Nouveautés

<p>Cette spatule en silicone de 40 cm résistante à de hautes températures jusqu'à +260°C vous servira pour la cuisson, le mélange ou la préparation en cuisine professionnelle.</p>

<p style="text-align:center;"><iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/CcMQYL6mHfI?si=UJZ1cVazddjUNiy5" title="YouTube video player" frameborder="0"></iframe></p>

<p>Idéale pour la <strong>cuisson de biscuits</strong>, de<strong> gâteaux</strong> ou autre, cette<strong> plaque de cuisson </strong>en<strong> aluminium 3003</strong> offre une <strong>excellente conduction thermique</strong> sur toute la surface pour une <strong>cuisson homogène</strong>.</p> <p>Grâce à ses <strong>bords roulés</strong>, cette plaque ne se déforme pas même à haute température.</p> <p>Plateau disponible également au <a href="/fr/ustensiles/1244-plateau-aluminium-de-cuisson-66463-cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">format 66*46*3 cm</a>.</p> <p>Ce plateau ne passe pas au lave-vaisselle.</p>

<p>Doté d'une poignée à ressort, ce tamis vous permettra d'actionner d'une main l'hélice au fond du récipient et ainsi de tamiser la farine tout en gardant l'autre main libre pour mélanger la préparation dans laquelle sera incorporée la farine.</p> <p>Ce tamis en inox avec une capacité d'environ 500g est aussi idéal pour fleurer votre plan de travail de farine.</p>

<p>Fabriqué en inox, cette louche monobloc est très robuste. De 12cm de diamètre avec un manche de 45cm, elle vous permettra de prélever en certaines quantités de la nourriture, ingrédients ou condiments dans un récipient profond.<br /> Elle est équipée d'un crochet permettant de la suspendre. Vous apprécierez aussi sa finition satinée.</p>

<h1>Couteau chef à lame large - Ustensile de découpe</h1> <p><br /><br /></p> <h3>Produit de qualité supérieure </h3> <p>Une<span style="font-weight:bold;"> lame large de 20 cm </span>est idéale pour une <span style="font-weight:bold;">variété de tâches de coupe</span>, y compris le hachage, le tranchage et le découpage de fruits, légumes, viandes et poissons, offrant ainsi une<span style="font-weight:bold;"> polyvalence d'utilisation</span> dans la cuisine. La lame en acier inoxydable de<span style="font-weight:bold;"> haute qualité</span> est durable, résistante à la corrosion et facile à entretenir, assurant ainsi une<span style="font-weight:bold;"> performance de coupe précise </span>et constante au fil du temps. Le manche ergonomique offre une <span style="font-weight:bold;">prise en main confortable et sécurisée</span>, réduisant la fatigue et offrant un <span style="font-weight:bold;">contrôle accru</span> pendant la découpe, ce qui permet de travailler avec <span style="font-weight:bold;">précision et efficacité.</span></p> <p><br /><br /></p> <h3>Précision de coupe</h3> <p>La lame<span style="font-weight:bold;"> tranchante et robuste</span> permet une coupe précise et <span style="font-weight:bold;">uniforme </span>des aliments, ce qui facilite la préparation des ingrédients pour une <span style="font-weight:bold;">cuisson optimale et présentations attrayantes.</span> Que ce soit pour des tâches de préparation quotidiennes ou les tâches plus complexes, ce couteau répond à une multitude de besoins, vous permettant de vous <span style="font-weight:bold;">diversifier </span>autant que vous le souhaitez, pour le plus grand <span style="font-weight:bold;">bonheur de vos clients</span>.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Durabilité</h3> <p>Fabriqué avec des <span style="font-weight:bold;">matériaux de hautes qualités</span> et une construction robuste, ce couteau chef est conçu pour<span style="font-weight:bold;"> résister</span> à une utilisation intensive dans les environnements dynamiques tels que les cuisines professionnelles, garantissant ainsi une <span style="font-weight:bold;">longue durée de vie</span> et des performances fiables.</p> <p><br /><br /></p>

<h1>Planche à découper sans rigole pour la découpe des viandes cuites en restauration</h1> <p><br /><br /></p> <h2>Facile et rapide à nettoyer</h2> <p>Cette planche à découper est conçue en polyéthylène, un matériau particulièrement répandu pour les planches à découper en restauration professionnelle. Grâce à sa surface non poreuse et sans rigole, les bactéries s'éliminent plus facilement.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Un respect strict des règles HACCP</h2> <p>Disponible en plusieurs coloris, ces planches sont idéales pour le respect des recommandations HACCP. Son coloris marron est dédié à la découpe des viandes cuites, et permet d'identifier rapidement la planche lorsque celle-ci est rangée.</p>

<p>Précaution d'usage : ne passe pas au lave-vaisselle</p>

<h1>Rouleau Pic Vite de Matfer pour la boulangerie pâtisserie </h1> <p><br /><br /></p> <h3>Efficacité et gain de temps </h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">rouleau Pic Vite de Matfer</span> permet de <span style="font-weight:bold;">piquer</span> uniformément les <span style="font-weight:bold;">pâtes de vos tartes</span> pour éviter que celles-ci gonflent pendant la cuisson. Cela vous permet de <span style="font-weight:bold;">gagner du temps</span> et de <span style="font-weight:bold;">minimiser l'effort</span> par rapport à l'utilisation d'une fourchette, dans la conception de vos préparations. Cela rend ce rouleau indispensable dans vos <span style="font-weight:bold;">cuisines professionnelles</span> et particulièrement pour les <span style="font-weight:bold;">boulangeries pâtisseries</span> pour gagner en rapidité et en efficacité. </p> <p><br /><br /></p> <h3>Hygiène et durabilité </h3> <p>Ce <span style="font-weight:bold;">rouleau pic</span> vite est fabriqué en <span style="font-weight:bold;">plastique alimentaire résistant</span> et conçu pour une <span style="font-weight:bold;">utilisation fréquente et intensive</span>, parfait pour la <span style="font-weight:bold;">restauration professionnelle</span>. Il est fait dans un matériau non poreux qui <span style="font-weight:bold;">ne retient pas les odeurs ni les saveurs</span>. De plus il est très facile à nettoyer et compatible avec le lave-vaisselle.</p>

<h1>Pince cuisine 24 cm avec embouts « feuilles de chêne » - Vollrath</h1> <p><br /><br /></p> <h2>À la recherche d'une pince adaptée aux hautes températures ?</h2> <p>Grâce à son manche Kool-Touch®, cette pince reste froide même à proximité de sources de chaleur. Avec sa longueur de 24 cm et ces embouts en forme de feuilles de chêne, vous pouvez manipuler vos plats confortablement, sans risque de brûlure ou d’inconfort.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vos pinces sont difficiles à entretenir ?</h2> <p>Le design monobloc sans ressort de cette pince et ces propriétés antimicrobiennes empêchent la saleté de s'accumuler. Sa poignée isolée et anti-glisse assure une manipulation sûre, même lorsque vos mains sont mouillées ou graisseuses. Le nettoyage se fait plus rapidement et plus efficacement.</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vos ustensiles se déforment ou s'usent rapidement ?</h2> <p>Fabriquée en inox de calibre 20, cette pince est conçue pour durer. Elle ne se corrode pas et résiste à la chaleur jusqu'à 180°C (hors poignée).</p> <p><br /><br /></p> <h2>Vous vous inquiétez de la qualité et de la conformité de vos ustensiles de cuisine ?</h2> <p>Fabriquée aux États-Unis et certifiée NSF, cette pince garantit des normes élevées de sécurité et de qualité.</p>

<p>Agréée pour un usage en <strong>milieu alimentaire</strong>, cette brosse permet de <strong>balayer la farine</strong> de votre plan de travail, pétrin, pendant et après la réalisation de votre pâte à pain, pâte à pizza etc.</p> <p>Découvrez aussi la <a href="/fr/autres-ustensiles/1165-brosse-speciale-boulangerie-pizzeria-droite-30cm.html" target="_blank" rel="noreferrer noopener">brosse à tête droite</a>.</p>

<h1>Cuillère doseuse TableCraft 110 ml avec presse pouce et manche blanc !</h1> <h1><br /><br /></h1> <h3>Fini les dosages approximatifs !</h3> <p>La réussite des plats en restauration passe par un respect strict des dosages. Cette cuillère doseuse <b>garantit des mesures exactes à chaque utilisation</b>, que ce soit pour des ingrédients liquides ou solides.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Un confort d'utilisation optimal</h3> <p>Équipée d'un <b>manche ergonomique et d'un système de presse pouce confortable</b>, cette cuillère mesureuse vous permet de composer vos recettes et de servir vos client rapidement. Ce manche <b>réduit la fatigue</b> lors des préparations intensives tandis que <b>sa poignée colorée simplifie l'identification des contenances de chaque cuillères.</b></p> <p><br /><br /></p> <h3>Une excellence résistance à la corrosion</h3> <p>Cette <b>cuillère doseuse inox 18/8</b> vous garantit un ustensile de cuisine fiable, capable de <b>résister aux chocs et à la corrosion</b>, même lors des usages répétés.</p> <p><br /><br /></p> <h3>Un entretien simplifié</h3> <p>Facile à nettoyer, cette cuillère à mesurer est conçue pour <b>passer au lave-vaisselle</b>, vous permettant ainsi de <b>gagner du temps</b> après la préparation de vos plats.</p>