm
  • -40%
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<h1>Planche à découper bleue pour la découpe du poisson cru</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une planche conçue pour un usage intensif en restauration</h2> <p>Fabriquée en PEHD, cette planche est non poreuse, empêchant la prolifération bactérienne. Son matériau robuste offre une excellente durabilité, même en usage quotidien. De couleur bleue, elle est spécialement conçue pour la découpe du poisson cru, en conformité avec la réglementation HACCP. Sa couleur permet une identification rapide et réduit les risques de contamination croisée en cuisine.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un entretien facile pour une hygiène irréprochable</h2> <p>Compatible avec le lave-vaisselle, cette planche se nettoie facilement après chaque utilisation. Son entretien rapide assure une sécurité alimentaire optimale en cuisine professionnelle.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un format universel en restauration</h2> <p>Avec son format de 60 x 40 cm, cette planche offre suffisamment de places pour découper tous types de poissons et fruits de mer, et sera compatible avec de nombreux équipements de stockage et de rangement en restauration.</p>

Ref. 001436
Prix 20,94 € -40% Prix de base 34,90 € HT - 25,13 € TTC
Produit épuisé
Planche à découper sans rigole 60 x 40 bleu | Vue principale
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<h1>Planche à découper bleue sans rigole 60 x 40 pour fruits de mer et poissons</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Une planche simple d'entretien</h2> <p>Avec sa fabrication en polyéthylène et son absence de rigole, la planche est particulièrement simple à entretenir. Le revêtement empêche toutes formations de rayures, rainures et autres déformations liés aux chocs, tout en préservant les lames de vos couteaux et fourchettes de découpe.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Une couleur bleue dédié à la découpe des produits de la mer</h2> <p>Disponible en plusieurs coloris, cette planche permet un respect strict des recommandations HACCP afin d'éviter les contaminations croisées. Le bleu est recommandé pour la découpe des différents produits de la mer (poissons, fruits de mer...). Le format de 60 x 40 cm est l'un des plus utilisés en restauration, et permettra de ranger facilement la planche dans divers types d'équipements.</p>

Ref. 006409
Prix 42,90 € HT - 51,48 € TTC
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Lot de 6 planches à découper flexibles - 6 coloris - 45.5*30.5*0.14 cm
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<p>Cet ensemble de <strong>6 planches à découper</strong> vous permettra d’<strong>éviter</strong> les <strong>contaminations croisées</strong> en attribuant une couleur de planche par type d’aliment. Ainsi vos viandes ne seront pas coupées sur la même planche que vos fruits et légumes ou fromages par exemple.<br /><br /></p> <p>Voici un exemple d’application de code couleur :</p> <p>- bleu pour la découpe du poisson</p> <p>- jaune pour la volaille</p> <p>- verte pour les fruits et légumes</p> <p>- blanche pour les produits laitiers</p> <p>- marron pour la viande cuite</p> <p>- rouge pour la viande crue<br /><br /></p> <p>Ces planches en polyéthylène <strong>flexibles</strong> sont<strong> faciles à nettoyer</strong> et lavables au lave-vaisselle. Elles ont une épaisseur de <strong>1.4 mm</strong>.</p>

Ref. 000803
Prix 52,04 € HT - 62,45 € TTC
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Planche à découper couleur verte, avec crochet - 45.7 x 30.5 x 1.3 cm
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<p>Cette <strong>planche à découper Cut-N-Carry®</strong> est dotée d'un<strong> crochet de sécurité alimentaire breveté</strong> conçu pour<strong> empêcher la contamination croisée</strong> des mains et des vêtements lors du transport.</p> <p>Ce crochet permet aussi de fournir une <strong>méthode sûre et hygiénique</strong> pour le <strong>séchage</strong> et le <strong>stockage</strong>.</p> <p>Les planches Cut-N-Carry® sont fabriquées à partir d'un <strong>copolymère de qualité supérieure</strong>. Cette planche à découper <strong>certifiée NSF</strong> est conçue pour résister au lavage continu au lave-vaisselle et ne se déforme pas. Elles sont conçues pour aider à limiter l’émoussement des couteaux, mais sont suffisamment résistantes pour empêcher les rainures de coupe dangereuses où la saleté et les bactéries peuvent se loger.</p> <p>Le modèle similaire est disponible en <span style="text-decoration:underline;"><a href="/fr/ustensiles/1330-planche-a-decouper-couleur-rouge-avec-crochet.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">rouge</a></span>.</p>

Ref. 003042
Prix 38,88 € HT - 46,66 € TTC
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Planche à découper rouge - coins anti-dérapants - crochet - 46 x 30.5 x 1.30 cm
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<h1>Planche à découper rouge avec coins anti-dérapants</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène renforcée et conformité HACCP</h3> <p>Cette <span style="font-weight:bold;">planche à découper</span> antidérapante rouge, également disponible en <a href="/fr/planches-a-decouper/1002-planche-a-decouper-couleur-verte-coins-anti-derapants-avec-crochet.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener"><span style="text-decoration:underline;">couleur verte</span></a>, est idéale pour la mise en oeuvre de votre plan <span style="font-weight:bold;">HACCP</span>. De couleur distinctive, elle vous permettra d'appliquer un <span style="font-weight:bold;"> code couleur</span> par type de découpe (viande, poisson, légumes...) et ainsi prévenir des risques de contamination croisée. Son <span style="font-weight:bold;">crochet de sécurité</span> alimentaire breveté permet un transport et un stockage dans des conditions sanitaires optimales.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Robuste et sable </h3> <p>La <span style="font-weight:bold;">planche à découper San Jamar</span>, possède des <span style="font-weight:bold;">coins antidérapants</span> intégrés qui permettent d'assurer la <span style="font-weight:bold;">stabilité</span> de la planche lors des découpes. Sa construction en <span style="font-weight:bold;"> copolymère durable</span> vous assure un produit <span style="font-weight:bold;">résistant dans le temps</span>. Elle est conçue pour résister à un <span style="font-weight:bold;">nettoyage fréquent</span> au lave-vaisselle, qui vous permettra un <span style="font-weight:bold;">nettoyage facile</span> et <span style="font-weight:bold;">hygiénique</span>. Sa surface lisse est résistante aux entailles pour une durabilité accrue. </p>

Ref. 003047
Prix 39,90 € HT - 47,88 € TTC
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